Подаємо зі шкварками та цибулею шніт.


Вареники з капустою і білими грибами

Харчова цінність на 100 nutritions. 

У соусі з копченого лосося та томатів. Декоруємо свіжим базиліком.


Вареники з картоплею і соусом з копченого лосося

Український поп-ап

Трушний чіберек з Криму з соковитою начинкою яловичина.

Чіберек яловичина

Трушний чіберек з Криму.

Чіберек з сиром

Чіберек з ягням

Замовляєш два - отримуєш три за 220 грн!

Чіберек з сиром 2+1

80% з прибутку - на зміну Луцька

Янтик з ягнятиною

Смажиться на сухій поверхні, начинка бринза і сулугуні.

Янтик з сиром

Смажиться на сухій поверхні, соковита м`ясна начинка яловичина.

Янтик з яловичиною

Міні янтики з сиром

Міні янтики яловичина

Тепер не потрібно обирати. Два смаки сир і ягня-яловичина.

Мікс міні янтиків

Міні чібереки яловичина

Міні чібереки з сиром

Мікс міні чібереків

Начинка сирна х2

Начинка яловичина х2

Чібереки та Янтики

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 12:00

омлет з трьох яєць, ромен, соус Буябез та смажені креветки, шпарагівка та томати. Подається з мандариновою олією.

Омлет з креветкою

омлет з трьох яєць, соус тунець, ростбіф, ароматна томатна сальса, мікс салату з лимонним фрешом і пряною олією. Посипається міксом насіння.

Омлет з ростбіфом

омлет з трьох яєць, баклажанова ікра, печений болгарський перець, морква та баклажан. Подається з міксом салату, кунжутом та зеленню.

Омлет з овочами

омлет з трьох яєць, лабне, слабосолений лосось, томати і рукола зі шпинатом. Посипається пармезаном.

Омлет з лососем

Cніданки до 12:00

три яйця приготовані в соусі з томатів, болгарського перцю, цибулі, часнику та спецій. Подаємо з хрустким тартіном і посипаємо зеленню.

Шакшука 2.0

трушний сніданок з твого дитинства, коли на вихідному Батько був головним на кухні і в хід йшли всі продукти. Ми поєднали відварену картоплю зі смаженим копченим бочком та глазунью з трьох яєць. Декоруємо петрушкою

Сніданок "від Батька"

вівсяна каша, відварена на курячому бульйоні з додаванням вершків. Подається з курячим бедром, печеним перцем і глазунья. Посипаємо пармезаном і кропом

Вівсянка солона 2.0

відварена гречка з додаванням броколі, зеленого горошку і шпарагівки. Подається з соусом на основі вершків та демігляс, декоруємо зеленню

Гречка з овочами

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

Лабне, гуакамоле з томатами, терте яйце з соусом тунець і мікс шпинату та руколи. Посипаємо сумахом.

Авокадо тост 2.0

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

В основі хумус, ароматна томатна сальса, слабосолений лосось та яйце з рідким жовтком. Доповнюємо міксом шпинату і руколи

Тост з лососем та хумусом

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо.

Перший тост - грецький йогурт та скрембл з двох яєць.
Другий тост - соус чімічурі, печериці у вершках та маринована синя цибуля. 
Посипаємо петрушкою.

Подвійний тост

Подаємо з бовтанкою, паштетом по-теремнівськи, печеним буряком, капустою та картоплею, свіжими томатами і салатом.

Волинський сніданок

Тостовий білий хліб зі збитим фермерським  маслом та мальдонською сіллю.

Масло з Хокайдо

Пшеничний хліб зі збитим фермерським маслом та мальдонською сіллю.

Масло з тартіном

Хумус подаємо із яйцем з рідким жовтком, фалафелем, стручковою квасолею, маринованою морквою, оливками каламата, міксом салату, декоруємо копченою паприкою, меленою зірою, фурікаке та пряною олією. Подаємо з пухким бріошем. 

Сніданок Дабл Нут

подаємо на тостовому хлібі скрембл з двох яєць, гуакамоле, сир лабне, стиглий авокадо, томати чері та мікс салату.

Авокадо тост

Підсмажений хокайдо з лабне та гуакамоле подаємо з лососем та яйцем пашот, довершує сніданок рукола з мандариновим дресінгом і ікра тобіко.

Тост з лососем

Зелений сніданок із запеченою курячою ковбаскою, смаженими броколі і стручковою квасолею, помідори чері та мікс салату з соусом ростбіф.

