Запечений баклажан, фарширований свининою та яловичиною з томатами й болгарським перцем, під сирною скоринкою з ароматом часнику. Подається з кремовим соусом із йогурту, тахіні та спецій.

М'ясний човник із баклажана

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Пікантне куряче філе, хрумкий кукурудзяний дерун із сиром, свіжа томатна сальса з каперсами та ніжний йогуртовий соус із м’ятою й кропом.

Куряче філе з кукурудзяним деруном

Кремове ризото на основі рису арборіо, приготоване з ароматними лісовими грибами, вершковим маслом, пармезаном та трюфельною пастою. Ніжна текстура, насичений грибний смак і вишуканий трюфельний аромат створюють гармонійне поєднання для справжніх поціновувачів італійської кухні.

Кремове ризото з лісовими грибами та трюфельною пастою.

Хрусткий золотистий дерун із соковитою рваною свининою, повільно томленою до ідеальної ніжності. Подається з кремовим соусом із запеченого баклажана, який додає страві делікатного димного аромату та вишуканої кремової текстури.

Дерун зі рваною свининою

Запечена морква з пряним соусом карі, ніжним маковим кремом та хрусткими горіхами.

🥕 Пряна морква з горіховим кранчем

Хрустке листкове тісто з ніжним поєднанням сулугуні та бринзи, доповнене ароматними чіпсами з бекону. Запікається до золотистої скоринки та подається з насиченим сирним соусом, що підкреслює багатий смак кожного інгредієнта.

Хачапурі по львівськи

Повітряна шоколадна меренга на ніжному шоколадному кремі з насиченим смаком какао.

Шоколадна хмара NEW

ГАРЯЧІ НОВИНКИ

Сир Пармезан, сир Камамбер, сир фісташковий, сирні кульки в кунжуті, джем.

Плато благородних сирів

Слабосолений лосось, паніровані сирні кульки в кунжуті, грінки з білого хліба.

Лосось Гравлакс з крем-сиром та грінками

М`ясна закуска з телячого язика із соусом з тунця.

Язик пастрамі

ПАТЕ З КРОЛИКА, ПАТЕ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ, МАЛИНОВИЙ СОУС, ГРІНКИ З ЧОРНОГО ХЛІБА.

Дует паштетів з ягідним соусом та грінками

Телячий ростбіф з тар-таром з в’ялених томатів

Брускетка з телятиною та каперсами; Брускетка з лососем та авокадо; Брускетка з грушею та сиром Дор-блю.

Асорті брускеток

Печений перець з мусом з тунця, зелений салат з авокадо, грецька намазанка з сиру Фети та томатів, грінки.

Сет фірмових закусок

Салямі сиров`ялена, салямі Італійська, прошуто, томати в`ялені, плоди каперсів, крекер Бензель, мікс салату, помідори чері.

Антипасті

ОГІРОК КВАШЕНИЙ, МАРИНОВАНІ ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ, КВАШЕНА КАПУСТА, ОЛИВКИ, ПЕЧЕРИЦІ.

Малосольне асорті

Скибки сала з часником, грінками та квашеним огірком.

Тріо сала з часником

Оселедець з цибулькою та грінками

Холодні закуски

Мікс салату, помідори, смажений лосось, крутони, сир Пармезан, соус Цезар.

Салат "Цезар" з лососем

Огірок, авокадо, сир Фета, зелень, горіхи, олія, спеції, мята.

Зелений салат з авокадо

Mікс салату, манго, качка, помідори чері, печериці, огірок, насіння льону, оливкова олія.

Салат з качкою та манго

Мікс салату, креветки, ананас, сир Камамбер, горіх грецький, зернята гранату, соус із меду, гірчиці, оливкової олії, часнику та лимонного соку.

Салат з креветками та ананасом гриль

БУРЯК , РУКОЛА, СИР ФЕТА, ГОРІХ ГРЕЦЬКИЙ, СОУС ДРЕСІНГ.

САЛАТ З БУРЯКА ТА СИРОМ ФЕТА

Мікс салату, яблуко, стебло селери, огірок, помідори, сир Бринза, прошуто, кунжут, соус Кальвадос.

