Пухка паска зі здобного тіста на основі яєць, борошна, дріжджів, масла, цукру та молока. Додаємо два вида родзинок та пряні цукати власного виробництва. Декоруємо шоколадною глазурʼю та шоколадною пташкою.

Рекомендуємо доповнити начинкою на вибір: вишня-шоколад або фісташка-полуниця.

Паска "Пташуня" 700г

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Паска "Пташуня" 1100г

Пухка паска зі здобного тіста на основі яєць, борошна, дріжджів, масла, цукру та молока. Додаємо два вида родзинок та пряні цукати власного виробництва. Декоруємо шоколадною глазурʼю та квіткою з фініка, начиненою фісташковою пастою і катаїфі.

Рекомендуємо доповнити начинкою на вибір : лимонний курд, вишня-шоколад або фісташка-полуниця.

Паска Місцева з шоколадом 700г

Паска Місцева з шоколадом 1100г

Шоколадний крем на основі ганашу з чорного шоколаду, вершків, ванілі та креме з вишні.

Начинка вишня-шоколад

Лимонний курд на основі фрешу лимону, яєць, вершків та ванілі


Начинка лимонний курд

Крем на основі фісташкової пасти та вершкового сиру і полуничним креме.

Начинка фісташка-полуниця

Пухка паска зі здобного тіста на основі яєць, борошна, дріжджів, масла, цукру та молока. Додаємо два вида родзинок та пряні цукати власного виробництва. Декоруємо італійською меренгою та квіткою з фініка, начиненою фісташковою пастою і катаїфі.

Рекомендуємо доповнити начинкою на вибір : лимонний курд, вишня-шоколад або фісташка-полуниця.

Паска Місцева з меренгою 700г

Пухка паска зі здобного тіста на основі яєць, борошна, дріжджів, масла, цукру та молока. Додаємо два вида родзинок та пряні цукати власного виробництва. Декоруємо італійською меренгою та квіткою з фініка, начиненою фісташковою пастою і катаїфі.

Рекомендуємо доповнити начинкою на вибір : лимонний курд, вишня-шоколад або фісташка-полуниця.


Паска Місцева з меренгою 1100г

Паска

Трушний чіберек з Криму з соковитою начинкою яловичина.

Чіберек яловичина

Трушний чіберек з Криму.

Чіберек з сиром

Чіберек з ягням

Замовляєш два - отримуєш три за 220 грн!

Чіберек з сиром 2+1

80% з прибутку - на зміну Луцька

Янтик з ягнятиною

Смажиться на сухій поверхні, начинка бринза і сулугуні.

Янтик з сиром

Смажиться на сухій поверхні, соковита м`ясна начинка яловичина.

Янтик з яловичиною

Міні янтики з сиром

Міні янтики яловичина

Тепер не потрібно обирати. Два смаки сир і ягня-яловичина.

Мікс міні янтиків

Міні чібереки яловичина

Міні чібереки з сиром

Мікс міні чібереків

Начинка сирна х2

Начинка яловичина х2

Чібереки та Янтики

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 12:00

омлет з трьох яєць, ромен, соус Буябез та смажені креветки, шпарагівка та томати. Подається з мандариновою олією.

Омлет з креветкою

омлет з трьох яєць, соус тунець, ростбіф, ароматна томатна сальса, мікс салату з лимонним фрешом і пряною олією. Посипається міксом насіння.

Омлет з ростбіфом

омлет з трьох яєць, баклажанова ікра, печений болгарський перець, морква та баклажан. Подається з міксом салату, кунжутом та зеленню.

Омлет з овочами

омлет з трьох яєць, лабне, слабосолений лосось, томати і рукола зі шпинатом. Посипається пармезаном.

Омлет з лососем

Cніданки до 12:00

три яйця приготовані в соусі з томатів, болгарського перцю, цибулі, часнику та спецій. Подаємо з хрустким тартіном і посипаємо зеленню.

Шакшука 2.0

трушний сніданок з твого дитинства, коли на вихідному Батько був головним на кухні і в хід йшли всі продукти. Ми поєднали відварену картоплю зі смаженим копченим бочком та глазунью з трьох яєць. Декоруємо петрушкою

Сніданок "від Батька"

вівсяна каша, відварена на курячому бульйоні з додаванням вершків. Подається з курячим бедром, печеним перцем і глазунья. Посипаємо пармезаном і кропом

Вівсянка солона 2.0

відварена гречка з додаванням броколі, зеленого горошку і шпарагівки. Подається з соусом на основі вершків та демігляс, декоруємо зеленню

Гречка з овочами

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

Лабне, гуакамоле з томатами, терте яйце з соусом тунець і мікс шпинату та руколи. Посипаємо сумахом.

