Піца "Маргарита"

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Піца "Пепероні" з солодким перцем та шрірачею

Піца "Чотири сири"

Піца з грушею та горгонзолою

Піца з соковитим курячим стегном та копченими гливами

Піца "Веган"

Піца з тунцем

Піца з лисичками

Піца з ананасом

Піца з буратою та прошуто

Піца "Трюфельна" з дорблю, грибами та цибулевим мармеладом

Піца з салямі та прошуто

Піца

Вагова страва, кінцева вартість замовлення може бути змінена після опрацювання закладом.

Стейк Рібай

Smash Double Cheeseburger

Бургер рибний з креветкою

Бургер з кріспі куркою

Стейк зі свинячого ошийку з ерінгом та пеппер соусом

З солодким печеним перцем та пеппер соусом. Вагова страва, кінцева вартість замовлення може бути змінена після опрацювання закладом.

Каре телятини

Подаємо з вишневим соусом. Вагова страва, кінцева вартість замовлення може бути змінена після опрацювання закладом.

Медальйони з яловичини

Свинячі ребра томлені у віскі

Пастрамі з яловичини, молода картопля, молодий аспарагус на грилі, подаємо на подушці з лабне, з молодим горошком, черемшею та печеним часником.

Пастрамі з молодою картоплею та лабне

Подаємо з джемом із журавлини.

Качина грудка з кремом з кукурудзи та грушею

Соковите стегно курчати з картопляним пюре, деміглясом, соусом чімічурі та часником конфі.

Куряче стегно з ідеальним пюре та шпинатом

Ароматна теляча грудинка, томлена в пряно-трав`яному маринаді, подається з ніжним картопляним пюре, маринованим перцем, деміглясом та діжонно-медовим соусом.

Грудинка низької томленості з пюре та гірчичним соусом

Половина курча з молодою картоплею та шпинатом

Котлета по-київськи

М`ясні страви

Лосось з хрумкою скоринкою на кремі з томатів

Приготований із пряною сумішшю спецій. Подається з вершковим картопляним пюре, зеленню та лимонно-теріякі соусом.

Биток із лосося, креветок і фермерської тилапії з лимонним теріякі

Рибний биточок з ідеальним пюре та соусом біск

Подаємо із чімічурі, соусом на основі цибулі шалот і перцю чилі та черемшею.

Соковитий судак

Рибні страви

Паштет із курячої печінки з цибулевим чатні

Подаємо в пані пурі з гуакамоле та соусом понзу.

Тартар із тунця та креветок

Малосольні оселедці з картоплею, теплим яйцем та йогуртом

Тартар з лосося

Подаємо з соусом із печеного перцю, емульсією з жовтка, маринованою цибулею шалот та анчоусами (але можна і без).

Тартар з яловичини з анчоусами

Сирна тарілка

М`ясна тарілка

Соте з морепродуктами та біском з креветок

Ніжний лососевий рієт у поєднанні з повітряним сирно-вершковим мусом та сиром Філадельфія. Подається з лимонним теріякі, підсмаженим на вершковому маслі тостовим хлібом і зеленою цибулею.

Рієт із лосося з вершковим мусом та цитрусовим теріякі

Крем з фети та оливковим джемом

Тонке тісто з борошна, води та солі, запечене до золотистої скоринки, з начинкою з ніжного розплавленого сулугуні та вишуканого прошуто.

Хац із сулугуні та прошуто 

Масло чорного часнику, масло дріжджове та масло сирне.

Тріо масла

Лосось власного посолу на подушці з лабне.

Брускета з лососем

Креветка темпура

Вітелло Тоннато

Рієт із кролика з соусом чедер

Креветка у масляно-винному соусі

Брускета з качкою

Поєднання ніжного сиру страчателла з томатами конфі, запеченим перцем та соусом песто з базиліка.

Брускета з томатами конфі та страчателлою

Бурата з томатами з печі

Закуски

Заквасний хліб зі збитим трюфельним маслом.

Хліб зі збитим маслом

Омлет з вершковим сиром та легким салатом з прошутто

Тост з печінковим паштетом та томатним джемом

Та сама ідеальна тарілка на ранок: заквасний хліб зі збитим маслом, зелений салат, тепле яйце, сир та томатний джем. Додай свою улюблену основу сніданку та насолоджуйся.

