Name: Хациль по-чернівецьки
Brand: Rita Steinberg
SKU: 01964fb2-5d5f-7257-9f92-897c878585be
Price: 350 UAH
Availability: InStock

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Стрий

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Смакуйте Sushi Burger з креветкою з вигодою 40% всього за 177 грн замість 295 грн. Акція діє ексклюзивно при замовленні через Містер Ам до 14 грудня.

Страва тижня -40%

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Замовляй роли та сети зі знижкою 15%.

Знижка 15% на роли та сети!

З понеділка по п`ятницю, з 13:00 до 16:00, замовляй піцу зі знижкою 30%.

Знижка 30% на піцу!

Замовляй страви зі знижкою 10%. Акція діє до 26 грудня.

Знижка 10% на меню!

Головні страви

Закуски холодні та гарячі

Перші страви

Сніданки

Салати

Десерти

Традиційна паста з нуту, заправлена  тахіною, заатаром та оливковою олією. Подаємо із запеченим в хоспері солодким перцем, салатом зі свіжої руколи та пітою.

Хумус - гордість наша!

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Знаменитий єврейський класичний та буковинський  форшмаки, оселедець слабосолений, віденська картопляна салатка. Подаємо з грінками.

Тареля оселедцевих штучок

Бабагануш

Лабне

Короп фарширований за класичним рецептом євреїв ашкеназі

Гефільте фіш

Знаменита тареля паштетів на австрійський манер та фарширована куряча шийка. Подаємо з гострим вудженим чорносливом та цибулевим конфітюром.

Паштети фрау Блюм

Традиційна паста з нуту, заправлена тахіною, заатаром та оливковою олією. Подаємо із гострими курячими серцями засип женити у марокканському стилі з пітою.

Хумус з гострими курячими серцями

Фалафель з хумусом, тахінним соусом та гострими кабачками

Форшмак класичний

Форшмак буковинський

Дунайський оселедець з цибулею та картоплею

Пате із курячої печінки

Солодкий запечений перець, тушкований у ніжній сметанній заливці та щіпкою єврейської ностальгії. Страва, яка зігріває не лише шлунок, а й серце – як розмова з бабусею на кухні. Подаю з пітою, щоб жодна крапля соусу не пропала дарма

Перець печений в сметанному соусі

Перець печений з тахінно-йогуртовим соусом

Cтрава, яку любить Шльома Кесельман, що таки, кельнери інколи мають за неї чайові.

Хациль по-чернівецьки

лавандове

трояндове

На вибір.

вул. Університетська, 48

Доставка до дому від 70 ₴
Доставка до дверей + 15 ₴
Доплата за віддалені райони - 15-220 ₴    
(Більше 2 км - 15 ₴, більше 3 км - 30 ₴, більше 4 км - 60 ₴, більше більше 5 км - 110 ₴, більше 6 км - 130 ₴, більше 7 км - 160 ₴, більше 8 км - 190 ₴, більше 10 км - 220 ₴. Доставка понад 15 км недоступна)
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 70 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Rita Steinberg

Готівкою

Телячий язик, маринований та припечений в хоспері. Подаю з пухким картопляним пюре та класичним цимесом.
Телячий язик, готую згідно ревниво зберезеному рецепту мадам Ципірович зі Steinberg strasse. Подаю з пухкими картопляним пюре та морквяним цимесом приправленим родзинками в коньяку.

Niebo w gebie

Мамалига з телячими ескалопами та стручковою квасолею

Шніцель з курки з картоплею та помідорами

Котлети з ніжної телятини – соковиті, духмяні, як тітка Циля на шабат. Подаю з булгуром, що ввібрав в себе східне сонце та малосольними огірками, які хрумтять, що чути аж у Хайфі.

Телячі котлети з булгуром та малосольними огірками

Ніжні всередині, зі смачною скоринкою ззовні. До них підсмажені овочі, як на родинному пікніку під Чернівцями. Завершую страву тахінно-йогуртовим соусом, освіжаючим, як анекдот тещі під час посту.

Кебаб з щуки з тахінно-йогуртовим соусом

Філе окуня у вершково-томатному соусі та болгарським перцем. Яскраво, ароматно та щедро. Для тих хто любить рибу і трохи романтики у кожній ложці.

Морський окунь в кисло-солодкому соусі

Рибні кульки в вершково-лимонному  соусі за рецептом бабусі Рівкі з картопляними дерунами.

Фішболи з латкесами

Подаю з найсмачнішим  хумусом в Черновіцах та старовинною, традиційною закускою  Бабагануш.

Кефта з баранини за рецептом, привезеним з Мойзесвіля

Традиційні трикутні вареники-крейплахи з картоплею та підсмаженою городиною.

Крейплах з картоплею та овочами

Подаю зі смаженою молодою картоплею та свіженькими помідорами.

Тушкована телятина

Качина котлета, смажена до золотої скоринки, яка добре пасує до смаженої картоплі з лісовими грибочками та квашеними помідорами.

Качина котлетка "для Беллочки"

Куряче філе з апетитною скоринкою. Подаємо з відварною картоплею, кабачком та спаржею за рецептом відомого шнейдера Якова Вайнзберга, який перебуваючи в гарному гуморі, любив розсилати телеграми друзям з текстом: "Апетит є. Погладшав!"

Мрія внука

Знаменита фарширована куряча шийка, зроблена за правильним єврейським рецептом. Подаю з картопляним пюре та битими огірками.

Хелзель

Курячий бульйон з крейплах

Єврейський пеніцилін

Автентична страва, яку внесли до культурної спадщини ЮНЕСКО. Я готую за особливим рецептом з білими грибами та бурячковим квасом. 

Борщ червоний "Заставненьський"

Щавлевий борщик з молодою картопелькою, зеленню та вареним яйцем.

Борщ зелений

Ейзінг з курячим філе та салаткою

Яйця глазунья, хумус, мікссалата, томат.

Ейзінг з хумусом та салаткою

Традиційний єврейський омлет з мацою, подаю з йо гуртовим сиром та салатом.

Мацебрай з лабне та салатом

Омлет з курячими сосисками

Кулінарний шедевр, який посмакуєш тільки у мене! Шматочки качки, що тануть у роті, яйця, соковите листя салату і все це заправлено лагідним майонезом власного виробництва, на основі ввдвару з нуту.

Салат "Ріва Йосипівна тріумфує"

Який подає швестер Роза в єврейському ресторані на Брайтон-Біч. Смажений до рум’яної скоринки баклажан, свіже листя салату,  йогуртовий сир Лабне з фермерського молока, помідори та грецькі горіхи.

Салат "Мазл Тов"

Файна салатка зі свіжих овочів, сиру фета з хумусом, приправлена фірмовою заправкою Белли Розенфельд.

Салат "Ізраїльський"

Зі сметаною та вишневим варенням

Сирники фун творе

За старовинним рецептом польської єврейки Грасі, яким я ласувала в дитинстві, коли приїжджала з мішпахою  до Кракова.

Наполеон

З вишневим соусом Ріти Кесельман, десерти якої перетворюють Чернівці в маленький Париж, а якщо по книжному то просто неймовірний Баський чізкейк.

Rita Steinberg Хациль по-чернівецьки

Rita Steinberg

Закуски холодні та гарячі