Вершки, сир, шинка, помідори, соус сан маріньйо, олія, часник свіжий, базилік сухий.

Піца "Прошуто" 30 см

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Томатний соус, сир, бочок, шинка, салямі, ковбаски мисливські, цибуля порей, зелень петрушки.

Піца "Карне" 30 см

Вершки, сир, шинка, ананас, кукурудза.

Піца "Тропікана" 30 см

Томатний соус, сир, шинка, бекон, печериці, кукурудза, цибуля смажена, базилік сухий.

Піца "Леонардо" 30 см

Томатний соус, сир, салямі, базилік свіжий.

Піца "Салямі" 30 см

Томатний соус, сир, салямі, перець паперончіно, базилік сухий.

Піца "Салямі кон паперончіно" 30 см

Томатний соус, сир, ковбаски мисливські, шинка свиняча копчена, печериці свіжі, бочок, перець болгарський, базилік свіжий.

Піца "Феліче" 30 см

Томатний соус, сир, шинка, бочок, куряче філе, печериці, перець болгарський гриль.

Піца "Барбекю" 30 см

Томатний соус, сир, салямі, шинка, печериці свіжі, цибуля смажена, базилік сухий.

Піца "Корлеоне" 30 см

Вершки, сир, філе куряче, помідори, печериці свіжі, цибуля смажена.

Піца "Поло е Фунгі" 30 см

Томатний соус, сир моцарела, базилік свіжий, олія оливкова.

Піца "Маргарита" 30 см

Томатний соус, сир, шинка, бекон, салямі, перець.

Піца "Сиціліана" 30 см

Томатний соус, сир голандський, кальмар, креветка тигрова, восьминіг, оливкова олія, сіль, перець, зелень петрушки, часник, базилік сухий.

Піца "Фруті ді Маре" 30 см

Томатний соус, сир, бочок, ковбаски, яйце, олія, часник свіжий, базилік сухий.

Піца "Карбонара" 30 см

Вершки, сир, сир горгонзола, ементаль, сир пармезан.

Піца "4 Формаджі" 30 см

Томатний соус, сир, салямі папероні, соус чилі солодкий.

Піца "Папероні" 30 см

Вершки, сир, філе куряче, ромен, помідори, соус до цезаря, бекон, пармезан.

Піца "Чезаре" 30 см

Вершки, сир, сир горгонзола, сир пармезан, гриби білі смажені, зелень петрушка, оликова олія.

Піца "Порчіні" 30 см

Вершки, сир, бочок, ковбаски мисливські, цибуля порей, помідори, соус часниковий (олія соняшникова, часник).

Піца "Чипола" 30 см

Томатний соус, сир, сир пармезан, пармська шинка, рукола, оливкова олія.

Піца "Парма" 30 см

Томатний соус, сир, артишок, шинка, печериці, оливки.

Піца "Капрічоза" 30 см

Вершки, сир, шпинат тушкований, лосось, лимон.

Піца "Ал Салмон" 30 см

Томатний соус, тверда моцарела, креветки, цукіні, соєвий та бальзамічний соуси, мед. 

Піца "Адріатична" 30 см

Вершковий соус, тверда моцарела, горгонзола, груша, мед, трюфельна олія, м'ята, пармезан.

Піца "Пера" 30 см

Томатний соус, сир, помідор, цибуля, шампіньйони гриль, перець болгарський гриль, баклажани гриль, кабачки гриль, свіжий базилік 

Піца "Вердура" 30 см

Олія оливкова, салямі,рукола, сир фета, сир пармезан, помідори чері.

Кальцоне

Соус до бортиків. Наполі

Соус до бортиків. Аліо-Оліо

Піца

Стейк рибай суха витримка (Dry-Aged), огірки пікулі, олія оливкова.

Стейк Рібай суха ферментація

Стейк Рибай волога витримка (Wet-Aged), огірки пікулі, олія оливкова.

 Стейк Рібай волога ферментація

Стейк Нью-Йорк волога витримка (Wet-Aged), мікс салатів, соус цезар.

 Стейк Нью-Йорк волога ферментація

Риба форель, соус наполі з перцем, оливки зелені, помідори, каперси, часник, соус вустерширський, лимон, зелень. 

Форель гриль

М`ясо свинини, соус деміглас, картопля, огірки пікулі.

Вирізка свинна гриль

Ошийок свинний, соус наполі, базилік свіжий.

Ошийок свинний гриль

Філе індика, огірки пікулі, олія оливкова.

Філе індика гриль

Креветки, мідії, кальмари, восьминіг, лікер, соус наполі, лимон, ананас, імбир, перець чилі, оливки зелені, зелень, чіабата. 

Соте з морепродуктів

Ковбаски, пюре картопляне, соус перцевий, цибуля зелена.

Ковбаски гриль

Картопля, розмарин свіжий, спеції.

