Name: Форшмак по-одеськи
Brand: Варенична Балувана Галя
SKU: 6881ab87-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 114 UAH
Availability: InStock

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Страва тижня! Замовляй "Дошка XXL" - та отримай знижку 40%. Акція діє до 29 грудня включно.

Страва тижня!

Знижка тижня! Замовляй піцу "Барбекю" зі знижкою 30%. Акція діє до 29 грудня включно.

Знижка тижня!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Вареники солоні

Вареники солодкі

Пельмені

Меню Різдвянка

Напівфабрикати

Сніданки

Перші страви

Млинці

Закуски

Салати

Гарячі закуски

Основні страви

Страви у пательні

Гарніри

Десерти

Безалкогольні напої

Добавки

Прибори

На порцію чотири види сала: мариноване з паприкою - червоне, мариноване з лавровим листом - зелене , шпик - перемелене сало з часником та варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подається з бородинським хлібом та хріном з гірчицею.

Дошка українського сала

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шматочки сала з прорізом мариноване в спеціях (паприка та лавровий лист). Подається з часником, хроном та гірчицею, прикрашається петрушкою.

Сало "Генеральське" мариноване

Квашені огірки, помідори, капуста та мариновані сливи. Подаються з зеленою цибулею та петрушкою.

Домашні соління

Шматочки філе слабосоленого оселедця  з підсмаженою відварною картоплею та маринованою цибулею. Прикрашаеться петрушкою і зеленою цибулею.

Оселедець з картоплею та маринованою цибулею

Закуска з філе оселедця, скумбрії, печеного яблука та цибулі з додаванням вершкового масла. Подається із грінками з темного хлібу, зеленою цибулею та шматочком маринованого оселедця.

Форшмак по-одеськи

Ніжний паштет з курячої печінки, тушкований у вершках, з обсмаженою куркою та цибулею. Подається з малиновим соусом та грінками з багету.

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами

Сири з медом

Мариновані свинні вушка, тонко нарізані слайси з шинки, копченого курячого філе, домашньої буженини, свиного язику. Подається з перцем чилі, грісіні, гірчицею та хроном. Прикрашається зеленню.

М’ясна тарілка

Замовляй вареники (крім напівфабрикатів) зі знижкою 10%. Акція діє до 31 грудня включно.

Знижка 10%

Зробіть замовлення на суму від 800 грн - отримайте безкоштовну доставку до будинку в межах 2 км.

При доставці понад 2 км - 15 грн, понад 4 км - 30 грн, понад 6 км - 45 грн, понад 8 км - 60 грн, понад 10 км - 75 грн, понад 12 км - 90 грн.

Безкоштовна доставка

вул. Княжа, 33

просп. Миру, 21

вул. Незалежності, 15

просп. Левка Лук'яненка, 74

Доставка замовлень від 800 ₴ в межах 2 км - безкоштовна.
Доставка до дому - 60 ₴.
Доставка до дверей - 70 ₴.
Доплата за віддалені райони: більше 2 км - 15 ₴, більше 4 км - 30 ₴, більше 6 км - 45 ₴, більше 8 км - 60 ₴, більше 10 км - 75 ₴, більше 12 км - 90 ₴. 
Доставка понад 14 км недоступна.
Самовивіз - безкоштовно.

Вартість доставки - від 0 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Варенична Балувана Галя - це гостинність, смачна їжа і посмішка персоналу, які не залишать вас байдужими. Скуштуйте справжні чернігівські страви, що увійшли в історію міста. В меню ви знайдете борщі, вареники та деруни, але готуємо їх зі своїм маленьким секретом. Особливо ці страви смакують з домашніми настоянками, які є не тільки натуральними, а і корисними. Замовте доставку і ви поринете в атмосферу сучасного колориту і підтримання традицій Чернігова.

Варенична Балувана Галя

Готівкою

Онлайн

Вареники з картоплею та смаженими печерицями. Подаються з сушеною цибулею, шкварками, та сметаною.

Вареники з картоплею, грибами та шкварками

Шпинатні вареники з начинкою із сиру сулугуні, смаженої курки, зеленої цибулі та лимонної цедри. Подається в вершковому соусі з базиліком, прикрашається зеленою цибулею.

