Лісові гриби та ніжний картопляний крем з горіхами кеш'ю

Галушки з лісовими грибами та кремом зі смаженої картоплі

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Насичений гуляш по-гуцульски з томленим ошийком, грибами та томатами з копченою сметаною та зеленню.

Галушки по-гуцульськи з гуляшем та копченою сметаною

Копчена сметана зів смаженим шпондером доповнена чорним перцем для аромату та хрустка цибуля.

Галушки зі шпондером та копченою сметаною

Томлена яловича щока, зелений горошок та печені томати неймовірно смаку.ть з галушками.

Галушки з томленою телячою щокою

Парові галушки у вишневому киселі зі сметанковим кремом та маком.

Галушки у вишневому киселі

Вершково-сирний соус, ароматна цибуля та смажений шпондер. Ідальне поєднання.

Галушки з сирним соусом та хрусткою цибулею

Галушки

Обіди можна замовити по будням з 12:00 до 16:00

- Грибна юшка з печеною картоплею;
- Мінібургер зі свининою та лісовими грибами з картоплею, смаженою на грилі;
- Биті огірки;
- Квас.

Обід Олекси Довбуша

- Борщ з квасолею, чорносливом та копченою сметаною;
- Салат з томатами, хрустим хлібом та вершковим сулугуні;
- Ніжний банош з курячими котлетками у вершковому соусі з пармезаном;
- Хліб, перекручене сало, зелена цибуля;
- Квас.

Обід Данила Галицького

- Окрошка з куркою в травах та яєчним хумусом;
- Шашлик з ошийка зі смаженою на грилі картоплею та маринованою цибулею;
- Свіжі огірки, помідори та зелень;
- Хліб, міцна гірчиця, зелена цибуля;
- Квас.

Обід Тараса Бульби

- Уха з річковою та червоною рибою, вершками та овочами;
- Смажений у сухарях судак (короп) з ніжним морквяним пюре;
- Салат із руколою, томатами та кремом із фети;
- Хліб, вершкове масло, зелена цибуля;
- Квас.

Обід Козака Мамая

Будь-який з обідів на вибір та фірмовий сметанник з чорносливом  в якості десерту.

Великий обід з десертом

Обіди

Домашній паштет з курячоі печінки з сухофруктами, 2 видами соусу, горіхами кеш'ю та пряною зеленню. Подаємо на хлібі.

Паштет з курячої печінки з інжирним соусом 

Карпаччо з холодцю з язика з пікантним кремом з хрону та піколі

Лосось слабої солі, тарамосалата (намазка до хлібу з ікри тріски), креветка, кальмар на грилі. Подаємо з хлібом, чилі та лимоном.


Тарілка рибних делікатесів

Смажений халумі, бринза з овочами, пармезан та сирні коники з сулугуні. Подаємо з хлібом, соусами, горіхами, виноградом та грушею.

Тарілка крафтових сирів

Бастурма, махан, свиняча шийка, мацик, в'ялена свинина. Подаємо з хлібом, чилі та насінням.

Тарілка вʼялених спеціалітетів

Асорті смачного сала: перекручене, сало генеральське, сало копчене на сіні, шпондер. Подаємо з 2 видами хлібу, цибулею та перцем чилі.


Велика тарілка справжнього сала

Домашні соління

Пряний оселедець на хлібі з цибулею та коренеплодами, заправленими домашнім майонезом. Подаємо з зеленню та перцем чилі.

Пряний оселедець на бородинському хлібі

Сирні коники з сулугуні з інжирним соусом (4шт.).

Сирні коники

Домашній маринад грибів.

Мариновані печериці

Яловича вирізка з каперсами, в'яленими томатами та цибулею шалот. Подається з пікантним айолі, маринованими опеньками та білим хлібом на грилі.

Тар-тар з яловичини

Хрумкі картопляні деруни з тар-таром з копченої риби та кремом з густої сметани.

Тар-тар з копченої макрелі

Запечені перці з в'яленими томатами та пікантною заправкою. Подаємо з кремом зі сметани, карамелізованою цибулею, каперсами з бузини та домашнім хлібом.

Тар-тар із печених перців

Перекручене сало з печеним часником, зеленню та шкварками. Подаємо з хлібом, цибулею та перцем чилі.

