Такий великий і такий смачний сніданок. Зерновий тост з крем сиром, гуакамоле та чері, беконом, грильованими печерицями, яєчнею, міксом салату, в'яленеми томатами, зеленею олією, міксом кунжуту та насінням соняшника.

Великий поживний сніданок

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Повітряний скрембл з білків та зелені, курочка су від, гречаний тост, мус з крем сиру, мікс зелені та томати.

Білковий скрембл з курочкою

М`який бріош, рожевий хумус, авокадо, м'яке яйце доповнюємо зеленню та слайдами сушеної паприки.

Хумус тост з авокадо і м`яким яйцем

Легкий і залюблений всіма дівчатами авокадо тост з лососем. Гречаний тост, крем сир, гуакамоле, авокадо, лосось гравлакс, яйце пашот, зелена олія, мікс зелені, чері.

Ну дуже авокадо тост

Скрембл, гуакамоле з томатами, булочка слойка з крем-сиром, лосось гравлакс, мікс салату з насінням гарбуза.

Той самий скребл тільки ще смачніший

Відмінний варіант сніданку, якщо ти любиш томати. В нашій шакшуці ідеально поєднані: яйця, томати пілаті, солодкий перець, часник та цибуля. Подаємо з бріошем та зеленню.

Шакшука, як в Тель-Авіві, але трішки краща

Пропонуємо на вибір з печеною яловичино, індичкою або пармською шинкою. Поживний сніданок в основі якого тост з бріоша, з яйцями пашот. Подаємо із зеленими овочами (шпарагівка, горошок, шпинат) доповнюємо міксом насіння та журавлиною.

Яйця Бенедикт на підсмаженому бріоші

Поживний сніданок в основі якого тост з бріоша, з яйцями пашот. Подаємо із зеленими овочами (шпарагівка, горошок, шпинат) доповнюємо міксом насіння та журавлиною.

Яйця Бенедикт на підсмаженому бріоші з лососем

Традиційний американський сніданок (його ще називають великий дерун) подається з м’яким яйцем пашот, лососем гравлакс, хрустким огірком, солодкими чері, свіжим салатом, міксом насіння та соусом голондез.

Хешбраун з яйцем пашот, лососем гравлакс та соусом голандез

Панкейки просочені трюфельним медом, подаємо з беконом, яйцем пашот та арахісом.

Панкейки з беконом, яйцем пашот та арахісом в трюфельному меді

Ніжні творожні кульки, подаємо з лососем гравлакс, ніжним мусом філадельфія, м’яким авокадо, каперсами та оливками каламон. Доповнюємо насінням соняшника та кунжутом.

Міні сирники з мусом філадельфія, лососем гравлакс та авокадо

Хрусткий круасан, курочка в соусі масала, соус цезар, хрустка рукола, томати, огірок.

Круасан з куркою масала

Хрусткий круасан, крем сир, мікс салату, огірок, лосось гравлакс. Подаємо з яйцями пашот або яєчнею на вибір.

Круасан з лососем

Сирнички, наповнені маком, обсмажені до золотої скоринки, подаємо з вишневим кюлі та сметаною.

Сирники з маком

Найніжніші налисники в обіймах заварного крему доповнені вишневим кюлі.

Налисники з сиром запечені під заварним кремом та вишнями

Повітряні та ніжні сирники з тягучою соленою карамеллю та бананом , посипаємо хрусткими мигдалевими пластівцями.

Сирники з соленою карамеллю та бананом

Ті самі, томлені в кокосовому молоці та білому шоколаді сирники, з сезонними ягодами та фруктами, хрустким фундуком та кеш’ю, в’яленою журавлиною та яскравим пюре манго.

Сирники томлені в кокосовому молоці з білим шоколадом та крихтою кешю

Сирники як вдома, нічого зайвого, заварний соус англес, та повітряне бізе.

Домашні сирники з соусом англес

Пухкі та легкі панкейки з карамеллю та бананом доповненні кремом Матча.

Панкейки з бананом та карамеллю

Сніданки

Вівсянка з в`яленою вишнею на кокосовому молоці

Вівсянка з бананом та гранолою

Вівсянка з пармезаном та яйцем пашот

Вівсянка

Багато риби та ікри лосося, подається з авокадо.

