Name: Соус Ткемалі
Brand: Georgian Factory
SKU: 680f369b-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 35 UAH
Availability: InStock

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Доставка

Самовивіз

Замовляй страви зі знижкою 25%. Акція діє до 7 січня.

Знижка 25% на страви!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Мангал-меню (з 12:00)

Гарячі страви

Салати

Хінкалі

Хачапурі

Гамарджоба Генацвале сети

Бокси

Закуски

Супи

Гарніри

Дитяче меню

Соуси та хліб

Десерти

Безалкогольні напої

Справжня грузинська аджика, дуже гостра.

Аджика

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Сметано-часниковий соус.

Соус Мацоні

Кисло-солодкий традиційний грузинський соус із аличі.

Соус Ткемалі

Кисло-солодкий гранатовий соус.

Соус Наршараб

Томатний соус до м'яса.

Соус Сацебелі

Сирний соус

Грузинський лавашик-перепічка (міні-шоті) або домашній грузинський хліб.

Грузинський лаваш-перепічка або домашній грузинський хліб

Виноград

Лимон

Груша

Тархун

Варіанти

апельсин

мультифрукт

персик

ананас

грейпфрут

гранат

З кінзою

Без кінзи

апельсиново-полуничний

маракуя

вишневий

На вибір.

Доставка до дому - 45₴
Доставка до дверей - 55₴
Доплата за віддалені райони - 10-60 ₴ (Більше 4 км - 10 ₴, більше 5 км - 20 ₴, більше 7 км - 55 ₴, більше 9 км - 65₴, більше 11 км - 75₴, більше 13 км - 85₴. Доставка понад 15 км недоступна.)
Самовивіз - безкоштовно

Вартість доставки - від 45 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Georgian Factory – ресторан сучасної грузинської кухні на Замості. У нас найсмачніша грузинська кухня, атмосфера, що полонить з першого кроку.

Georgian Factory

Готівкою

Ніжні та соковиті реберця з пікантним соусом BBQ. 

Ребра м`ясні з соусом BBQ 

Ніжне філе, яке ми маринуємо за фірмовим рецептом, а потім соковите мясо смажимо на живому вогні. Ціна вказана за 500 грам підготовленого до смаження м`яса.

Шашлик з курочки

Ніжний та пряний, соковитий і смачний. Робимо з найкращого м'яса, маринуємо добу в особливому маринаді на травах та прянощах. Рекомендуємо соління або свіжі овочі на гарнір. Чудово смакує з будь-якими червоними винами або українським крафтовим пивом. Ціна за 500 грамів підготовленого до мангала м`яса.

Шашлик зі свинини (ошийок)

Шашлик з телятини

Стрічка ребер у медово-гострому маринаді, смажених на відкритому вогні.

Реберця медово-гострі (тонкі)

Окраса грузинської кухні. Готується на відкритому вогні з відбірного м'яса баранини. Рекомендуємо соління або свіжі овочі на гарнір.

Люля-кебаб з баранини

Окраса грузинської кухні. Робимо на відкритому вогні з найкращого м`яса. Для приготування використовуємо 250 гр фаршу (вихід приблизно 180-200 гр).

Люля-кебаб з телятини

Окраса грузинської кухні. Робимо на відкритому вогні з найкращого м`яса. Для приготування використовуємо 250 г фаршу (вихід приблизно 180-200 г). Ціна за цілий кебаб на 1 шампурі.

Люля-кебаб з курочки

Асорті з печериць, баклажанів, перцю та томатів- легка та смачна закуска під більшість страв.

Шашлик з овочів

Кукурудза гриль з сирним соусом

Спробуйте як смачно ця традиційна рибка смакує  з нашого справжнього грузинського мангалу. Ціна вказана за 500 грам підготовленої до смаження рибки.

Короп

Чудовий сир сулугуні з зеленню, який ми бережно загорнули в тонкий лаваш та підсмажили на мангалі. Традиційна Кавказька страва.

Лаваш на мангалі з сулугуні

Люля з телятини, люля з курочки, люля з баранчика. Подаємо на тарелі з лавашем, маринованою цибулею, квашеними помідорами черрі.

Сет з люля

Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжний смак океанічної риби, а трави та грузинські  спеції, підкреслюють її природній смак та аромат. 

Стейк з горбуші

Картопля з лісовими грибами, печерицями, вершками та сиром пармезан - це смачна та ситна страва, яка вразить Вас своїм смаком та ароматом. 

