Тісто за фірмовим рецептом, вершковий соус, трюфельна паста, сир моцарелла, смажені гриби (білі гриби, печериці, гливи та ріпчата цибуля), мікрогрін.

Піца з лісовими грибами

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Тісто за фірмовим рецептом, вершковий соус, сир горгонзолла, сир дор-блю, сир моцарелла, сир брі, трюфельний мед.

Піца "Формаджіо" з трюфельним медом

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус томатний, салямі наполі, панчета, шинка, базилік.				

Піца "М`ясна" з салямі, шинкою та панчетою

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус вершковий, куряче філе, бекон, мікс салату, черрі, моцарелла, пангратто.

Піца "Цезаріо" з куркою

Філе куряче, томати чері, перепелині яйця, сухарі Пангратто, мікс салатів (айсберг та ромен), панчета, пармезан, соус Цезар з базиліком.	
		

Салат "Цезар" з куркою

Черрі, в`ялені томати, огірок, червона цибуля, базилік,оливки, крутони з чіабати, пряна оливкова олія з травами.				

Салат "Панцанела" з в`яленими томатами

Rарамелізований сир брі, мікс салатів, виноград, огірок, оливково-бальзамічна заправка, прошуто ,карамелізоване яблуко, мигдалеві пластівці.

Салат з прошуто та сиром брі

Лосось гравлакс, авокадо, огірки, мікс салату, соус горіховий, сезам (кунжут), соус теріякі, в`ялені томати.		

Зелений салат з лососем

Паста власного виробництва, класичний соус Болоньєзе зі свино-яловичим фаршем та селерою, базилік, пармезан.			

Паста Болоньєзе

Паста фреска, панчета, білі гриби, печериці, гливи, цибуля, шпинат, вершки, пармезан.

Паста з беконом та лісовими грибами

Паста фреска, куряче філе, вершки, трюфельна паста, шпинат, курячий бульйон, пармезан.

Паста з курячим філе та трюфелем

Паста фреска, томати,червоний соус, креветки, пармезан, базилік, оливки, в`ялені томати.

Паста Неаполітана з креветками

Бульйон, цибуля, часник, філе лосося, мікс морепродуктів (кальмар, мідія), томатний соус, пармезан.	

Тосканський суп з морепродуктами

Бульйон курячий, тортеліні з м`ясом, в`ялені томати, шпинат, з додаванням песто.

Бульйон з тортеліні та соусом Песто

Оливки Каламата, оливки, маслини, пряне масло з італійськими травами.

Мікс італійських оливок

Прошуто, фует, панчета, мікс італійських оливок.

Мікс м`ясних делікатесів

Сир брі, дор-блю, пармезан, моцарелла, мед, фініки, мигдаль.

Мікс італійських сирів

В`ялені томати, пряна оливкова олія, італійські трави, каперси.	
	

В`ялені томати

Ростбіф, соус Тоннато, перець чилі,чері, каперси, пермезан, руккола.

Класичне Вітелло Тоннато

Вершки, кокосове молоко, мандаринове пюре.

Мандаринова Панакота

Крем-сир, яйця курячі, вершки, ваніль, цедра лимону, цукор, сіль.

Чізкейк Сан-Себастьян	

Яєчний білок, лимонна кислота, цукор, мигдалеві пластівці, фісташки, крем-сир, полуниця, малина, журавлина, малина сублімована, зелена матча.

Ягідний меренговий рулет

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (філе індички та білих грибів з вершками) з вершковим та трюфельним соусом, чері та з пармезаном.

Равіолі з індичкою та білими грибами

Насичений шоколадний брауні (яйця, шоколад, какао, борошно пшеничне, вершковве масло), вишня, соус солона карамель.

Брауні

Крем на основі маскарпоне та вершків з додаванням фісташкової пасти, подаємо з какао та сезонними ягодами.			

Фісташкове тірамісу

Меню без світла

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 14:00

Курячі яйця, вершкове масло, зелена цибуля, пармезан, тигрова креветка, часник, шпинат, вершки, подається з грінками з чіабати.

Ніжний скрембл з креветками	

Курячі яйця, вершки, сир моцарелла, сир пармезан, соус чеддер, подаеться з бріош підігрітою з пармезаном.

Дуже сирний омлет

Класичний омлет, подається з лососем гравлакс, рукколою з пармезаном та соусом чеддер.

Пуляр з лососем та соусом чеддер	

Смаженні яйця, шинка, грінки з чіабати з йогуртом, легкий салат з рукколою та черрі, пармезан.

Італійський сніданок у мами

Грінки з чіабати, йогурт, шинка, класичний скрембл з додаванням зеленої цибулі, чеддер соус, підкопчена паприка.

Скрембл-тост з шинкою та багато чедеру

Класичні сирники подаються з шоколадно-кокосовим кремом (білий шоколад, вершки та кокосове молоко) з мигдалевими пластівцями, в`яленою журавлиною, м`ятою.

Сирники з шоколадно-кокосовим кремом

Сніданки (до 14:00)

Тісто за фірмовим соусом, томатний соус, кальмари, мідії, креветки, крем фета та петрушка.

Піца "Фрутті ді маре"

Тісто за фірмовим рецептом, червоний соус, салямі Наполі, сир моцарелла, трохи перцю чилі.

Піца "Салямі Наполі"

Тісто за фірмовим рецептом, вершковий соус, моцарелла, груша, сир пармезан, мед.

Піца з грушею та пармезаном

Тісто для піци за фірмовим рецептом, крем-фета, шинка, шпинат, соус Песто, сир Моцарелла.

