Name: Бадріджані
Brand: Georgian Factory
SKU: 680ebb6f-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 170 UAH
Availability: InStock

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Доставка

Самовивіз

Замовляй страви зі знижкою 25%. Акція діє до 7 січня.

Знижка 25% на страви!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Мангал-меню (з 12:00)

Гарячі страви

Салати

Хінкалі

Хачапурі

Гамарджоба Генацвале сети

Бокси

Закуски

Супи

Гарніри

Дитяче меню

Соуси та хліб

Десерти

Безалкогольні напої

Вишукана закуска, яка поєднує в собі ніжність запеченого на вогні баклажану, з додаванням грузинських спецій, що надає пікантності, а зелене масло ніжності та шовковистості. Страва має приємну кремову текстуру і неповторний димний аромат.

Бабагануш у грузинському стилі 

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Ніжна куряча печінка у поєднанні з овочами та вершковим маслом із додаванням двох видів насіння та перцю чилі. Подаєм із  крафтовим вишневим сацебелі та грінками.

Паштет з курячої печінки та грінками

Брускет багато не буває. Асорті італіських брускет в грузинському стилі: чіабатта з мусом із фети , ростбіфом та вяленим перцем, чіабатта із мусом із фети та слабосоленим лососем, чіабатта з мусом із фети, прошуто та в`яленими томатами.

Асорті брускет

Чіабатта у поєднанні з ніжним мусом із фети, , слабосоленим лососем та авокадо.

Брускета з лососем

Чіабатта у поєднанні з ніжним мусом із фети, з ростбіфом та в`яленим перцем. 

Брускета з ростбіфом

Чіабатта у поєднанні з ніжним мусом із фети, прошуто та в’яленими томатами.

Брускета з прошуто

Баклажани з волоськими горіхами (нігвзіані бадріджані). Основними продуктами страви є баклажани, олія, волоські горіхи, часник, спеції імеретинський шафран і уцхо-сунелі та працьовиті руки наших кухарів.


Бадріджані

Маринований оселедець власного засолу та грінки, подаємо з з авторським гірчичним соусом.

Оселедець з грінками

Свіжі сезонні овочі (мікс огірків, помідорів, солодкого перцю та ін) та зелені (петрушка, кріп, кінза та ін) - чудово смакує до будь-яких грузинських страв, а особливо до мангал-меню.

Овочевий букет М

Овочевий букет XL

Помідори, огірки, капуста, баклажани, часник та ін - спробуйте нашу тарілку грузинських солінь - вони чудово підкреслять смак основних страв.

Соління в грузинському стилі M

Соління в грузинському стилі XL

Рулетики з прошуто, грушею, рукколою та ніжним мусом з фети.

Закуска з прошуто та грушею

Оновлене асорті м'ясне в склад якої входять росбіф, прошуто та Негроні з перцем. 

Асортi м`ясне

Оновлене асорті сирів в склад якого входять: камамбер, джерсі рож, пармезан, дор блю та сирний рулет з маслинами, подаємо з медом та грецькими горіхами.

Асортi сирів

Виноград

Лимон

Груша

Тархун

Варіанти

апельсин

мультифрукт

персик

ананас

грейпфрут

гранат

З кінзою

Без кінзи

апельсиново-полуничний

маракуя

вишневий

На вибір.

Доставка до дому - 45₴
Доставка до дверей - 55₴
Доплата за віддалені райони - 10-60 ₴ (Більше 4 км - 10 ₴, більше 5 км - 20 ₴, більше 7 км - 55 ₴, більше 9 км - 65₴, більше 11 км - 75₴, більше 13 км - 85₴. Доставка понад 15 км недоступна.)
Самовивіз - безкоштовно

Вартість доставки - від 45 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Georgian Factory – ресторан сучасної грузинської кухні на Замості. У нас найсмачніша грузинська кухня, атмосфера, що полонить з першого кроку.

Georgian Factory

Готівкою

Ніжні та соковиті реберця з пікантним соусом BBQ. 

Ребра м`ясні з соусом BBQ 

Ніжне філе, яке ми маринуємо за фірмовим рецептом, а потім соковите мясо смажимо на живому вогні. Ціна вказана за 500 грам підготовленого до смаження м`яса.