Оджахурі з грибами

Ніжна телятина Су -від з підсмаженими бебі овочами на грилі і довершує  це поєднання крафтовий винний соус. 

Ростбіф з бебі овочами

Ніжне філе лосося, та не менш ніжний мус з фети в поєднанні з апельсиновим соусом. 


Філе лосося з мусом з фети та апельсиновим соусом

Ніжне філе лосося з витонченим та ароматним соусом з броколі та шпинату у поєднанні з помідором чері та чіабати , не залишить вас байдужим до останнього шматочка.

Філе лосося на подушці з броколі та шпинату

Чудовий старовинний рецепт, що відновив в сучасному виконанні шеф Резо Теймуразов. Страва проста і дуже смачна одночасно. В порції – половина курча.

Курча по-Шкмерськи (Шкмерулі)

Соковита, ніжна, ароматна курочка з рум`яною скоринкою – навряд чи знайдеться людина, яка не любить грузинських курчат тапака. При цьому мало хто вміє смачно їх приготувати – але наш шеф-кухар дуже впевнений в свому рецепті.

Курча Тапака

Виноградні листя фаршировані м`ясом яловичини та свинини з рисом, ріпчастою цибулею, кінзою та спеціями. Подаємо з соусом "Часниковий мацоні".

Долма

Запечені в кеці смажені шматочки свинної вирізки разом із картоплею та цибулею. До смаку доводимо часником та спеціями.

Оджахурі

Тушкована телятина з помідорами, болгарським перцем, ріпчастою цибулею, часником, кінзою та спеціями, аджикою і томатною пастою.

Чашушулі з телятини

Ніжний та соковитий медальйон зі свинини, обсмажений на грилі, обгорнутий беконом що подається з неймовірними овочами спаржі та томатами черрі, в поєднанні соусом Пелаті. Гарне поєднання, що надає страві багатий смак та різноманітність текстур.

Медальйони з беконом та соусом Пелаті

Запечена королівська креветка з пряними травами у вершково-базиліковому соусі. Легка та ніжна страва яка Вас здивує.

Королівська креветка під вершково-базиліковим соусом

Червона квасоля, приготована за традиційним рецептом з цибулею, волоськими горіхами, спеціями та кінзою. Подаємо з маринованою капустою із перцем та іншими соліннями в казанку.

Лобіо

Це витончена комбінація ніжного ростбіфу та вʼялених томатів, доповнений соковитою, грильованою грушею та свіжістю міксу салату. Сир дорблю додає страві витончену пікантність та створює гармонію смаків.

Салат з ростбіфом

Це Must Eat грузинської кухні! Салат із свіжих огірків, помідорів, ріпчастої маринованої цибулі, кінзи та волоських горіхів. Є трішки часнику. За бажанням зробимо без кінзи.

Салат "Глехурад" з горіховою пастою

Салат із свіжих огірків, помідорів, ріпчастої маринованої цибулі, солодкого перцю зі свіжою бринзою.

Салат "Імерулі"

Той самий "Цезар" в грузинському стилі. Мікс салату в поєднанні з підсмаженою курочкою, томатами черрі, підсмаженими печерицями та фірмовою заправкою.

Салат "Цезарідзе"

Салат, який поєднує в собі різноманітність текстур. Ніжний язик, запечений пікантний перець та мікс салату в поєднанні з крафтовим соусом, створюють вишуканий смак страви.

Салат з язиком та запеченим перцем

Цей салат - справжнє дійство для вашого смаку, яке перенесе вас до атмосфери Грузії. Ніжний слабосолений лосось, свіжий мікс салату в ароматній кисло-солодкій заправці, кремовий авокадо, соковиті помідори черрі та ніжний сир страчателла  створюють колоритну палітру смаку та текстур.

Салат з лососем та сиром страчателла

Збалансоване поєднання свіжості та смаку. Мікс салату та руколла заправлений фірмовою цитрусовою заправкою в поєднанні з обсмаженою креветкою в білому сухому вині з ароматним розмарином, коктейльним помідором, соковитим грейпфрутом, кремовим авокадо та сиром пармезан.

Салат з креветкою та грейпфрутом

З кінзою на основі фаршу яловичина+свинина. Справжній грузинський смак.

Хінкалі Калакурі

Без кінзи на основі фаршу яловичина+свинина.

Хінкалі Мтиулурі

Оновлені та ще смачніші хінкалі з 5 видами сиру: бринза, сулугуні, крем-сир, гауда, пармезан. Подаємо у вершковому соусі. В порції 4 хінкалі.

