Качина ніжка конфі з селерою

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Судак з басматі і роменом

Тар-тар рібай, трюфельний майонез, діпи картопляні

Маринованою цибулею, зеленню та аджикою.

Шашлик з курячого стегна

Без соусу, картоплі і зелені.

Шашлик з ошийка свинини

Стейк зі свинячої шиї зі смаженою картоплею та аджикою

Мідії у вершковому соусі з горгонзолою та зеленню

Філе дорадо з картопляним пюре, гуакамоле та унагі

Стейк з тунця, манго, гуакамоле та соусом теріякі

Качина грудка з цибулевим мармеладом та картопляним пюре

Качина ніжка з трюфельним пюре

Качина ніжка конфі з маринованими сливами та кремом з батата

Щупальця восьминіга з картоплею та пармезаном

Запечена броколі з сирним соусом та кедровим горіхом

Скумбрія з картоплею та битими огірками

Бургер Чіназес з подвійною котлеткою

Бургер на бріош-булочці з соковитою яловичою котлетою, беконом, сиром Чедер, соусом барбекю з копченим ананасом, перцем халапеньо, соус з каперсів, цибулею фрі та раменом.

Фірмовий бургер Big Boy з беконом, сиром Чедер та соусом з копчених ананасів

Каре телятини з домашньою аджикою

Бефстоганов з мармурової яловичини та картопляним пюре

Стейк з лосося в глазурі Кім Чі - це лосось, який  запечений, а потім политий глазур'ю Кім Чі, що містить різні інгредієнти, включаючи соус Кім Чі (традиційний південнокорейський гострий соус), який може містити чилі, часник, соєвий соус, кунжут і інші складові для створення багатогранного солодко-гострого смаку.

Стейк з лосося в глазурі Кім Чі та картопляним різотто

З мармуровою яловичою котлетою, булочкою бріош та авторським соусом! Попереджаємо - ви можете стати залежним з першого кусь!

Бургер Чіназес

Гречка з куркою сувід, білими грибами та свіжими овочами

Це частина м`яса, яка береться з найніжнішої ділянки туші, зазвичай з задньої частини. Це вищий сорт яловичини, відомий своєю ніжністю та соковитістю. Філе міньйон має відмінну м`якість та добре піддається різанню на стейки.

Філе міньон

Це шматок яловичини, зазвичай відпилений зі стегна або реберного відділу туші, який має характерний мармуркований жир та велику кількість м`яса біля кістки, що надає стейку особливий смак і ніжність.

Рібай Україна (за 100 г)

Курячі мітболи з сирним соусом, зеленню, томатами чері та цибулею

Основні страви (з 12:00)

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 14:00

Класична вівсянка з ягодами та горішками.

Класична вівсянка з ягодами, полуницею та горішками

Гарячі бутерброди із дитинства з ягідним чаєм

Курячий бульйон з теплим хлібом та паштетом

Шакшука з овочами та теплою чіабатою

Вівсянка трюфельна з креветками, горіхами та золотом

Хліб сирно-цибулевий, яйце куряче, крем-сир, олія рослинна, паста трюфельна, креветки, масло вершкове, сальса, цибуля, сир рікота, зелена олія, томати, кінза.

Трюфельний скрембл з креветками, рікотою та овочевою сальсою

Яєшня з беконом, кобвасками, томатами чері та фокачею.

Яєшня з беконом, кобвасками, томатами чері та фокачею

Сніданки (до 14:00)

Сирники зі сметанним соусом та полуницею

Сирники з ванільним соусом чи з кремовим зі смородиною

Авокадо тост із лососем, яйцем пашот, томатами чері та соусом Голландез

Кремово-сирний омлет із зеленню

Млинці з сиром і ванільним соусом

Млинці з індичкою та соусом Голландез

Сніданки весь день

Класичне італійське блюдо з тонким тістом, обсмаженою томатною пастою, свіжими томатами, ніжною моцарелою та ароматним базиліком. Це просте, але чудове поєднання смаків, яке завжди вражає своєю свіжістю та смаковим балансом.

Піца "Маргарита"

Це насичена смакова симфонія з чотирьох видів м`ясних начинок: курки, бекону, копчених ковбасок і пепероні. Ця піца вражає смакові рецептори яскравими смаками м`яса, поєднаними на хрусткому тісті з ароматним сиром та соусом, створюючи смачне та задоволення в кожному ковтку.

