Холодні закуски: Овочева грядка, Ніжний курячий паштет з ягідним чатні, Тартар з яловичини з горіховим кремом, М`ясні спеціалітети, Італійські крафтові сири, Карпачо з лосося, з руколою, Карпачо з телятини з трюфельним кремом, Вітелло тонато, Оселедень норвезький пряний, Карпачо з креветки з цитрусовим соусом, Шефський паштет-сет, Сет мезе, Сет брускет