Хінкалі 5 сирів 

Хінкалі з кінзою на основі фаршу баранини. Справжній грузинський смак. В порції 5 хінкалі.

Хінкалі Мохевурі

Соковита курочка з білими грибами у поєднанні з вершками та грузинським сиром сулугуні.

Хінкалі Чкмерулі-Соко

Легка кислинка натуральної вишні, солодкість соусу з вишневого соку, тонесеньке тісто і ледь відчутний післясмак відомого італійського лікера Амаретто.

Хінкалі Італійська вишня

Хачапурі з бараниною - Мцвадзаврі, це новинка нашого закладу , яка точно підкорить ваші сердця! Ніжне фірмове тісто, соковита баранина, сир сулугуні та фелата , та грузинські спеції, в поєднанні з любов’ю кухаря - це і є секрет смачного хачапурі Мцвадзаврі

Хачапурі з бараниною Мцвадзаврі

Ароматний хачапурі у формі човника з сиром сулугуні у бортиках. Перед подачею додають жовток сирого яйця таким чином, щоб жовток був цілий, а верх гарячого хачапурі змащується вершковим маслом і подаються зі шматочком вершкового масла. Жовток одразу перемішується з сиром за вашим столом! Самий яскравий та бажаний хачапурі. Увага: порція дуже велика.

Хачапурі Аджарський

Ароматний хачапурі з начинкою із сира сулугуні, змащується яйцем та випікається у печі. Незадовго до закінчення приготування зверху засипається також сиром сулугуні і доводиться до рум`яної скоринки. Після випікання верх гарячого хачапурі змащується вершковим маслом.

Хачапурі по-Мегрельськи

Хачапурі з фаршем із м`якоті яловичини і свинини з додаванням ріпчастої цибулі, невеликої кількості часника і декількох видів грузинських спецій (кондарі, хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, сванської солі, коріандра). У смаку він пікантний, трошки солоний і гострий. Чудово смакує з айраном.

Кубдарі

Король усіх наших хачапурі. Найбільший хачапурі в меню! Включає у себе в чотири рази більше сиру, яєчних жовтків та вершкового масла!

Хачапурі "Титанік"

Хачапурі по імеретинськи – одна з найвідоміших страв грузинської кухні, що являє собою- корж з тіста, з сирною начинкою всередині, і славляться своїм чудовим смаком і досить тонким виконанням.

Хачапурі Імеретинський

Закритий ароматний хачапурі у формі човника, з м'якотю  яловичини, ріпчастої цибулі, печериць, помідор, з додаванням невеликої кількості часнику і декількох видів грузинських спецій та сиру сулугуні. Зверху посипаємо свіжою зеленою цибулею.

Хачапурі Мадам Ніно

Хачапурі Орагулі — це витончена інтерпретація традиційної грузинської страви. Поєднання сиру сулугуні та бринзи, шпинату та ароматного лосося з легкою пряністю тархуна. Завершують страву оригінальним штрихом — прикрасою з норі, що додає страві морського аромату та естетичної довершеності.

Хачапурі Орагулі

Хачапурі з грушею та Дор блю - це вишукана варіанція традиційної грузинської страви. Поєднання  солодкої груші з насиченим смаком сиру Дор блю, мʼякої бринзи та тягучого сулугуні. Грецькі горіхи додають текстури і роблять цю страву особливо неповторною.

Хачапурі з грушею та сиром Дор Блю 

Аджарський хачапурі у італійському стилі. Хачапурі у формі човника із 4-ма видами сиру: сулугуні, бринза, пармезан та дор блю у поєднанні з в`яленими томатами.

Хачапурі "Сеньйор Аджаріо"

Гливи мариновані 100 г, мхамара  з лавашем 100 г, бадріджані 100 г, хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., хачапурі Аджарський.

Гамарджоба генацвале L (сет на дві персони)

Мхамара з лавашем 120 г, гливи мариновані 100 г, бадріджані 110 г, хачапурі Аджарський, люля з телятини 2 шт., лаваш Вірменський, шашлик зі свинини 200 г, соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XL (сет на три персони)

Мхамара з лавашем 120 г, гливи мариновані 100 г, Бадріджані 110 г., хачапурі Аджарський, хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., люля з телятини 2 шт., лаваш 1 шт., шашлик зі свинини 200 г., соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XXL (сет на три-чотири персони)

Мхамара з лавашем 120 г, бадріджані 110 г, гливи мариновані 100 г., салат Глехурад, картопля по-кавказьки., хачапурі Аджарський "Титанік", хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., люля з телятини 2 шт., лаваш 1 шт., шашлик зі свинини 200 г., шашлик з курочки 200 г., соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XXXL (сет на більш ніж чотири персони)

С-т Глехурад 1 280 г, закуска Бабагануш з лавашем 100/50 г, шашлик з курочки 350 г, картопля запечена 200 г, соус Томатіно 50 г. Розрахований на 2-3 персони.

