Печінка свинна, грінки, ягідний соус, пікулі.

Печінковий паштет з грінками та ягідним соусом

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Риба червона, масляна, мідії.

Рибне асорті

Ковбаса Толедо, ковбаса Чорізо, Фует Коста Браво, хамон.

Плато італійських делікатесів

Ковбаса домашня печена, полядвиця шпигована, карчик фарширований,  грудинка запечена,  рулет курячий, соус з журавлини, соус з чорносливу.
 


М'ясне асорті

Сало і солонина

Філе лосося, авокадо, багет, каперси, лимон, огірки, масло.


Тартар з лососем

Сир Дорблю, сир Камамбер, сир Королівський, сир Горіховий, міні моцарелла, мед, сухофрукти.

Сирна тарілка

Багет, філе лосося, крем-сир, руккула, кунжут, лимон.


Брускета з сьомгою і крем-сиром

Багет, хамон, сир дор-блю, крем-сир.


Брускета з хамоном і голубим сиром

Багет, філе куряче копчене, масло, ківі.


Брускета з копченою куркою та ківі

Оселедець з крокетами

Оселедець з цибулею

Помідори мариновані, огірки мариновані, капуста квашена.

Дачні малосоли

Паштет з кролика із журавлиною, паштет печінковий курячий, паштет квасолево-грибний, ікра кабачкова, хліб.


Сет дачних закусок

Овочева нарізка

Багет, креветки, в'ялені томати, крем-сир.

Брускета з креветкою та в'яленими томатами

Тартинка, крем-сир, авокадо.

Тартинка з лососем і соусом з авокадо

Баклажани, сир домашній, сир Гауда, горіхи грецькі, майонез, зелень, часник.

Баклажани з сиром та горіхами

Баклажанні рулетики (5шт), печений перець з сирною начинкою (5шт), сирні шарики з кунжутом (5шт).

Закуска «Тріо»

Млинці шпинатні, крем-сир, філе лосося. 3 шт.

Млинці зі шпинатом і червоною рибою

Шинка свинна, крем-сир, огірок.

Рол із шинкою та крем-сиром

Міні моцарела, помідори чері.

Шпажка з моцареллою і помідорами чері

Язик свинний в бульйоні.

Заливний язик

Риба фарширована

Холодні закуски

Язик телячий, печериці, куряче філе, майонез.


Салат з язика 

Філе куряче, цибуля порей, мікс салатів, сир фета, хрін, майонез, грінки.

Салат з порею і курки

Гарбуз, хамон, сир дор-блю, помідори чері, руккола, насіння соняшника.


Салат із гарбуза з голубим сиром і хамоном

Буряк, сир фета, рукола.


Салат із запеченого буряка з фетою 

Мікс салатів, ананас консервований, печінка куряча, помідори чері.


Салат з ананасами та курячою печінкою 

Тунець, авокадо, помідори чері, яйце.


Салат з тунцем і авокадо 

Телятина, перець болгарський, печериці, мікс салатів, огірки мариновані, заправка.


Теплий салат з телятиною 

Мікс салатів, помідори чері, огірки, червона цибуля, соус з кропу.


Салат Дачний

Салат Айсберг, філе куряче, помідори чері, пармезан, грінки, перепелині яйця.


Салат Цезар

Філе лосося, крем-сир, мікс салатів, помідори чері, оливки, салатна заправка.


Салат з лососем та крем-сиром 

Салат Айсберг, помідори, огірки, перець болгарський, цибуля, бринза.


Салат свіжоовочевий з бринзою 

Сир моцарелла, помідори, горіхи кедрові, олія оливкова, соус песто.

Салат Капрезе

Креветки, авокадо, мікс салатів, помідори чері, сальса з перцю чилі, апельсиновий соус.

Салат з креветкою і авокадо

Язик свинний, печериці, цибуля, морква, вершки.

Теплий салат з язика

Салати

Сир камамбер, нектарин, м’ята, багет.


Камамбер запечений з нектарином

Яблуко, печінка куряча, перець болгарський.


Яблуко запечене з курячою печінкою

Блочка, котлета куряча, картопля фрі, кетчуп.

Бургер курячий з картоплею фрі 

Булочка, котлета теляча, картопля фрі, кетчкп.

Бургер телячий з картоплею фрі

Груша, сир дор-блю, оливкова заправка.


Груша з сиром дор-блю

Філе лосося, тісто листкове, шпинат.


Лосось у листковому тісті із шпинатом 

Гриби білі, куряче філе, печериці, вершки, сир, цибуля.