Базовий сніданок

Млинці з з сиром та заварним кремом

Лосось власного посолу, запечений буряк з крихтою фісташки, мікс салат, авокадо.

Сніданок для неї

Хумус, запечена картопля,  огірки, запечений буряк з крихтою фісташки та мікс салату. Рекомендується обрати додатко на вибір.

Сніданок для нього

Сендвіч з пастрамі з яловичини, з чеддером, капустою кімчі та копченим майонезом. Подаємо зі смаженою молодою картоплею та маринованими огірочками.

Мелт з пастрамі

Вареники з вишнею, малиновим кюлі та горішками

Мелт з індичкою

Сирники з заварним манговим кремом

Трюфельний скрембл з креветками

Трюфельний скрембл з лисичками 

Шакшука з томатами та хумусом

Сніданки (до 14:00)

Равіолі з рікотою та шпинатом

З додаванням трюфельної пасти, карпаччо з чорного трюфеля та конфі порею. Завершена пармезаном і жовтком для оксамитної текстури.

Паста з п`ємонтським трюфелем у соусі з білого вина та вершкового масла

Паста з лісовими грибами

Паста з морепродуктами

Паста з лисичками

Ідеальне поєднання ніжного томатно-вершкового соусу і соковитого курячого стегна в хрумкій паніровці.

Спагетті зі шніцелем

Паста

Хрусткий зелений салат з соусом з манго, фермерським халумі та сезонною хурмою.

Зелений салат з халумі гриль та соусом манго

Мікс зелені, трюфельна страчатела, прошуто, базилік, фундук, томати конфі.

Салат зі страчателлою та прошуто

Мікс томатів, перець, огірки, синя цибуля, петрушка, фета, песто та мікс грецьких оливок, заправляємо грецькою оливковою олією.

Салат "Грецький" з Песто з сезонної зелені

Мікс зелені, качине філе, груша, томати конфі, ягідний крем та в'ялена журвалина.

Салат з качиним філе та ягідним соусом

Мікс освіжаючої зелені, картопля конфі, запечена морква та цибуля, яловичина гриль, копчені гливи, редис, наш хумус та  песто, посипаємо  журавлиною.

Салат з яловичиною, хумусом та печеною картоплею

Улюблене поєднання авокадо та лосось,  манго, огірки, томати, мікс молодої зелені, крем сир, заправляємо оливковою олією з фрешем лимону. 

Салат з лососем, манго та авокадо

Молодий ромен, шпинат, м`яке яйце, крихта бекону, соус з пармезаном та анчоусами, та дуже соковита курка в хрумкій скоринці.

Салат "Цезар" з хрумкою куркою, м`яким яйцем та чіпсами з бекону

Салат "Цезар" з креветкою та авокадо

Салат з гребінцями, креветками та кальмаром

Салати

Батат фрі

Картопляне пюре

З соусом з херсонських томатів.

Овочі гриль з часником конфі та соусом чімічурі

Молода картопля з йогуртом та зеленою олією з черемші

Гарніри

Дитяча паста з пармезаном

Легкий курячий бульйон з курячими мітболами, фреш пастою та половинкою курячого яйця.

Курячий бульйон з фрикадельками

Курячі мітболи з картопляним пюре

Сирнички зі сметаною

Дитяче меню

Окрошка

Крем-суп з білими грибами та печерицями

З зеленим салом та часниковими пампушками.

Дуже червоний борщ

Крем-суп з гарбуза та страчателлою

Суп Фо з ростбіфом та рисовою локшиною 

Том ям з креветками та гребінцями

Легкий курячий бульйон з фреш пастою, курячими мітболами, половинкою курячого яйця, зеленим горошком та соусом чімічурі.

Бульйон з мітболами

Супи

Павлова з фісташковим ганашем

Штрудель з яблуками та домашнім морозивом

Чизкейк з кокосом та вишнею

Наполеон кокосовий

Майже класичний Тірамісу

Маковий медовик з вишнею

Класичний Наполеон, ми приготували з кремом з натуральної індонезійської ванілі. Солодкий та ароматний, ідеально з фільтр кавою та американо .

Десерти

Residence

Популярне