Холодні закуски: Язик тонато з крихтою фісташки, Ніжний курячий паштет з цибулевим чатні та винним мармеладом, Оселедень норвезький пряний, Дошка крафтових сирів, М`ясні спеціалітети, Соління по-домашньому , Тартар з яловичини з горіховим кремом, Тартар з лососем, артишоком та трюфельною пастою , Карпачо з лосося, Карпачо з телятини, Фермерська дошка м`ясних делікатесів