Салат з прошуто та карамелізованим яблуком

ШИНКА, ШПОНДЕР СМАЖЕНИЙ, КАРТОПЛЯ, ПЕЧЕРИЦІ, ОГІРОК КВАШЕНИЙ, ЯЙЦЕ, МАЙОНЕЗ.

Салат «М’ясний»

Мікс салату, телятина, селера, огірок, морква, свіжий перець, помідоpи, цибуля червона, кунжут, соус Дресінг.

Салат з телятиною

Мікс салату, огірок, помідор, сир Фета, перець свіжий, цибуля червона, маслинний топінад, соус Дресінг.

Салат «Грецький» з маслинним топінадом

КАРТОПЛЯ , ОГІРОК КВАШЕНИЙ, ОСЕЛЕДЕЦЬ, ЦИБУЛЯ, ЯБЛУКО, МАЙОНЕЗ.

Авторський салат з оселедцем

Мікс салату, помідори, курка, бекон, крутони, сир Пармезан, соус Цезар.

Салат «Цезар» з куркою гриль та беконом

Салати

Телячі щоки, соус Деміглас, картопля, помідори чері, мікс салату.

Телячі щоки томлені в Кьянті

Хрумкий панірований сир Моцарела-фрі з вишневим соусом.

Моцарела аранчіні з вишневим соусом

Креветки, помідори, соус Пікантний, тости.

Креветки в пікантному соусі

Креветки, соус гуакамоле, тости.

Гуакамоле з креветками

Сир Камамбер, грецькі горіхи, мед, спеції, грінки.

Камамбер запечений з медом та горіхами

Медові курячі крила зі сирним соусом

ПАНІРОВАНА ЦИБУЛЯ СМАЖЕНА У ФРИТЮРІ ЗІ СИРНИМ СОУСОМ.

Цибулева квітка у фритюрі NEW

Гострі курячі крила зі сирним соусом

Гарячі закуски

Паста власного виробництва, телятина, трюфельна паста, цибуля, сир Пармезан.

Паста з телятиною та трюфелем

Паста власного виробництва, вершки, шпондер, яйце, сир Пармезан.

Паста «Карбонара» за італійським рецептом

Паста власного виробництва, креветки, мідії, соус Песто, сир Пармезан, шпинат, помідори чері.

Паста з морепродуктами

Ризото з креветками

Безглютенова паста Карбонара — ніжна безглютенова паста у вершковому соусі з ароматним шпондером, яйцем та сиром Пармезан. Класичний смак у безглютеновому виконанні.

Безглютенова паста «Карбонара» за італійським рецептом

Безглютенова паста, креветки, мідії, соус Песто, сир Пармезан, шпинат, помідори чері.

Безглютенова паста з морепродуктами

Безглютенова паста, телятина, трюфельна паста, цибуля, сир Пармезан.

Безглютенова паста з телятиною та трюфелем

Паста та різотто

Банош класичний з бринзою та шкварками

Борщ подається разом із пампушками, салом, цибулею, сметаною та зеленню.

Борщ український

Вареники з картоплею подаються зі сметаною та шкварками

Вареники з картоплею та шкварками

Вареники з картоплею з соусом із білих грибів

Кремзлики з соусом з лисичок

Домашній рецепт ароматної тушкованої свинини з картоплею та овочами.

Свинина в горщику з картоплею та овочами

Пельмені зі сметаною

Кремзлики з м' ясом та з соусом з біхих грибів

Традиційні страви

Суп-гуляш з трьома видами м’яса.

Суп-гуляш Бограч

Крем-суп грибний

Тосканський томатний суп NEW

Крем-суп з гарбуза

Курячий бульйон з домашньою локшиною

Перші страви

Качина ніжка конфі, куряче філе, курячі крила медові, люля-кебаб з індички, перець маринований, печериці мариновані, кукурудза гриль, соус сирний, соус BBQ

Компанійська тареля "Птиця"

печений свинний ошийок, люля-кебаб з телятини, свинні ребра, курячі крила гострі, курячий шашличок з овочами, картопля фрі, цибулева квітка, гірчиця, соус BBQ

Компанійська тареля "М`ясна"

Смажений яловичий стейк під вершковим соусом з фламбованих грибів.

