Smoсked Ribs BBQ бургер, крильця баффало, Truffle Beef бургер, картопля фрі, соус з копченим йогуртом, Cola 0.5 л. *Фото є прикладом подачі та може відрізнятись.

Комбо 4

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шашлик з ошийка 300 г, картопля по-селянськи, соус шашличний, лаваш з бринзою та помідором. *Фото є прикладом подачі та може відрізнятись.

Комбо 1

Кебаб свино-яловичий, лаваш з бринзою, салат з курячим філе гриль. *Фото є прикладом подачі та може відрізнятись.

Комбо 2

Пательня 3 розбійника, салат з курячим філе гриль, лаваш з бринзою та помідором. *Фото є прикладом подачі та може відрізнятись.

Комбо 3

Цезар з лососем, кебаб курячий, овочі гриль. *Фото є прикладом подачі та може відрізнятись.

Комбо 5

Комбо меню

Молода капуста, мікс свіжих салатів, огірок, редис, перепелині яйця всмятку, бринза, йогурт, песто, насіння гарбуза

Green & White салат

Бита молода картопля, запечена з вершковим маслом та чебрецем, бекон кріспі, мус із сметани та печеного часнику, салат із зелені, соус песто та зерниста бринза.

Бита молода картопля з беконом кріспі та бринзою 

Лосось авокадо, малина, рікота, лимон, соєва заправка.

Тартар із лосося з мусом із рікоти та малиною 

Рукола, малина, авокадо, сир страчатела, мигдалеві пластівці, медово-бальзамічна заправка.

Салат з малиною та страчателою

Картопля, яйце куряче, куряче філе су-від, огірок, зелень, мінеральна вода, сметана, гірчиця, заатар-гранола.

Окрошка з куркою та заатар-гранолою 

Стейк із яловичої печінки з малиною та малиновим соусом

Меренга, йогуртово-малиновий крем, малинове кулі, свіжа малина

Меренговий рулет з малиною

Сезонне меню

Свинячий ошийок із ароматними білими грибами, опеньками та печерицями, обсмажений із картоплею, цибулею, гострим перцем, часником і зеленню.


Пательня лісовика

Ситне поєднання трьох видів м`яса: свинячого ошийка, яловичини та курячого філе, смажених із картоплею, цибулею, томатами та солодким перцем.


Пательня "Три розбійника"

Ароматні печериці, запечені під тягучим сиром сулугуні.


Запечені печериці з сиром сулугуні

М`ясні томлені свинні ребра барбекю з тушкованою капустою та копченим йогуртом.


Свинні ребра Smoke&Fire

Основні страви

Цей бургер зробить ваше смакове відчуття незабутнім завдяки томленим підкопченим свинячим реберцям, які тануть у роті. Подається з сиром, свіжим салатом айсберг, солодкою цибулею та маринованими томатами чері, які підкреслюють смак м'яса. Завершальний акорд — це смачні соуси BBQ та Mery Rose, що надають страві особливого відтінку. 


Smocked Ribs BBQ бургер

Цей вишуканий бургер об'єднує яловичий біфштекс, покритий розтопленим сиром і доповнений цибулевим конфітюром, який надає йому неймовірну солодку нотку. Смаковий профіль доповнюють трюфельна заправка, ароматні гриби, пікантний спайс соус та свіжі мариновані томати чері. 


Truffle Beef бургер

Бургери

Шашлик з ошийка, синьою маринованою цибулею та лавашем.


Шашлик з ошийка

Соковитий шашлик з яловичини, приготований на грилі до ідеального ступеня прожарки, подається з кукурудзою гриль та синьою маринованою цибулею. Страва, що поєднує в собі чудовий смак м'яса та пікантні овочеві акценти.


Шашлик зі яловичої вирізки

Багатий на смак кебаб, поєднуючий свинину та яловичину, приготований на грилі. Цей м'ясний шедевр має ідеальну текстуру та аромат, що робить його чудовим вибором для гурманів.


