Name: Бабагануш
Brand: Qirim
SKU: 019fc3f0-520f-7371-9495-057936e4b90d
Price: 135 UAH
Availability: InStock

Закуска з копченої масляної риби та ікри тріски. Перебиваємо в пасту і змішуємо з грецьким йогуртом та ікрою мойви. Подаємо з маринованою цибулею та ароматною пряною олією.

Тарамасалатта

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Безкоштовна доставка від 1500 грн!

Обсмажуємо баклажани з цибулею, помідорами, солодкими перцями і довго томимо в казані. Заправляємо гранатовим соусом - наршарабом, медом, і соусом шрирача. Подаємо з вершковим кремом із витриманої козячої бринзи.

Ікра з баклажанів

Тонко нарізані баклажани обсмажуємо до карамельної скоринки і загортаємо з сирно-горіховою начинкою. Подаємо з рубаною томатною сальсою та листям кінзи.

Смажені баклажани

Традиційна страва з рубаного фаршу ягнятини та яловичини, рису та виноградного листя. Томимо з лимонами та овочами. Подаємо з кисломолочним соусом катик та травами.

Сарма

Готуємо з оселедця матіас, кислих яблук і вершкового масла. Подаємо з нерафінованою пряною олією, зеленню, свіжим огірком, цибулею і перепелиним яйцем. Подаємо разом з лавашем.

Форшмак

Хамсу приправляємо пряною нерафінованою олією і фреш перцем. Подаємо з легко підсмаженою картоплею з травами та часником. Подаємо з маринованою цибулею та перцем чилі.

Хамса з картоплею

Ікра з баклажанів, тарамасалата, бабагануш, форшмак. Подаємо з крафтовим хлібом Отмек. 

Сет намазок (з бабаганушем) 

Східна закуска з печених у хоспері баклажанів, кунжутної пасти та грецького йогурта, прикрашаємо зернами гранату та ароматною олією. Подаємо с лавашем з печі.

Бабагануш

Мезе та закуски

Традиційна страва. Човник з дріжжового тіста холодної ферментаціі 36 годин. Готуємо з соусом Бешамель, з сиром Моцарелла та в`яленим інжиром. Подаємо з липовим медом.	

Піде з сиром та інжиром

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром чеддер та кебабом з баранини. Подаємо з запеченим солодким перцем чилі.

Піде з кебабом та сиром

Традиційна човник з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з грибним соусом Бешамель, сиром моцарелла та смаженими грибами.

Піде з сиром та грибами

Традиційна страва з дріжджового тіста холодної ферментації 36 годин.Готуємо з томатним кремом,сиром моцарелла,курячим шашликом,цибулею та солодким перцем.

Піде з курячим шашликом

Східна страва, готуємо на лаваші з телятиною, овочами та зеленню. Запікаємо в печі.

Лахмаджун

Турецькі піде

Готуємо з різних запечених овочів. Заправляємо соусом Наршараб. Подаємо з грецькими горішками та гранатом. Дуже смакує зі стравами з хосперу.

Мангал салат

Готуємо з маринованою яловичою вирізкою з запеченими овочами. Подаємо з теплим кремом Бабагануш.

Теплий салат з яловичиною

Кримсько-татарська назва грецького салату. Свіжа суміш овочів та маслин. Традиційно заправляється оливковою олією та орегано.			

Юнан салат

Свіжі огірки, томати та цибуля червона, подаємо на лабне з кропом з запашною домашньою олією.

Зелений салат

Хрусткий та свіжий мікс салатів, з зеленим горошком, селерою, фенхелем та горішками. Заправляємо медово-гірчичною заправкою. Гарно пасує до страв з хосперу.			

Салат зі свіжих овочів

Лабне з часником та зеленню, кабачки з хосперу, курячий шашлик, смажені пластівці мигдалю, зерна гранату, сумах.

Салат з курячим шашликом

Салати

Пряний, густий суп з різних овочів та баранини. Томимо зі спеціями та травами. Подаємо з домашньою тонко-витяжною локшиною.

Лагман

Наваристий бульйон з баранини та овочів. Подаємо з м`ясом баранини, картоплею, томатами та зеленню.

Шурпа з баранини

Традиційний суп з невеликими пельменями з яловичиною. Подаємо з міцним бульйоном з домашнього півня та овочами.

Кашик аш 

Супи

За легендою Кримських татар назва чіберек походить від звуку при смаженні в маслі "чір-чір". Подаємо з катиком та аджикою.

Чіберек з бараниною

Чіберек з телятиною

Чіберек з курятиною

Чіберек з сиром

За легендою кримських татар назва чіберек походить від звуку при смажені в маслі "чір-чір". Подаємо з грецьким йогуртом.

Чіберек з малиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з баранини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з бараниною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з телятини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з телятиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з курятини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з курятиною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та багато сиру. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом.

Янтик з сиром

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою.

Сет чібереків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою і змащуємо вершковим маслом.			

Сет янтиків

Чібереки та янтики

Янтик з куркою, овочевий салат з сиром лабне, бабагануш, отмек.

Домашній

Плов, Ачі чук, кашик аш, хліб отмек.

Традиційний

Кебаб курячий, Ачі чук, лагман, ікра баклажанова, хліб отмек.			

Кримський

Янтик з сиром, зелений салат, курячий шашлик, аджика з хріном, катик.