Вареники шпинатні з куркою та сиром сулугуні

Вареники з начинкою з картоплі, смаженої цибулі та м’яса копченої курки. Подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею.

Вареники з копченою куркою і картоплею

Вареники з начинкою із сиру сулугуні, помідору, подрібненої кінзи, петрушки та часнику. Подаються з вершковим маслом, зеленню кропу та сметаною.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню

Вареники з тонкого тіста, 8 шт. на порцію, з начинокою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном та смаженими печерицями.

Вареники з куркою та грибами

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт., разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

Козацькі вареники зі шкварками

Вареники з начинкою з відварного м’яса свинини та телятини, подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею та сметаною.

Вареники з м`ясом

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються у киселі.

Вареники з вишнею в киселі (можливе попадання кісточки)

Вареники з солодким сиром та родзинками, подаються зі сметаною, вершковим маслом та цукром.

Вареники з сиром та родзинками

Парові вареники з чорницею 

Вареники з тіста на основі домашнього сиру, з начинкою з вишні та цукру, политі вершковим маслом. Подаються зі сметаною.

Парові вареники з вишнею (можливе попадання кісточки)

Пельмені з начинкою з м’яса курки та твердого сиру. Подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пельмені з куркою та сиром

Пельмені з начинкою з м’яса свинини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом.

Пельмені зі свининою (подаються в бульйоні)

Пельмені з начинкою з м’яса телятини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом.

Пельмені з телятиною (подаються в бульйоні)

Рум’яні смажені пельмені, з ароматним сирним соусом, подаються з базиліком, перцем чилі та в’яленими томатами.

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сирному соусі з базиліком

Ніжне філе скумбрії просолене в авторському маринаді від шефа, подається з маринованою цибулею, печеною картоплею та хлібом.

Скумбрія власного посолу з печеною картоплею

Насичений зварений з домашнього півня та підпечених овочів холодець, подається з канапкою з темного хліба та салтисона, та соусом хрін.

Холодець з домашнього півня з фірмовою канапкою та хроном

Ніжний печінковий рулет з кремовою начинкою з вершкового сиру, в'ялених томатів, часнику, яєць та кропу, подається з пікантним соусом на основі сметани, майонезу, солоного огірка та гірчиці.

Печінковий рулет з сирною начинкою та пікантним соусом

Мікс запечених овочів зі свинним язиком, соусом на основі гірчиці, маринованого огірка та часнику.

Олів'є з язиком

Фірмові вареники з тонкого тіста з качиним м'ясом та яблуком, подаються з соусом з олії, солодкого та чилі перців та яблука. Прикрашені ферментованим яблуком та волоським горіхом.

Вареники з качкою, яблуком та різдвяним соусом

Багато шарова страва з картоплі та курки у верковому соусі, з запеченою скоринкою з сира.

Картопляний гратен з куркою та сиром

Соковиті шматочки курки та зеленого яблука глазуровані в насиченому медовому соусі з додаванням імбиру, часнику та томатів. Подається з волозькими горіхами та зеленню.

Різдвяна курка з яблуками в медово-імбирному соусі

Запашний різдвяний кекс з родзинками, сушеною вишнею та курагою, подається з фірмовим морозивом з гарбуза та вершковою карамеллю.

Різдвяний кекс з карамеллю та гарбузовим морозивом

Вареники з куркою та грибами (напівфабрикати)

Відварне картопляне пюре, печериці, цибуля.

Вареники з картоплею та грибами (напівфабрикати)

Смажене куряче філе, сир сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля.

Вареники шпинатні з куркою та сиром сулугуні (напівфабрикати)

Відварне картопляне пюре, копчена курка, смажена цибуля.

Вареники з копченою куркою та картоплею (напівфабрикати)

Вареники "козацькі" зі свининою, пшоном та печерицями (напівфабрикати) 

Сир сулугуні, кінза, свіжий помідор, петрушка, часник.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (напівфабрикати)

Відварне м`ясо свинини та телятини 50/50, вершкове масло, смажена цибуля.

