Замовлення на страви цієї категорії приймаються з 12:00

NEW! Фуагра з соусом Апероль та карамелізованою грушею

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Запечений камамбер подається з інжирним мармеладом, шароном і грісіні власного виробництва.

NEW! Камамбер з карпачо із хурми та інжирним мармеладом

Бургер на бріош-булочці з соковитою яловичою котлетою, беконом, сиром Чедер, соусом барбекю з копченим ананасом, перцем халапеньо, соус з каперсів, цибулею фрі та раменом.

NEW! Фірмовий бургер Big Boy з беконом, сиром Чедер та соусом з копчених ананасів

NEW! Карамелізовані сирники з соусом манго

NEW! Сирники зі сметанним соусом та хурмою

Вівсянка на молоці з вершковим маслом та ванільним цукром, подається з шароном, виноградом та волоським горіхом.

NEW! Класична вівсянка з шароном, виноградом та горішками

NEW! Оладки з грушею

NEW! Моркв`яний пиріг

NEW! Пиріг з вишнями

NEW! Франжипан з грушею

Кремово-сирний омлет із зеленню

Брускети з лососем та крем-сиром

Огірок, яблуко, помідор, капуста.

Соління з Привозу

Капуста кім-чі

Баклажани кім-чі з кунжутом

Севіче з аргентинської креветки з перцем чілі та соусом з селери

Салат з грушею, сиром горгонзола, кедровими горіхами та медово-гірчичним соусом

Грибна юшка з копченою сметаною та зеленню

Сирний крем-суп з Дор-блю, грісіні та хрусткою цибулею

Батат запечений з горгонзолою, часниковим соусом та горіхами

Курячі мітболи з сирним соусом, зеленню, томатами чері та цибулею

Мітболи з баранини, баклажаном кім-чі, маринованою цибулею та пряною олією

Кальмар з соусом Ромеско топенадом з маслин

Аргентинські креветки 

Філе судака з пюре картоплі та зеленого горошку

Кролик з трюфельною полентою та соусом фюме

Стегно індички під соусом унагі з печерицями та чіпсом

Дубайський Наполеон з вишневим конфі

Карамелізовані сирники з соусом манго

NEW! Медовик

Сезонне меню (з 12:00)

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 14:00

Сніданок зелений з гуакамоле та страчателою

Сирники з ванільним соусом чи з кремовим зі смородиною

Авокадо тост із лососем, яйцем пашот, томатами чері та соусом Голландез

Авокадо тост з креветкою, яйцем пашот, томатами чері та соусом Голландез

Гарячі бутерброди із дитинства з ягідним чаєм

Курячий бульйон з теплим хлібом та паштетом

Шакшука з овочами та теплою чіабатою

Вівсянка трюфельна з креветками,горіхами та золотом

Хліб сирно-цибулевий, яйце куряче, крем-сир, олія рослинна, паста трюфельна, креветки, масло вершкове, сальса, цибуля, сир рікота, зелена олія, томати, кінза.

Трюфельний скрембл з креветками, рікотою та овочевою сальсою

Яєшня з беконом, кобвасками, томатами чері та фокачею.

Яєшня з беконом, кобвасками, томатами чері та фокачею

Гранола з кокосовим йогуртом, чіа та лохиною

Класична вівсянка з ягодами та горішками.

Класична вівсянка з ягодами, полуницею та горішками

Порн-кейки на кокосову молоці

Трюфельний скрембл із копою, томатами чері та базиліком

Сніданки весь день

Щупальця восьминіга з картоплею та пармезаном

Запечена броколі з сирним соусом та кедровим горіхом

Стейк з тунця, манго, гуакамоле та соусом теріякі

Половинка курча з соусом чімічурі та смаженою картоплею

Скумбрія з картоплею та битими огірками

Бургер Чіназес з подвійною котлеткою

Маринованою цибулею, зеленню та аджикою.

