Name: Форшмак
Brand: Qirim
SKU: 019df4d8-8a24-720b-aff6-f95ceb1a81e1
Price: 185 UAH
Availability: InStock

Закуска з печених баклажанів та карамельного гарбуза. Запікаємо в хоспері та подрібнюємо до стану пасти з додаванням кунжутної пасти - тахіні. Подаємо з фісташками та гранатом.

Мутабаль

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Закуска з копченої масляної риби та ікри тріски. Перебиваємо в пасту і змішуємо з грецьким йогуртом та ікрою мойви. Подаємо з маринованою цибулею та ароматною пряною олією.

Тарамасалатта

Традиційна закуска з нуту та пасти тахіні. Перебиваємо до кремоподібного стану і подаємо з домашньою вареною аджикою та пряною олією.

Хумус

Обсмажуємо баклажани з цибулею, помідорами, солодкими перцями і довго томимо в казані. Заправляємо гранатовим соусом - наршарабом, медом, і соусом шрирача. Подаємо з вершковим кремом із витриманої козячої бринзи.

Ікра з баклажанів

Томати квасим у пряному маринаді - мінімум 48 годин, подаємо з густим йогуртом і маринованою цибулею в малині.

Квашені томати з йогуртом

Тонко нарізані баклажани обсмажуємо до карамельної скоринки і загортаємо з сирно-горіховою начинкою. Подаємо з рубаною томатною сальсою та листям кінзи.

Смажені баклажани

Традиційна страва з рубаного фаршу ягнятини та яловичини, рису та виноградного листя. Томимо з лимонами та овочами. Подаємо з кисломолочним соусом катик та травами.

Сарма

Готуємо з пряною нерафінованою олією, свіжим огірком, білою цибулею та зернами гірчиці, подаємо з лабне та лавашом з печі.			

Тар тар з оселедця

Готуємо з оселедця матіас, кислих яблук і вершкового масла. Подаємо з нерафінованою пряною олією, зеленню, свіжим огірком, цибулею і перепелиним яйцем.

Форшмак

Хамсу приправляємо пряною нерафінованою олією і фреш перцем. Подаємо з легко підсмаженою картоплею з травами та часником. Подаємо з маринованою цибулею та перцем чилі.

Хамса з картоплею

Мезе та закуски

Традиційна страва. Човник з дріжжового тіста холодної ферментаціі 36 годин. Готуємо з соусом Бешамель, з сиром Моцарелла та в`яленим інжиром. Подаємо з липовим медом.	

Піде з сиром та інжиром

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром чеддер та кебабом з баранини. Подаємо з запеченим солодким перцем чилі.

Піде з кебабом та сиром

Традиційна човник з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з грибним соусом Бешамель, сиром моцарелла та смаженими грибами.

Піде з сиром та грибами

Турецькі піде

Готуємо з різних запечених овочів. Заправляємо соусом Наршараб. Подаємо з грецькими горішками та гранатом. Дуже смакує зі стравами з хосперу.

Мангал салат

Готуємо з маринованою яловичою вирізкою з запеченими овочами. Подаємо з теплим кремом із баклажанів та гарбуза.			

Теплий салат з яловичиною

Кримсько-татарська назва грецького салату. Свіжа суміш овочів та маслин. Традиційно заправляється оливковою олією та орегано.			

Юнан салат

Свіжі огірки, томати та цибуля червона, подаємо на лабне з кропом з запашною домашньою олією.

Зелений салат

Хрусткий та свіжий мікс салатів, з зеленим горошком, селерою, фенхелем та горішками. Заправляємо медово-гірчичною заправкою. Гарно пасує до страв з хосперу.			

Салат зі свіжих овочів

Салати

Пряний, густий суп з різних овочів та баранини. Томимо зі спеціями та травами. Подаємо з домашньою тонко-витяжною локшиною.

Лагман

Наваристий бульйон з баранини та овочів. Подаємо з м`ясом баранини, картоплею, томатами та зеленню.

Шурпа з баранини

Наваристий бульйон з риби та овочів. Подаємо з білою рибою, зеленню, овочами та ароматним маслом.

Уха

Традиційний суп з невеликими пельменями з яловичиною. Подаємо з міцним бульйоном з домашнього півня та овочами.

Кашик аш 

Супи

За легендою Кримських татар назва чіберек походить від звуку при смаженні в маслі "чір-чір". Подаємо з катиком та аджикою.

Чіберек з бараниною

Чіберек з сиром

Чіберек з курятиною

Чіберек з телятиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з баранини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з бараниною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з курятини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з курятиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з телятини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з телятиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та багато сиру. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з сиром

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою.

Сет чібереків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою і змащуємо вершковим маслом.			

Сет янтиків

Чібереки та янтики

Готуємо за традиційною технологією в казані з барбарисом, бараниною та рисом басматі. Подаємо з помідорами ачі-чук.