Піца "4 м`яса"

Це багатошарова симфонія смаку, де на тонкому тісті розташовані сири: моцарелла, горгонзолла, рікотта та пармезан. Ця піца подарує вам насичений сирний аромат та поєднання різних текстур, від ніжної рікотти до глибокого смаку горгонзолли, створюючи справжнє задоволення для любителів сирів.

Піца "4 сири"

Піца з лососем та крем-сиром

Піца "Том ям" з куркою та креветками

Піца з восьминогом та пармезаном

Піца-бургер з мармуровою яловичою котлеткою

Справжня насолода для любителів курки та грибів. На основі хрусткого тіста розташовані ніжні шматочки курки, смачні гриби, все це полите смачним сирним соусом. Ароматна поєднання курячого м`яса та грибів на сирному тісті надають цій піці особливий смаковий баланс.

Піца з куркою та грибами на сирному соусі

Це справжній експеримент зі смаками! На хрусткому тісті розташована ніжна горгонзола, соковиті шматочки груші та трошки трюфельного меду. Вона вражає смакові рецептори унікальним поєднанням солодкавої груші, солодкого меду та глибокого смаку горгонзоли, створюючи вишуканий смаковий досвід.

Піца з горгонзолою, грушею та трюфельним медом

Це варіація на класичну салат Цезар, але у вигляді піци. На тісті розташовані шматочки курячого м`яса, пармезан, томати черрі та хрумка цибуля. Ця піца вражає смакові рецептори яскравими смаками курячого м'яса, сирною пікантністю пармезану, свіжістю томатів та ароматом хрумкої цибулі, створюючи багатогранний смаковий досвід.

Піца "Цезар" з куркою, пармезаном, томатами черрі та хрумкою цибулькою

Класичне італійське блюдо, де на тісті розташовані тонкі шматочки пепероні та сир моцарелла. Ця піца вражає своєю простотою та смаком, тонкі томатні шматочки пепероні, що обсмажені у печі, та смачний сир моцарелла, створюють справжній італійський смак в кожному ковтку.

Піца "Паппероні" з моцареллою

Піца з томатами чері, копою та базиліком

Піца супер сирна з чілі-медом

Піца з креветкою та цукіні

Піца 

Брускети з фермерською куркою конфі з вишнями, рікотою, крем-сиром та фісташками

Теплий язик з імбирним соусом та смаженими чері

Паштет з курячої печінки та джемом зі смородини

Фірмова закуска Форшмак із ікрою летючої риби та цільнозерновим хлібом

Тар тар з лососем, чипсами норі, фірмовим гуакамоле та цільнозерновим хлібом

Мариновані биті огірки з кунжутом

Тар-тар з телятини з анчоусами та трюфелем

Карпаччо з яловичини з фірмовим соусом з каперсів

Антипасті з прошутто, пармезаном, дор блю, горіхами та цитрусовим медом

Це витончена поєднання солодкавої груші, пікантного сиру Дор Блю та ароматної рукколи, завершене нотками томатів Кім Чі, що додають страві цікавий контраст та пікантність.

Рулетики з прошутто, грушею, сиром Дор Блю, рукколою та томатами Кім Чі

Це смачна закуска зі соковитими крильцями, обсмаженими до золотистого кольору, що супроводжується смаковитим, ароматним соусом, який надає цьому страві особливого смаку та хрусткості.

Курячі крильця в особливому соусі

Це асорті з різноманітних видів свіжого хліба, представлених у вигляді чудової композиції, яка радує не лише смаком, а й виглядом, створюючи прекрасну основу для смачних комбінацій та насолоди.

Хлібний кошик

Оселедець з картоплею

Вітелло тоннато - ніжне теляче м`ясо, заправлене авторським соусом з додаванням каперсів, що створює дивовижно збалансований смак, а освіжаюча руккола додає яскравих ноток до цього класичного італійського блюда.

Вітелло тоннато з авторським соусом, каперсами та рукколою

Чіабатта

Хліб Фокача світла

Закуски (з 12:00)

Тарама салата з масляною рибою, грецьким йогуртом, каламатами та чіабатою

Рукола, ромен, виноград, мигдаль.

Салат з качиною грудкою і апельсиновим соусом

Салат з молодою капустою, редисом та сметаною

Салат з молодою капустою, редисом, олією

Салат "Нісуаз" з тунцем та соусом із каперсів

Салат "Грецький" з фетою та каперсами

Салат Цезар з куркою, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями - це смачне поєднання соковитої курки, свіжих томатів чері та сицилійських сухарів, завершене ніжним пармезаном, що створює хрустку, ароматну та насичену страву з вишуканим смаком.