Рол "Велика Філадельфія"

Ще більше лосося, з крем сиром, огірком, айолі зі спайсі та соусом унагі.

Рол з тар-таром з лосося

Багато ніжного сиру тофу з авокадо, гливами, бобами едамаме, доповнений соусом унагі та цибулею кранч.

Вега рол з ніжним сиром тофу

Багато тунця та креветки, крем сир, авокадо, доповнений гуакамоле, айолі зі спайсі та айолі манго.

Рол з тунцем та креветкою

Обпалений лосось з крем сиром, огірком та авокадо, подається з соусом айолі та хрусткою цибулею.

Рол "Філадельфія" з обсмаженим лососем

Преміум роли

Ніжний паштет з курячої печінки, подаємо з вишневим конфі, яблучним чатні та хрустким гречаним багетом.

Паштет з курячої печінки з яблучним чатні

Паштет на основі запеченого лососю з крем-сиром та вершками. Подаємо з руколою, ікрою лосося та рваним запеченим багетом.

Паштет з лосося

Плато тонко нарізаних італійської салямі, пармської шинки та в’яленої яловичини. Доповнюємо в’яленими чері, вершковим кремом з каперсами, чорносливом та грінками з солодового хлібу.

Тарілка в`ялених м`ясних делікатесів

Ідеальне поєднання чотирьох видів сирів: камамбера, дор блю, пармезана та фети. Подаємо з гарбузовим джемом, фундуком, курагою та фініками, виноградом , грушею та грісіні.

Тарілка європейських сирів

Дрібно рублене м'ясо яловичини подаємо з соусом голандез , цибулею шалот , шпаргівкою , трюфельною олією та жовтком з перепелиного яйця.

Тартар з яловичини, доповнений голландським соусом та трюфельною олією

Тонкі слайси телятини з трюфельним соусом, солодкими чері, хрусткими грісіні, зеленим салатом та каперсами.

Карпачо з телятини доповнене трюфельним соусом

Корисна та ніжна закуска на основі нуту. Доповненюємо пряною овочевою сальсою та шпинатом, подаємо з морквяними та буряковими грісіні та хрусткими овочами ( морква, селера, огірок).

Справжній хумус з домашніми грісіні та хрусткими овочами

Свіжий тунець з устричний соусом та лаймовим фрешем, з авокадо та рисовими чіпсами

Тартар з тунця з авокадо та рисовими чіпсами

Свіжий лосось з устричним соусом та лаймовим фрешем, з авокадо та рисовими чіпсами.

Тартар з лосося

Кукурудза гриль на подушці з мусом Філадельфія та трюфельним маслом

Хрусткі запечені броколі, печериці, кукурудза качан, морква, солодкий перець та цибулька в поєднанні з соусом на основі сметани.

Овочі з білим соусом

Хрусткий пшеничний тостовий хліб, соус цезар, мікс хрусткого салату, томати, курочка су-від.

Сендвіч з куркою та соусом цезар

Сендвіч на запашному, підсмаженому хлібі з в`яленими томатами, моцарелою в поєднанні з крем-сиром, гуакомоле та хрусткою руколою.

Сендвіч з гуакомоле та в`яленими томатами

Відбірні сливи, сорту венгерка, мариновані за нашим особливим рецептом з ароматними спеціями.

Пряна слива

Закуски

Великий та поживний салат з підсмаженим в кунжуті тунцем, свіжими огірками та чері, м’яким яйцем, картоплею конфі, зеленим горошком та шпарагівкою, оливками каламон та синьою цибулею .Заправляємо соусом нісуаз.

Салат "Ідеальний Нісуаз"

Мікс салату, м'який авокадо, солодкий чері, горішками кеш'ю в карамелі, сиром дор блю, хрусткий манго, та кумкватом, додаємо мікс насіння та м'яту. Максимально свіжий соус з олією мікс та олією трюфельною.

Великий зелений салат з хрустким манго та горіхами

Освіжаючий та легкий салат з хрустких огірків, томатів та солодкого перцю, синьої цибулі та оливок каламон. Доповнюємо мусом із фети.

Салат "Класний Грецький"

Мікс салату, грильований гарбуз, індичка, шпарагівка, фета, томати чері, бебі морква, броколі та соус теріякі.

Теплий салат з гарбузом та індичкою

Великий зелений салат з обсмаженими на вершковому маслі та з часником лангустинами, томатами, шпарагівкою, авокадо, огіроком та устричним соусом.