Авокадо тост 2.0

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

В основі хумус, ароматна томатна сальса, слабосолений лосось та яйце з рідким жовтком. Доповнюємо міксом шпинату і руколи

Тост з лососем та хумусом

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

Перший тост - грецький йогурт та скрембл з двох яєць.
Другий тост - соус чімічурі, печериці у вершках та маринована синя цибуля. 
Посипаємо петрушкою.

Подвійний тост

Подаємо з бовтанкою, паштетом по-теремнівськи, печеним буряком, капустою та картоплею, свіжими томатами і салатом.

Волинський сніданок

Пшеничний хліб зі збитим фермерським маслом та мальдонською сіллю.

Масло з тартіном

Тостовий білий хліб зі збитим фермерським  маслом та мальдонською сіллю.

Масло з Хокайдо

Хумус подаємо із яйцем з рідким жовтком, фалафелем, стручковою квасолею, маринованою морквою, оливками каламата, міксом салату, декоруємо копченою паприкою, меленою зірою, фурікаке та пряною олією. Подаємо з пухким бріошем. 

Сніданок Дабл Нут

Шпинатні млинці з ніжною сирно-лососевою начинкою та болгарським перцем, подаємо з лимонним соусом та соковитою зеленню, декоруємо міксом насіння та слайсами редиски.

Шпинатні млинці з лососем

Ніжні сирники з кремом з ряжанки, мигдалевими пластівцяти та мандариновою олією.

Сирники солодкі ver. 3.0

Солені сирники зі шпинатом і кропом, подаємо з курячим бедром протушкованим з броколі і чері у вершках, декоруємо зеленою олією.

Сирники солоні з куркою

Сніданки весь день

Кримсько-татарські традиційні солодощі. Вершкове тісто, багато грецького горіху та меду.

Баклава

Традиційна густа перша страва. Томатна основа з овочами, подаємо з бараниною,  витяжною лапшою і кінзою.

Лагман

У виноградне листя загортаємо начинку з рису, ягнятини та овочів. Подаємо з соусом сметана-зелень.

Сарма

З бараниною, картоплею, морквою та болгарським перцем.

Шурпа

з кінзою, маринованою синьою цибулею, заправляємо оливковою олією 

Салат з томатами чері і кінзою

Яловичина-ягня. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою і кінзою.

Люля кебаб

рублена яловичина та ягнятина в тонкому тісті, готується на пару

Манти

Крим з 12:00

свіжий рублений тунець, маринований в кунжутній олії з лаймом і табаско, доповнюємо огірком, каперсами, ікрою Тобіко, маринованою синьою цибулею та зеленню петрушки

Тар тар з тунця

Хамса слабосолена з маринованою цибулею та картоплею міні.

Хамса з картоплею

Хрусткий з соусом вишня-хрін.

Камамбер фрі

Класичний фалафель з соусом сметана-зелень. Готуємо з нуту, тахіні з додаванням кінзи та синьої цибулі.

Фалафель

Відварена цвітна капуста з соусом солодкий чилі. Подаємо з сирним соусом. Декоруємо зеленою цибулею шніт. (пісна, без сирного соусу)

Цвітна капуста в солодкому чилі з сирним соусом

Філе в`яленої качки, прошуто, пікантне папероні та маринований артишок.

Сиров`ялена тарілка

Подаємо з цитрусовою олією та в`яленими томатами.

Мікс оливок

Рублена яловичина, мариновані огірки, пікулі з білої цибулі, болгарський перець, американська гірчиця, пішта, кінза, петрушка. подаємо з тертим пармезаном і картоплею фрі

Тар тар з яловичини з фрі

ніжний паштет з курячої печінки подаємо з гранатовим соусом, сухофруктами та підсушеним бріошем, декоруємо бейбі щавлем та зеленою олією.

Курячий паштет з гранатовим соусом

Рисові чіпси

Горішки пряні

Закуски з 12:00

Подаємо зі сметаною, соленим салом, булочкою бріош та зеленою цибулею.


Борщ червоний з салом

Подаємо з фреш пастою, курячою гомілкою та зеленню.

Бульйон курячий

Борщ родом з Камінь-Каширська, подаємо на овочевому бульйоні, з грибами, кислою капустою, корінь селери, копченою сметаною, духмяною олією та косичкою хліба.

Борщ К-К

Традиційна густа перша страва з овочами, подаємо яловичиною і витяжною лапшою.