Салат "Цезар" з куркою, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями

Салат Цезар зі слабосоленим лососем, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями - це елегантна комбінація ніжного лосося, свіжих томатів чері та сицилійських сухарів, доповнена ніжним пармезаном, що додає страві вишуканості та неповторного смаку.

Салат "Цезар" зі слабосоленим лососем, томатами чері, пармезаном та сицілійськими сухарями

Салат з ростбіфом та імбирною заправкою

Салат з креветками, з грейпфрутом з медово-гірчичним соусом та мигдалем

Салат зі щупальцями восьминога

Салат з грушею, сиром горгонзола, кедровими горіхами та медово-гірчичним соусом

Легкий салат з тунцем та броколі

Салати (з 12:00)

Замовлення на страви цієї категорії приймаються по буднях з 12:00 до 15:00

Борщ зелений з телятиною, пюре з котлетою по-київськи, салат з молодої капусти та редиски, хліб, узвар.

Бізнес-ланч 1

Суп курячий з локшиною, паста з куркою та салатом "Шопський", хліб, узвар.

Бізнес-ланч 2

Суп томатний з мерлузою, салат пікантний з синьої капусти, гречка з скумбрією, хліб, компот.

Бізнес-ланч 3

Бізнес-ланчі (з пн. по пт., 12:00-15:00)

Фірмова солянка з чотирьох видів м`яса зі сметаною

Курячі відбивні з картопляним пюре та грибним соусом

Борщ з телятиною з салом та сметаною - це традиційний український суп, основу якого становлять смачні яловичі реберця, які додають багато смаку та аромату. Він доповнюється шматочками сала та сметаною, що створює неповторний та насичений смак цієї страви.

Борщ з телятиною з салом та сметаною

Вареники власної ліпки з картопляною начинкою та цибулею, подаються з кокосовим майонезом і рум`яною смаженою цибулею.

Домашні вареники з картоплею

Вареники власної ліпки з купустою та цибулею, подаються з кокосовим майонезом і рум`яною смаженою цибулею.

Домашні вареники з капустою

Свинина, смажена цибуля, сметана.

Домашні вареники з м`ясом

Курячі котлетки з картопляним пюре та грибним соусом

Страви бабусі Дромова (з 12:00)

Зелений борщ з яловичиною, сметаною та зеленню

Окрошка з курячою грудкою су-від та фірмовою заправкою

Суп з курячими фрикадельками

Уха з лососем, кальмаром

Сирний крем-суп з Дор-блю, грісіні та хрусткою цибулею

Супи (з 12:00)

Фетучіні з куркою, сирним соусом та пармезаном

Канелоні з лососем та сирним соусом

Паста з лососем, сирним соусом та базиліком

Паста "4 сири"

Паста Орзо з в`яленими томатами та куркою

Паста орзо лимонна зі смаженими тигровими креветками

Паста Карбонара

Трюфельна лазанья з моцареллою - це розкішне поєднання шарів лазаньї, просочених ароматом трюфелів, та ніжних шматочків моцарели, створюючи неймовірно багатий, смачний та розкішний смаковий досвід. В склад страви входять гриби печериці.

Трюфельна лазанья з моцареллою

Паста (з 12:00)

Картопляні діпи з майо кім-чі

Батат-фрі з кунжутним майо.

Батат-фрі з кунжутним майо

Картопля молода з кропом

Картопля по-домашньому з цибулею.

Картопля по-домашньому з цибулею

Картопляне пюре

Овочі гриль

Шашлик з шампiньйонiв

Кукурудза гриль з пармезаном

Картопля смажена з підчеревиною та кислим огірком. Подається з квашеним огірком та зеленню.

Картопля смажена з підчеревиною та кислим огірком

Гарніри (з 12:00)

Готуємо зараз з полуницею.

Франжипан з сезонними ягодами та фруктами

Чізкейк фісташковий

Наполеон класичний

Панна-котта лавандова

Чізкейк Нью Йорк з молочним шоколадом

Шоколадно-мигдалевий пиріг з шоколадним соусом.

The Truffle Бізнес-ланч 3

The Truffle

Бізнес-ланчі (з пн. по пт., 12:00-15:00)