Шашлик з курячого стегна

Стейк зі свинячої шиї зі смаженою картоплею та аджикою

Шашлик з ошийка свинини

Мідії у вершковому соусі з горгонзолою та зеленню

Каре телятини з домашньою аджикою

Бефстоганов з мармурової яловичини та картопляним пюре

Грудка курча су-від з зеленим салатом та страчателою

Качина ніжка конфі з маринованими сливами та кремом з батата

Качина грудка з цибулевим мармеладом та картопляним пюре

Це частина м`яса, яка береться з найніжнішої ділянки туші, зазвичай з задньої частини. Це вищий сорт яловичини, відомий своєю ніжністю та соковитістю. Філе міньйон має відмінну м`якість та добре піддається різанню на стейки.

Філе міньон

Філе дорадо з картопляним пюре, гуакамоле та унагі

Стейк з лосося в глазурі Кім Чі - це лосось, який  запечений, а потім политий глазур'ю Кім Чі, що містить різні інгредієнти, включаючи соус Кім Чі (традиційний південнокорейський гострий соус), який може містити чилі, часник, соєвий соус, кунжут і інші складові для створення багатогранного солодко-гострого смаку.

Стейк з лосося в глазурі Кім Чі та картопляним різотто

Рібай Уругвай (за 100 г)

Це шматок яловичини, зазвичай відпилений зі стегна або реберного відділу туші, який має характерний мармуркований жир та велику кількість м`яса біля кістки, що надає стейку особливий смак і ніжність.

Рібай Україна (за 100 г)

З мармуровою яловичою котлетою, булочкою бріош та авторським соусом! Попереджаємо - ви можете стати залежним з першого кусь!

Бургер Чіназес

Гречка з куркою сувід, білими грибами та свіжими овочами

Авокадо, брокколі, кіноа чорне, огірки свіжі, боби едамаме, рукола, кабачки, яйце пашот, мікс насіння, кеш`ю.

Зелений боул

Основні страви (з 12:00)

Перці Падрон з майо кімчі

Диня з прошуто, сиром Дор Блю та трюфельним медом

Салат з кавуном та фетою

Смажені кабачки з томатною сальсою

Паста з лисичками, горгонзолою, рікотою та базиліком

Піца з лисичками, пармезаном та часниковим соусом

Баклажани Пармеджано

Картопля з лисичками

Стегно індички з соусом унагі, лисичками та бобами едамаме

New Menu (з 12:00)

Класичне італійське блюдо з тонким тістом, обсмаженою томатною пастою, свіжими томатами, ніжною моцарелою та ароматним базиліком. Це просте, але чудове поєднання смаків, яке завжди вражає своєю свіжістю та смаковим балансом.

Піца "Маргарита"

Це насичена смакова симфонія з чотирьох видів м`ясних начинок: курки, бекону, копчених ковбасок і пепероні. Ця піца вражає смакові рецептори яскравими смаками м`яса, поєднаними на хрусткому тісті з ароматним сиром та соусом, створюючи смачне та задоволення в кожному ковтку.

Піца "4 м`яса"

Це багатошарова симфонія смаку, де на тонкому тісті розташовані сири: моцарелла, горгонзолла, рікотта та пармезан. Ця піца подарує вам насичений сирний аромат та поєднання різних текстур, від ніжної рікотти до глибокого смаку горгонзолли, створюючи справжнє задоволення для любителів сирів.

Піца "4 сири"

Піца з лососем та крем-сиром

Піца "Том ям" з куркою та креветками

Піца з восьминогом та пармезаном

Піца-бургер з мармуровою яловичою котлеткою

Справжня насолода для любителів курки та грибів. На основі хрусткого тіста розташовані ніжні шматочки курки, смачні гриби, все це полите смачним сирним соусом. Ароматна поєднання курячого м`яса та грибів на сирному тісті надають цій піці особливий смаковий баланс.