Сало перекручене з печеним часником

Мариновані опеньки

Холодні закуски

Ніжний ростріф з качки, хрумкий салат та рукола, заправлені цитрусовою заправкою, лохина, вершковий сулугугні, цукати з гарбуза та слайси кабачку.


Салат із ростбіфом з качки з цукатами з гарбуза

Відомий салат в українському баченні. Листя рамену щедро заправлене соусом цезар, печені томати, куряче бедро та бекон з хрустким багетом та базиліком.

Цезар з куркою та печеними томатами 

Смажена яловича вирізка та сир халумі з хрумким салатом та руколою, заправлені малиновою заправкою.


Теплий салат з яловичиною, халумі та сезонними ягодами

З гарбузовою олією та сулугуні.

Салат з кольорових томатів та вершковим сулугуні

Неочікуване поєднання буряку та авокадо, крем з фети та вершків, зелений горошок та горіховий соус.

Салат із запеченим буряком, авокадо та кремом з фети

Салат зі свіжих овочів: огірок, томат, перець та цибуля з домашньою бринзою та ароматною олією.

Хоріатікі зі свіжих овочів

Хруме листя салату, овочі та пікантний фенхель з заправкою на основі імбирного фрешу, зі смаженим лососем в глазурі та кремом з авокадо.

Фреш-салат з лососем та фенхелем з пікантною заправкою

Мікс салату з цитруосвою запрвкою, мациком, карамелізованою грушею та цукровити горіхами.

Салат з карамелізованою грушею, мациком та халумі

Салати

Фірмові кабачкові оладки з соусом на основі домашнього майонезу та печеного часнику. Подаємо з червоною ікрою та бринзою.

Кабачкові оладки з червоною ікрою та бринзою

Смажені у вершковому соусі, котлети з кролика з вершковим баношем та салатом з овочів, запревних оливковою олією.

Котлетки з кролика з ніжним вершковим баношем та свіжим салатом

Ніжний банош з кукурудзяної крупи з вершками, пармезаном та бринзою. Подаємо з лисичками.

Вершковий банош по-закарпатськи

Парові галушки з начинкою з томленоі качки, з кремом зі смаженої картоплі, качиним жу та томатами.

Парові галушки з качкою та кремом зі смаженоі картоплі

Галушки в ароматному курячому жульєні з грибами та цибулею. Подаємо з томатами та бринзою.

Парові галушки з курячим жульєном та печеними томатами

Тушковані сердечки, шлуночки та печінка куряча у вершковому соусі з грибами. Подаємо з домашнім хлібом та релішем з маринованих огірків.

Зузо з домашнім хлібом

Голубці з дичини з булгуром. Подаємо з копченою сметаною, соус з томатів та перців, посипаємо маком та кінзою.

Фірмові голубці з дичиною

Томлена в горщику, свиняча вирізка з лісовими грибами та цибулею у вершково-сметанному соусі.

Вирізка зі свинини з грибами

Гарячі закуски

Наваристий, густий суп-гуляш зі свининою та яловичиною, гострою пастою з перців чилі. Подаємо з хлібом та копченою сметаною.


Бограч по-закарпатськи з піштою

Борщ з перцями, чорносливом та квасолею. Подаємо з бородинським хлібом, салом та цибулею.

Борщ по-чернігівськи з чорносливом та квасолею

Курячий бульйон з яйцем, курячим бедром, качаною кашею та пармезаном.

Бульйон зі свіжим кабачком, пармезаном та куркою

Фірмова юшка за старовинним рецептом з ліслвих грибів. Подаємо з печеною картоплею та накладанцем з маринованими опеньками та цибулею.

Грибна юшка по-гуцульськи

Перші страви

Запечені реберця з соусом барбекю, тушкованою капустою з чорносливом, горіхами та в'яленою журавлиною.

Реберця барбекю з тушкованою капустою

Качина ніжка конфі з бебікартоплею, кремом з моркви та томленими вишнями

Подаємо з пухким лавашем та маринованою цибулею. 100г - це 3-4 шматочки м'яса.

Шашлик з ошийку за фірмовим рецептом

Великий бургер з соусом на основі лісових грибів, картоплею та маринованими томатами.

