Соковита свинина, приготована на мангалі. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.


Шашлик зі свинини

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Молода телятина, приготована на мангалі. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.

Шашлик з телятини

Соковите куряче стегно, мариноване в паприці, приготоване на мангалі. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.


Шашлик з курячого стегна

Класичний грузинський люля-кебаб з рубленої індички з кінзою. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.


Люля-кебаб з індички

Класичний грузинський люля-кебаб з рубленої телятини. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.


Люля-кебаб з телятини

Класичний грузин люля-кебаб з рубленої телятини та сиром сулугуні. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.

Люля-кебаб з телятини з сиром сулугуні

Скумбрія на грилі, маринована в білому сухому вині.


Скумбрія на грилі

Кабачок, баклажан, болгарський перець, томат, печериці. Овочі маринуємо в соєво-гірчичному маринаді. Вказана вага сирої страви.


Овочі на мангалі

Класичний грузин люля-кебаб з рубленої баранини. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.

Люля-кебаб з баранини

Шашлик зі свинини, шашлик з курячого стегна, люля-кебаб з телятини. Подаємо з картоплею на мангалі, маринованою цибулею та соусами сацебелі й ткемалі. Вказана вага сирої страви.


М`ясна тарілка

Шашлик зі свинини, шашлик з курячого стегна, люля-кебаб з телятини, люля-кебаб з телятини з сиром сулугуні, курячий люля-кебаб, овочі на мангалі, картопля на мангалі, маринована цибуля та два соуси: сацебелі та ткемалі. Вказана вага сирої страви.


Дошка з мангалу

Свинний стейк на кістці, приготований на мангалі. Подаємо з пікантною цибулею, маринованою в спеції сумах. Вказана вага сирої страви.

Стейк з полядвиці на ребрі (костиця)

Хачапурі на шампурі з хрусткого листкового тіста та сиру сулугуні.

Хачапурі на мангалі

Бріош булочка, котлета з рубленої телятини, листя салату, томат, сир сулугуні, солений огірок, маринована цибуля, авторський соус. Подаємо з картоплею фрі.

Хачабургер з телятиною

Картопля запечена на мангалі, заправляємо ароматною часниковою олією та кропом.

Картопля на мангалі

Дорадо, маринована з тим’яном, лимоном та часником.

Дорадо на грилі

Бріош булочка, курячий шашлик, листя салату, томат, авторський соус. Подаємо з картоплею фрі.

Хачабургер з куркою

Мангал

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з яловичини та бульйону.


Хінкалі з яловичиною (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою телячого фаршу та бульйону з зеленню (кінза), приправлені спеціями. Страва може видатись помірно гострою.

Хінкалі з яловичиною та зеленню (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з імеретинського сиру.

Хінкалі з сиром (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з баранини, бульйону та кінзи.

Хінкалі з бараниною та зеленню (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з баранини та бульйону.

Хінкалі з бараниною (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з індички та бульйону.

Хінкалі з індичкою (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з індички, бульйону та кінзи.

Хінкалі з індичкою та зеленню (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з білих грибів, печериць та імеретинського сиру.

Хінкалі з лісовими грибами (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з вишень.

Хінкалі з вишнею (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з рожевого тіста з начинкою з полуниці та сиру маскарпоне.

Хінкалі з полуницею та маскарпоне (від 3 шт.)

Наша фірмова страва - мішечки з тіста з начинкою з вишень та молочного шоколаду.

Хінкалі з вишнями та шоколадом (від 3 шт.)

Хінкалі

Традиційний грузинський салат. Огірок, помідор, кримська цибуля, кінза. Заправляється горіховою пастою.

Салат "Сазапхуло"

Класичний грузинський салат з додаванням овечої бринзи, томатів, болгарського перцю. Заправляється олією.

Салат з бринзи

Традиційний грузинський салат, в складі якого куряче філе, огірок, помідор, мікс салату, кінза. Заправляється лимонною заправкою з кінзою та гранатовим соусом.

Салат "Катміс"

Класичний теплий грузинський салат з обсмаженої курячої печінки, ріпчастої цибулі, томатів чері, мікс салату. Заправляється олією та бальзамічним оцтом, посипається кунжутом.

Салат "Мохракулі"

Грузинська інтерпретація класичного салату Цезар. Куряче філе в беконі, грінки, листя салату, яйце, томати черрі, пармезан, соус Цезар.

Салат "Цезар-швілі"

Телячий язик, обсмажені печериці, сметана, гірчиця, кримська цибуля, кінза.

Ені салат

Овочевий салат з обсмаженим баклажаном, томатами, фетою, гранатом, міксом салату; заправляємо медово-гірчичним та гранатовим соусом.

Салат "Газапхулі"

Салати

Традиційна грузинська закуска з рублених баклажанів з горіховою пастою, гранатом та кінзою.

