Name: Тартар з яловичини з горіховим кремом
Brand: Forest
SKU: 69515ddc-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 325 UAH
Availability: InStock

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Замовляй "Комбо піц" зі знижкою 30% від кафе "ХОЧУ". Акція діє на доставку, самовивіз та у закладі. Знижка діє до 27 вересня.

Знижка тижня!

Лише до 27 вересня замовляй "Комбо Мтавари" зі знижкою 30%! Акція розповсюджується на доставку та самовивіз. По акції не більше 2 порцій в одне замовлення!

З понеділка по четвер до 18:00 замовляй дві піци 30 см - та отримуй піцу "Пепероні 30 см." в подарунок! Зверни увагу, що акція не діє на попередні замовлення. Акція розповсюджується на замовлення з видачею до 18:00

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй "Smash Burger" від пекарні "BUDU ТВОЇМ ХЛІБОМ" зі знижкою 40%. Термін дії акції до 27 вересня. На одне замовлення доступно не більше двох акційних страв. Акція розповсюджується на доставку та самовивіз.

Страва тижня!

Осіннє меню

М`ясо та стейки

Риба, морепродукти

Салати

Холодні закуски

Гарячі закуски

Fast Casual

Фірмові страви

Супи

Дитяче меню

Десерти

Напої

Соуси до м`яса

Прибори

Вишукане асорті традиційних делікатесів: прошуто, коврук та мацик. Насичені, глибокі смаки, що ідеально підходять для неспішного гастрономічного задоволення.

М`ясні спеціалітети

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Добірка благородних сирів: від ніжного камамберу до пікантного дор блю та витриманого пармезану. Подається з медом, виноградом і м’ятою — ідеальний баланс солодкого, солоного та вершкового.

Дошка крафтових сирів

Соковиті томати, замариновані у пікантному соусі кімчі, з легкою гостротою та приємною кислинкою. Подаємо з ніжним кремовим лабне, що делікатно балансує насичений смак і додає страві м'якості. Завершуємо арматною зеленню та краплею оливкової олії настояної на траваї.

Томати кімчі

Домашній паштет з курячої печінки з вершковою текстурою, доповнений кисло-солодким ягідним чатні та цибулевим конфі. Подається з гречаними грінками та горіховою ноткою фундука.

Ніжний курячий паштет з ягідним чатні

Класичний пряний оселедець у поєднанні з запеченою картоплею та маринованою цибулею. Гірчичний соус додає пікантності — знайомий смак у сучасному виконанні.

Оселедень норвезький пряний

Ростбіф, креветка, печений перець.

Сет брускет

Ніжний яловичий язик у вершковому соусі тонато, доповнений хрусткою цибулею та ароматною фісташкою. Вишукане поєднання текстур і смаку.

Язик тонато з крихтою фісташки

Овочева грядка

Класичний тартар із ніжної яловичини з авторським акцентом — кремовий горіховий майонез та соус тонкацу. Подається з хрусткою картоплею фрі для контрасту текстур.

Тартар з яловичини з горіховим кремом

Тонко нарізана яловичина, приправлена сіллю та сумішшю перців, з оливковою олією та мікрогріном. Подається з ніжним трюфельним соусом на основі вершків і філадельфії та ароматним соусом із ворчестером і часником.

Карпачо з телятини з трюфельним кремом

Ніжне карпачо із філе лосося з соком лайма та ароматною олією, подається з авокадо гриль, кунжутною сіллю та хрусткими рисовими чіпсами. Легка текстура, свіжість і делікатний азійський акцент.


Карпачо із лосося з авокадо гриль

Копчений томат, фарширований ніжною фетою з міксом свіжої зелені — кропу, петрушки та кінзи. Подається з лабне, тапенадою, джемом із оливок Kalamata, фіолетовою цибулею та ароматним заатаром. Яскрава середземноморська закуска з димним акцентом.


Копчений томат з фетою та лабне

Аджика

Тартар

Медово-гірчичний

7 перців

Сирний

Табаско

Соус на вибір.

вул. Пальохи, 25

Доставка до дому - 80 ₴  
Доставка до дверей - 100 ₴  
Доплата за віддалені райони - 20-100 ₴   
(Більше 2 км - 20 ₴, більше 4 км - 40 ₴, більше 6 км - 60 ₴, більше 8 км - 80 ₴, більше 10 км - 100 ₴ Доставка понад 12 км недоступна.) 
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 80 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Forest - сучасний європейський ресторан. Домінантою закладу є страви, приготовані на хоспері. М`ясні і рибні стейки, салати та інше. В Forest велика увага приділяється не тільки смаковими якостями страв, але і їх красивій подачі.

Forest

Готівкою

Тар-тар маринуємо з діжонською гірчицею, цибулею та перцем Чілі, посипаємо пармезаном та подаємо з картопляним грабеном.

Тар-тар із яловичини з картопляним гратеном

Крем-суп готуємо з білих грибів та печериць, подаємо з профітролями та маслом настояним на травах.

Крем-суп з білих грибів

Крем-суп подаємо з беконом, крутонами та цибулевим кріспом.

