Name: Форшмак по-одеськи
Brand: Варенична Балувана Галя
SKU: 6881ab87-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 154 UAH
Availability: InStock

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Стрий

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Борщ, вареники, млинці та інші улюблені страви — замовляй з доставкою та смакуй рідне вдома 🍲✨

Фестиваль української кухні 💙💛

Знижка тижня! Замовляй зі знижкою 30%:

- Борщ український з ребром;
- Борщ Vegan;
- Качине філе з кукурудзяною крем-полентою;
- Курячий паштет з вишневим конфітюром;
- Яйця Бенедикт з лососем та соуом Голландез;
- Слабосолений лосось, лабне-тонато, смажені каперси.

 Акція діє до 25 січня включно.

Знижка тижня!

Страва тижня! Замов піцу "Мисливська" - та отримай знижку 40%. Акція діє до 25 січня включно.

Страва тижня!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Новорічне меню

Сніданки

Вареники солоні

Вареники солодкі

Пельмені

Перші страви

Млинці

Закуски

Салати

Гарячі закуски

Основні страви

Страви у пательні

Гарніри

Десерти

Безалкогольні напої

Добавки

Напівфабрикати

Прибори

Квашені огірки, помідори, капуста та мариновані сливи. Подаються з зеленою цибулею та петрушкою.

Домашні соління

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шматочки філе слабосоленого оселедця  з підсмаженою відварною картоплею та маринованою цибулею. Прикрашаеться петрушкою і зеленою цибулею.

Оселедець з картоплею та маринованою цибулею

Слабо солоний оселедець з додаванням копченої скумбрії, запеченого яблука, цибулі, вершкового масла, подається з грінками, шматочки свіжих овочів та посипається зеленою цибулею.

Форшмак по-одеськи

Ніжний паштет з курячої печінки, тушкований у вершках, з обсмаженою куркою та цибулею. Подається з малиновим соусом та грінками з багету.

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами

Сир пармезан, сир сулугуні, сир фета та брускети з багету змащеним крем-сиром, з верху прикрашається в'яленими томатами, подається з гострим медом.

Сирна тарілка з брускетами

Шматочки сала з прорізом мариноване в спеціях (паприка та лавровий лист). Подається з часником, хроном та гірчицею, прикрашається петрушкою.

Сало "Генеральське" мариноване

Замовляй вареники (крім напівфабрикатів) зі знижкою 20%. Акція діє до 16 лютого включно.

Знижка 20% на вареники!

Зробіть замовлення на суму від 800 грн - отримайте доставку до будинку в межах 2 км безкоштовно.

При доставці понад 2 км - 25 грн, понад 4 км - 50 грн, понад 6 км - 75 грн, понад 8 км - 100 грн, понад 10 км - 125 грн, понад 12 км - 150 грн.

Безкоштовна доставка

вул. Княжа, 33

просп. Миру, 21

вул. Незалежності, 15

просп. Левка Лук'яненка, 74

Доставка замовлень від 800 ₴ в межах 2 км - безкоштовно.
Доставка до дому - 65 ₴.
Доставка до дверей - 85 ₴.
Доплата за віддалені райони: більше 2 км - 25 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 75 ₴, більше 8 км - 100 ₴, більше 10 км - 125 ₴, більше 12 км - 150 ₴. 
Доставка понад 14 км недоступна.
Самовивіз - безкоштовно.

Вартість доставки - від 0 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Варенична Балувана Галя - це гостинність, смачна їжа і посмішка персоналу, які не залишать вас байдужими. Скуштуйте справжні чернігівські страви, що увійшли в історію міста. В меню ви знайдете борщі, вареники та деруни, але готуємо їх зі своїм маленьким секретом. Особливо ці страви смакують з домашніми настоянками, які є не тільки натуральними, а і корисними. Замовте доставку і ви поринете в атмосферу сучасного колориту і підтримання традицій Чернігова.

Варенична Балувана Галя

Готівкою

Онлайн

Класичний салат з ніжною печеною куркою, шинкою, печеними овочами, зеленим горошком та свіжим огірком, заправлений майонезом власного виробництва, подається з пікантним маринованим огірком та хлібом.

