Салат з фалафелем, який добре насичує та підходить як повноцінний прийом їжі. У складі фалафель, бебі мікс салату, свіжий огірок і морква, томати чері, кеш’ю та насіння соняшника.

Салат з фалафелем

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Класичний хумус подаємо з мигдалевими пластівцями та спеціями, міксом свіжого салату та томатами чері. До страви додається піта.

Хумус з пітою

Смажені фрикадельки з соєвого м`яса з апетитною скоринкою та ніжною текстурою всередині. До них додаємо нарізаний кабачок, соковиті томати чері, каперси й оливки каламата.

Фрикадельки з соєвого м`яса 

Сніданок зі смаженим тофу та гречаними котлетами — поживний і збалансований варіант на ранок. У складі гречані котлети, тофу в соусі світ-чилі, авокадо, броколі, мікс салату, томат і огірок, прикрашаємо насінням соняшника.

Сніданок з тофу та гречаними котлетами

Пісне меню

Цей сніданок наповнений свіжістю та зеленню. М`яка бельгійська вафля вкрита слайсами слабосоленого лосося, зелена спаржа - тертим пармезаном. Слайси авокадо додають смаку та яскравості, а варене яйце - ще й неабиякої поживності. 
Мікс свіжих томатів та огірків прикрашаємо зеленню.

Норвезький сніданок

Відкритий бургер з листям салату, окатою яєчнею, соусом дор блю та сиром Чеддер. Подаємо з картоплею фрі, кетчупом та міксом свіжих овочів - томати, огірки, червона цибуля та зелень.

Американський сніданок

Легкий сніданок, який заряджає енергією на увесь день! Шматочок пшеничного хлібу, власного випікання, м'який підсмажений Адигейський сир, ролл-омлет та слайси Мортадели. Свіжості додає мікс салат з огірками та медово-гірчичною заправкою.

Сніданок з омлетом та адигейським сиром на грилі

Тост, яєчня, картопля, бекон, братвурстська ковбаска, томат, печериці, квасоля.

Англійський сніданок

Брускета прошуто, брускета овочева сальса, скермбл, міні-капрезе, фрі.

Італійський сніданок

Якщо шукаєш щось легке та поживне - ти його знайшов! Боул з лососем поєднує у собі багато зелені та смаку. Лосось гриль, кіноа, мікс свіжого салату, броколі  та авокадо - тут ідеально усе!

Боул з лососем та кіноа

Якщо шукаєш щось легке та поживне - ти його знайшов! Боул з креветками гриль - ніжно, смачно і корисно. Кіноа, багато зелені - мікс свіжого салату, броколі та авокадо, і скибочка лимону.

Боул з креветками та кіноа

Це традиційна східна страва з яєць, томатів пелаті, болгарського перцю, чилі та спецій. Пікантий, незвичний та неймовірно смачний сніданок. Подаємо з хрустким пшеничним хлібом власного випікання та прикрашаємо зеленню.

Шакшука

Ароматна булочка бріош на заквасці, яку ми випікамо власноруч, вкрита припущеним шпинатом, слайсами слабосоленого лосося й яйцем пашот. Усе це полито неймовірно ніжним соусом із блакитного сиру та соусом песто.

Бенедикт з лососем під соусом з блакитного сиру 

Спочатку самі випікаємо пшеничний хліб на заквасці та підсмажуємо його. Далі готуємо найніжніший гуакамоле, крем-сир і намазуємо на тост, посипаємо кунжутом для смаку. Подаємо свіжий мікс салат з томатами чері. Легко, смачно і корисно.

Авокадо тост

Спочатку самі випікаємо пшеничний хліб на заквасці та підсмажуємо його. Далі готуємо найніжніший гуакамоле і намазуємо на тост, посипаємо кунжутом для смаку. Додаємо слайси слабосоленого лосося та яйце пашот.  Подаємо зі свіжим мікс салатом з томатами чері та огірками.

Авокадо-тост з яйцем пашот та лососем

На ніжній йогуртовій основі з кеш`ю.

Ліниві вареники з сезонними ягодами

Ніжний омлет із трьох яєць, який подаємо зі скибочками підсмаженого пшеничного хлібу та легким салатом. До омлету можна додати моцарелу, лосось, креветки або прошуто.

