Сир Пармезан, сир Камамбер, сир фісташковий, сирні кульки в кунжуті, джем.

Плато благородних сирів

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Слабосолений лосось, паніровані сирні кульки в кунжуті, грінки з білого хліба.

Лосось Гравлакс з крем-сиром та грінками

М`ясна закуска з телячого язика із соусом з тунця.

Язик пастрамі

ПАТЕ З КРОЛИКА, ПАТЕ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ, МАЛИНОВИЙ СОУС, ГРІНКИ З ЧОРНОГО ХЛІБА.

Дует паштетів з ягідним соусом та грінками

Телячий ростбіф з тар-таром з в’ялених томатів

Брускетка з телятиною та каперсами; Брускетка з лососем та авокадо; Брускетка з грушею та сиром Дор-блю.

Асорті брускеток

Печений перець з мусом з тунця, зелений салат з авокадо, грецька намазанка з сиру Фети та томатів, грінки.

Сет фірмових закусок

Салямі сиров`ялена, салямі Італійська, прошуто, томати в`ялені, плоди каперсів, крекер Бензель, мікс салату, помідори чері.

Антипасті

ОГІРОК КВАШЕНИЙ, МАРИНОВАНІ ТОМАТИ, ПЕРЕЦЬ, КВАШЕНА КАПУСТА, ОЛИВКИ, ПЕЧЕРИЦІ.

Малосольне асорті

Скибки сала з часником, грінками та квашеним огірком.

Тріо сала з часником

Оселедець з цибулькою та грінками

Запечена морква з пряним соусом карі, ніжним маковим кремом та хрусткими горіхами.

Пряна морква з горіховим кранчем

Холодні закуски

Мікс салату, помідори, курка, бекон, крутони, сир Пармезан, соус Цезар.

Салат «Цезар» з куркою гриль та беконом

Мікс салату, помідори, смажений лосось, крутони, сир Пармезан, соус Цезар.

Салат "Цезар" з лососем

Огірок, авокадо, сир Фета, зелень, горіхи, олія, спеції, мята.

Зелений салат з авокадо

Mікс салату, манго, качка, помідори чері, печериці, огірок, насіння льону, оливкова олія.

Салат з качкою та манго

Мікс салату, креветки, ананас, сир Камамбер, горіх грецький, зернята гранату, соус із меду, гірчиці, оливкової олії, часнику та лимонного соку.

Салат з креветками та ананасом гриль

КАРТОПЛЯ , ОГІРОК КВАШЕНИЙ, ОСЕЛЕДЕЦЬ, ЦИБУЛЯ, ЯБЛУКО, МАЙОНЕЗ.

Авторський салат з оселедцем

БУРЯК , РУКОЛА, СИР ФЕТА, ГОРІХ ГРЕЦЬКИЙ, СОУС ДРЕСІНГ.

Салат з буряка та сиром фета

Мікс салату, яблуко, стебло селери, огірок, помідори, сир Бринза, прошуто, кунжут, соус Кальвадос.

Салат з прошуто та карамелізованим яблуком

ШИНКА, ШПОНДЕР СМАЖЕНИЙ, КАРТОПЛЯ, ПЕЧЕРИЦІ, ОГІРОК КВАШЕНИЙ, ЯЙЦЕ, МАЙОНЕЗ.

Салат «М’ясний»

Мікс салату, телятина, селера, огірок, морква, свіжий перець, помідоpи, цибуля червона, кунжут, соус Дресінг.

Салат з телятиною

Мікс салату, огірок, помідор, сир Фета, перець свіжий, цибуля червона, маслинний топінад, соус Дресінг.

Салат «Грецький» з маслинним топінадом

Салати

Телячі щоки, соус Деміглас, картопля, помідори чері, мікс салату.

Телячі щоки томлені в Кьянті

Хрумкий панірований сир Моцарела-фрі з вишневим соусом.

Моцарела аранчіні з вишневим соусом

Креветки, помідори, соус Пікантний, тости.

Креветки в пікантному соусі

Креветки, соус гуакамоле, тости.

Гуакамоле з креветками

Сир Камамбер, грецькі горіхи, мед, спеції, грінки.

Камамбер запечений з медом та горіхами

Медові курячі крила зі сирним соусом

ПАНІРОВАНА ЦИБУЛЯ СМАЖЕНА У ФРИТЮРІ ЗІ СИРНИМ СОУСОМ.