Бахчисарай

Кримські обіди

Готуємо за традиційною технологією в казані з барбарисом, телятиною та рисом басматі. Подаємо з помідорами ачі-чук.

Плов з телятиною

Традиційна страва кримсько-татарської кухні. Фарш з яловичини загортаємо в тонке тісто і подаємо з сиром лабне. Подаємо з фісташками та зеленню.

Татар аш

Готуємо на пару з телятиною. Змащуємо вершковим масло та подаємо з аджикою і катиком.

Манти з телятиною

Готуємо на пару з бараниною. Змащуємо вершковим масло та подаємо з аджикою і катиком.			

Манти з бараниною

З бараниною та телятиною. Змащуємо вершковим маслом та подаємо з аджикою та катиком.

Сет мантів

Основні страви

Баклажани, кабачки, помідори, цибуля синя, перець солодкий, перець чілі. Подаємо з зеленню.

Овочі з хосперу

Запечена на вуглях картопля з курдюком. Подаємо з зеленню.

Картопля з хосперу

Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Кебаб з баранини

Кебаб з курятини

Кебаб з телятини

Шашлик з курятини

Шашлик з баранини

Багатошаровий шашлик з яловичини, баранини та золотистого курдюка. Поєднання ніжної текстури та насиченого східного смаку.

Шашлик Наполеон

Яловича вирізка з спеціями. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Шашлик з телятини

Кебаб з баранини, кебаб з курятини, кебаб з телятини, шашлик з телятини, шашлик з баранини, шашлик з курятини, шашлик Наполеон Подаємо з печеною картопллею з курдючним салом, маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Сет м`яса малий

Сет м`яса великий

Шашлик з яловичини, шашлик з курятини, шашлик з баранини та картопля з курдюком з хосперу! Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком.			

Сет шашликів

Кебаб з яловичини, кебаб з курятини, кебаб з баранини та картопля з курдюком з хосперу! Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком.

Сет кебабів

Запікаємо у хоспері. Подаємо з соусом Тузлук, лимоном та зеленню.

Риба сарган з хосперу

Запікаємо у хоспері в тісті філо та подаємо з соусом Тузлук (соус на основі айрану, сметани, часник, зелень укропу та петрушки та свіжий огірок).

Сулугуні в тісті

Курячі серця маринуємо зі спеціями та запікаємо у хоспері. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком.

Шашлик з курячих сердець

Хоспер

Традиційний дріжжовий хліб з печі.

Отмек

Тонкий хліб із топленим маслом і цільнозерновою мукою, запечений у печі.

Лаваш

Хліб з гречаного та пшеничного борошна з додаванням насіння льону та гарбуза, виготовлений на фірмовій заквасці.

Гречаний хліб

Соус Катик

Аджика сира

Аджика варена

Хліб та соуси

Ароматний десерт із хрусткого тіста та ніжної сирної начинки, подаємо з морозивом.

Кнаффе

Хрусткий смажений десерт у медовому сиропі з ніжною солодкою серединкою, подаємо з морозивом.

Пахлава

Традиційний шаруваний торт з ніжним кремом і тонкими коржами.

Торт "Наполеон"

Класичний щільний чизкейк із ніжною текстурою.

Чизкейк "Нью-Йорк"

Легке заварне тістечко з ніжним кремом усередині.

Еклери в асортименті

Десерти

Bon Aqua

Coca-Cola

Fanta Orange

Sprite

Schweps Tonic 

Морс кизил

Хошаф (узвар)

Айран

Домашнє вино гранатове 1 л

Домашнє вино гранатове 0.5 л

Вишневе вино 0.5 л з собою

Вишневе вино 1 л з собою

Персикове вино 0.5 л з собою

Персикове вино 1 л з собою

Напої

газована

негазована

На вибір.

Безкоштовна доставка при замовленні на суму від 1500 грн!

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Замовляйте комбо 4 зі знижкою 40%. Акція діє до 20 вересня.

Знижка тижня -40%!

Замовляй дві піци — отримуй третю безкоштовно! Соковита піца "Перероні" в подарунок до замовлення за промокодом 115. Акції між собою не сумуються.

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй страви зі знижкою 15%. 

Знижка 15% на страви!

Замовляй страви зі знижкою 15%! 

Замовляй страви зі знижкою 15%.

Замовляй будь-який Food box і отримуй напій на вибір (фірмове пиво 1 л, чорничний сидр 1 л або сік 1 л) у подарунок.

Напій до Food box!

вул. Чорновола, 30А

Безкоштовна доставка від 1500 грн
Доставка до дому - 80 ₴  
Доставка до дверей - недоступно₴  
Доплата за віддалені райони - 10-180 ₴   
(Більше 2 км - 10 ₴, більше 3 км - 20 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 80 ₴, більше 8 км - 110 ₴, більше 10 км - 140 ₴, більше 12 км - 180 ₴. Доставка понад 16 км недоступна.)  
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 0 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Qirim - це насичені смаки кримськотатарської кухні: баранина, плов, кебаби, манти, чібереки, янтики та наваристі супи у сучасній подачі. Барна карта, яка ідеально гармонує з кухнею: кава в джезві, авторські лимонади, трав’яні чаї, а також вино й коктейлі, що підкреслюють східні аромати.

Qirim Бабагануш

Qirim

Мезе та закуски