Холодні закуски: Брускета по-одеськи, Брускета з лососем, Брускета з тартаром із тунця, Брускета з ростбіфом і трюфельним салатом, Форшмак по-одеськи на грінках з житнього хліба, Тартар з мармурової яловичини, Карпачо з лосося, Вітело-тонато, Нарізка із сала, Сирне плато, Асорті солінь, Оселедець з картоплею та маринованою цибулею, Тартар з лососем