Шашлик з курочки

Ніжний та пряний, соковитий і смачний. Робимо з найкращого м'яса, маринуємо добу в особливому маринаді на травах та прянощах. Рекомендуємо соління або свіжі овочі на гарнір. Чудово смакує з будь-якими червоними винами або українським крафтовим пивом. Ціна за 500 грамів підготовленого до мангала м`яса.

Шашлик зі свинини (ошийок)

Шашлик з телятини

Стрічка ребер у медово-гострому маринаді, смажених на відкритому вогні.

Реберця медово-гострі (тонкі)

Окраса грузинської кухні. Готується на відкритому вогні з відбірного м'яса баранини. Рекомендуємо соління або свіжі овочі на гарнір.

Люля-кебаб з баранини

Окраса грузинської кухні. Робимо на відкритому вогні з найкращого м`яса. Для приготування використовуємо 250 гр фаршу (вихід приблизно 180-200 гр).

Люля-кебаб з телятини

Окраса грузинської кухні. Робимо на відкритому вогні з найкращого м`яса. Для приготування використовуємо 250 г фаршу (вихід приблизно 180-200 г). Ціна за цілий кебаб на 1 шампурі.

Люля-кебаб з курочки

Асорті з печериць, баклажанів, перцю та томатів- легка та смачна закуска під більшість страв.

Шашлик з овочів

Кукурудза гриль з сирним соусом

Спробуйте як смачно ця традиційна рибка смакує  з нашого справжнього грузинського мангалу. Ціна вказана за 500 грам підготовленої до смаження рибки.

Короп

Чудовий сир сулугуні з зеленню, який ми бережно загорнули в тонкий лаваш та підсмажили на мангалі. Традиційна Кавказька страва.

Лаваш на мангалі з сулугуні

Люля з телятини, люля з курочки, люля з баранчика. Подаємо на тарелі з лавашем, маринованою цибулею, квашеними помідорами черрі.

Сет з люля

Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжний смак океанічної риби, а трави та грузинські  спеції, підкреслюють її природній смак та аромат. 

Стейк з горбуші

Картопля з лісовими грибами, печерицями, вершками та сиром пармезан - це смачна та ситна страва, яка вразить Вас своїм смаком та ароматом. 

Оджахурі з грибами

Ніжна телятина Су -від з підсмаженими бебі овочами на грилі і довершує  це поєднання крафтовий винний соус. 

Ростбіф з бебі овочами

Ніжне філе лосося, та не менш ніжний мус з фети в поєднанні з апельсиновим соусом. 


Філе лосося з мусом з фети та апельсиновим соусом

Ніжне філе лосося з витонченим та ароматним соусом з броколі та шпинату у поєднанні з помідором чері та чіабати , не залишить вас байдужим до останнього шматочка.

Філе лосося на подушці з броколі та шпинату

Чудовий старовинний рецепт, що відновив в сучасному виконанні шеф Резо Теймуразов. Страва проста і дуже смачна одночасно. В порції – половина курча.

Курча по-Шкмерськи (Шкмерулі)

Соковита, ніжна, ароматна курочка з рум`яною скоринкою – навряд чи знайдеться людина, яка не любить грузинських курчат тапака. При цьому мало хто вміє смачно їх приготувати – але наш шеф-кухар дуже впевнений в свому рецепті.

Курча Тапака

Виноградні листя фаршировані м`ясом яловичини та свинини з рисом, ріпчастою цибулею, кінзою та спеціями. Подаємо з соусом "Часниковий мацоні".

Долма

Запечені в кеці смажені шматочки свинної вирізки разом із картоплею та цибулею. До смаку доводимо часником та спеціями.

Оджахурі

Тушкована телятина з помідорами, болгарським перцем, ріпчастою цибулею, часником, кінзою та спеціями, аджикою і томатною пастою.

Чашушулі з телятини

Ніжний та соковитий медальйон зі свинини, обсмажений на грилі, обгорнутий беконом що подається з неймовірними овочами спаржі та томатами черрі, в поєднанні соусом Пелаті. Гарне поєднання, що надає страві багатий смак та різноманітність текстур.