Картопля гриль

Кукурудза качан, соус айолі, сир пармезан, зелень, олія оливкова.

Кукурудза гриль

Перець болгарський, морква, помідори чері, квасоля стручкова, кабачки, кукурудза качан, часник, соус соєвий, олія оливкова, олія соняшникова.

Овочі гриль

Гриль меню

Яловичина, соус цезар, земля з оливок, зелений соус, каперси, часник, тим`ян, олія соняшникова. 

Вітело тонато

Хліб чіабата, лосось слабосолений, авокадо, сир фета, каперси, сік лимонний, земля з оливок.

 Брускета кон салмоне (брускета з лососем)

Хліб чіабата, креветки тигрові, олія оливкова, сир фета, рукола, помідори чері, базилік свіжий, земля з оливок.

 Брускета кон гамберетті (брускета з креветкою)

Філе лосося, огірок, авокадо, земля з оливок, базилік свіжий, хліб чіабата, цибуля синя, каперси, олія оливкова, соус соєвий, лимонний сік, часник.

Тар-тар з лосося

Телятина, печериці, в'ялені томати, ол.олія, бальзамічний соус, рукола пармезан, лимон, олія трюфельна.

Карпачо з телятини з руколою та пармезаном

Яловичина, каперси, огірки мариновані, анчоуси, цибуля, олія оливкова, паста трюфельна, яйце перепелине, картопля, сир пармезан, рукола. 

 Тартар з яловичини

 Пате ді поло (паштет з курячої печінки)

Прошуто ді Парма

Тарілка італійських закусок. Сир пармезан, сир горгонзола, сир еманталь, шинка пармська, салямі з горіхами, салямі з цвіллю, салямі з перцем, горіх грецький, помідори в'ялені, оливки, чіабата, мед. 

Піато ді Антіпасті

Фокача, помідори вялені, олія оливкова, розмарин свіжий.

Фокача з в`яленими томатами

Фокача, сир пармезан, олія оливкова.

Фокача з пармезаном

Чіабата

 Оливкова олія з пармезаном

Соус Аліо-Оліо

Закуски

Сир фета, помідори чері, огірки свіжі, перець болгарський, мікс салатів, оливки зелені без кісточки, цибуля синя, базилік свіжий, лимон свіжий, олія оливкова, орегано.

Інсалата Грека

Мікс салатів, помідори чері, соус сальсаверде (зелень петрушка, часник, олія оливкова, олія соняшникова, сіль, перець), перець болгарський, оливки, морква, стебло селери, м'ята, базилік свіжий, сир пармезан, земля з оливок. 

Інсалата Міста

Філе форелі, картопля, квасоля шпарагівка, мікс салату, соус гірчичний (гірчиця, мед, олія соняшникова, олія оливкова, сіль), помідори чері, оливки зелені без кісточки, каперси, анчоуси, яйце перепелине.

Салат "Нісуаз кон ла трота"

Мікс салатів, печінка куряча, яблука, сир рікота, соус гірчичний.

Інсалата кон фегатіні ді поло е меле

Креветки, салат ромен, помідори чері, соус до цезаря, сир пармезан, крутони. 

Чезаре кон гамберетті

Філе курки, салат ромен, помідори чері, бекон, соус до цезаря, сир пармезан, крутони.

Чезаре Кон Поло

Салат з телятиною гриль, овочами та горіховим соусом. Філе телятини, квасоля стрючкова, броколі, помідори чері, огірки,мікс салатів, цибуля зелена, стебло селери, горіхи грецькі, олія соняшникова, олія оливкова, оцет бальзамічний, кунжут.

Інсалата Вітело

Капуста, огірки свіжі, редиска, зелень кропу, вершки, сир фета, крем-сир, яйце куряче.

Інсалата Кампаньйола

Салати

Cпагетті, креветки тигрові, кальмар, мідії в мушлях, оливкова олія, зелень, часник, приправа хондаші, суміш перців, лимон свіжий. 

Спагеті Фруті ді маре

Фетучіні з креветками у вершковому соусі. Фетучіні, креветки, вершки, соус рибний, часник, масло, пармезан, земля з оливок, свіжий базилік.

Фетучіні кон гамберетті

З беконом, яйцем та вершками. Спагеті, бочок копчений, яйце, сир пармезан, рукола.

Спагеті Карбонара

Спагеті, фарш свинний, фарш яловичий, сир пармезан, базилік свіжий, томатна пульпа, цибуля ріпчаста, морква, приправа гвоздика, приправа кориця, мускатний горіх, вино червоне, цукор, часник гранульований, олія оливкова, масло вершкове.

Спагеті Болоньєзе

Фетучіні з яловичиною, білими грибами, соусом деміглас та пармезаном. Фетучіні, філе яловичини, білі гриби, масло вершкове, соус деміглас, пармезан, свіжий базилік.