Омлет з трьох яєць

Три млинці, наповнені куркою з печерицями, подаємо зі сметаною.

Млинці з куркою та печерицями

Варіант солоного сніданку або легкого обіду - ситна вівсянка зі шпинатом, в`яленими томатами, яйцем пашот та пармезаном.

Вівсянка зі шпинатом та в`яленими томатами

Пухкі сирники на подушці зі згущеного та вареного згущеного молока та соусом із кокосових вершків. Подаємо з цукатами.

Сирники "Три молока"

Наші фірмові сирники в незвичному виконанні. Шпинат та моцарелла роблять смак сирників дуже ніжним, а соус з блакитним сиром додає особливості.

Шпинатні сирники з соусом блю чіз

Легкий варіант поживного сніданку. Соковиті оладки із цукіні подаємо зі сметаною та лососем власного посолу, прикрашаємо листям слату.

Оладки із цукіні з лососем

Класичні сирники власного виробництва, такі ніжні і пухкі. Подаємо з полуничним джемом та сметаною.

Сирники класичні

Вівсяна каша на воді або молоці - поживний та легкий сніданок. Ніжна вівсянка доповнена соковитим персиком і хрумкими горіхами кеш'ю. За бажанням готується на воді або молоці.

Вівсяна каша з персиком та горіхами кеш`ю

Сніданки

Мікс салат, томати, огірок, болгарський перець, фета, оливки каламата.

Грецький салат

Мікс салат, курка, томати, перепелине яйце, крутони, пармезан.

Салат Цезар 

Мікс салат, телятина, печений баклажан, томат, перепелине яйце, кунжут, пармезан, маслини.

Салат з телятиною гриль та печеним баклажаном 

Мікс салат, креветки гриль, пармезан, чері, часникова заправка.

Салат з креветками на грилі

Мікс салат, лосось, авокадо, цитрусова заправка.

Салат з лососем та авокадо

Соковитий мікс салат, грильований болгарський перець, томат та печериці, перепелине яйце і куряча печінка. Додаємо гарбузове насіння та заправляємо медово-гірчичним дрессінгом.

Теплий салат з курячою печінкою та овочами гриль

Салати

Італійська класика. Поєднання ніжної телятини сувід та соусу вітелло тонатто.

Вітелло Тонатто

Брускети з креветками та авокадо

Тонко нарізане ніжне мариноване м`ясо, подається з овочевою сальсою та хрусткими брусками бріоші.

Карпачо з телятини

Делікатно нарізаний лосось подається зі скибочкою лайму та хрусткими брусками бріоші.

Карпачо з лосося

Три шматочки хрусткої чіабати, вкриті запеченим лососем із зеленню та пармезаном. Подаємо з соусом світ-чилі.

Теплі брускети з лососем та пармезаном

Картопля фрі

Хрусткий смажений батат з соусом світ-чилі.

Батат фрі

Антіпасті

Азійська гаряча страва - смажена зелена спаржа, цукіні, болгарський перець, з підсмаженою куркою у соусі теріякі.

Курка з овочами WOK

Соковитий бургер з яловичою котлетою на пухкій булочці бріош власного випікання,  плавлений сир чедер, хрусткий лист айсбергу, томат, червона цибуля, солоний огірок. Подаємо з картоплею фрі та соусом.

Beef Burger

Класика - соковите філе лосося зі шпинатом, печерицями та вершковим соусом.

Лосось зі шпинатом

Дві ніжні котлети з лосося на подушці з картопляного пюре. Поливаємо зеленим маслом.

Котлети з лосося

Шматочки соковитої індички подаємо зі шпинатом та диким рисом, прикрашаємо руколою та томатами чері.

Індичка з диким рисом та шпинатом

Основні страви

Вафлі з томатним соусом, болгарським перецем, цибулею та куркою, які подаємо з яйцем пашот.

Вафлі з куркою

Вафлі з зеленою спаржею, вкриті ніжним соусом “Чотири сири” та яйцем пашот.

Вафлі з телятиною

Вафлі з опеньками, шматочками свинини під вершковим соусом, які подаємо з яйцем пашот.