Люля-кебаб свино-яловичий

Соковитий кебаб з курки, запечений до золотистої скоринки на грилі. Ідеальний вибір для любителів легких і смачних м'ясних страв з ароматом відкритого вогню.



Люля-кебаб курячий

Соковитий люля-кебаб з яловичини, подається з маринованою цибулею та овочевим соусом.


Люля-кебаб з яловичини

Соковитий люля-кебаб з баранини, подається з маринованою цибулею та овочевим соусом.


Люля-кебаб з баранини

Шашлик з курячого стегна, маринованого в айрані та спеціях. Подається з копченим йогуртом.


Шиш-тавук з курячого стегна

Шашлик із ніжної баранячої лопатки, витриманої в гранатовому соці. Подається з салатом із печених овочів.


Шиш-кебаб з баранини з салатом з печених овочів

Соковитий стейк Рібай, приготовлений з витриманої яловичини без кістки, подається з апетитною карамелізованою скоринкою та ароматами грилю. Ідеальний вибір для любителів класичних стейків з багатим смаком.


Стейк Рібай (за 100 г)

Ніжний лизень, запечений на грилі до досконалості, подається з вишуканим вершковим кремом та маринованим перцем. Легка, але насичена страва, яка ідеально підходить для цінителів морепродуктів.


Лизень на грилі з маринованим перцем

Соковиті курячі крильця, приготовані на відкритому вогні до ідеальної рум’яної скоринки.


Шашлик з курячих крилець

Хрустка перепілка, смажена до золотистої скоринки на грилі, подається з ніжною кукурудзою та незвичайним облепиховим гелем. Ця страва поєднує в собі соковите м'ясо з вишуканим фруктовим акцентом.


Хрустка перепілка гриль 2 шт.

Ароматна качина грудка, смажена на вугіллі до ніжної текстури, подається на кремі з печених яблук із селерою, з маринованим яблуком, ягодами годжі та свіжим листям. Вишуканий поєднання смаків для справжніх гурманів.


Качина грудка

Соковите філе скумбрії з міксом салатів та соусом тартар.



Скумбрія з соусом тартар

Насичений та смачний стейк з коропа, приготований на грилі до ідеальної текстури, дозволяє насолодитися справжнім смаком риби з димною ноткою. Страва для любителів рибних стейків.


Стейк із коропа

Ніжний лаваш, щедро заповнений ароматною бринзою та свіжою зеленню. Простий, але вишуканий смак цієї страви підкорює своєю легкістю та свіжістю. Ідеально підходить для перекусу або як легка закуска.



Лаваш з бринзою та зеленню

Хрусткий лаваш із бринзою, помідором, свіжою зеленню та пікантним часником.



Лаваш з бринзою та помідором

Хрусткий обсмажений лаваш із бринзою, моцарелою та сулугуні, з помідорами та оливками.


Лаваш з сирами, помідором та оливками

Соковитий рол зі свинини та яловичини в турецькому стилі з додаванням солодкого перцю, перцю чилі та спецій, з йогуртовим соусом.


Кебаб-рол у лаваші

Смажене філе сібаса в пікантному італійському томатно-винному соусі з часником та лимоном.


Філе сібаса гриль на аква пацца

Ніжне обсмажене філе форелі на гуакамоле з лимоном


Філе форелі з гуакамоле

Фірмовий мікс шашликів: свинячий ошийок, яловича вирізка, курячий шиш-таук та баранячий шиш-кебаб. Подається з салатом із хрумких бочкових огірків і капустки з каперсами, а також з чотирма соусами: шашличним, сацебелі, мері роуз та копченим йогуртом.


Асорті 4 м`яса

Курячий, свинно-яловичий та з баранини, подаються з помідором і маринованою цибулею.

Асорті люля-кебаб

Ковбаски зі свинини та яловичини, курятини й баранини, подаються з кукурудзою, тушкованою капустою, помідором і маринованою цибулею.

