Рис, норі, огірок, лосось, крем-сир.

Рол "Філадельфія класична"

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Рис, норі, огірок, крем-сир, лосось, ікра тобіко.

Рол "Філадельфія максі"

Рис, норі, огірок, крем-сир, креветка тигрова, світ чілі, майонез.

Рол "Ебі Філадельфія"

Рис, норі, лосось, сніжний краб, огірок, запечений вершковий сир.


Запечений рол "Абурі з лососем"

Рис, норі, тунець, огірок, соус карамельний, запечений вершковий сир.

Запечений рол "Абурі з тунцем"

Рис, норі, вугор, омлет, огірок, соус карамельний, запечений вершковий сир.

Запечений рол "Абурі з вугрем"

Крем-сир, лосось, огірок, креветка, авокадо, соус айолі, мікрогрін.

Рол "Тигровий дракон" з лососем

Рис, крем-сир, апельсин, авокадо, тунець, мікс салатів, соус лаймовий, карамельний мигдаль.			

Рол "Роял Філадельфія" з тунцем та апельсином 

Рис, лосось, тунець, креветка, омлет томаго, алат кім чі, чука, зелена цибуля.			

Футомакі з рибою та креветкою

Рис, крем-сир, омлет томаго, манго, вугор, філе окуня, соус горіховий, соус теріякі.

Унагі з окунем та манго

Роли та суші

Рол Абурі з тунцем, рол Абурі з лососем, рол Абурі з вугрем.
	

Суші-сет "Абурі"

Рол Філадельфія з тунцем та апельсином, рол Унагі з окунем та манго, рол Футомакі з рибою та креветкою.

Суші-сет "Келлі"

Рол "Тигровий дракон" з лососем, рол "Філадельфія класична", рол Унагі з окунем та манго.

Суші-сет "Ясахі"

Суші-сети

Кебаб з баранини, подаємо з маринованою цибулею, пітою та соусом баркекю.

Кебаб з баранини

Кебаб зі свинини та яловичини, подаємо з маринованою цибулею, пітою та соусом баркекю.

Кебаб зі свинини та яловичини

Кебаб з курятини, подаємо з маринованою цибулею, пітою та соусом баркекю.

Кебаб з курятини

Шашлик з ошийка маринований з цибулею та спеціями, подаємо з маринованою цибулею, пітою та соусом барбекю.

М`ясо з ошийка на вуглях в класичному маринаді

Шашлик з курячого стегна, подаємо з маринованою цибулею, пітою та соусом барбекю.

М`ясо курятини на вуглях

Стейк з ошийка з хосперу.

Стейк з ошийка

Стейк Нью Йорк рекомендована просмажка Medium, без кісточки, подаємо з обсмаженим перцем чілі та зеленим маслом.

Стейк New York вологої витримки 14 днів (мін. 200 г)

Стейк Рібай рекомендована просмажка Medium, без кісточки. Подаємо з обсмаженим перцем чілі та зеленим маслом.

Стейк Рібай вологої витримки 14 днів (мін. 200 г)

Rебаб з баранини, кебаб свинина-яловичина, шашлик з ошийка класичний, шашлик з курячого стегна, ребра зі свинини, соус BBQ.

Сет м`яса з хосперу

Стейк Нью-Йорк, стейк Рібай, стейк з ошийка, стейк курячий, соус барбекю та кукурудза гриль.

Асорті стейків

Цілий сібас запечений у хоспері з вершковим маслом та розмарином.

Дикий сібас

Лосось смажений в хоспері, мікс салата, філе апельсину та грейфруту, соус лаймовий, та світ чілі.

Стейк лосося

Ребра барбекю з медово-гірчичним соусом.			

Реберця з хосперу

Меню з вогню

Філе окуня, цибуля, морква, боби едамаме, перець солодкий, кунжутна олія, японський рис, кунжут, кінза, цибуля зелена, соус соєвий, устричний, тайський.

Філе окуня з овочами та рисом

Вирізка з яловичини, свинини, цибуля, печериці, вершки, картопляне пюре зі шпинату.			

Бефстроганов з яловичини та свинини з шпинатний пюре

Соковиті котлети з індички, з картопляним пюре та пармезаном.

Котлети з індички з пармезановим пюре

Куряче стегно мариноване в спеціях.

Курячі шашлички Сатай

Основні страви

6 креветок обсмажені у темпурі.

Креветки темпура в кисло-солодкому соусі

Мідії тушковані у вершковому соусі, з зеленню, подаємо з тостами.

Чилійські мідії у вершковому соусі

Страви з риби

Трюфельний крем-сир, креметта Том Кха, намазка чімічурі, томатний песто та три піти.

Крафтові намазки з пітою

Філе Норвежського оселедця з печеною картоплею та маринованою цибулею.

Норвезький оселедець з печеною картоплею

Прошутто, салямі наполі, коппа, бастурма.

М`ясні делікатеси

Сир Гауда Голагдія витриманний 500 гр, сир Ландана, Сир Брі, Сир Крон, сир пармезан з трюфелем.

Європейські сири з трюфельним медом

Телятина, цибуля маринована, корнішон, каперси, олія оливкова, соус ворчестер, жовток перепилиного яйця, хліб бородинський, міцна гірчиця.

Тартар з яловичини

Філе оселедця, цибуля маринована, яблуко, перепелине яйце, маринований огірок, хліб Бородинський.

Рублений форшмак

Холодні закуски

Хрумка чіабата, ростбіф, томатний Песто, мікрогрін та чімічурі.

Брускети з ростбіфом та томатним Песто

Хрумка чіабата, авокадо, трюфельний крем-сир, чері, рукола.

Брускети з авокадо та трюфельним крем-сиром

Хрумка чіабата, лосось та крем-сир.