Вареники з м`ясом (напівфабрикати)

Вареники з вишнею (напівфабрикати)

Сир кисло-молочний, родзинки, цукор.

Вареники з сиром та родзинками (напівфабрикати)

Вареники парові з вишнею (напівфабрикати)

Куряче стегно, сир твердий, сало, часник, цибуля, кріп.

Пельмені з куркою та сиром (напівфабрикати)

Фарш зі свинини, сіль, перець, цибуля.

Пельмені зі свининою (напівфабрикати)

Фарш телячий, сіль, перець, цибуля.

Пельмені з телятиною (напівфабрикати)

Вагова страва, кінцева вартість буде змінено після зважування.

Голубці (напівфабрикати)

Сирники з полуницею (напівфабрикати)

Сирники (напівфабрикати)

Котлети домашні (напівфабрикати)

Котлети курячі (напівфабрикати)

Котлети фірмові (напівфабрикати)

Рибні котлети зі щуки (напівфабрикати)

Обсмажені на рослинній олії цибуля та морква з додаванням томатної пасти, цукру та спецій (сіль, перець, лавровий лист).

Заправка до голубців (напівфабрикати)

Обсмажені на рослинній олії цибуля та морква з додаванням відварного буряка, томатної пасти та спецій (сіль, перець, лавровий лист).

Заправка до борщу (напівфабрикати)

Сало перемелене з часником (напівфабрикати)

Млинці з шинкою та сиром (напівфабрикати)

Млинці з куркою та грибами (напівфабрикати)

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром (напівфабрикати)

Млинці з сиром та родзинками (напівфабрикати)

Запечені в духовці сирники з домашнього сиру та родзинками. Подаються з ягідним соусом та сметаною.

Сирники з родзинками

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину иа цукровою пудрою.

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м`ятою.

Млинці запечені з сиром та родзинками

Деруни з підсмаженими яйцями та вершковим соусом з куркумою та беконом, прикрашені зеленню цибулі та петрушки.

Страва Петра (деруни з яйцями під соусом з куркуми та беконом)

Яєчня з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з грінками багету, на які викладено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листям салату.

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком, прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки.

Деруни з форшмаком та яйцем пашот

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів пелаті.

Мішаний омлет з сосисками та картоплею

Бульон з курячими кнелями та шматочком яйця. Подається з зеленню кропу та сухариками.

Курячий бульйон з кнельками

Духмяний борщ з м'ясом свинини та квасолею. Подається з бутербродом з бородинського хліба з салом, зеленою цибулею та сметаною.

Борщ червоний з квасолею

Насичений за смаком та ніжний по текстурі гарбузовий крем суп з додаванням вершків, томатів, цибулі та карі, прикрашений беконом та зеленню. Подається з гречаним хлібом, змащеним кремом з вершкового сиру.

Гарбузовий крем-суп з беконом та зеленню

Особливо гостра страва з картоплею та трьома видами м'яса – телятина, свинина та її ребро з додаванням бекону, помідорів ,часнику та паприки. Подається з зеленню кропу, цибулі та сметаною.

Бограч

Рум`яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами.

Млинці з шинкою та сиром

Млинці з начинкою зі свинного язика, м'яса телятини, тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні. Запікаються під яєчно-вершковим соусом.

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром

Хрусткі млинці з куркою та грибами подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.

Хрусткі млинці з куркою та грибами

Класичне Олівʼє з додаванням запеченої курки та шинки.

Салат "Олівʼє" з куркою та шинкою

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета.

Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром фета

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салата, смаженими печерицями та маринованим перцем.

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

Салат з соковитою куркою у паніровці, з ароматними томатами чері, зеленюю, перепелиним яйцем, твердим сиром та соусом на основі тунця.

Салат з куркою, свіжими овочами та ніжно-вершковим соусом

Тепла куряча печінка в поєднанні з печеним гарбузом, в’яленими томатами, кримською цибулею, зеленню та медово-гірчичною заправкою на подушці з крем-сиру та соняшникового насіння. Прикрашається слайсами цитрусового гарбуза.

Варенична Балувана Галя Форшмак по-одеськи

Варенична Балувана Галя

Закуски