Яловичий стейк з фламбованими грибами

Яловичий стейк, соус, панірований у суміші чорного перцю

Пепер стейк з полентою фрі

Запечена свинина на кісточі з картоплею, зеленим горошком та маринованими печерицями.

Пряна свинина на кісточці

ТЕЛЯТИНА У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ З КВАШЕНИМ ОГІРКОМ ТА КАРТОПЛЯНИМ ПЮРЕ.

Бефстроганов з телятини та білими грибами

Соковитий та хрумкий курячий шніцель зі сезонним салатом

Курячий шніцель з овочевим салатом

Качина ніжка конфі з гарбузовим різотто NEW

Люля-кебаб з телятини з овочами

Люля-кебаб з індички з овочами

Сухе дозрівання, Україна

Мармуровий стейк “Рібай Прайм” з перцевим соусом

Свинний ошийок гриль з карамелізованою морквою з соусом карі та соусом BBQ

М'ясні страви

Лосось з рисом та овочами у кисло-солодкому соусі

Кальмари, приготовані у часниково-лимонному соусі, подаються з картоплею фрі та листям салату.

Бейбі-кальмари з картоплею фрі

ЛОСОСЬ, БРЮСЕЛЬСЬКА КАПУСТА, КУКУРУДЗА МІНІ.

Карамелізований лосось з овочами NEW

Деліс з лосося з лимонним соусом (вагова страва, ціна за 100 грам)

Річкова форель з вершками та печерицями (вагова страва, ціна за 100 грам)

Річкова форель з цитриною (вагова страва, ціна за 100 грам)

РІЧКОВА ФОРЕЛЬ ПАНІРОВАНА В КУКУРУДЗЯНОМУ БОРОШНІ.

Золота форель з гранатовим соусом NEW (вагова страва, ціна за 100 г)

Креветки гриль, форель річкова, кальмар в паніровці, стейк з лосося, соус тар-тар, лимон, помідори чері, картопля по-балканськи, овочі гриль, грінки з часниковим соусом.

Компанійська тареля “Риба” NEW

Риба та морепродукти

Перець свіжий, помідори, печериці, кабачок, кукурудза, соус часниковий ( за бажанням).

Овочі гриль

Рис з маслом

Смажена картопля з лисичками

Картопля фрі

Картопля по-селянськи з розмарином

Полента фрі з соусом Чедер

Гарніри

Цільнозернові тости з індичкою, печеним болгарським перцем, шпинатом, крем-сиром, та легким салатом Із свіжих овочів (огірок, помідор, листя салату).

Сендвіч з індичкою та печеним перцем

Цільнозернові тости з крем-сиром та тунцем, сиром Моцарела та легким салатом Із свіжих овочів (огірок, помідор, листя салату).

Сендвіч з тунцем

Хрусткі цільнозернові тости з курячим філе, сиром Чедер, свіжими помідорами, листям салату та соусом «Цезар». Подаються з картоплею фрі та кетчупом

Сендвіч з куркою та картоплею фрі

Цільнозернові тости з шинкою, сиром Чедер, свіжими помідорами, огірком, листям салату та соусом «Цезар». Подаються з картоплею фрі та кетчупом.

Сендвіч з шинкою та сиром, картоплею фрі

Грінки з чорного хліба

Грінки з білого хліба

КАРТОПЛЯНИЙ ТА ПИВНИЙ ХЛІБ.

Хлібний кошик

Сендвічі та хліб

Соус Сацибелі

Соус Тар-тар

Соус BBQ

Соус Сирний

Соус Лимонний

Соус Аджика

Соуси

Млинці з яблуком

Круасан з джемом

Круасан з шоколадом

Чізкейк ( вагова страва, ціна за 100г )

Млинці з маком та вишнями

Французький макарун в асортименті

Тірамісу

Сирники із заварним кремом

Торт "Наполеон" грушевий ( вагова страва ціна за 100 г )

Тарт з фундуком

Хрумке безе з кремом із маскарпоне та вершків із малиновим соусом.

Відгуки

Шато

Середня оцінка - 0 / 1 відгуків