Пхалі з баклажанів

Бочкові томати, квашені огірки, крижавка (капуста, маринована в буряковому соці).

Тарілка солінь

Сулугуні, бринза, імеретинський сир з горіхами та медом.

Сирне асорті

Обсмажені слайси баклажанів з пікантною горіховою пастою з кінзою та гранатом.

Рулети з баклажанів з горіховою пастою

Закуски

Традиційний грузинський гострий томатний суп з рисом, телятиною та ароматною зеленню (кінза).

Суп Харчо

Легкий грузинський суп на курячому бульйоні, загущений яйцем з курячим філе, перепелиним яйцем та кінзою.

Суп Чихіртма

Курячий бульйон з п`ятьма мініхінкалі  з яловичиною та ароматною зеленню (кінза).

Суп Хінкаліс Цвяні

Перші страви

Ніжна свинина обсмажена з картоплею, цибулею та болгарським перцем, посипається кінзою.

Оджахурі

Молоде курча, обсмажене під пресом на пательні до золотавої скоринки з обох боків. Подаємо з ароматною часниковою олією. Вказана вага сирої страви.

Курча тапака

Традиційна грузинська страва, що являє собою загорнуту у виноградне листя начинку з рису, яловичини та ароматних спецій. Посипається кінзою. Подаємо зі сметаною.

Долма

Ніжне обсмажене куряче стегно у вершково-часниковому соусі. Посипається кінзою.

Курча по-чкмерульськи

Тушкована стручкова квасоля в томатному соусі з куркою, томатами, болгарським перцем та цибулею.

Чхінті лобіо

Куряча печінка, тушкована у вершках з грибами та цибулею.

Печінка по-кахетинськи

Основні страви

Традиційний грузинський хачапурі у формі човника з імеретинським сиром та напівготовим жовтком.

Хачапурі по-аджарськи

Традиційний грузинський хачапурі у формі човника з імеретинським сиром, пряною телятиною та напівготовим жовтком.

Хачапурі по-аджарськи з м`ясом

Традиційний грузинський хачапурі з начинкою з імеретинським сиром не лише всередині, а й зовні.

Хачапурі по-мегрельськи

Традиційний грузинський хачапурі з начинкою з подвійним імеретинським сиром не лише всередині, а й зовні.

Хачапурі по-мегрельськи подвійний

Ароматний хачапурі з сулугуні та імеретинським сиром. Поливаємо зеленою часниковою олією.

Хачапурі Лазурі

Класичний закритий хачапурі з ніжною начинкою з курки, печериць та імеретинського сиру.

Хачапурі Гвезелі

Паляниця з пікантною рубленою яловичиною, свининою та імеретинським сиром. Страва може видатися помірно гострою.

Кубдарі з сиром

Хачапурі

Традиційний грузинський хліб.

Шоті

Традиційний грузинський соус на томатній основі з кінзою та прянощами. Страва може видатися помірно гострою.

Соус Сацебелі

Класичний соус на домашньому майонезі з пармезаном та квашеним огірком.

Соус Цезар

Класичний гранатовий кислий соус. Чудово пасує до червоного м’яса.

Соус Наршараб

Традиційний грузинський томатний пікантний соус.

Соус Аджика

Класичний соус на вершковій основі з додаванням часнику.

Соус вершково-часниковий

Соуси та хліб

Хрустке листкове тісто з начинкою з волоських горіхів, вершкового масла та меду.

Пахлава власного виробництва

Конвертик з листкового тіста з начинкою з банану та шоколаду. Подаємо з кулькою морозива.

Пеновані з бананом

Конвертик з листкового тіста з начинкою з вишні та шоколаду. Подаємо з кулькою морозива.

Пеновані з вишнею

Класичне тістечко з листкового тіста та ніжного заварного крему.

Наполеон

Класичні ніжні сирники зі сметаною та полуничним джемом.

Сирники зі сметаною та джемом

Фірмовий десерт: молочне суфле у формі хінкалі з полуничним джемом.

Панакодзе з полуницею

Конвертик з листкового тіста з начинкою з малини, лохини та шоколаду. Подаємо з кулькою морозива.

Пеновані з малиною та лохиною

Десерти

Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з фаршу з яловичини та бульйону.

Хінкалі з яловичиною (дитячі) (від 3 шт.)

 Наша фірмова страва - мішечки з тіста із начинкою з сулугуні та імеретинського сиру.

Хінкалі з сиром (дитячі) (від 3 шт.)

Люля-кебаб з індички з запеченою на мангалі картоплею. Подаємо зі свіжими томатами.

Картопля + люля кебаб

Ніжний шашлик з курячого стегна з запеченою на мангалі картоплею. Подаємо зі свіжими томатами.

Картопля + шашлик курячий