Name: Яловича щока
Brand: Чорна Кістка
SKU: 0190fd21-d64c-71e9-93fd-43b9c2ba79ad
Price: 137 UAH
Availability: InStock

Подаємо із печеною картоплею, маринованою цибулею та соусами: чімічурі та тар-тар.

Шашлик з курячого філе

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шашлик із курячого стегна в лемонграсі, подаємо із печеною картоплею, маринованою цибулею та соусами: чімічурі та тар тар.

Шашлик курка лемонграс

Мариноване яловиче стегно в азійському стилі, подаємо із печеною картоплею, маринованою цибулею та соусами: чімічурі та тар тар.

Шашлик по-азійськи 

Подаємо з картоплею, маринованою цибулею та соусами: тар-тар та сацебелі.

Шашлик по-угорськи

Маринований свинний ошийок з ароматною зеленню та спеціями, подаємо із печеною картоплею, маринованою цибулею та соусами: чімічурі та тар тар.

Шашлик по-кавказьки 

Шашлик

Генеральське сало, копчена підчеревина, терен з рульки, рулет з індика, хрінний соус.

М`ясна тарілка

Огірки тенеро, маринована слива, мариновані чері, капуста кімчі.

Сет соління

З цибулевим мармеладом, винним соусом та кедровим горіхом.

Рієт з качки

З трюфельним соусом, цибулею та каперсами.

Тар-тар яловичий

Лосось гравлакс з хрінним мусом, руколою та чилі.

Карпачо з лосося

На хрусткій картоплі з соусом тар-тар та маринованою цибулею.

Маринований оселедець

Пікніца, грана падано, бастурма,  чорізо, подаємо з арахісом.

Сет крафтових сиров`ялів

Проволоне дольче, грана падано, горзонзола дольче, асіяго, пекоріно. Подаємо з медом.

Сирна тарілка

Мухамара, мутабель, хумус. Подаємо з хрустким лавашем.

Сет намазанок 

Закуска з оселедця, відвареної картоплі, в`ялених томатів та яблук. Подається з двома грінками та лимоном.

Форшмак

Витримана яловича вирізка, приготована з білим вином, під класичним соусом вітелло тоннато та в’яленими томатами.


Вітелло тоннато

Витончене поєднання тонко нарізаної вирізки з трюфельним та гранатовим соусами. 

Карпачо з яловичини

З соусом масаго мауо та крем-сиром. Подається з крутонами.

Тартар з тунця, лосося та  авокадо

Лосось гравлакс, маринована макрель, риба масляна, копчена ікра тріски.

Рибна тарілка

Закуски

2 бруска сулугуні у вигляді пломбіру з соусом тар-тар.

Смажений сир

У тісті катаіфі з соусом тар-тар.

Хрустка креветка

Хрусткі кільця кальмара з кисло-солодким соусом.

Кальмар фрі

Подаються з трюфельним соусом.

Курячі нагетси

Хрусткий лаваш з рваною яловичиною.

Хрусткі такоси

Картопля фрі

Батат фрі 

Гарячі закуски

Мікс салату, картопля, яйце мариноване, тунець, креветка, кальмар, мідії в мушлі, восьминіг.

Салат з морепродуктами

Мікс салату, кіноа, томати чері, авокадо, грецький йогурт, соус песто.

Салат з розтбіфом

Салат айсберг, авокадо, нут, томати чері, кукурудза, синя капуста, соус айолі, соус песто та трюфельна олія.


Боул овочевий

Помідор, болгарський перець, огірок, синя цибуля, болгарська бринза, заправлений органічною олією.

Салат "Шопський"

Огірок, помідор, маслини, синя цибуля, перець чилі, органічна олія з льону.

Салат "Грецький" з підкопченою фетою

Картопля, морква, огірок, копчений лосось, вершковий соус.

Салат "Олів`є" з копченим лососем

Селера, копчений свинний ошийок, горіх грецький, болгарський перець, мʼякоть грейфрута, соус на основі яєчних жовтків.