Плов з бараниною

Традиційна страва кримсько-татарської кухні. Фарш з яловичини загортаємо в тонке тісто і подаємо з сиром лабне. Подаємо з фісташками та зеленню.

Татар аш

Начиняємо солодкий перець фаршем з баранини та тушкуємо в томатному кремі. Подаємо з сиром лабне, зеленню та солодким чилі.

Фарширований перець

Готуємо на пару з телятиною. Змащуємо вершковим масло та подаємо з аджикою і катиком.

Манти з телятиною

Готуємо на пару з бараниною. Змащуємо вершковим масло та подаємо з аджикою і катиком.			

Манти з бараниною

З бараниною та телятиною. Змащуємо вершковим маслом та подаємо з аджикою та катиком.

Сет мантів

Основні страви

Баклажани, кабачки, помідори, цибуля синя, перець солодкий, перець чілі. Подаємо з зеленню.

Овочі з хосперу

Запечена на вуглях картопля з курдюком. Подаємо з зеленню.

Картопля з хосперу

Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Кебаб з баранини

Кебаб з курятини

Кебаб з телятини

Шашлик з курятини

Яловичу вирізку скручуємо з курдючним салом і приправляємо спеціями. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Шашлик рулет

Багатошаровий шашлик з яловичини, баранини та золотистого курдюка. Поєднання ніжної текстури та насиченого східного смаку.

Шашлик Наполеон

Шашлик з баранини

Яловича вирізка з спеціями. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Шашлик з телятини

Кебаб з баранини, кебаб з курятини, шашлик з курячого стегна, шашлик рулет з яловичини. Подаємо з печеною картопллею з курдючним салом, маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Сет м`яса малий

Кебаб з баранини, кебаб з яловичини, шашлик Наполеон, шашлик з курячого стегна, шашлик з баранини. Подаємо з овочами з хосперу, маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Сет м`яса великий

Шашлик з яловичини, шашлик з курятини, шашлик з баранини та картопля з курдюком з хосперу! Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком.			

Сет шашликів

Кебаб з яловичини, кебаб з курятини, кебаб з баранини та картопля з курдюком з хосперу! Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком.

Сет кебабів

Хоспер

Традиційний дріжжовий хліб з печі.

Отмек

Тонкий хліб із топленим маслом і цільнозерновою мукою, запечений у печі.

Лаваш

Хліб з гречаного та пшеничного борошна з додаванням насіння льону та гарбуза, виготовлений на фірмовій заквасці.

Гречаний хліб

Аджика варена

Аджика сира

Соус Катик

Хліб та соуси

Ароматний десерт із хрусткого тіста та ніжної сирної начинки, подаємо з морозивом.

Кнаффе

Хрусткий смажений десерт у медовому сиропі з ніжною солодкою серединкою, подаємо з морозивом.

Пахлава

Традиційний шаруваний торт з ніжним кремом і тонкими коржами.

Торт "Наполеон"

Класичний щільний чизкейк із ніжною текстурою.

Чизкейк "Нью-Йорк"

Легке заварне тістечко з ніжним кремом усередині.

Еклери в асортименті 

Десерти

Bon Aqua

Schweps Tonic 

Sprite

Fanta Orange

Coca-Cola

Айран

Хошаф (узвар)

Морс кизил

Домашнє вино вишневе

Домашнє вино персикове 

Домашнє вино гранатове (на розлив)

Напої

газована

негазована

На вибір.

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Замовляйте комбо 4 зі знижкою 40%. Акція діє до 10 травня.

Знижка тижня -40%!

Замовляй дві піци — отримуй третю безкоштовно! Соковита піца "Перероні" в подарунок до замовлення за промокодом 115.

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй страви зі знижкою 15%. 

Знижка 15% на страви!

Замовляй страви зі знижкою 15%! 

Замовляй страви зі знижкою 15%.

Замовляй будь-який Food box і отримуй напій на вибір (фірмове пиво 1 л, чорничний сидр 1 л або сік 1 л) у подарунок.

Напій до Food box!

вул. Чорновола, 30А

Доставка до дому - 80 ₴  
Доставка до дверей - недоступно₴  
Доплата за віддалені райони - 10-180 ₴   
(Більше 2 км - 10 ₴, більше 3 км - 20 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 80 ₴, більше 8 км - 110 ₴, більше 10 км - 140 ₴, більше 12 км - 180 ₴. Доставка понад 16 км недоступна.)  
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 80 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Qirim - це насичені смаки кримськотатарської кухні: баранина, плов, кебаби, манти, чібереки, янтики та наваристі супи у сучасній подачі. Барна карта, яка ідеально гармонує з кухнею: кава в джезві, авторські лимонади, трав’яні чаї, а також вино й коктейлі, що підкреслюють східні аромати.

Qirim Форшмак

Qirim

Мезе та закуски