Холодні закуски: Рибне озеро, Закуска по-італійськи, Сирне плато, Карпачо з телятини, Тар-тар з лосося, Огірки по-азіатськи, Брускетти з томатами, Оселедець з картоплею, Філе скумбрії холодного копчення, Брускетти з лососем, Вугор унагі, Лосось слабосолений, Опеньки мариновані, Квашені огірки, Глива маринована, Печериці мариновані, Слива маринована, Капуста квашена, Оселедець з цибулею, Карпаччо з язика
