Мікс салату з в`яленою качиною грудкою, сиром дорблю, кедровими горіхами та свіжою малиною, заправлений ароматним малиновим соусом. Вишуканий баланс солоності, кислинки та горіхової ніжності.

Салат з в`яленої качиної грудки та малиною

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Літній холодний суп із сучасним акцентом. Ніжна індичка су-від, хрусткий огірок і редиска, подаються з освіжаючим огірковим сорбе. Заправляється пікантним мацоні з хріном та гірчицею.

Окрошка з індички

Домашній смак у ресторанному виконанні. Смажена або відварена молода картопля на вибір гостя, із вершковим маслом, ароматним грибним соусом та тертим пармезаном.

Молода картопля

Десерт із делікатним квітковим ароматом та витонченим смаком. Поєднання хрусткого листкового тіста з ніжним лавандовим заварним кремом і ягодами малини.

Лавандовий наполеон з малиною

Малинове меню

Грузинські різносоли: огірок, помідор, капуста гурійська, гострий перець цицак, виноград.

Мжавеулі

Курячий з курагою, свинячий з чорносливом, яловичий з грибами та шпинатом.

Асорті м`ясних рулетів

Сир сулугуні, бринза та копчений сулугуні.

Асорті сирів

Пхалі зі шпинату, буряка та моркви, хумус із квасолі, сир лабне та нут.

Асорті з "Пхалі"

Свіжі овочі з зеленню та сванською сіллю

Рулет із сиру сулугуні та сирно-м'ятною начинкою на сироватці зі шпинатною олією.

Гебжалія

Грузинський холодець зі свинини.

Мужужі

Баклажани з горіховою начинкою, еспумою з сиру лабне  та гранатовим кюлі.

Бадріджані з горіховою начинкою

Лосось с/с у гранатовому соці

Бастурма

На розігрів душі

Шпинат, хумус, запечений перець, спаржева квасоля, баклажан, індичка сувід, гранат, кедрові горіхи, нитки чилі, мікрогрін, винний оцет,  домашня олія.

Салат "Імеретинський"

Хумус із квасолі, ростбіф, рукола, квасоля, помідор, огірок, червона цибуля, волоський  горіх, мікрогрін, соус баже.

Салат "Тбілісо"

Огірок, перець солодкий, томати, цибуля червона, горіх волоський, духм՚яна олія.

Салат "Грузинський по-домашньому"

Помідор маринований, баклажан, печериці темпура, рукола, синя цибуля, кінза, винний оцет, духмяна олія.

Салат теплий "Батумі"

Мікс салатів, помідор, огірок, солодкий перець, цибуля червона, маринований виноград, мікрогрін, кінза, сир халумі, винний оцет, духмяна олія.

Салат "Мегрельський"

Огірок, томат, солодкий перець, курка мцваді на вугіллі, волоський горіх, чорнослив.

Салат "Сванський"

Мікс салатів, маринований помідор черрі, авокадо, креветки, гранат, синя цибуля, мікрогрін, гострий та голландський соуси.

Салат з креветками та авокадо

Баклажан, томати, кінза, духмяна олія.

Салат "Кахетинський"

Гамузи

Свино-яловичий фарш з рисом у виноградному листі.

Долма

Куряча печінка та серце ягня, смажені з цибулею та грузинськими спеціями.

Кучмачі

Запечений сулугуні в тісті філо з гранатовим кюлі

Зепечені печериці із сулугуні на кеці

Гарячі закуски

Чихіртма з перепілки

Яловичий бульйон з м`ясом, часником, зеленню та гострим перцем.

Хаш

Яловичина, рис, томат, зелень.

Суп харчо класичний

Яловичий бульйон, часник, кінза.

Татаріахні

Ніжний крем-суп з морепродуктами.

Чихіртма з морепродуктами

Баранина, пшоно, духм՚яна зелень та грузинські спеції.

Суп харчо старо-грузинський

Супи

Шоті

Пурі

Закритий пиріг із м'ясом в середині та сиром зовні.

Кубдарі з куркою та білими грибами

Відкритий пиріг човником із бринзою, сулугуні та яйцем. Яйце з сиром замішані одразу, додано креветку.

Хачапурі по-аджарськи з креветками

Закритий пиріг із бринзою та шпинатом в середині, із сулугуні з лососем зовні.

Хачапурі  по-мегрельськи з лососем та шпинатом

Закритий пиріг з бринзою всередині  та сулугуні зовні.

Хачапурі по-мегрельськи

Відкритий пиріг човником з бринзою, сулугуні та яйцем.

Хачапурі по-аджарськи

Хачапурі по-аджарськи 4 сира

Хачапурі на мангалі

Хачапурі

Картопляне пюре із сиром сулугуні, замішується пюре з жовтком.

Ташмінджабі

Картопля з підчеревиною

картопляні дольки запечені з цибулею та спеціями

Картопля по-сванськи

Запечені печериці зі свининою  з ташміджабі

Гарніри

З куркою та білими грибами, яловичі з трюфелем, свино-яловичі, з бараниною, з сиром. З ароматною кінзою.

Асорті хінкалі

Хінкалі з лососем та соусом голландез

Хінкалі з креветкою та соусом біск

Мінімальне замовлення 3 шт, можна всі різні. З ароматною кінзою.

Хінкалі із сиром сулугуні

Хінкалі зі свининою та яловичиною

Хінкалі свино-яловичі (не гострі)

Хінкалі з бараниною

Хінкалі з яловичиною

Хінкалі з куркою та білими грибами

Хінкалі

Креветки, восьминіг, мушлі з сиром, морські гребінці, кальмар, рис зі шпинатом.

Асорті морепродуктів

Дорадо на мангалі

Каре теля

Стейк з форелі

Кебаб курячий

Кебаб зі свинини та яловичини

Кебаб з баранини та витриманим сиром

Мцваді зі свинини по-кахетинські

Мцваді з молочного теля

Креветки барбекю з пітою та салатом із помідорів черрі, шпинату та синьої цибулі.

Креветки гриль

Баклажан

Кукурудза

Печериці

Перець

Помідор

Перепілка

Мангал

Бараняча гомілка, тушкована  у вині,  із зеленню та ткемалі.

Чакапулі

Курча тапака

Чахохбілі з індички та сиром сулугуні

Чанахі

Чашушуллі

Перепілка тушкована у вершовому соусі з часником.

Перепілка чкмерулі

Свинина з картоплею, томатами та зеленню.

Оджахурі

Чкмерулі з білих грибів та курки зі шпинатом

Ковбаски з телятини та баранини.

Купати

М`ясні страви на кеці

Тірамісу

Хінкалі з вишнями, чіа, лавандовим сиропом на вишневому кюлі

Еклери з ніжним вершковим кремом

Наполеон

Чізкейк з чорносливом

Пахлава

Чурчхелла

Десерт

Локшина, яйце перепелине.

Бульйон з перепілки

Картопляне пюре з курячою котлеткою

Картопляне пюре з курячим шашличком

Міні хачапурі по-мегрельськи

Картопля фрі

Сирники

Равіолі з індичкою

Міні хачапурі по-аджарськи

Нагетси курячі

Нагетси сирні