Піца з шинкою та шпинатом

Тісто за фірмовим рецептом, соус з печерного перцю, яловичо-свинні боли, зелена цибуля, крем-фета, сир Моцарелла, петрушка, мариновані огірки.			

Піца з м`ясними болами та дабл чіз

Тісто за фірмовим рецептом, томатний соус, моцарелла буффало, свіжий базилік. 			

Піца "Маргарита"

Тісто за фірмовим рецептом, гриби печериці, перцевий соус, панчета, цибуля, зелена цибуля, моцарела.

Піца з панчетою та печерицями

Pizza

Паста фреска, часник, панчета, яйце, пармезан, суміш перців, сирний соус.

Паста Карбонара

Паста власного виробництва, вершкове масло, курячий бульйон, сир горгонзола, часник, шпинат, пармезан, пангратто. 	

Паста Горгонзола зі шпинатом 	

Паста власного виробництва, креветки, кальмар, мідії, курячий бульйон вершки, пармезан, томати, оливки.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі	

Паста фреска, вирізка свинини, шпинат, курячий бульйон, вершки, пармезан, сухарі панграто.			

Паста зі свининою та шпинатом

Pasta Fresca

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (рикота, часник, шпинат) подаємо у вершковому соусі, та соусом песто, сир пармезан.

Равіолі з рикотою та шпинатом

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (свино-яловичий фарш, панчета, цибуля, часник, вершки) подаємо  з вершковим соусом, чері, та пармезаном.

Тортеліні з м`ясом та панчетою

Ravioli

Рис арборіо, ріпчаста цибуля, часник, біле вино, курячий бульйон, вершки, білі гриби, трюфельна паста, вершкове масло, пармезан.			

Різотто з білими грибами та трюфелем	

Рис арборіо, цибуля ріпчаста, часник, біле вино, курячий бульйон, мікс морепродуктів (кальмар, мідії), чері, оливки, пармезан, вершки, вершкове масло.			

Різотто з морепродуктами	

Risotto

Тісто за фірмовим рецептом, вершки, куряче філе, печериці, білі гриби, гливи, цибуля, часник, курячий бульйон, класичний соус Бешамель (вершки, борошно пшеничне, вершкове масло, мускатний горіх), сир пармезан, сир моцарелла.		

Лазанья з куркою та лісовими грибами	

Тісто за фірмовим рецептом, соус Бешамель (вершки, борошно пшеничне, вершкове масло, мускатний горіх), соус Болоньєзе (фарш свинина та яловичина, цибуля, морква, селера, томатний соус, червоне вино, молоко), сир моцарелла, сир пармезан, помідори черрі, томатний соус.			

Лазанья Болоньєзе	

Lasagne	

Опалений перець та цукіні, запечені томати чері, запечений баклажан, гірчично-медовий соус, ростбіф з яловичини, мигдалеві пластівці, айсберг.

Гриль-салат з ростбіфом

Тигрові креветки, томати чері, перепелині яйця, сухарі Пангратто, мікс салатів (айсберг та ромен), пармезан, соус Цезар з базиліком.

Салат "Цезар" з креветками

Салати

Філе кільки, свіжі огірки, в`ялені томати, темний хліб, картопля фрі, та м`яке вершкове масло.

Тюльєта з картоплею та темним хлібом

Брускета з ростбіфом, соус тоннато, перець чилі, каперси.

Брускета з Вітелло Тоннато

Чіабатта, лосось гревлакс в апельсині, домашній йогурт, огірок, руккола, бальзамічний соус.

Брускета з лососем та домашнім йогуртом

Тигрові креветки в соусі Біск (вершкове масло, борошно, панцирі креветок, часник, цибуля, рибний бульйон).

Тарілка креветок

Запечені равлики з різними начинками на вибір.			

Ескарго по-бургунськи 6 шт.	

Ескарго по-бургунськи 12 шт.	

Закуски

Антіпасті бар

Італійський пшеничний коржик з в`яленими томатами, червоною цибулею та пряною оливковою олією.

Фокача з томатами та розмарином

Грінки з чіабати та дві булочки з вершковим маслом.

Хлібний кошик

Супи

Смажений кабачок, куряче філе, сирний соус, мускатний горіх.			

Курячий стейк з сирним соусом

Філе річної форелі (2 філе), плоди каперсів, чері, біле вино, оливки, розмарин, масло вершкове, соус песто. 			

Річна форель з томатами та оливками

Вирізка свинини, панчета, соус перцевий, шпинат, часник.

Філе свинини в панчеті

Основні страви

Перець болгарський, капуста броколі, печериці, кабачок, помідори черрі запечені в печі, подаються з соусом песто.

Овочі-гриль

Печена картопля з білими грибами, печерицями, гливами та смаженою цибулею. Подаємо з соусом чеддер та зеленню.
			

Запечена картопля з грибами

Батат фрі з пармезаном та медово-гірчичним соусом.

Смажений батат з пармезаном

Картопля фрі з пармезаном, соус томатний.

Картопля фрі з пармезаном

Гарніри

Паста фреска, вершкове масло, пармезан.

Домашня паста з вершковим маслом та пармезаном

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус вершковий, куряче філе, руккола, яйця перепелині, черрі, пармезан, моцарелла.

Піцета з курочкою

Курячий бульйон, равіолі з куркою, зелень.

Бульйончик з равіолі

Картопля фрі, пармезан, соус BBQ.

Паста фреска, класичний соус Болоньєзе зі свино-яловичим фаршем та селерою, базилік, пармезан.

Домашня паста Болоньєзе та пармезаном

Паста фреска, куряче філе, вершки, шпинат, пармезан.

Домашня паста з куркою та пармезаном