Стейк із лосося обсмажений у хоспері, подається з соусом туна та лимоном. 

Стейк лосося з соусом Туна

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Насіння соняшника, обсмажене у чорному пиві.

Смажені сємки

Кеш`ю, арахіс, фундук приготовлені у темному пиві.

Фірмові горіхи

Шматочки в`яленого м`яса з додаванням спецій та маринадів.

Джерки Коко

Джерки Коко (перчик)

Ковбаса наполі, грудинка копчена, ростбіф яловичий та прошутто! Подаємо з соусом Айолі.

М`ясна дошка

Сир дор блю, сир брі, сир Грано подана та сир сулугуні! Подаємо з медом та стружкою мигдалю.

Сирна дошка

Помідор, огірок, перець солодкий.

Овочева дошка

Філе оселедця з обсмаженою картоплею з часником та маринованою цибулею.

Оселедець

Сало з проріззю (генеральське) та перекручене сало з зеленню та часником, подаємо з чорним хлібом, зеленню та часником.

Сало слабого посолу

Капуста квашена, помідор солоний, огірок, часник маринований, гострий перець та запашна олія.

Домашні соління

Аргентинські огірки

Мікс салатів, лосось гравлакс, крем-сир, черрі, огірки. Заправляється салат цитрусовою заправкою (фреш апельсину та лайму, ігристе вино та цукор).

Салат з лососем та крем-сиром

Огірок, помідор, перець, цибуля, зелень, олія домашня, насіння соняшника, сметана.

Домашній салат

Салат зі свіжої капусти, огірок, морква та насіння соняшника. Заправляється олією та соком лимону.

Салат з капустою та сємками

Витриманий стейк з яловичини. Ціна за 100 г сирого м`яса.

Стейк Нью Йорк

Яловичина рублена, сир сулугуні, картопля, мікс салатів, огірок солоний, черрі, медово-гірчичний соус.

Біфштекс яловичий з сиром

Класичний маринад (цибуля, майонез та спеції). Подаємо з маринованою цибулею.

Шашлик з паця

Куряче стегно мариноване у грецькому йогурті, подаємо з маринованою цибулею.

Шашлик з курятини

Свинина, яловичина, цибуля, кінза та спеції. Подаємо з маринованою цибулею, лавашем та соусом Сацебелі.

Кебаб зі свинини та яловичини

Фарш курячий, цибуля, перець чілі, зелень та спеції. Подаємо з маринованою цибулею, лавашем та соусом Сацебелі.

Кебаб з курки

Фарш з баранини, цибуля, кінза та спеції. Подаємо з маринованою цибулею, лавашем та соусом Сацебелі.

Кебаб з баранини

Ціла скумбрія запечена у хоспері. Подається з міксом салату, лимоном.

Скумбрія на вуглях

Смуга реберців обсмажена у хоспері з соусом барбекю.

Ребра BBQ

Смуга реберців обсмажена у хоспері з соусом азійським (солодкий чілі, та соус устричний).

Ребра азійські

Смуга реберців обсмажена у хоспері з соусом медово-гірчичний.

Ребра медово-гірчичні

Шашлик зі свинини, курячого стегна, кебаб з баранини, свинина яловичина, курячий! Подається з маринованою цибулею, лавашем та соусом Сацебелі.

Таганок шашликів та кебабів

М`ясні ребра барбекю

М`ясні ребра медово-гірчичні

М`ясні ребра азійські

Три вида реберець зі свинини. 

Сет м`ясних ребер

Кабачки, баклажан, печериці, солодкий перець, кукуруза.

Овочі гриль

Пюрешка

Кукурудза гриль

Мікс салатів, обсмажене філе курча, яйця перепелині, помідор чері, підсушені слайси багета та сир пармезан. Заправляеться соусом Цезар.

Салат "Цезар" з куркою

Меню без світла

Колір: янтарний, дрібно-дисперсна піна середньої стійкості. Аромат: виражений хмельовий з домінуванням цитрусово-фруктових нот. Смак: насичений хмельовий, присутні ноти карамелі та льодяників, хмельова гіркота делікатна та прекрасно балансує на солодовій основі, тіло повне, після смак тривалий, начинений з явно вираженими нотами цитрусів та фруктів. Смак чистий та збалансований.