Зелений сніданок з ковбаскою

Шпинатні млинці з ніжною сирно-лососевою начинкою та болгарським перцем, подаємо з лимонним соусом та соковитою зеленню, декоруємо міксом насіння та слайсами редиски.

Шпинатні млинці з лососем

Ніжні сирники з англійським вершковим кремом, подаємо з філе апельсина та ароматним базиліком.

Сирники солодкі ver. 2.0

Солені сирники зі шпинатом і кропом, подаємо з курячим бедром протушкованим з броколі і чері у вершках, декоруємо зеленою олією.

Сирники солоні з куркою

Смажена котлета з аджикою і смаженим беконом, поряд обсмажений тост Хокайдо з карамелізованою цибулею, хрумким роменом та соус з кисло-молочним сиром, яблуком, кінзою та м'ятою і яйце 5-хв

Тост з яловичою котлетою

Сніданки весь день

Кримсько-татарські традиційні солодощі. Вершкове тісто, багато грецького горіху та меду.

Баклава

Традиційна густа перша страва. Томатна основа з овочами, подаємо з бараниною,  витяжною лапшою і кінзою.

Лагман

У виноградне листя загортаємо начинку з рису, ягнятини та овочів. Подаємо з соусом сметана-зелень.

Сарма

З бараниною, картоплею, морквою та болгарським перцем.

Шурпа

Яловичина-ягня. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою і кінзою.

Люля кебаб

рублена яловичина та ягнятина в тонкому тісті, готується на пару

Манти

Крим з 12:00

свіжий рублений тунець, маринований в кунжутній олії з лаймом і табаско, доповнюємо огірком, каперсами, ікрою Тобіко, маринованою синьою цибулею та зеленню петрушки

Тар тар з тунця

Хамса слабосолена з маринованою цибулею та картоплею міні.

Хамса з картоплею

Хрусткий з соусом вишня-хрін.

Камамбер фрі

Волинський традиційний паштет готується зі свинячої печінки та серця, подаємо з авторським соусом вишня-хрін та цибулевим мармеладом.

Паштет по-теремнівськи

Класичний фалафель з соусом сметана-зелень. Готуємо з нуту, тахіні з додаванням кінзи та синьої цибулі.

Фалафель

Філе в`яленої качки, прошуто, пікантне папероні та маринований артишок.

Сиров`ялена тарілка

Подаємо з цитрусовою олією та в`яленими томатами.

Мікс оливок

Рублена яловичина, мариновані огірки, пікулі з білої цибулі, болгарський перець, американська гірчиця, пішта, кінза, петрушка. подаємо з тертим пармезаном і картоплею фрі

Тар тар з яловичини з фрі

Відварену молоду картоплю обсмажуємо до золотавої скоринки вимішуємо у вершковому соусі з додаванням деміглясу та подаємо зі смаженими слайсами бекону.

Молода картопля з беконом

ніжний паштет з курячої печінки подаємо з гранатовим соусом, сухофруктами та підсушеним бріошем, декоруємо бейбі щавлем та зеленою олією.

Курячий паштет з гранатовим соусом

Закуски з 12:00

Подаємо зі сметаною, соленим салом, булочкою бріош та зеленою цибулею.


Борщ червоний з салом

Подаємо з фреш пастою, курячою гомілкою та зеленню.

Бульйон курячий

Традиційна густа перша страва з овочами, подаємо яловичиною і витяжною лапшою.

Перші страви з 12:00

соковитий обсмажений в кунжуті тунець поєднуємо з помідорами, стручковою квасолею, міксом салату, бобами едамаме, огірком та маринованою синьою цибулею. Заправляємо соусом спайсі майонез

Салат з тунцем і овочами

збалансований боул з маринованим тунцем, рисом том ям, яйцем, битими огірками, бобами едамаме, свіжим шпинатом та фурікаке

Боул з тунцем

Подаємо з кіноа, печеним буряком, в`яленими томатами, маринованими оливками, соусом сметана-зелень та чімічурі.

Боул з фалафелем

Запікаємо лосось у спеціях, грилюємо шпарагівку, запечену картоплю заправляємо гірчичним  соусом і кінзою подаємо з листям салату, томатами чері та соусом ростбіф

Салат з печеним лососем та картоплею

Салат з ростбіфом та червоною квасолею, огірком, маринованим цукіні, заправляємо соусом з тунця та зеленою олією.

Салат з ростбіфом ver.2.0

Салати з 12:00

Fresh паста з морепродуктами, броколі та грибами шиїтаке, посипається кунжутом та стружкою тунця.