Бургер з лісовими грибами та компресованими томатами

Ніжне качине філе з горіховим соусом, морквяним пюре та лекваром з яблук.

Качине філе з горіховим соусом

Курча в солодкій глазурі з овочами гриль (баклажан, кабачок, печериці, перець) та бринзою.

Курча в буряковій глазурі

Смажений свинний ошийок, запечені перці, горіхи кеш'ю та картопля на грилі.

Ошийок, смажений на грилі, з картоплею

Украінське м'ясо, яловичина, 21 день витримки, зерновий відкорм. Подаємо з картопленю та соусом на основі вина Шираз. Рекомендована просмажка медім ре-медіум.


Стейк Рібай з соусом Шираз

Ніжна яловича вирізка з білими грибами, шпинатом, кремом зі смаженої картоплі. Рекомендована просмажка медіум ре-медіум.

Яловича вирізка з соусом на основі карпатського трюфелю

Гриль меню

Смажена камбала з відвареними броколі, соусом тар-тар. Ціла риба, порізана на шматочки (містить кісточки).

Смажена одеська камбала з соусом тар-тар

Смажені в 2 видах борошна, карасики з лимоном та соусом тар-тар. Ціла риба (містить кісточки). Один карасик 150-200г.

Хрумкі карасики

Карп, в соусі понзу з томатами та печерицями. Подаємо з каперсами. Річкова риба, яка може містити міні-кісточки.

Карп, смажений в соусі понзу

Котлети зі щуки з ніжним вершковим картопляним пюре.

Міні-котлетки зі щуки з картопляним пюре

Страви з риби

Десерт з дитинства. Сметанковий крем зі згущеним молоком, бісквіт з гіркого шоколаду, чорнослив та волоські горіхи.

Сметанник з чорносливом

Шоколадний брауні з маком, кремом Шанті, солоною карамеллю та вишнею, томленою в бурбоні.

Маковий брауні

Ніжний сирний пляцок з в'яленою журавлиною, маком та шоколадним ганашем.

Львівський сирний пляцок

Десерти

Домашній лимонад

Сік в асортименті 1 л

Сік в асортименті 0,25 л

Кока-кола

Фанта

Спрайт

Бонаква

Боржоми

Пиво Corona Extra б/а

Пиво Stella б/а

Напої

На вибір

Груша-бергамот

Диня-бджолиний пилок

Черешня

Яблуко-бузина

Вишня

Яблуко

Апельсин

Томат

Екзотик

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Страва тижня! Замов "Комбо-міні" в Дядя Чебурек - та отримай знижку 40%. Акція діє до 12 липня включно.

Страва тижня! Знижка 40%

Тільки самовивіз! Замов піцу "4 м'яса" - забирай самостійно в Bierdeckel зі знижкою 40%. Акція діє до 19 липня включно.

-40% самовивіз!

Тільки самовивіз! Замовляй будь-які Лагмани - забирай самостійно в Софра зі знижкою 40%. Акція діє до 19 липня включно.

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

вул. Шевченка, 33А

Доставка до дому - 75 ₴.
Доставка до дверей - 95 ₴.
Доплата за віддалені райони: більше 2 км - 25 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 75 ₴, більше 8 км - 100 ₴, більше 10 км - 125 ₴, більше 12 км - 150 ₴. 
Доставка понад 14 км недоступна.
Самовивіз - безкоштовно.

Вартість доставки - від 75 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

"Куркулі"- ресторан сучасної української кухні, який плекає любов до локальної кухні, дичини та власного виробництва!
Наш ресторан – це місце, де сучасна українська локальна кухня зустрічається з традиціями та інноваціями. Ми раді, що разом можемо створити унікальний досвід для наших гостей, об'єднуючи гастрономічні спогади дитинства з новітніми кулінарними трендами.
Наша місія – відродити та переосмислити кулінарні традиції Чернігівщини, створюючи неповторні страви на основі локальних продуктів, що об'єднують гастрономічні спогади дитинства та сучасні кулінарні тренди. Ми прагнемо зробити кожен візит до "Куркулі" унікальним досвідом, де автентичність поєднується зі стилем, а гостинність відчувається у кожній деталі.

Відгуки

Куркулі

Середня оцінка - 0 / 17 відгуків