Салат "Ремулад"

Листя айсбергу, бедро індика, томати чері, мариноване яйце, соус цезар з додаванням трюфельної олії.

Салат "Цезар"

Буряк, бейбі-морква, синя цибуля, кедровий горіх, маринований перець чилі, соус на основі крем-сиру.

Салат з грильованим буряком

Помідор, моцарела, соус песто.

Салат "Капрезе"

Салати

З рваною яловичиною, авокадо та кінзою.

Мексиканський суп

Скандинавська уха

Подається з копченою сметаною.

Борщ на основі копчених ребер

Солянка

Супи

Булка бріош, яловича котлета, цибулевий мармелад, айсберг, сир сулугуні та сливовий соус. Подаємо з  картоплею.

Бургер яловичий

Булка бріош, свинна котлета, бекон, айсберг, маринований огірок, сир чеддер, цибулевий мармелад. Подаємо з картоплею.

Бургер свинний

Булка бріош, куряча котлета, бекон, айсберг, помідор, сир чеддер. Подаємо з картоплею.

Бургер курячий

Бургери

З картопляно-селеровим пюре, цибулевим мармеладом та винним соусом.

Качина грудка

Паста тальятеле, соус болоньєзе, пармезан.

Копчена Болоньєзе

Подаємо з картоплею фрі під соусом місо.

Куряча ковбаса з в`яленими томатами

Свинна ковбаса

Яловича ковбаса з перцем чилі

Паста лазанья, соус болоньєзе, соус бешамель, пармезан.

Лазанья копчена

З копченою свининою та вершково-грибним соусом.

Копчені равіолі з білими грибами

Основні страви

Подаємо з морвяно-арахісовим пюре.

Яловича щока

Перепілка з бататом фрі

Подаємо з кіноа-салатом.

Копчена скумбрія

Подається на пюре з цукіні з качиним деміглясом.

Качина нога конфі

Свинний ошийок та ребра, ковбаси: куряча, свинна, яловича, стегно індика, печена картопля, подаємо із солінням та трьома соусами.

Сет м`яса

Подаємо з трюфельно-картопляним пюре.

Пів курча

З тушкованою капустою.

Томлена свинна рулька без кістки

Смокер

Стейк філе міньйон

З картоплею зі смокера.

Стейк Рібай

Стейк Ковбой

Внутрішня вирізка, з картоплею зі смокера та сливовим соусом.

Філе свинини

Паніроване фісташкою, подаємо з морвяно-арахісовим пюре.

Каре телятини

Болгарський перець, шампіньйони, цибуля синя, цукіні, томати чері.

Овочі гриль

Глазуровані в соусі теріякі, подаємо з картоплею.

Свинні ребра

Стейк Тібон

Стейк Нью-Йорк

Стейк Томагавк

З кускусом та вершково-ікорним соусом.

Стейк лосося

Паніроване фісташкою подаємо з морвяно-арахісовим пюре.

Мангал

Соус сирний

Соус Пішта

Соус Песто

Соус місо

Соус Айолі

Соус трюфельний

Соус Чімічурі

Соус Тар-тар

Соус Сацебелі

Соус сливовий BBQ

Соуси

Орео маскарпоне

Баскський чізкейк

Десерти

Кока-кола 0.25 л

Спрайт 0.25 л

Мінеральна вода "Боржомі"

Мінеральна вода "Бонаква"

Швепс

Напої

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Стрий

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

вул. Симона Петлюри, 19

Доставка до дому - 60 ₴
Доставка до дверей - 70 ₴
Доплата за віддалені райони - 10-40 ₴ (Більше 1 км - 10 ₴, більше 4 км - 20 ₴, більше 6 км - 30 ₴, більше 8 км - 40 ₴. Доставка понад 10 км недоступна.)
Самовивіз - безкоштовно

Вартість доставки - від 60 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Веселий гучний сміх та неперевершена атмосфера - ось, що робить нашу грильовню найкращим місцем для посиденьок з друзями! Тут завжди смачно, весело та неймовірно атмосферно.

Чорна Кістка Яловича щока

Чорна Кістка

Смокер