Міні бокс №1

Люля-кебаб з курочки 1 шт., люля-кебаб з телятини 1 шт., шашлик з курочки 700 г, вірменський лаваш 1 шт, печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 2-3 персони.

Міні бокс №2

Шашлик зі свинини 650 г, ребра медово-гострі 400 г, шашлик з овочів 1 п., вірменський лаваш 1 шт., печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 3-4 особи.

Міні бокс №3

Шашлик з телятини 550 г, шашлик з курочки 550 г, люля-кебаб з телятини 1 шт., вірменський лаваш 1 шт., печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 4 персони.

Міні бокс №4

Шашлик зі свинини 400 г, шашлик з телятини 400 г, шашлик з курочки 400 г, шашлик з овочів 1 п., вірменський лаваш 1 шт., кукурудза гриль 300 г., картопля запечена + 2 соуси. Розрахований на 4-6 персони.

Міні Бокс №5

Розрахований на 8-10 персон. Салат Імерулі (2 порції ) - 600 г, паштет курячий з ягідним соусом - 200/80г, картопля запечена з вершками - 600 г, хачапурі Аджарський - 1 (350г), хачапурі Кубдарі - 1 (350г), люля з телятини - 1 (190г), люля з курочки - 1 (190г), люля з баранчика - 1 (190г), шашлик зі свинини - 650 г, хінкалі Мтиулурі - 5 шт, хінкалі Калакурі - 5 шт, соус Сацебелі - 50 г, соус Ткемалі - 50г, цибуля червона маринована - 50 г.

Мега Бокс 1

Ребра гризло (400 г), кукурудза запечена на мангалі 2 шт. (600 г), шашлик зі свинини (350 г), шашлик із курочки (350 г), люля з індички 1 порція (190 г), шашлик з овочів 1 порція (200 г), картопля запечена (1 порція 400 г), лаваш з сиром сулугуні 2 порції, салат "Глехурад" 1 порція, аджика 50 г, Сацебелі 50 г. Розрахований на 4-6 персони.

Бокс для компанії №3

Кубдарі 1 шт. (350 г), курча Тапака 1 шт. (500 г), люля телятина 1 шт. (190 г), люля з індички 1 шт. (190 г), шашлик зі свинини (350 г), шашлик з телятини (350 г), картопля запечена  (400 г), шашлик з курки 350 г, шашлик з овочів 1 порція (300 г), Глехурат 1 порція (300 г), соус Аджика 50 г, соус Сацебелі 50 г. Розрахований на 6-8 персони.

Бокс для компанії №4

Салат Імерулі (2 порції) 600 г, закуска з прошуто та грушею 130 г, картопля запечена з вершками 600 г, хачапурі Мцвадзаврі 400 г, хачапурі Мадам Ніно 490 г, шашлик з телятини 400 г, шашлик зі свинини 400 г, стейк з горбуші 450 г, курча Тапака - 1 шт (500 г), аджика 50 г, соус Сацебелі 50 г, соус Тар-тар 50 г, цибуля червона маринована 50 г.

Мега Бокс 2

Вишукана закуска, яка поєднує в собі ніжність запеченого на вогні баклажану, з додаванням грузинських спецій, що надає пікантності, а зелене масло ніжності та шовковистості. Страва має приємну кремову текстуру і неповторний димний аромат.

Бабагануш у грузинському стилі 

Ніжна куряча печінка у поєднанні з овочами та вершковим маслом із додаванням двох видів насіння та перцю чилі. Подаєм із  крафтовим вишневим сацебелі та грінками.

Паштет з курячої печінки та грінками

Брускет багато не буває. Асорті італіських брускет в грузинському стилі: чіабатта з мусом із фети , ростбіфом та вяленим перцем, чіабатта із мусом із фети та слабосоленим лососем, чіабатта з мусом із фети, прошуто та в`яленими томатами.

Georgian Factory Соус Ткемалі

Georgian Factory

Соуси та хліб