Олів'є з шинкою та куркою

Домашній насичений холодець з домашнього півня та свиної рульки.

Домашній холодець із півня та рульки

Скумбрія власного посолу, подається з вершковим мусом з білого хрону, обсмаженою картоплею та буряком.

Маринована скумбрія з овочами та мусом із хрону 

М’ясна, тушкована страва зі свинини, томатів, болгарського перцю, картоплі, цибулі та томатного соусу.

Чанахи з м’ясом і квасолею

Карамелізована з медом та спеціями куряча печінка з грушею та підкопченою фермерською бринзою.

Карамелізована печінка з грушею та фермерським сиром 

Запашний домашній штрудель з тонкого листкового тіста з начинкою з груши, родзинок та волоського горіха, подається з фірмовим морозивом з халви.

Штрудель із грушею та морозивом

Тост з індичкою, печеним солодким перцем та смаженим яйцем

Мішаний яєчний омлет з додаванням вершкового масла, поєднується з вареною ковбасою, смаженої картоплі, томата та домашньої стречатели.

Мішаний омлет

Яєчня з вареною ковбасою та картоплею

Деруни з беконом, сирним соусом та смаженим яйцем.

Страва Петра

Запечені млинці з шинкою та сиром сулугуні та яйцем пашот

Запечені в духовці сирники з домашнього сиру. Подаються з ягідним соусом та сметаною.

Сирники

Ніжні сирні пончики “як у дитинстві”, приготовлені на основі натурального кисломолочного сиру . Подаються з ароматним вишневим соусом та фірмовим морозивом з маком і вишнею на основі вершків та згущеного молока.

Домашні сирні пончики з вишневим соусом

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт., разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

Козацькі вареники зі шкварками

Вареники з картоплею та смаженими печерицями. Подаються з сушеною цибулею, шкварками, та сметаною.

Вареники з картоплею, грибами та шкварками

Шпинатні вареники з начинкою із сиру сулугуні, смаженої курки, зеленої цибулі та лимонної цедри. Подається в вершковому соусі з базиліком, прикрашається зеленою цибулею.

Вареники шпинатні з куркою та сиром сулугуні

Вареники з начинкою з картоплі, смаженої цибулі та м’яса копченої курки. Подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею.

Вареники з копченою куркою і картоплею

Вареники з начинкою із сиру сулугуні, помідору, подрібненої кінзи, петрушки та часнику. Подаються з вершковим маслом, зеленню кропу та сметаною.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню

Вареники з тонкого тіста, 8 шт. на порцію, з начинокою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном та смаженими печерицями.

Вареники з куркою та грибами

Вареники з начинкою з відварного м’яса свинини та телятини, подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею та сметаною.

Вареники з м`ясом

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються у киселі.

Вареники з вишнею в киселі (можливе попадання кісточки)

Вареники з солодким сиром, подаються зі сметаною, вершковим маслом та цукром.

Вареники з домашнього сиру

Вареники з тіста на основі домашнього сиру, з начинкою з вишні та цукру, политі вершковим маслом. Подаються зі сметаною.

Парові вареники з вишнею (можливе попадання кісточки)

Пельмені з начинкою з м’яса курки та твердого сиру. Подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пельмені з куркою та сиром

Пельмені з начинкою з м’яса свинини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом.

Пельмені зі свининою (подаються в бульйоні)

Пельмені з начинкою з м’яса телятини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом.

Пельмені з телятиною (подаються в бульйоні)

Смажені пельмені з ароматним сирним соусом подається з сушеною цибулею та кропом.

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сирному соусі з базиліком

Бульон з курячими кнелями та шматочком яйця. Подається з зеленню кропу та сухариками.

Курячий бульйон з кнельками

Борщ на основі яловичого бульйону, з мʼясом яловичини, копченої груші, моркви, буряка, цибулі, картоплі, квасолі, перцю та помідори пілаті. Подається зі сметаною, салом, зеленню та шматочком бородинського хліба.

Борщ червоний з копченою грушею

Насичений гороховий суп на курячому бульйоні, з копченим свиним ребром та часниковими грінками з сиром та яйцем.