Пиво "Red American Pale Ale"

Початкова щільність – 16,5%. Об'ємний алкоголь (ABV) – 6.6%. Гіркота (ibu) – 28. Колір (SRM) - 30. Спеціальне святкове пиво високої початкової щільності та з підвищеним вмістом алкоголю. Зварене з високим вмістом карамельних, обсмажених солодів, з додаванням прянощів (коріандр, духмяний перець, бадян, імбир, кориця, гвоздика), темної карамелі та апельсинової цедри Зовнішній вигляд:  Глибокий темно-брунатний колір, світло коричнева густа піна середньої дисперсності з високою стійкістю. Прозоре
Аромат: фруктовий, пряно цитрусовий характер з глибокими карамельними відтінками, що збалансовані та підкріплені легкими нюансами ванілі і ізюму. Пронизливо імбирнно-апельсиновий старт, доповнений анісовою свіжістю з гвоздичним акцентом. Базою аромату є важкі ноти темної карамелі та кориці. Смак: Насичений, сильний, глибокий, округлий, карамельний з пряною терпкістю та деревно-цитрусовою кислуватістю і терпкістю. Дещо гірке. В смаку відчуваються карамель, прянощі, горіхи, ізюм, випічка. Тіло повне, об’ємне. Післясмак довгий, відчутно сильний та густий. Карбонізація середня, виразна та збалансована.

Пиво Різдвяне Special Beer

Колір: темно-солом’яний, дрібно-дисперсна піна середньої стійкості. Аромат: виражений солодовий з нотами 
горіхів, соломи, лугових трав. Смак: насичений солодовий, легка делікатна солодкуватість, хмельова гіркота явно не виражена та ледь відчутна, тіло повне, після смак довгий, начинений. П’ється легко і приємно. Смак чистий.

Пиво "Pilsner"

Колір: світлий, стійка дрібно-дисперсна піна, непрозоре. Аромат: пряно-фруктовий з вираженим характером гвоздики та бананів, трішки дріжджовий. Смак: є продовженням аромату, присутня делікатне кислинка, хмельова гіркота, тіло легке, освіжаюче, гарно втамовує спрагу. Має дріжджовий присмак. П’ється легко і приємно.

Пиво "Weissebier"

Колір: темний, не прозорий. Присутня стійка кремова піна коричневого кольору. Аромат: помірний кавовий, з нотами темного шоколаду, какао, бісквіту, обсмаженого зерна. Смак: сильно підсмаженого зерна, з помірною хмелевою гіркотою. Фініш помірно сухий, кавовий, з середньою карамельним та солодовим післясмаком. Присутній характер темного шоколаду, з дещо кремовими, ванільними віддінками. Тіло повне, довго лишається в післясмаку.

Пиво "Irish Extra Stout"

Пиво "Herb Ele"

Пиво

Замовлення на страви цієї категорії приймаються по буднях з 12:00 до 16:00

Ланч. Салат + суп

Лінч. Салат + друга страва

Ланч. Суп + друга страва

Ланч. Салат + суп + друга страва

Ланчі (з пн. по пт, з 12:00 до 16:00)

Витриманий стейк з яловичини. Ціна за 100г сирого м`яса.

Перепілка в маринаді з часника, спецій та олії, зелень.

Перепілка смажена на вуглях

Хоспер

Обсмажені шматочки чорного хлібу з часником.

Сухарі айолі

Копчені свинячі вуха, обсмажені до хрускоту.

Хрумкі вушка

Копчені свинячі вуха, обсмажені на пательні у соусі устричному та солодкому чилі.

Азійські вушка

Обсмажені пивні креветки, з соєвим соусом, вершковим маслом та часником!

Пивні креветки

Тигрова креветка в сухарях панко, обсмажена до золотистого кольору та подається з соусом солодкий чилі.

Креветка в паніровці

М`ясо мідій обсмажене у хрумкій паніровці.

Мідії в паніровці

Смажена та хрумка з соусом Айолі.

Чорноморська Атерина

Курячі серця у хрумкій паніровці.

Хрумкі серця

До пива

Мікс салатів, обсмажені креветки, кальмари та мідії в паніровці, яйця перепелині, помідор чері, підсушені слайс багета та сир пармезан, на соусі Туна.

Салат "Цезар" з морепродуктами

Мікс салатів, обсмажене філе курча, яйця перепелині, помідор чері, підсушені слайс багета та сир пармезан. Заправляеться соусом Цезар.

Мікс салатів, помідор, печериці, кабачок, баклажан, яловичина, соус вінегрет, сємкі.

Теплий салат з яловичиною

Тигрові креветки, крем-сир, пармезан, грейпфрут, мікс салатів, соус вінегрет.

Салат з креветками та грейпфрутом

Салати

Підсмажений багет, лосось слабого посолу, соус туна, яйця перепилині, помідор черрі, мікс салату, пармезан.

Брускета з лососем

Яловичина, огірок маринований, цибуля ріпчаста, соус ворчестер, спеції, гірчиця ніжна, перепелиний жовток, пармезан. Подаємо з ржаними тостами.

Тар Тар з яловичини

Оселедець, мариновані огірки, цибуля ріпчаста, яйце куряче відварне, майонез, гірчиця французська, гірчиця американська, хліб ржаний тостами.

Тартарка з оселедця

Холодні закуски

Крильця обсмажені у фрітюрі та заправлені соусом Барбекю.