Салат з креветками та устричним соусом

Мікс салатів, лосось, слайси буряка, ніжний мус з крем сиру, м’яке авокадо, томати. Заправляємо французьким соусом.

Салат з буряком, лососем та французьким соусом

Не такий як усі, смачний та ситний - наш Цезар. Подаємо з підсмаженою курочкою, солодкими чері, слайсами пармезану, міксом салату, перепелиним яйцем, та грінками з солодового хліба.

Салат з куркою та соусом Цезар

Салат з хрусткою руколою печеною яловичиною та болгарським запеченим перцем, у поєднанні з пармезаном та бальзамічним соусом.

Салат з печеною яловичиною та болгарським запеченим перцем

Не такий як усі, смачний та ситний - наш Цезар. Подаємо з лососем гравлакс, солодкими чері, слайсами пармезану, міксом салату, перепелиним яйцем, та грінками з солодового хліба.

Салат "Цезар" з лососем

Салати

Ніжний та пряний крем-суп гарбузовий, подаємо з грильованими креветками та зеленою олією.

Крем-суп гарбузовий з грильованими креветками

Ніжний та пряний крем-суп гарбузовий, подаємо з смаженим беконом та мусом з фети та в'ялених томатів. 

Крем-суп гарбузовий з беконом та мусом з фети

Насичений бульйон з курчати, подаємо з локшиною власного виробництва, перепелиним яйцем та курячим філе су-від.

Курячий бульйон

Ароматний суп японської кухні з локшиною власного виробництва та грибним бульйоном, доповнюємо зеленим горошком, грибами гливами та шиїтаке, зеленою цибулею та шпинатом, маринованим яйцем.

Грибний рамен з маринованим яйцем, шиїтаке та ароматним трюфелем

Гострий тайський суп, одна з найвідоміших у світі страв з тайської кухні. Наваристий креветковий бульйон з кокосовиим молоком. Подаємо з морепродуктами.

Том ям з морепродуктами

Гострий тайський суп, одна з найвідоміших у світі страв з тайської кухні. Наваристий креветковий бульйон з кокосовиим молоком. Подаємо з тигровими креветками.

Том ям з креветками

Супи

Спагеті власного виробництва доповнені томатним кремом, шпинатом та бейбі креветками, обсмаженими на ароматній олії з часником. Щедро присипана пармезаном.

Паста з бейбі креветками

Насичена страва з рису арборіо, яка поєднує в собі ніжний смак глив, аромат часнику, цибулі та білого вина. Доповнює страву соус деміглас. При подачі посипаємо пармезаном.

Різотто з гливами

Спагеті власного виробництва у поєднанні з обсмаженим беконом та справжнім соусом на основі сиру памезан та жовтків. Щедро присипана пармезаном.

Справжня Карбонара

Паста власного виробництва з додаванням вершкового соусу та в'ялених томатів, подаємо з обсмаженим лососем в розмарині.

Тальятеле з лососем та в`яленими томатами

Ситна та поживна паста на вершковій основі з курячим філе су-від,печерицями та цибулею порей, щедро затерта сиром пармезан.

Тальятелле з куркою та грибами

Равіолі власного виробництва у вершковому соусі з додавання деміглясу, з ніжною сирно-шпинатною начинкою.

Равіолі з сиром та шпинатом

Ароматні равіолі в вершковому соусі з лососем та ікрою.

Равіолі з лососем, крем-сиром, шпинатом та ікрою

Насичене та дууууже сирне, ідеально доповнене трюфельним маслом.

Різотто чотири сири

Паста & Різотто

Пухка булочка з нашої пекарні, котлета з рубленої яловичини, томати, маринований огірок, сир, маринована синя цибуля, хрумкий айсберг. Подаємо з картоплею конфі та соусом голондез з копченою паприкою.

Біфбургер з печеною картоплею та копченим аліолі

Ароматне та ніжне філе свинини з яблучним кремом, хрумкими гливами, печеним яблуком, смаженим фундуком, доповнюємо соусом з ожини.

Філе свинини з яблучним кремом та гливами

Ніжна та поживна качина ніжка конфі. Подаємо з цитрусовим різотто, карамелізованою грушею, пармезаном та ожиновим соусом.