Брускети з лососем та крем-сиром

Брускети

Спаржева квасоля, картопля відварена, тунець свіжий, кунжут, яйця, цибуля синя, огірок свіжий, чері, боби едамаме, лист салату, шпинат, соус Нісуаз.

Салат "Нісуаз" з обпаленим тунцем

Філе лосося, боби едамаме, імбир маринований, овочі,кунжут, норі та рис заправлені горіховим соусом.

Поке з лососем та соусом Гамадарі

Свіжі овочі в поєднанні з пряною фетою та оливками, соус східний (олія, цукор, оцет винний, соєвий), каперси.			

Салат "Грецький" з пряною фетою

Запечені овочі в поєднанні з телятиною з хосперу та міксом салатів, чері, заправка соус нісуаз.

Гриль-салат з телятиною

Запечене філе лососся в поєнанні зі свіжими овочами, авокадо та анчоусною заправкою.			

Салат з лососем з хосперу

Креветки темпура, томати чері, салат айзберг, перепилині яйця, хрумка чіабата, пармезан, заправлені соусом цезар.

Салат "Цезар" з лаймовою креветкою

М`ясо курятини з хосперу, томати чері, перепилині яйця заправленні соусом цезар.

Салат "Цезар" з куркою з хосперу

Гострий салат з курячим філе обсмажене у кунжутній олії, огірок, перець болгарський ,морква, капуска пекінська, фунчоза відварена, заправляється тайським соусом з пастою Том Кха.

Тайський салат з фунчозою та курячим філе

Салати

Смажений Брі в паніровці, соус з чорної смородини.

Смажений Брі з ягідним соусом

Сало мариноване з часником і перцем. Подаємо з цибулею, часником та міцною гірчицею.

Крафтове сало

Смажена моцарелла в паніровці, подаємо з ягідним соусом.

Смажена моцарелла з ягідним соусом

Класична корейська гостра закуска з пекінської капусти та овочів (цибуля, морква) залита гострим соусом з болгарського та чілі перців.

Кім чі власного посолу (гостра)

Рисові чіпси

Сировялене м`ясо яловичини.

Бастурма

Крафт

Обсмажений батат з соусом тайський Айолі (майонез власного виробництва з додаванням копченої паприки).

Батат фрі з тайським Айолі

Смажена картопля фрі з соусом тайський Айолі.

Картопля фрі з тайським Айолі

Баклажан, цукіні, перець солодкий, спаржа, кукурудза та печериці.			

Овочі гриль

Запечена кукурудза у хоспері, посипаємо сиром пармезан.

Кукурудза з хосперу з пармезаном

Печена картопля з хосперу.

Печена картопля з зеленим маслом

Гарніри

Гречана локшина, морква, часник, креветки тигрові, кальмар, помідори чері, м`ясо мідій, кунжут та соус світ чілі.

Соба з морепродуктами

Локшина удон з овочами та яловичиною у тайському соусі.

Удон з яловичиною та устричним соусом

Локшина фунчоза з куркою в кисло-солодкому соусі, цибуля, морква, кунжут, імбир маринований, чука.

Фунчоза з куркою з соусом Теріякі

Рисова локшина, цибуля, перець болгарський, імбир, часник, яйце, кунжутна олія, стегно куряче, соус пад тай, лайм, арахіс, перець чілі.			

Пад Тай з куркою

Рисова локшина, цибуля, перець болгарський, імбир, часник, яйце, кунжутна олія, креветки тигрові, соус пад тай, лайм, арахіс, перець чілі.			

Пад Тай з креветками

Паста та WOK

Тайський гостро-кислий суп з креветкою, кальмаром, гливами та фунчозою.

Том Ям Кунг з фунчозою

Курячий бульйон з яєчною локшиною, філе курча та перепелині яйця.

Курячий бульйон

Тайський гостро-кислий суп з креветкою, кальмаром, гливами та рисом.

Том Ям Кунг з рисом

Тайський суп на кокосовому молоці, в складі: курячий бульйон, куряче стегно, черрі, червона цибуля, печериці, лемонграс, листя каффіра, паста Том Кха, кокосове молоко, вершки, лайм, перець,чілі, цибуля зелена, кінза. Подається з рисом.			

Суп Том Кха з куркою

Насичений бульйон зі свинячих ребер та курятини, локшина рамен, свинний подчеревок, мариноване яйце, сніжний краб, листя норі, цибуля зелена.			

Рамен зі свининою та сніжним крабом

Піта власного приготування.

Піта з хосперу

Чіабатта, цільнозерновий хліб, піта, зелене масло.

Хлібний кошик з зеленим маслом

Супи

Томатний соус, овочі, чорнослив, паприка, мед та гірчиця.

Соус Барбекю

Соус на основі м`ясного соусу деміглас з додаванням червоного вина.			

Соус Порто

Майонез власного виробництва з додаванням копченої паприки.

Соус Тайський Айолі

Вершки, устричний соус, теріякі та багато перцю.

Соус Перцевий

Соус Шрирачі лемонграс (гострий) 

Соуси

Класичний шоколадний фондан з базиліковим ганашем, подаємо з кулькою морозива.			

Шоколадний фондан з базиліковим ганашем

Сирники з йогуртом та солоною карамеллю

Японський клейкий рис, кокосове молоко, згущене молоко, шматочки манго та соус манго-маракуйя.

Манго стікірайс

Класичний чизкейк з соусом на основі чорної смородини.			

Чизкейк з соусом смородина

Класичний чизкейк з соусом на основі манго та маракуйї.		

Чизкейк з соусом манго-маракуйя

Класичний тирамісу з додаванням фісташкової пасти.			

Фісташкове тирамісу

Десерти