Вафлі зі свининою

Шматочки банану з шоколадним соусом та M&Ms. Подаємо з кулькою шоколадного морозива.

Вафлі з шоколадом та бананом 

Пшеничний хліб власного випікання, запечена курка, сир, огірок, лист салату та печений перець.

Мелт з куркою та печеним перцем

Французький гарячий бутерброд з хрустким хлібом бріош власного випікання, шинкою, карамелізованою цибулею, сиром, томатами та скремблом.

Крок месьє

Сендвічі та вафлі

Запечений батат, соковите куряче бедро та яйця з рідким жовтком у поєднанні з салатом із айсбергу, моркви й печеного перцю під медово-гірчичною заправкою. Подається з пшеничним хлібом на заквасці та насінням для хрумкого акценту.

Ситний хелсі сніданок з бататом

Тост із пшеничного хліба на заквасці з паштетом із курячої печінки та яйцем із рідким жовтком. Подається з теплою гречкою,  салатом із болгарського перцю, броколі, томатів і авокадо та гірчичною заправкою. 

Сніданкова тарілка з паштетом

Ніжне пюре з батату та кіноа поєднується з яйцем пашот і слабосоленим лососем, доповнене шпинатом, томатами, броколі та ароматною оливковою олією. Природна солодкуватість батату вдало контрастує з ніжним лососем і вершковим жовтком, створюючи гармонійний баланс смаку й текстур для здорового початку дня.

Боул з червоного кіноа та батату

 Нутритивне меню

Один із найулюбленіших форматів пасти в Італії - пенне із соковитими печерицями, індичкою, шпинатом під вершково-сирним соусом.

Пенне з індичкою

Класична страва італійської кухні, широко відома у всьому світі. Готується з довгих спагетті, зі шматочками бекону, жовтком та пармезаном.

Паста Карбонара

Ніжне тісто, всередині соковитий лосось. Обсмажуємо у вершках та щедро посипаємо пармезаном.

Равіолі з лососем

Ніжне тісто, соковите м’ясо кролика з вершками та коньяком, подаємо зі шпинатом та томатами чері, обсмаженими на вершковому маслі, та посипаємо пармезаном.

Равіолі з кролика

Ніжне тісто з начинкою з чотирьох сирів - дорблю, крем-чіз, пармезан та копчений сир. Посипаємо кропом та пармезаном.

Равіолі 4 сири

Чорна паста з кальмаром, креветками під трюфельним кремом, посипана пармезаном.

Black паста з морепродуктами

Паста

Цей ніжний грибний крем-суп просто зводить з розуму! Подаємо з підсмаженими тостами.

Грибний крем-суп

Легкий бульйон з локшиною, шматочками курки, морквою та перепелиним яйцем. Прикрашаємо зеленню та подаємо з хрусткими крутонами.

Курячий бульйон з перепелиним яйцем

Легкий та поживний гарбузовий крем-суп, шматочки курки і гарбузове насіння.

Гарбузовий крем-суп

Супи

Хрусткий, ніжний круасан, який випікаємо власноруч з великою турботою та любов`ю.

Класичний круасан

Хрусткий круасан, який випікаємо власноруч, ідеально поєднується з ніжним філе індички, соковитою руколою і артишоком, а соус на основі пармезану підкреслює поєднання усіх інгредієнтів. Додає особивого смаку трюфельний крем.

Круасан з індичкою та артишоком

Класичне поєднання лосося, гуакамоле та крем сиру, ніжно підкреслюють хрусткість круасану, який випікаємо власноруч та з особливою турботою. А рукола додає свіжості та весняного настрою.

Круасан з лососем та гуакамоле

Прошуто та груша - соковите поєднання, а соус із блакитного сиру, рукола та каперси додають особливого шарму хрусткому круасану, який випікаємо власноруч.

Круасан з прошуто та грушею

Поживний та незвичайний сніданок - це круасан з креветками гриль та скремблом. Легкий крем сир в основі додає ніжності хрусткому круасану, а рукола - смак свіжості.

Круасан з креветками

Свіжоспечений круасан, наповнений мигдалевим кремом та прикрашений пластівцями мигдалю.

Мигдалевий круасан

Свіжоспечений круасан, наповнений шоколадом.