Качина ніжка з глазурованою грушею, різотто та ожиновим соусом

Соковите та ніжне запечене філе курчати подаємо з картопляним пюре, ароматними гливами, зеленим горошком та шпарагівкою, запеченим буряком.

Куряче філе з картопляним пюре, зеленими овочами та манговою сальсою

Японська пікантна страва в основі якої локшина з гречаного борошна та курочка , яка подається з кисло-солодким соусом.

Курочка в кисло-солодкому соусі з гречаною локшиною

Томлені телячі щічки подаємо з ніжним картопляним пюре, в'яленими томатами, шпарагівкою та морквою. Доповнюємо соусом гунбао - на основі соєвого соусу.

Телячі щоки з пюре, в`яленими томатами, шпарагівкою та соусом гунбао

Легкі парові котлети з ніжним картопляним пюре, зеленими броколі та квасолею, шпинатом та горошком.

Парові котлети з картопляним пюре, броколі та зеленою квасолею

Неймовірно соковите та корисне філе індички, подаємо з грильованим кабачком, картоплею конфі, броколі та бобами едамаме. Доповнюємо яйцем та перцем Чілі, в поєднані із соусом на основі фенхеля.

Філе індички з бобами едамаме, грильованими печерицями та соусом демігляс

Внутрішня вирізка яловичини яку ми подаємо з ніжним картопляним пюре та крем-брюле з білих грибів.

Філе міньйон з картопляним пюре та крем-брюле з білих грибів

М`ясні страви

Смажений стейк тунця в поєднанні з соусом том кха. Подаємо з броколі, бебі морквою, полуницею та грильованим авокадо. При подачі посипаємо кранчем цибулі.

Стейк тунця з грильованим авокадо, соусом том кха та овочами

Запечене філе форелі, подаємо з солодкими чері, зеленим горошком, в’яленими чері, томатами, шпарагівкою, горошковим пюре, доповнюємо міксом олій.

Філе форелі з пюре зеленого горошку, кукурудзою та зеленим горошком

Запечена устриця фін де клер з ароматним вершковим маслом, часником та цедрою лайма.

Запечена устриця

Ніжне філе сібаса з картопляним пюре, в'яленими томатами, шпинатом та шпарагівкою.

Ніжне філе сібаса з пюре, в`яленими томатами, шпинатом та шпарагівкою

Запечений стейк лосося з хрусткою скоринкою. Подаємо з картопляним пюре доповненим трюфельною олією, зеленими броколі , шпарагівкою, в’яленими чері та ароматними шиїтаке доповнюємо томатним кремом.

Лосось з хрусткою скоринкою, трюфельним пюре, броколі та кремом з печених томатів

Тушковані у вершках та білому вині креветки ,зі шпинатом та часником, подаємо з грінками пшеничного хлібу.

Креветки по-тосканськи

Риба та морепродукти

Пісочна основа в поєднанні з бананом, карамеллю та крем-лате.

Тарта Баноффі

Повітряні та неймовірно ніжні муси на основі трьох видів шоколаду: білого, рожевого та молочного, доповнені горіховим бісквітом.

Десерт Три шоколади

М’який та ніжний торт Наполеон .Тонкі коржі, котрі просочуємо заварним кремом, зверху покриваємо шоколадним велюром.

Наполеон під велюром

Легкий та повітряний чізкейк, який покриваємо карамельною глазур'ю , та хрусткими горішками.

Чізкейк

Улюблений десерт багатьох. Хрусткий плугастель, легкий карамельний мус, крем маракуйята ванільний бісквіт.

Карамельний мус з кремом маракуйя

Чізкейк вишневий

Фундук в шоколаді

Фісташковий бісквіт в поєднанні з фісташковим ганашем  та малиновим кюлі

Фісташка-малина

Кавовий

Естерхазі

Ніжний та повіряний кокосовий мус, шоколадний ганаш в поєднанні з шоколадним бісквітом та хрусткий кокосовий чіпс.

Coco cake

Шоко Шоко

Десерти

Крем кава-маскарпоне, шоколадно-кавовова намелака.

Еклер Тірамісу

Еклер фісташка

Солодкий поцілунок ожини з тонким шаром тіста розкривається з кожним твоїм "кусь".

Еклер Ожиновий

Еклери

Манго

Снікерс

Кокос

М`ятна полуниця