Гороховий крем-суп з беконом

Альтернативний стейк фанк має насичений, глибокий смак та аромат, який ідеально підкреслює рагу з печериць.

Фланк з грибним рагу

Запечені карамелізовані сирники в соусі креп сюзет, подаємо з класичним йогуртом, джемом з пряної вишні, заварним кремом із халвою та хрустким печивом твіль.

Сирники з кремом із халви

Курячу печінку карамелізуємо з соусом тонкацу, подаємо з міксом салату та томатами чері, паленою кукурудзою та заправляємо апельсиновим дресінгом.

Салат з карамелізованою курячою печінкою

Величний томагавк на кістці з вираженим м’ясним смаком. Волога витримка робить його особливо ніжним і соковитим, а подача додає ефекту — ідеальний вибір для компанії або вау-враження.

Стейк Forest

Ніжний філе міньйон у поєднанні з ароматним соусом з семи перців. М’яка текстура та пікантна пряність створюють ідеальний баланс делікатності та характеру.

Стейк 7 перців

Класичний рібай із молодої яловичини — соковитий, ароматний та з приємною мармуровістю. Безпрограшний варіант для тих, хто хоче справжній стейк без компромісів.

Стейк Рібай

Преміальний томагавк dry-aged — м’ясо з глибоким, концентрованим смаком і благородним ароматом витримки. Щільніша текстура, яскравий післясмак і справжній гастрономічний досвід для цінителів.

Стейк Forest, суха витримка

Яловичина з вільного випасу з інтенсивним природним смаком. Завдяки витримці м’ясо набуває глибини та соковитості — ідеально для поціновувачів яскравого, насиченого стейка.

Стейк Рібай (Аргентина)

Преміальний рібай з мармурової яловичини Black Angus — соковитий, ніжний і з насиченим м’ясним смаком. Ідеальний баланс жиру та м’яса створює той самий “правильний” стейк, який тане в роті.

Стейк Рібай (США)

Класичний стейк із виразною текстурою та щільним жировим краєм. Волога витримка розкриває глибокий, насичений смак — вибір для тих, хто любить більш “м’ясний” характер.

Стейк Нью-Йорк (США)

Шашлик із телятини

Шашлик з курячого стегна

Шашлик зі свинини

Соковитий кебаб з трьох видів м`яса, приготований на живому вогні. Насичений аромат, виразний смак і щільна текстура - вибір для справжніх поціновувачів.

Кебаб з трьох видів м`яса

Кебаб з курячого стегна з пармезаном, подаємо з маринованою цибулею та пітою.

Кебаб з курки

Подаємо з салатом, аджикою та пітою.

Кебаб із баранини

Соковита вирізка молодої телятини, маринована у східних спеціях та прошарована свинним жиром для особливої ніжності й насиченого смаку. Подається з теплою пітою, томатною сальсою, маринованою цибулею та міксом свіжої зелені.


Шашлик “Наполеон”

Соковита вирізка молодої телятини, маринована в соєвому соусі з часником, розмарином та олією, обсмажується з курдюком для насиченого східного смаку й аромату. Подається з теплою пітою, томатною сальсою та маринованою цибулею з кінзою. 


Шашлик по-східному

Стейк лосося запечений в хоспері, подаємо з  тартар. Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги.

Стейк з лосося

Мармуровий африканський сом подаємо з соусом кімчі-майо, пітою, лаймом та зеленню.

Шашлик із фермерського сома

Асорті стейків з лосося, тунця та товстолоба приготовані на вогні подаємо з броколі та двома соусами: понзу та татар

Hosper fish mix

Соковитий стейк з тунця приготований у хоспері. Насичений, делікатний смак із легкою димністью.

Стейк з тунця

Ціла дорадо, запечена в хоспері, подаємо з соусом тартар. Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги.

Дорадо, смажена на вугіллі

Скумбрія запечена в хоспері з шпинатом та сиром сулугуні подаємо з соусом тартар. Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги.

Скумбрія запечена зі шпинатом та сулугуні

Соковита телятина з хосперу з легким ароматом диму, у поєднанні зі свіжою зеленню, запеченим баклажаном та хрустким мигдалем. Пікантний чилі та трюфельний майонез додають глибини і характеру — ситно, яскраво та сучасно.

Салат з телятиною

Яскравий мікс морепродуктів: соковиті мідії, ніжний кальмар та креветки, обсмажені у вершковому маслі з часником і білим вином. Доповнюється свіжими овочами, цитрусовою ноткою лайму та багатогранними соусами — насичений смак моря в кожній виделці.

Салат морепродуктами

Ніжна качина грудка, маринована слива та хрумка зелень створюють ідеальний баланс смаків. Вишуканий трюфельний дрессінг об’єднує композицію, додаючи благородної глибини.

Салат з качиним філе, маринованою сливою та трюфельним дресінгом

Класика у сучасному виконанні: соковиті овочі, ароматна м’ята та хрусткий ромен у поєднанні з ніжним кремом з фети та оливок. Легкий, свіжий і водночас насичений смак, що ідеально підходить на кожен день.

