Холодні закуски: Паштет з трюфелем в мармеладі з маракуйї, Форшмак у яблучнiй глазурi, Паштет з печінки у винному мармеладі, Карпаччо з телятини, Асорті делікатесів, М`ясна холодна закуска, Рибне плато з лососем власного посолу та есколаром, Оселедець, Тартар з телятини, Соління власного посолу, Профітроль з грибами, пармезаном та соусом песто, Профітроль з лососем та крем-сиром, Профітроль з хамоном та крем-сиром, Капуста маринована, Чіабата бездріжджова, Хліб тостовий