Перші страви з 12:00

соковитий обсмажений в кунжуті тунець поєднуємо з помідорами, стручковою квасолею, міксом салату, бобами едамаме, огірком та маринованою синьою цибулею. Заправляємо соусом спайсі майонез

Салат з тунцем і овочами

збалансований боул з маринованим тунцем, рисом том ям, яйцем, битими огірками, бобами едамаме, свіжим шпинатом та фурікаке

Боул з тунцем

Подаємо з кіноа, печеним буряком, в`яленими томатами, маринованими оливками, соусом сметана-зелень та чімічурі.

Боул з фалафелем

Подаємо з міксом салату, огірком, маринованим кабачком та соусом ростбіф

Боул з креветкою і кус кусом

Подаємо з маринованою морквою, огірком, міксом салату, бобами едамаме та апельсиново-трюфельним соусом

Боул з яловичиною і гречкою

Куряче бедро су-від поєднуємо з маринованою морквою, свіжим болгарським перцем та огірком. Подаємо з листям салату, лимонним соусом та посипаємо насінням гарбуза.

Салат з куркою і лимонним соусом

Ніжний ростбіф  поєднуємо з шпарагівкою, каперсами та свіжими томатами. Подаємо з міксом салату, посипаємо сумішшю насіння.


Салат з ростбіфом ver 2.0

Запікаємо лосось у спеціях, грилюємо шпарагівку, запечену картоплю заправляємо гірчичним  соусом і кінзою подаємо з листям салату, томатами чері та соусом ростбіф

Салат з печеним лососем та картоплею

Салати з 12:00

Пікантна локшина з курячим бедром, овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі.

Локшина тайська з куркою

Пікантна локшина з овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі.

Локшина тайська овочева

Подаємо зі шкварками та зеленою цибулею

Вареники з капустою і білими грибами

з вершковим маслом і вином. Доповнено курячим велюте, помідорами чері, шпинатом та зеленою олією.

Казерече з куркою і беконом

Паста рігатоні з тушкованою яловичиною в трюфельному соусі з лисичками. Подаємо з пармезаном і свіжим базиліком

Паста з яловичиною і лисичками

у вершково-трюфельному соусі. Декоруємо пармезаном

Вареники з яловичиною і лисичками

доповнюємо броколі і базиліком

Паста з морепродуктами і соусом Буябес

У соусі з копченого лосося та томатів. Декоруємо свіжим шпинатом та кунжутом

Вареники з картоплею і соусом з копченого лосося

В поєднанні з овочевим велюте, ікрою тобіко. Пікантності додає азійська паста гочуджан.

Паста з креветками і чері

Паста рігатоні з курячим бедром су-від , вершками та пармезаном.

Дитяча паста з куркою

Паста та вареники з 12:00

Ніжна куряча котлета в паніровці з рідкою серединкою масла та зелені. Подається з картопляним пюре та соусом трюфельний демігляс.


Котлета по-Київськи з трюфельним соусом

Ніжна котлета, приготована на пару з картопляним пюре, стручковою квасолею та пармезаном.

Парова котлета з індички

Смажена котлета з індички, подаємо з картопляним пюре, стручковою квасолею та пармезаном.

Котлета з індички з пюре

з двома яловичими котлетами, сиром чедер, маринованим огірком, цибулевим мармеладом, листям ромену та двома соусами - тартар та копчений бургерний соус. Подаємо з картоплею фрі і маринованим огірком

Смеш бургер 1.0

Веганська соєва булка з котлетою з рослинного мʼяса , салат з капусти, помідор, мостарда з буряка, огірки кімчі.

Veggie бургер

Слайси курчого філе, чедер, помідор, огірок, шпинат, з двома видами соусу - тунець і апельсиново-трюфельний і зеленою аджикою.

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо

Сендвіч з куркою і сиром чедер

з цибулею, помідорами чері та оливками обсмажуємо на вершковому маслі. Викладаємо на соус Буябес. Подаємо з підсушеним Тартіном

Креветки в соусі Буябес

Подаємо з велюте із зеленим горошком, рисом, стручковою квасолею та броколі

Куряче філе з рисом

Грильований лосось подаємо з картопляно-шпинатним пюре з васабі, з вершковим соусом з томатами, декоруємо долькою лимона та зеленою олією

Стейк лосося з картопляно-шпинатним пюре

Відварену молоду картоплю обсмажуємо до золотавої скоринки вимішуємо у вершковому соусі з додаванням деміглясу та подаємо зі смаженими слайсами бекону.

Молода картопля з беконом