Салат "Грецький" з кремом з фети та оливок

Соковите курча з хосперу, хрусткий бекон та класичний соус цезар у поєднанні з роменом, пармезаном і золотистими крутонами. Насичений, улюблений смак у вдосконаленому виконанні.

Салат "Цезар" з курчам та чіпсами з бекону

Легко обсмажений тунець татакі з ніжною текстурою всередині, подається з хрусткими овочами, шпинатом та міксом салату. Соус понзу додає приємної кисло-солодкої свіжості, а кунжут — делікатного аромату Азії.

Салат з тунцем татакі

Свіжі овочі, кремовий авокадо та мікс салату, доповнені ароматним чорним оцтом і кунжутом. Легкий, освіжаючий та збалансований смак з тонкими азійськими нотками.

Салат овочевий в азійському стилі

Ніжний лосось власного посолу в поєднанні з кремовим авокадо, свіжим міксом зелені та руколою. Завершується пікантним гірчичним соусом і витриманим пармезаном — легкий, свіжий та вишуканий старт.

Салат з тар тар лососем

Свіжа зелень, огірок, спаржа, кремова буррата та авторський освіжаючий соус з м`ятою. 


Зелений салат з бурратою

Смажений сир з гостро-ягідним соусом

Хрусткі тигрові креветки в паніровці з кукурудзяних пластівців, приправлені лимоном та імбирем. Подаються з пікантним соусом кімчі-майо та освіжаючим соусом понзу з цитрусами, імбирем і боніто.

Хрумкі креветки з кунжутним понзу

Картопля, часник, кріп, петрушка.

Картопля запечена з часником

Хрумкий батат фрі у новому сміливому виконанні. Подаємо її з пікантним соусом кімчі мао, що додає страві азійської гостроти та глибини смаку. Завершуємо ніжною стружкою пармезану та свіжою цедрою лайма, щоб створити яскравий ароматний акцент. Ідеальна закуска для тих, хто любить поєднання хрумкості, гостринки та свіжості.

Батат фрі

Ароматна паприка підкреслює солодкість зерен, а тепле горіхове масло бер-нуазет огортає кожен укус глибоким, масляним післясмаком. Проста, але вишукана закуска, що пробуджує апетит і дарує справжнє задоволення.

Кукурудза гриль

Яскравий мікс овочів швидкого обсмаження у вок із ніжним ароматом спецій, зберігаючи свіжість і хрусткість.

Овочі WOK по-азійськи 

Хрусткі кільця кальмара, анчоуси, вакаме та крокети зі скумбрії з моцарелою, подані з соусами хондаші та кімчі-майо, з освіжаючим акцентом лимону.

Пивний сет

Аспарагус обсмажений на грилі, пюре з зеленого горошку, мус з сиру фета та вершків.


Аспарагус з легким сирним мусом

Молода картопля з лабне, цибулею шніт та крихтою бекона. 


Молода картопля 

Міні чебуреки із сиром

Міні чебуреки з яловичиною

Чізбургер

Бургер з куркою

Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги. Соковите стегно індички мариноване в соусі теріякі та обсмажене до золотистої скоринки в хоспері.

Стегно індички карамелізоване по східному

Ніжне каре ягняти з рум’яною скоринкою та соковитою серцевиною. Вишуканий гранатовий соус додає легкої кисло-солодкої нотки, підкреслюючи природний смак м’яса. Гармонійне поєднання ніжності та яскравого акценту для справжніх гурманів. Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги.

Каре ягня з гранатовим соусом

Українські свинячі ребра, запечені в хоспері. Подаємо з соусом BBQ, гірчицею, маринованою цибулею та огірками. Кінцева вартість страви може бути змінена в залежності від кінцевої ваги.

Ребра свинячі в соусі теріякі

Свиняче ребро су-від обсмажене в хоспері з соусом BBQ подаємо з запечено картоплею та сирним соусом.

Реберця свинячі BBQ

Соковита качина грудка, подаємо з пюре з батату та вишневим джемом.

Качина грудка

Ідеальний вибір для тих, хто хоче чогось домашнього, сезонного та по-справжньому українського.

Зелений борщ

Легкий бульйон з локшиною, половинкою курячого яйця та курячими мітболами.


Бульйон із домашньої птиці

Червоний борщ з телятиною обсмаженою в хоспері. Подаємо  з пампушками, намазкою з сала та сметаною — це класика української кухні з насиченим смаком і домашнім теплом.

Червоний борщ з пампушками та сметаною

Окрошка з курчам

Окрошка з язиком

Окрошка з лососем

Наш твіст на класичний Том ям: бульйон на основі кокосового молока та креветок, з рисом, мідіями та креветками. Подаємо з  лаймом та червоним чилі.

Том Ям

Салат ромену, курячий шашличок, томати чері, бекон, куряче яйце, цибулеві кріспи, пармезан, соус цезар.

Салат "Цезарятко"

Кульки с курячого м’яса з ніжним картопляним пюре.

Forest Тартар з яловичини з горіховим кремом

Forest

Холодні закуски