Асорті ковбасок

Хрустка перепілка, курячі крила та шиш-тавук із курячого стегна, подаються з кукурудзою, кабачком і помідором.

Асорті з трьох видів птиці

Гриль

Легкий, але поживний салат із листям молодого салату, перепелиними яйцями та томати черрі. Додаємо хрусткі грінки та ніжний соус айолі, що доповнює смак соковитого курячого філе гриль.


Салат "Цезар" з курячим філе гриль

Мікс молодого салату з ніжними перепелиними яйцями, соковитими томатами чері, слабосоленим лососем та хрусткими грінками з фірмовим соусом цезар.



Салат "Цезар" зі слабосоленою фореллю

Оригінальний овочевий салат із баклажанами, печерицями та томатами, смаженими на грилі, які надають йому насиченого смаку. Додаємо червону цибулю, бринзу та мус із баклажана. Завершується ароматною соєвою заправкою та підкопчується вишнею перед подачею.


Салат "Smokе" з овочів гриль

Мікс салату, помідори чері, огірок, філе апельсина, ніжний ростбіф, мигдалеві пластівці та апельсиново-медова заправка.



Салат з ростбіфом

Освіжаючий мікс із соковитих огірків, помідорів, солодкого перцю, маслин, міксу салатів, червоної цибулі та ніжної фети.


Салат "Грецький"

Яловичий язик з хрустким огірком, яйцем, заправлений легкою майонезною заправкою.


Салат з лизнем та огірком

Салат із різнокольорових томатів, синьої цибулі, руколою та базиліком. Доповнений сиром моцарела, каперсами і підпеченою чіабатою. Заправлений соусом на основі томатів, перцю, оливкової олії та анчоусів.


Салат "Панцанела" з сиром моцарела

Обсмажені хвости креветок на міксі салату з авокадо, помідорами чері та огірком, заправлені дресингом манго-чилі та посипані пармезаном.


Салат з креветками та авокадо 

Мікс салату, качина грудка гриль, карамелізована груша, сир дорблю, два види помідорів чері та малиново-бальзамічна заправка.


Салат з качиною грудкою

Салати

Яскраве поєднання хрустких сезонних овочів, що зберегли свою свіжість та натуральний смак. Ідеальне доповнення до основних страв або як легка закуска.


Тареля свіжих овочів

Вишукана добірка сирів із ніжними доповненнями: груша пашот, карамелізоване філе апельсина, сезонні ягоди, фініки, мигдаль та фундук. Завершує композицію трюфельний мед, який додає делікатної солодкої нотки.



Сирне плато 

Тонкі слайси солоного генеральського підчеревка з ароматною паприкою у поєднанні з хріном, гірчицею та хрусткими житніми чипсами створюють насичену закуску з пікантним післясмаком.


Карпачо з сала

Добірка домашніх м`ясних делікатесів: соковита буженина, ароматний ростбіф із яловичини та ніжна запечена підчеревина. Подається з хріном та гірчицею для повного розкриття смаку.




М`ясна нарізка по-домашньому

Оселедець, доповнений смаженою картоплею, хрусткою цибулею та ароматною духмяною олією.


Оселедець з картоплею та салатом з бочки

Соковиті мариновані перці гриль у поєднанні з вершковим мусом фета та медово-базиліковою заправкою.



Солодкі перці гриль

Овочі власного засолу: коктейльні помідори, огірки, печериці та квашена капуста.


Соління бочкові

Маринована в духм`яній олії з часником, зеленню та перцем чилі.


Салака

Закуски

Обсмажені до золотистої хрусткої скоринки, подаються з соусом чедер та пікантним світ чилі.



Сирні кульки

Соковиті креветки у двох варіаціях на вибір: відварені з ароматними травами або обсмажені з часником і соєвим соусом.


Пивні креветки

Мідії в мушлях у вершковому соусі з часником. Подаються з хрусткою чіабатою та пармезаном.