Піца з куркою та грибами на сирному соусі

Це справжній експеримент зі смаками! На хрусткому тісті розташована ніжна горгонзола, соковиті шматочки груші та трошки трюфельного меду. Вона вражає смакові рецептори унікальним поєднанням солодкавої груші, солодкого меду та глибокого смаку горгонзоли, створюючи вишуканий смаковий досвід.

Піца з горгонзолою, грушею та трюфельним медом

Це варіація на класичну салат Цезар, але у вигляді піци. На тісті розташовані шматочки курячого м`яса, пармезан, томати черрі та хрумка цибуля. Ця піца вражає смакові рецептори яскравими смаками курячого м'яса, сирною пікантністю пармезану, свіжістю томатів та ароматом хрумкої цибулі, створюючи багатогранний смаковий досвід.

Піца "Цезар" з куркою, пармезаном, томатами черрі та хрумкою цибулькою

Класичне італійське блюдо, де на тісті розташовані тонкі шматочки пепероні та сир моцарелла. Ця піца вражає своєю простотою та смаком, тонкі томатні шматочки пепероні, що обсмажені у печі, та смачний сир моцарелла, створюють справжній італійський смак в кожному ковтку.

Піца "Паппероні" з моцареллою

Піца з томатами чері, копою та базиліком

Піца супер сирна з чілі-медом

Піца з креветкою та цукіні

Піца 

Паштет з курячої печінки та джемом зі смородини

Фірмова закуска Форшмак із ікрою летючої риби та цільнозерновим хлібом

Тар тар з лососем, чипсами норі, фірмовим гуакамоле та цільнозерновим хлібом

Мариновані биті огірки з кунжутом

Тар-тар з тунця та норі чіпсами

Антипасті з прошутто, пармезаном, дор блю, горіхами та цитрусовим медом

Це витончена поєднання солодкавої груші, пікантного сиру Дор Блю та ароматної рукколи, завершене нотками томатів Кім Чі, що додають страві цікавий контраст та пікантність.

Рулетики з прошутто, грушею, сиром Дор Блю, рукколою та томатами Кім Чі

Це смачна закуска зі соковитими крильцями, обсмаженими до золотистого кольору, що супроводжується смаковитим, ароматним соусом, який надає цьому страві особливого смаку та хрусткості.

Курячі крильця в особливому соусі

Це асорті з різноманітних видів свіжого хліба, представлених у вигляді чудової композиції, яка радує не лише смаком, а й виглядом, створюючи прекрасну основу для смачних комбінацій та насолоди.

Хлібний кошик

Тар-тар з телятини та трюфелем

Карпаччо з яловичини з фірмовим соусом з каперсів

Оселедець з картоплею

Вітелло тоннато - ніжне теляче м`ясо, заправлене авторським соусом з додаванням каперсів, що створює дивовижно збалансований смак, а освіжаюча руккола додає яскравих ноток до цього класичного італійського блюда.

Вітелло тоннато з авторським соусом, каперсами та рукколою

Чіабатта

Хліб Фокача світла

Закуски (з 12:00)

Салат "Нісуаз" з тунцем та соусом із каперсів

Салат "Грецький" з фетою та каперсами

Салат Цезар з куркою, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями - це смачне поєднання соковитої курки, свіжих томатів чері та сицилійських сухарів, завершене ніжним пармезаном, що створює хрустку, ароматну та насичену страву з вишуканим смаком.

Салат "Цезар" з куркою, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями

Салат Цезар зі слабосоленим лососем, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями - це елегантна комбінація ніжного лосося, свіжих томатів чері та сицилійських сухарів, доповнена ніжним пармезаном, що додає страві вишуканості та неповторного смаку.