Жульєн курячий

Кукурудзяна каша, печериці, бринза, бекон.

Банош з грибами, бринзою і беконом

Мисливські ковбаски, картопля в мундирі, стручкова квасоля, печериці, морква бебі, цибуля, вершки, бринза.

Сковорідка з ковбасками

Філе куряче, картопля в мундирі, стручкова квасоля, морква бебі, цибуля, вершки, сир пармезан.

Сковорідка з курчам та сиром

Бекон, картопля в мундирі, перець болгарський, морква бебі, цибуля.

Сковорідка з беконом

Гарячі закуски

Телятина, копчені мисливські ковбаски, перець болгарський, картопля, морква, цибуля, перець чілі.


Бограч

Гарбуз, крем-сир, картопля, цибуля.


Гарбузовий крем-суп

Класичний борщ, м'ясо, подається з пампушками.


Борщок питний

Класичний борщ подається з пампушками.


Борщ український

Грибна юшка, білі гриби, кльоцки.


Грибна юшка з білими грибами підбиванаи

Грибна юшка, білі гриби, вушка з грибами.

Грибна юшка з білими грибами з вушками

Печериці, крем-сир, картопля, цибуля.

Крем-суп з грибами

Слойка з м'ясом

Слойка з грибами

Перші страви

Куряче філе, батат, сир дор-блю, помідори чері, вершки.


Стейк з курячого філе з бататом

Фарш з кролика, сир камамбер ,палента, морква Міні. 

Котлета з кролика по-київськи з палентою  і морквою бебі

Карчик свинний, картопля фрі, мікс салатів, морква, перець болгарський.


Карчик запечений з картоплею фрі у вершковому соусі 

Куряча гомілка, курага, журавлина, помідори чері.


Гомілка з сухофруктами

Вирізка свинна, бекон свинний, батат, вершки.


Медальйони із філе свинини з бататовим пюре

Качина грудка з смородиновим соусом

Язик телячий, помідори, кедрові горіхи, гарбуз, гриби, цибуля,  вершки.


Стейк з язика з гарбузовим пюре та кедровими горіхами

Свинна вирізка, бекон, гриби білі.

Свинна вирізка під соусом з білих грибів

Полядвиця свинна, картопля фрі, печериці, цибуля.


Рол зі свинини з грибами та картоплею фрі  

Куряче філе, сир дор-блю, помідори чері, груша.


Філе куряче з грушею і голубим сиром  

Куряче філе, в’ялені томати, крем-сир, помідори чері.


Рулет курячий з в'яленими томатами і соусом песто

Куряче філе, сир, помідори, майонез, мікс салатів.


Відбивна по-селянськи

Полядвиця свинна, мікс салатів, оливки чорні, лимон.


Шніцель зі свинини з лимоном

Ребра в апельсиновій глазурі

Карчик свинний, картопля, гарбуз, помідори чері.

Гарбузові ньйоки із свининою

Голубці апетитні

Шашлик із свинного карчика

Страви з м'яса та птиці

Короп, морква, перець болгарський.


Стейк з коропа

Скумбрія, сир, сир фета, буряк, батат, горіхи.


Рулет із скумбрії з шпинатом та горіхами

Форель смажена

Тріска, помідори чері, оливки, цибуля.


Тріска запечена з помідорами і оливками

Філе лосося, мікс салатів, помідори чері, равіолі з буряка, цвітна капуста.


Філе лосося із пюре з цвітної капусти

Скумбрія, сир, цибуля, печериці, помідори чері.


Скумбрія під грибами та сиром

Короп, морква, перець болгарський, перець чілі.

Короп по-азійськи

Філе лосося, мікс салатів, помідори чері, броколі, вершки.

Філе лосося із броколі у вершках

Страви з риби

Форель, філе лосося, скумбрія, креветки, крокети, морква Бебі,   баклажани, кабачоки, перець болгарський, лимон, соус.


Сет гарячої риби

Ребра свинні, стегно куряче, крила курячі, гомілка куряча, карчик свинний,  кукурудза, помідори, огірки, цибуля червона, соус, кетчуп.


М’ясна дошка 

Нагетси, фрі, сирні палички, цибуляні кільця, крокети і сирний соус, кетчуп.

Пивна дошка

Страви на компанію

Бульйон курячий з локшиною і перепелиним яйцем

Сирні палички, стріпси, картопля фрі, картопляні діпи, смайлики, крокети, соус сирний, кетчуп.

Дача Бограч

Дача

Перші страви