Медальйони з беконом та соусом Пелаті

Запечена королівська креветка з пряними травами у вершково-базиліковому соусі. Легка та ніжна страва яка Вас здивує.

Королівська креветка під вершково-базиліковим соусом

Червона квасоля, приготована за традиційним рецептом з цибулею, волоськими горіхами, спеціями та кінзою. Подаємо з маринованою капустою із перцем та іншими соліннями в казанку.

Лобіо

Це витончена комбінація ніжного ростбіфу та вʼялених томатів, доповнений соковитою, грильованою грушею та свіжістю міксу салату. Сир дорблю додає страві витончену пікантність та створює гармонію смаків.

Салат з ростбіфом

Це Must Eat грузинської кухні! Салат із свіжих огірків, помідорів, ріпчастої маринованої цибулі, кінзи та волоських горіхів. Є трішки часнику. За бажанням зробимо без кінзи.

Салат "Глехурад" з горіховою пастою

Салат із свіжих огірків, помідорів, ріпчастої маринованої цибулі, солодкого перцю зі свіжою бринзою.

Салат "Імерулі"

Той самий "Цезар" в грузинському стилі. Мікс салату в поєднанні з підсмаженою курочкою, томатами черрі, підсмаженими печерицями та фірмовою заправкою.

Салат "Цезарідзе"

Салат, який поєднує в собі різноманітність текстур. Ніжний язик, запечений пікантний перець та мікс салату в поєднанні з крафтовим соусом, створюють вишуканий смак страви.

Салат з язиком та запеченим перцем

Цей салат - справжнє дійство для вашого смаку, яке перенесе вас до атмосфери Грузії. Ніжний слабосолений лосось, свіжий мікс салату в ароматній кисло-солодкій заправці, кремовий авокадо, соковиті помідори черрі та ніжний сир страчателла  створюють колоритну палітру смаку та текстур.

Салат з лососем та сиром страчателла

Збалансоване поєднання свіжості та смаку. Мікс салату та руколла заправлений фірмовою цитрусовою заправкою в поєднанні з обсмаженою креветкою в білому сухому вині з ароматним розмарином, коктейльним помідором, соковитим грейпфрутом, кремовим авокадо та сиром пармезан.

Салат з креветкою та грейпфрутом

З кінзою на основі фаршу яловичина+свинина. Справжній грузинський смак.

Хінкалі Калакурі

Без кінзи на основі фаршу яловичина+свинина.

Хінкалі Мтиулурі

Оновлені та ще смачніші хінкалі з 5 видами сиру: бринза, сулугуні, крем-сир, гауда, пармезан. Подаємо у вершковому соусі. В порції 4 хінкалі.

Хінкалі 5 сирів 

Хінкалі з кінзою на основі фаршу баранини. Справжній грузинський смак. В порції 5 хінкалі.

Хінкалі Мохевурі

Соковита курочка з білими грибами у поєднанні з вершками та грузинським сиром сулугуні.

Хінкалі Чкмерулі-Соко

Легка кислинка натуральної вишні, солодкість соусу з вишневого соку, тонесеньке тісто і ледь відчутний післясмак відомого італійського лікера Амаретто.

Хінкалі Італійська вишня

Хачапурі з бараниною - Мцвадзаврі, це новинка нашого закладу , яка точно підкорить ваші сердця! Ніжне фірмове тісто, соковита баранина, сир сулугуні та фелата , та грузинські спеції, в поєднанні з любов’ю кухаря - це і є секрет смачного хачапурі Мцвадзаврі

Хачапурі з бараниною Мцвадзаврі

Ароматний хачапурі у формі човника з сиром сулугуні у бортиках. Перед подачею додають жовток сирого яйця таким чином, щоб жовток був цілий, а верх гарячого хачапурі змащується вершковим маслом і подаються зі шматочком вершкового масла. Жовток одразу перемішується з сиром за вашим столом! Самий яскравий та бажаний хачапурі. Увага: порція дуже велика.

Хачапурі Аджарський

Ароматний хачапурі з начинкою із сира сулугуні, змащується яйцем та випікається у печі. Незадовго до закінчення приготування зверху засипається також сиром сулугуні і доводиться до рум`яної скоринки. Після випікання верх гарячого хачапурі змащується вершковим маслом.