Крильця ББК

Крильця обсмажені у фритюрі та заправлені соусом медово-гірчичним (мед та зерниста гірчиця).

Крильця медово-гірчичні

Цибулеві кільця власного виробництва. Подаються з соусом тар-тар.

Цибулеві кільця

Сирні палички власного виробництва (сир моцарелла), подаються з журавлиним соусом.

Сирні палички

Власного виробництва. Подаються з соусом Цезар.

Курячі нагетси

Мідії в мушлі, вершки, цибуля, часник, сир сулугуні, сир дор блю та біле вино. Подається з тостами з багету.

Мідії в соусі блю чіз

Крильця обсмажені у фрітюрі та заправлені азійським соусом (соус кисло-солодкий та устричний).

Крильця азійські

Маринованною цибулею, вершками та сиром пармезан.

Печена вершкова картопля з оселедцем

Гарячі закуски

Реберця зі свинини

М`ясні реберця зі свинини

Креветки в паніровці, мідії в хрумкій паніровці, смажена Атеріна та цибулеві кільця, соус Айолі.

Морські гади

Курячі нагетси, сухарі до пива, крильця барбекю, сирні палички. Соус журавлиний та соус Цезар.

Сет під пиво

Три смуги свинних ребер (азійські, барбекю, класичні, медово-гірчичні). Подається з картоплею фрі.

Сет реберець

Шашлик зі свинини, шашлик з курки, м`ясні свинячі ребра барбекю, м`ясні свинячі ребра медово-гірчичні, крила курячі азійські, крила курячі медово-гірчічні, кунжут, зелень, маринована цибуля, соус сацебелі та картопля по-селянськи.

Таганок м`яса

Смажений кальмар на грілі з помідорами чері, тигрова креветка та мідії в мушлі смажені в вершковому соусі, смажені пивні креветки на пательні з часником та лимоном у вершковому маслі. На листях салату та з соусо Туна.

Сет з морепродуктів

Смажена картопля з овочами та грибами. Подається з маринованою цибулею.

ЦКТшна пательня

На компанію

Курячий бульон, спагетті, яйця перепелині, морква, куряче філе, зелень.

Курячий бульон

Подається зі сметаною, зеленою цибулею та грінками з перекрученим салом.

Борщ з яловичиною

Крем-суп з печериць з вершками.

Крем-суп з печериць

Яловичина, бекон, ковбаски, картопля, мариновані огірки, цибуля, морква, томат, курячий бульон, спеції. Подаємо з маслинами, лимоном та сметаною.

Солянка м`ясна

Перші страви

Куряче філе обсмажене у паніровці. Подається з маринованими огірками, лимоном та соусом тар-тар.

Шніцель з курки

Обсмажена картопля, філе курча, цибуля, морква, солодкий перець та зелень.

Пательня коко та овочі

Обсмажена картопля, свинина, цибуля, морква, солодкий перець та зелень.

Пательня паця та овочі

Карась, сметанковий соус з часником.

Хрумкий карась

Яловича щока томлена в темному пиві, смажений кабачок, баклажан, помідор зі спеціями, вершкове масло, зелень. Подається на картопляному пюре.

Яловичі щоки з овочами

Корюшка в борошні та смажена на пательні, зелень. Подається з соусом айолі.

Корюшка смажена 

Тигрові креветки смажені на пательні, соус кисло-солодкий, соус устричний, мікс салатів, помідор чері.

Тигрові креветки в кисло-солодкому соусі

Тигрові креветки смажені на пательні, лимон, часник, вершкове масло, зелень, мікс салатів, помідор чері.

Тигрові креветки в лимонно-часниковому соусі

Власного виробництва. Куряче філе та сир моцарела. Подається з картоплею фрі та гірчицею. Товста.

Куряча ковбаска з сиром

Основні страви

Власного виробництва. Фарш свинина-яловичина, цибуля, сир сулугуні. Подається з соусом Дзадзикі (сметана, огірок, часник та зелень).

Чебурек зі свининою, яловичиною та сиром

Власного виробництва. Фарш курячий, цибуля, сир сулугуні. Подається з соусом Дзадзикі (сметана, огірок, часник та зелень).

Чебурек з куркою та сиром

Власного виробництва. Фарш з баранини, цибуля, сир сулугуні. Подається з соусом Дзадзикі (сметана, огірок, часник та зелень).

Чебурек з бараниною та сиром

Сир сулугуні у лаваші обсмажений у хоспері.

Лаваш з сиром

Чебуреки та лаваші

Картопля Драй рап з часником

Картопля з беконом та BBQ

Картопля з чедером та сальсою

Картопля ЦКТ

Фрішка

Картопля по-селянськи

Гарніри

Тонке листове тісто філо, томлені яблука з корицею, морозиво, журавлиний соус.

ЦКТ Стейк Нью Йорк

ЦКТ

Меню без світла