Салати та холодні закуски: Сало фермерське з зеленою цибулькою, часником та грінками чорного хліба, Оселедець з маринованою цибулькою на запеченій картопельці, Салат фірмовий з копченим вугрем, Мікс зелених салатів з кедровими горішками і пармезаном, Салат "Грецький", Салат "Капрезе", Салат "Мізерія по-галицьки", Салат "Цезар", Теплий салат з зеленим міксом та ніжною телятиною-гриль, Салат з капусти, огірків та томатів, Білі мариновані карпатські гриби з цибулькою, Салат з хрусткою качкою під соусом Буадюрс, Салат "Олів`є" з курячим філе, Салат "Олів`є" з креветками, Салат від мальтійця з вугрем і авокадо, Салат від мальтійця з лососем і авокадо, Салат з редиски, огірка, сметани та сиру, Вінігрет з маринованими грибами