Хачапурі по-Мегрельськи

Хачапурі з фаршем із м`якоті яловичини і свинини з додаванням ріпчастої цибулі, невеликої кількості часника і декількох видів грузинських спецій (кондарі, хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, сванської солі, коріандра). У смаку він пікантний, трошки солоний і гострий. Чудово смакує з айраном.

Кубдарі

Король усіх наших хачапурі. Найбільший хачапурі в меню! Включає у себе в чотири рази більше сиру, яєчних жовтків та вершкового масла!

Хачапурі "Титанік"

Хачапурі по імеретинськи – одна з найвідоміших страв грузинської кухні, що являє собою- корж з тіста, з сирною начинкою всередині, і славляться своїм чудовим смаком і досить тонким виконанням.

Хачапурі Імеретинський

Закритий ароматний хачапурі у формі човника, з м'якотю  яловичини, ріпчастої цибулі, печериць, помідор, з додаванням невеликої кількості часнику і декількох видів грузинських спецій та сиру сулугуні. Зверху посипаємо свіжою зеленою цибулею.

Хачапурі Мадам Ніно

Хачапурі Орагулі — це витончена інтерпретація традиційної грузинської страви. Поєднання сиру сулугуні та бринзи, шпинату та ароматного лосося з легкою пряністю тархуна. Завершують страву оригінальним штрихом — прикрасою з норі, що додає страві морського аромату та естетичної довершеності.

Хачапурі Орагулі

Хачапурі з грушею та Дор блю - це вишукана варіанція традиційної грузинської страви. Поєднання  солодкої груші з насиченим смаком сиру Дор блю, мʼякої бринзи та тягучого сулугуні. Грецькі горіхи додають текстури і роблять цю страву особливо неповторною.

Хачапурі з грушею та сиром Дор Блю 

Аджарський хачапурі у італійському стилі. Хачапурі у формі човника із 4-ма видами сиру: сулугуні, бринза, пармезан та дор блю у поєднанні з в`яленими томатами.

Хачапурі "Сеньйор Аджаріо"

Гливи мариновані 100 г, мхамара  з лавашем 100 г, бадріджані 100 г, хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., хачапурі Аджарський.

Гамарджоба генацвале L (сет на дві персони)

Мхамара з лавашем 120 г, гливи мариновані 100 г, бадріджані 110 г, хачапурі Аджарський, люля з телятини 2 шт., лаваш Вірменський, шашлик зі свинини 200 г, соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XL (сет на три персони)

Мхамара з лавашем 120 г, гливи мариновані 100 г, Бадріджані 110 г., хачапурі Аджарський, хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., люля з телятини 2 шт., лаваш 1 шт., шашлик зі свинини 200 г., соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XXL (сет на три-чотири персони)

Мхамара з лавашем 120 г, бадріджані 110 г, гливи мариновані 100 г., салат Глехурад, картопля по-кавказьки., хачапурі Аджарський "Титанік", хінкалі калакурі 3 шт., хінкалі мтиулурі 3 шт., люля з телятини 2 шт., лаваш 1 шт., шашлик зі свинини 200 г., шашлик з курочки 200 г., соуси: аджика та мацоні.

Гамарджоба генацвале XXXL (сет на більш ніж чотири персони)

С-т Глехурад 1 280 г, закуска Бабагануш з лавашем 100/50 г, шашлик з курочки 350 г, картопля запечена 200 г, соус Томатіно 50 г. Розрахований на 2-3 персони.

Міні бокс №1

Люля-кебаб з курочки 1 шт., люля-кебаб з телятини 1 шт., шашлик з курочки 700 г, вірменський лаваш 1 шт, печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 2-3 персони.

Міні бокс №2

Шашлик зі свинини 650 г, ребра медово-гострі 400 г, шашлик з овочів 1 п., вірменський лаваш 1 шт., печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 3-4 особи.

Міні бокс №3

Шашлик з телятини 550 г, шашлик з курочки 550 г, люля-кебаб з телятини 1 шт., вірменський лаваш 1 шт., печена картопля + 2 соуси. Розрахований на 4 персони.

Georgian Factory Бадріджані

Georgian Factory

Закуски