Цибулева квітка у фритюрі NEW

Гострі курячі крила зі сирним соусом

Хрусткий золотистий дерун із соковитою рваною свининою, повільно томленою до ідеальної ніжності. Подається з кремовим соусом із запеченого баклажана, який додає страві делікатного димного аромату та вишуканої кремової текстури.

Дерун зі рваною свининою

Хрустке листкове тісто з ніжним поєднанням сулугуні та бринзи, доповнене ароматними чіпсами з бекону. Запікається до золотистої скоринки та подається з насиченим сирним соусом, що підкреслює багатий смак кожного інгредієнта.

Хачапурі по львівськи

Гарячі закуски

Паста власного виробництва, вершки, шпондер, яйце, сир Пармезан.

Паста «Карбонара» за італійським рецептом

Паста власного виробництва, креветки, мідії, соус Песто, сир Пармезан, шпинат, помідори чері.

Паста з морепродуктами

Паста власного виробництва, телятина, трюфельна паста, цибуля, сир Пармезан.

Паста з телятиною та трюфелем

Ризото з креветками

Кремове ризото на основі рису арборіо, приготоване з ароматними лісовими грибами, вершковим маслом, пармезаном та трюфельною пастою. Ніжна текстура, насичений грибний смак і вишуканий трюфельний аромат створюють гармонійне поєднання для справжніх поціновувачів італійської кухні.

Кремове ризото з лісовими грибами та трюфельною пастою.

Безглютенова паста Карбонара — ніжна безглютенова паста у вершковому соусі з ароматним шпондером, яйцем та сиром Пармезан. Класичний смак у безглютеновому виконанні.

Безглютенова паста «Карбонара» за італійським рецептом

Безглютенова паста, креветки, мідії, соус Песто, сир Пармезан, шпинат, помідори чері.

Безглютенова паста з морепродуктами

Безглютенова паста, телятина, трюфельна паста, цибуля, сир Пармезан.

Безглютенова паста з телятиною та трюфелем

Паста та різотто

Борщ подається разом із пампушками, салом, цибулею, сметаною та зеленню.

Борщ український

Банош класичний з бринзою та шкварками

Вареники з картоплею подаються зі сметаною та шкварками

Вареники з картоплею та шкварками

Вареники з картоплею з соусом із білих грибів

Кремзлики з соусом з лисичок

Домашній рецепт ароматної тушкованої свинини з картоплею та овочами.

Свинина в горщику з картоплею та овочами

Пельмені зі сметаною

Кремзлики з м'ясом та соусом з білих грибів

Традиційні страви

Крем-суп грибний

Тосканський томатний суп NEW

Суп-гуляш з трьома видами м’яса.

Суп-гуляш Бограч

Крем-суп з гарбуза

Курячий бульйон з домашньою локшиною

Перші страви

Жан Бальмон, Совіньйон, сухе

Ліс Блан, напівсолодке

Вино Ле Пети Бальтазар, Совіньйон Блан, сухе

Білі вина (Франція)

Піно Гріджио, сухе

Білі вина (Італія)

Качина ніжка конфі, куряче філе, курячі крила медові, люля-кебаб з індички, перець маринований, печериці мариновані, кукурудза гриль, соус сирний, соус BBQ

Компанійська тареля "Птиця"

печений свинний ошийок, люля-кебаб з телятини, свинні ребра, курячі крила гострі, курячий шашличок з овочами, картопля фрі, цибулева квітка, гірчиця, соус BBQ

Компанійська тареля "М`ясна"

Смажений яловичий стейк під вершковим соусом з фламбованих грибів.

Яловичий стейк з фламбованими грибами

Яловичий стейк, соус, панірований у суміші чорного перцю

Пепер стейк з полентою фрі

Запечена свинина на кісточі з картоплею, зеленим горошком та маринованими сливами.

Пряна свинина на кісточці

ТЕЛЯТИНА У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ З КВАШЕНИМ ОГІРКОМ ТА КАРТОПЛЯНИМ ПЮРЕ.