Мідії у вершковому соусі

Ніжні копчені свині вушка з легким димним смаком, ідеально поєднуються з пряними нотками, що підкреслюють їхній глибокий смак. Це незвичне, але смачне блюдо стане чудовим апетайзером або гарніром до основної страви.




Копчені свинячі вушка

Соковиті курячі крильця в гострому соусі баффало, подаються з вершковим соусом із сиру дорблю та чімічурі.



Крильця баффало

Хрусткі, золотисті цибулеві кільця з ніжною серединкою, подаються з пікантним соусом світ чилі. Це ідеальний апетайзер для тих, хто любить поєднувати хрусткість і гостроту.


Хрусткі цибулеві кільця

Ніжні кальмари, обпановані в хрусткому тісті та обсмажені до ідеальної скоринки. Подаються з легким соусом для додаткового смаку, що підкреслює морський аромат кальмарів.


Хрусткі кільця кальмару

Бички, обсмажені до золотистої хрусткої скоринки, ідеально підходять для швидкого перекусу. Вони мають чудовий смак і текстуру, що залишаються приємними на смак до останнього шматочка.


Бички фрі

Ковбаски з баранини, свино-яловичини та курятини, подаються з овочевим соусом.


Обсмажені лангустини з соусом том ям та хрусткою чіабатою.


Хвости лангустинів у соусі том ям

Курячі лапки в соєво-медовому соусі з гострою пастою гочуджан та копченою паприкою.


Курячі лапки гочуджан

Картопляні чіпси з соусом тартар.


Картопляні чіпси з соусом тартар

Подаються з соусом солодкий чилі.


Чіпси з лаваша з копченою паприкою

Картопляні чіпси з овочевим соусом

Рибні чіпси з устричним соусом

Подаються з маринованою цибулею та овочевим соусом.


Ковбаски з курячого філе власного виробництва

Ковбаски зі свинини та яловичини власного виробництва

Ковбаски з баранини власного виробництва

Закуски до пива

Насичений бульйон із курки, гриби, перепелині яйця, тоненька локшина та свіжа зелень.



Юшка з куркою та грибами

Перші страви

Свіжі овочі, обсмажені на вогні до ідеальної текстури, зберігають свою природну солодкість та аромат. Легкий та смачний гарнір, який підходить до будь-якої страви.



Овочі гриль 

Традиційна картопля по-селянськи з золотистою скоринкою, приправлена ароматним часником та зеленню, і завершена копченою сметаною, яка додає страві кремової текстури та димного аромату.


Картопля по-селянськи

А на третє — картопля для Третьої. Благодійна страва, кошти з неї йдуть на підтримку 3 ОШБр.



Картопля Фрі для Третьої Штурмової

Соковита кукурудза гриль, обсмажена на пряному вершковому маслі, подається з вишуканими азійським гостро-солодким та сирним соусами, що надають страві неповторний смак та аромат.


Кукурудза на грилі з соусом чедер та світ чилі

Соковиті печериці, приготовані на грилі, що надають їм неповторний аромат, подаються з повітряною еспумою з пармезану, яка додає кремової текстури та пікантного смаку.



Печериці гриль

Гарніри

Легкий і хрусткий десерт із насиченим горіхово-шоколадним смаком.


Вафельний торт з Nutella

Десерти

Ароматний та смачний соус на основі свіжих томатів, поєднаний з тонкою ноткою червоної цибулі, пікантним часником та свіжою кінзою. Це чудовий соус для м'ясних страв, який додає яскравих та збалансованих смакових відтінків.


Соус Сацебелі

Насичений томатний соус з багатим ароматом часнику та зелені, що додає м'ясним стравам чудову глибину смаку. Ідеально підходить до шашликів, грилю та інших страв з м`яса.


Соус Шашличний

Соус Блю Чіз

Ніжний, кремовий соус на основі сиру Чеддер, який надає стравам багатий та насичений смак. Ідеально підходить для різних видів м'яса, запечених страв та навіть овочів.


FryWay Філе форелі з гуакамоле

FryWay

Гриль