Салат "Цезар" зі слабосоленим лососем, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями

Салат зі щупальцями восьминога

Салат з ростбіфом та імбирною заправкою

Салат з креветками, сезонними ягодами, з медово-гірчичним соусом та мигдалем

Салат з качиним філе, рікотою, виноградом та горіховим соусом

Салати (з 12:00)

Замовлення на страви цієї категорії приймаються по буднях з 12:00 до 15:00

Суп Харчо, подаємо зі сметаною та шоті; салат з печеним буряком та кремовою рікотою (кедрові горішки, рукола, листя салата Ромен, медово-гірчичний соус); картопляне пюре з котлетками зі свинини, солоним огірком та грибним соусом; компот ягідно-фруктовий, еклер.

Бізнес-ланч. Понеділок

Борщ з телятиною, подаємо з фокачою світлою, сметаною, салом, часником та зеленою цибулею; салат "Олів`є" з куркою су-від, картопляне пюре з курячими відбивними та грибним соусом; компот ягідно-фруктовий, еклер.

Бізнес-ланч. Вівторок

 Солянка, подаємо зі сметаною; гречка з куркою сувід, білими грибами та свіжими овочами; узвар, еклер, хліб.

Бізнес-ланч. Середа

Суп з курячими фрикадельками; салат Цезар з куркою, томатами чері, пармезаном та сицилійськими сухарями; паста орзо зі шпинатом та смаженими тигровими креветками; компот, еклер, хліб.

Бізнес-ланч. Четвер

Крем-суп грибний з пармезаном та зеленою цибулею, подаємо з сухариками; салат Грецький; паста з грибами та сиром пармезан, трюфельним соусом та зеленою цибулею; компот, еклер, хліб.

Бізнес-ланч. П`ятниця

Бізнес-ланчі (з пн. по пт., 12:00-15:00)

Фірмова солянка з чотирьох видів м`яса зі сметаною

Уха з лососем, кальмаром та томатним саламуром

Курячі відбивні з картопляним пюре та грибним соусом

Борщ з телятиною з салом та сметаною - це традиційний український суп, основу якого становлять смачні яловичі реберця, які додають багато смаку та аромату. Він доповнюється шматочками сала та сметаною, що створює неповторний та насичений смак цієї страви.

Борщ з телятиною з салом та сметаною

Курячі котлетки з картопляним пюре та грибним соусом

Страви бабусі Дромова (з 12:00)

Суп з курячими фрикадельками

Супи (з 12:00)

Паста з лососем, сирним соусом та базиліком

Паста "4 сири"

Паста Орзо з в`яленими томатами та куркою

Паста орзо лимонна зі смаженими тигровими креветками

Паста Карбонара

Лазанья з телячими щічками, томатним соусом та маринованою цибулею

Паста з грибами шиїтаке та ерінгами в кремовому соусі з пармезаном

Трюфельна лазанья з моцареллою - це розкішне поєднання шарів лазаньї, просочених ароматом трюфелів, та ніжних шматочків моцарели, створюючи неймовірно багатий, смачний та розкішний смаковий досвід. В склад страви входять гриби печериці.

Трюфельна лазанья з моцареллою

Паста (з 12:00)

Картопляні діпи з майо кім-чі

Батат-фрі з кунжутним майо.

Батат-фрі з кунжутним майо

Картопля по-домашньому з цибулею.

Картопля по-домашньому з цибулею

Картопляне пюре

Овочі гриль

Шашлик з шампiньйонiв

Гречка з білими грибами

Кукурудза гриль з пармезаном

Гарніри (з 12:00)

Франжипан з сезонними ягодами та фруктами

Горіхова цукерка (молочний шоколад)

Горіхова цукерка (білий шоколад)

Наполеон класичний

Крек пай

Панна-котта лавандова

Баський фісташковий чізкейк

Шоколадно-мигдалевий пиріг з шоколадним соусом.

Шоколадно-мигдалевий пиріг з шоколадним соусом

Меренговий рулет з малиною та лохиною.

Меренговий рулет з журавлиною

Десерти (з 12:00)

The Truffle Бізнес-ланч. Вівторок

The Truffle

Бізнес-ланчі (з пн. по пт., 12:00-15:00)