Бефстроганов з телятини та білими грибами

Соковитий та хрумкий курячий шніцель зі сезонним салатом

Курячий шніцель з овочевим салатом

Качина ніжка конфі з гарбузовим різотто NEW

Люля-кебаб з телятини з овочами

Люля-кебаб з індички з овочами

Сухе дозрівання, Україна

Мармуровий стейк “Рібай Прайм” з перцевим соусом

Запечений баклажан, фарширований свининою та яловичиною з томатами й болгарським перцем, під сирною скоринкою з ароматом часнику. Подається з кремовим соусом із йогурту, тахіні та спецій.

М'ясний човник із баклажана

Пікантне куряче філе, хрумкий кукурудзяний дерун із сиром, свіжа томатна сальса з каперсами та ніжний йогуртовий соус із м’ятою й кропом.

Куряче філе з кукурудзяним деруном

Свинний ошийок гриль з карамелізованою морквою з соусом карі та соусом BBQ

М'ясні страви

Шанен Шардоне, сухе

Білі вина (Аргентина)

Кабальєрос де ля Роса, напівсолодке

Білі вина (Іспанія)

Кальмари, приготовані у часниково-лимонному соусі, подаються з картоплею фрі та листям салату.

Бейбі-кальмари з картоплею фрі

ЛОСОСЬ, БРЮСЕЛЬСЬКА КАПУСТА, КУКУРУДЗА МІНІ.

Карамелізований лосось з овочами NEW

Лосось з рисом та овочами у кисло-солодкому соусі

Деліс з лосося з лимонним соусом (вагова страва, ціна за 100 грам)

Річкова форель з вершками та печерицями (вагова страва, ціна за 100 грам)

Річкова форель з цитриною (вагова страва, ціна за 100 грам)

РІЧКОВА ФОРЕЛЬ ПАНІРОВАНА В КУКУРУДЗЯНОМУ БОРОШНІ.

Золота форель з гранатовим соусом NEW (вагова страва, ціна за 100 г)

Креветки гриль, форель річкова, кальмар в паніровці, стейк з лосося, соус тар-тар, лимон, помідори чері, картопля по-балканськи, овочі гриль, грінки з часниковим соусом.

Компанійська тареля “Риба” NEW

Риба та морепродукти

Шардоне, Люїс Філіп Едвардс, сухе

Білі вина (Чилі)

Перець свіжий, помідори, печериці, кабачок, кукурудза, соус часниковий ( за бажанням).

Овочі гриль

Рис з маслом

Смажена картопля з лисичками

Картопля фрі

Картопля по-селянськи з розмарином

Полента фрі з соусом Чедер

Гарніри

Винья Верде Холлі Блу Бранко, напівсухе

Білі вина (Португалія)

Алазанська долина, напівсолодке

Білі вина (Грузія)

Marlborough Sun Sauvignon Blanc, сухе

Білі вина (Нова Зеландія)

Цільнозернові тости з індичкою, печеним болгарським перцем, шпинатом, крем-сиром, та легким салатом Із свіжих овочів (огірок, помідор, листя салату).

Сендвіч з індичкою та печеним перцем

Цільнозернові тости з крем-сиром та тунцем, сиром Моцарела та легким салатом Із свіжих овочів (огірок, помідор, листя салату).

Сендвіч з тунцем

Хрусткі цільнозернові тости з курячим філе, сиром Чедер, свіжими помідорами, листям салату та соусом «Цезар». Подаються з картоплею фрі та кетчупом

Сендвіч з куркою та картоплею фрі

Цільнозернові тости з шинкою, сиром Чедер, свіжими помідорами, огірком, листям салату та соусом «Цезар». Подаються з картоплею фрі та кетчупом.

Сендвіч з шинкою та сиром, картоплею фрі

Грінки з чорного хліба

Грінки з білого хліба

КАРТОПЛЯНИЙ ТА ПИВНИЙ ХЛІБ.

Хлібний кошик

Сендвічі та хліб

Вино Leleka Wines, напівсолодке

Білі вина (Україна)

Соус Сацибелі

Соус Тар-тар

Соус BBQ

Соус Сирний

Соус Лимонний

Соус Аджика

Соуси

Зинфандель, напівсолодке

Рожеві вина (США)

Ліс Руж, напівсолодке

Ківі Кюве, Піно Нуар, сухе

Червоні вина (Франція)

Монтепульчано, д’Абруццо, сухе

Виробник може змінюватися залежно від поставки.

Шато Закуска на шпажці (чері-салямі-перепелине яйце)

Шато

Кейтеринг