Паста з морепродуктами

Фірмова паста з курячим бедром, грибами і пармезаном.

Паста рігатоні з куркою

Пікантна локшина з курячим бедром, овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі.

Локшина тайська з куркою

Пікантна локшина з овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі.

Локшина тайська овочева

з вершковим маслом і вином. Доповнено курячим велюте, помідорами чері, шпинатом та зеленою олією.

Казерече з креветками і беконом

Казерече з куркою і беконом

доповнюємо броколі і базиліком

Паста з морепродуктами і соусом Буябес

Паста рігатоні з тушкованою яловичиною в трюфельному соусі з лисичками. Подаємо з пармезаном і свіжим базиліком

Паста з яловичиною і лисичками

в томатному соусі, посипаємо пармезаном

Спагеті з мітболами

Паста рігатоні з курячим бедром су-від , вершками та пармезаном.

Дитяча паста з куркою

Паста з 12:00

Ніжна куряча котлета в паніровці з рідкою серединкою масла та зелені. Подається з картопляним пюре та соусом трюфельний демігляс.


Котлета по-Київськи з трюфельним соусом

З двома яловичими котлетами, сиром чедер, маринованим огірком, цибулевим мармеладом, листям ромену та двома соусами - тартар та копчений бургерний соус. Подаємо з картоплею фрі

Смеш бургер 1.0

Ніжна котлета, приготована на пару з картопляним пюре, стручковою квасолею та пармезаном.

Парова котлета з індички

Смажена котлета з індички, подаємо з картопляним пюре, стручковою квасолею та пармезаном.

Котлета з індички з пюре

у вершково-трюфельному соусі. Декоруємо пармезаном

Вареники з яловичиною і лисичками

Веганська соєва булка з котлетою з рослинного мʼяса , салат з капусти, помідор, мостарда з буряка, огірки кімчі.

Veggie бургер

Слайси курчого філе, чедер, помідор, огірок, шпинат, з двома видами соусу - тунець і апельсиново-трюфельний і зеленою аджикою.

Подаємо з хлібом на вибір: Тартін або Хокайдо

Сендвіч з куркою і сиром чедер

Яловичина, тушкована в грибному соусі, подається з картопляним пюре. Декоруємо зеленою олією та бейбі редисом

Біфстроганов з грибами і картопляним пюре

з цибулею, помідорами чері та оливками обсмажуємо на вершковому маслі. Викладаємо на соус Буябес. Подаємо з підсушеним Тартіном

Креветки в соусі Буябес

Грильований лосось подаємо з картопляно-шпинатним пюре з васабі, з вершковим соусом з томатами, декоруємо долькою лимона та зеленою олією

Стейк лосося з картопляно-шпинатним пюре

Грильоване філе курки подаємо з курячим валюте, зеленим горошком та грильованою зеленою цибулею, декоруємо зеленою олією та смаженим беконом

Куряче філе з грильованою зеленою цибулею

Креветки, кальмари та лосось обсмажуємо з імбирем, часником, чері та шпинатом у вершках і білому вині. Декоруємо насінням та цитрусовою олією.

Соте з морепродуктів

Основні страви з 12:00

Картопляне пюре

Печена картопля

Мікс кіноа

Гречка відварна

Гарніри

Соус сметана-зелень

Соус BBQ

Соус Вітело тонато

Соус вишня-хрін

Аджика

Соуси

З фісташковою дубайською начинкою та ніжними хмаринками турецького пішман'є. Є у двох варіаціях - рожевий з білим шоколадом і бабл гам; з молочним шоколадом і ароматом дині.

Шоколад пухнастий 155 г

На основі крему з кокосового молока та білого шоколаду без цукру зі смаженим кеш`ю.

Цукерка Рафаело

На основі чорного шоколаду з малиною, кокосовим цукром чилі та ваніллю.

Цукерка Чорна карамель

Молочний шоколад з кокосовою карамеллю та стружкою кокосу.

Хелсі батончик Баунті

Чорний шоколад з кокосовою карамеллю, фундуком і мигдальним печивом.

Хелсі батончик карамель-фундук

З фініками, міксом зерен, вівсяними пластівцями і шоколадом без цукру.

Хелсі батончик Фітнес

Чорний шоколад. Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Шоколад Myzo Dark 70%

Чорний шоколад з фундуком. Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а  виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Шоколад Hazelnut

Вівсяний молочний шоколад. Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

misto.cafe Міні чібереки з сиром

misto.cafe

Чібереки та Янтики