Фетучіні вітело е порчіні

Паста

Рис арборіо, креветки, соус наполі, соус рибний, пармезан, земля з оливок, зелене масло.

Томатне ризото з креветками

З соусом деміглас та пармезаном. Рис арборіо, гриби білі, соус деміглас, часник, сир пармезан, зелень.

Ризото з білими грибами

Ризото

Перець болгарський, помідор, огірок, цибуля ріпчаста, часник, сир маскарпоне, томати в`ялені.

Гаспачо кон сорбетто аль помодоро 

Овочевий суп. Морква, картопля, перець болгарський, цибуля ріпчаста, квасоля стрючкова, капуста броколі, горошок, кабачки, помідори, олія, пармезан.

Мінестроне

Кабачки, цибуля порей, часник, вершки, олія соняшникова, помідори в`ялені, сир пармезан.

Зупа ді цукіні 

Креветка, лосось, форель, бульйон овочевий, томати консервовані, помідор чері, морква, цибуля ріпчаста, селера стебло, часник, вино, приправа хондаші, зелень. 

Зупа ді Пеше

Уха вершкова з лососем. Філе лосося, бульйон рибний, молоко, вершки, зелень.

Зупа ді салмоне е крема

Консоме з цесарки, паста міні аньйоліні з цесаркою та куркою, зелень кропу. 

Консоме з цесарки

Супи

Паста на лазанью, соус болоньєзе, соус бешамель, соус наполі, сир пармезан, сир моцарела, базилік свіжий.

Лазанья Болоньєзе

Філе лосося, кускус птітім, вершки, сир пармезан, лимон, мікрозелень.

Запечений лосось з птітімом

Картопля, вершки, часник, пармезан, томати в'ялені, рикота, трюфельна олія, базилік.

Равіолі з картоплею та рикотою

шпинат, сир кисломолочний, фета, часник, вершки, помідори, петрушка, пармезан, базилік. 

Равіолі зі шпинатом і сиром 

Філе свинини з перцевим соусом та печеною картоплею. Філе свинини, картопля смажена, рукола, соус деміглас, вино червоне, вершки, перець, розмарин, тимян, олія оливкова, часник.

Філето ді Маяле

Філе качки, картопля, вершки, масло вершкове, мед, соєвий соус, гірчиця, пюре сливове, часник, рукола, помідори чері, олія оливкова, сир пармезан. 

 Філе качки з картопляним пюре та сливовим соусом

Філе курки, салат мікс, сир пармезан, соус до салату (яйця, анчоуси, гірчиця, вершки, лимон, часник, сир пармезан, олія соняшникова), борошно, яйця, сухарі панко. 

Котлета Міланезе з курки

Основні страви

Картопляне пюре. Картопля, масло вершкове, молоко, вершки.

Пюре ді патате

Гарніри

Мус з маскарпоне, лохина, цукрова пудра, лайм, м'ята.

Ягоди з маскарпоне

Повітряне безе з ягідним конфі, кремом з маскарпоне та свіжою лохиною.

Меренга ягідна 

Мигдалеве сабле покрите чорним шоколадом у поєднанні з ванільним крем-сиром та свіжою лохиною.

 Тарталетка ягідна 

Ароматний сирник з цедрою лимона на основі з шоколадного крамблу, маку та вишні з апельсиновими цукатами, покритий шоколадом.

Сирник з маком та вишнями

Повітряний вершково-малиновий мус, кюлі з малини, хрусткий шоколадний велюр. 

Тістечко малина

Шоколадний вершковий бісквіт, п`яна вишня з ромом, карамельний мус, покритий хрустким шоколадним велюром. 

Тістечко круасан

Бісквіт шоколадний "брауні" просочений какао, крем з чорного шоколаду, покритий ганашем з чорного та молочного шоколаду. 

Торт "Матильда"

Чизкейк карамель

Хрусткі листкові коржі у поєднанні з фісташковим кремом.

Фісташковий Наполеон

Шоколадний мус на білому шоколаді, поєднаний з лимонною начинкою на основі лимонного соку та цедри лимона, покритий шоколадним велюром на основі сабле. 

Тістечко Лимон

Тістечко картопля з солоною карамеллю

Червоний оксамит

Меренга (за 100 г)

Цукерка Метеорит

Тарталетка горіхова

Міні вупі кукі

Бісквіт з шоколадом і згущеним молоком, поливається шоколадом. 

Кейк попс

Бісквіт з апельсиновою цедрою, соус з трьох видів молока: згущене молоко сире, згущене молоко варене, молоко звичайне, крем з маскарпоне та вершками, посипаний шоколадними кучерями.

Три молока

Десерти

Бульйон курячий, філе куряче, птітім, зелень петрушки.

Фелічіта Baobab Прошуто ді Парма

Фелічіта Baobab

Закуски