Гороховий суп

Особливо гостра страва з картоплею та трьома видами м'яса – телятина, свинина та її ребро з додаванням бекону, помідорів ,часнику та паприки. Подається з зеленню кропу, цибулі та сметаною.

Бограч

Хрусткі млинці з куркою та грибами подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.

Хрусткі млинці з куркою та грибами

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Млинці з шинкою та сиром 

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом , заправлений соняшниковою олією.

Запечений буряк з чорносливом

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета.

Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром фета

Овочі з оселедцем, викладені шарами, змащені майонезом. Прикрашаються яєчним жовтком та зеленню.

Салат "Оселедець під шубою"

Мікс салату лоло та айсберг з додаванням запеченої курки, помідори, соус на основі тунця.

Салат з куркою та духмяною заправкою

Обсмажена куряча печінка з додаванням груші, мікс листу салату, помідор, кримська цибуля та підкопчена бринза.

Салат з курячою печінкою, грушею підкопченим фермерським сиром 

Хрусткі деруни під ароматним вершковим соусом з грибів (печериць, глив, білих) з солоною бринзою прикрашені зеленою олією та мікрогріном.

Гуцульські деруни з трьома видами грибів та закарпатською бринзою

Хрусткі деруни обсмажені до золотої скоринки. Подаються зі сметаною.

Деруни зі сметаною

Мікс сирів сулугуні, чедр, з додаванням помідорів, зелені та халапеньйо, та заправлений домашнім майонезом.

Запечений лаваш з сиром чедр та сулугуні

Соковиті домашні голубці у томатному соусі. При подачі посипаються зеленню. Подаються на дощечці зі сметаною.

Голубці зі сметаною

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та шинки. Подається з картопляним пюре, капустою пелюсткою та солоним огірком.

Фірмова котлета з картопляним пюре та овочами

Котлета куряча з грибним соусом

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичи, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з солоними огірками та фірмовою аджикою.

Домашні котлети з гречаною кашею та печерицями

Парова куряча котлета з картопляним пюре 

Ніжний банош з кукурудзяної крупи, зварений на курячому бульйоні та вершковому маслі, подається зі сметаною, шкварками, бринзою та зеленою цибулею.

Банош з бринзою

Котлети з філе щуки з додаванням мʼяса курятини, поєднується з маринованою капустою пелюсткою та соус хрін.

Рибні котлети зі щуки та соусом "хрін"

Соковиті смажені баклажани в комбінації з ніжною м’ясною начинкою зі свинини та курятини, тушкованою з овочами, вершковим маслом і томатами в власному соці. Подаються під ароматним соусом із вершків і сиру чедер, запечені до золотистої скоринки.

Печені баклажани з мʼясом і вершково-сирним соусом

Ніжне м’ясо курча зі смаженим лангошем, квашеною капустою, кримською цибулею та соусом зі сметани, часнику та кропу.

Смажене мʼясо курча з квашеною капустою та лангошем

Маринована індичка гірчицею, травами та соєвим соусом. Подається з картоплею та в'яленими томатами.

Томлена м`ясо індички з картоплею та в`яленими томатами

Куряче філе тушковане в вершках з додаванням грибів печериць та цибулі, запечене під сиром сулугуні.

Курячий жульєн з грибами

Курячий жульєн з грибами (для великої компанії)

Картопляне пюре

Пательня з соковитою обсмаженою підчеревиною, картоплею, та помідорами, подається з солоним огірком, темним хлібом та кропом.

Селянська картопля на пательні з підчеревиною

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, та змащена вершковим маслом. Прикрашається петрушкою.

Гречана каша з грибами і цибулею

Ніжний морквяний бісквіт з вершково-сметанковим кремом, чорносливом та фундуком.

Морквяний торт з чорносливом

Наваристий український напій із сухофруктів (сушене яблуко, груша дичка, чорнослив) з додаванням цукру.

Узвар 0,25 л

Узвар 0,5 л

Узвар 1 л

Солодкий ягідний компот із міксу фруктів та ягід з додаванням цукру.

Варенична Балувана Галя Форшмак по-одеськи

Варенична Балувана Галя

Закуски