Круасан з шоколадом

Свіжоспечений круасан, наповнений заварним кремом.

Круасан з заварним кремом

Круасани

Цей чізкейк відрізняється від інших видів своєю пишністю, ніжністю та вершковим смаком. Він випікається в духовці при низькій температурі і потім застигає в холодильнику кілька годин або навіть усю ніч. Це дозволяє йому стати більш щільним та однорідним.
Вкритий ніжним полуничним соусом.

Чизкейк USA

Шоколадний брауні з ніжним творогом та малиною, який подаємо з кулькою ванільного морозива.

Творожний брауні

Тонкі медові коржі зі сметанним кремом та журавлиновим конфі.

Медівник

Неймовірний фісташковий чізкейк на основі  солодкого пісочного тіста та фісташкової пасти.

Чизкейк фісташковий

Побувати у столиці, сидячи у Caffeine? Можливо все разом з цим тортом! Білкові повітряні коржі з горіхами, просочені кремом Шарлотт, вкриті какао та білим шоколадом.

Київський торт

Італійський десерт на основі печива Савоярді, пропитаного кавою з коньяком, крему маскарпоне та какао.

Тирамісу

Знаменитий десерт італійської кухні на основі вершків, ванілі та полуничного соусу.

Пана-кота

Основа з пісочного тіста вкрита щедрим шаром лосося та броколі з яєчно-вершковим мусом та сиром. 

Кіш з лососем

Золотиста основа, шматочки соковитого курячого стегна, м’який батат і в’ялені томати - ніжно і соковито.

Кіш з куркою

Морквяний біскіт з грушевою прослойкою, крем-чіз на білому шоколаді з сиром дорблю, вкритий карамеллю та обсмаженими горіхами з сіллю.

Морквяний торт з грушею

Шоколадне брауні з хрустким фісташковим шаром - катаїфі та шоколадним мусом з Baileys, вкрите глазур’ю з фісташками.

Фісташковий брауні з катаїфі

Цукерка з чорним шоколадом, фініком та міксом горіхів: фундук, мигдаль, кеш`ю, грецький горіх, вкрита мигдалевими пластівцями.

Горіховий бум

Нестандартна подача класичного та усіма знайомого Наполеону.  Крихта листкових коржів, пропитана заварним кремом та білим шоколадом.

Наполеон

Ароматна листково-дріжджова випічка з вишневим джемом.

Пиріг з вишнею

Ніжний шоколадний брауні з кеш'ю та фундуком.

Брауні з кеш`ю

Неймовірне поєднання соковитої вишні та темного шоколаду.

Брауні з вишнею

Класика серед десертів. Тонке хрустке тісто, соковита пропечена вишнева начинка та ароматна кориця.

Вишневий штрудель

Класика серед десертів. Тонке хрустке тісто, соковита пропечена яблучна начинка та ароматна кориця.

Яблучний штрудель

Цукерка з кокосовою стружкою та фундуком, вкрита молочним шоколадом.

Баунті

Тонка пісочна корзинка, наповнена горіхами, та вкрита карамеллю.

Карамельно-горіховий тарт

Цукерка з вівсяними пластівцями, медом, фініком та журавлиною, вкрита чорним шоколадом.

Цукерка з журавлиною

Хелсі цукерка з соняшниковим насінням, насінням гарбуза, родзинками, фініком та кунжутом, запечена з медом.


Мюслі

Кокосове печиво

Манговий чіа-пудинг з матчею ідеально, як на сніданок, так і на десерт.

Чіа-пудинг

Незвичайний варіант класичного тирамісу з фісташковою пастою та горішками.

Фісташковий тирамісу

Ніжне пісочне тісто зі шматочками справжнього Снікерсу.

Печиво снікерс

Шоколадне печиво зі шматочками молочного шоколаду, вкрите цукровою пудрою. 

Шоколадне печиво

Малиновий торт

Десерти

Начинка – мак, волоські горіхи, родзинки, цукрова пудра;  тісто – молоко коров'яче 2,5% жиру, борошно пшеничне в/г, яйця курячі, олія соняшникова рафінована дезодорована, цукор, сіль кухонна харчова.

Відгуки

Caffeine

Середня оцінка - 4.6 / 22 відгуків