Сніданок із простих і знайомих смаків: три яйця, ніжний йогурт зі свіжою зеленню, гречаний хліб і топлене вершкове масло. Простий, ситний і по-домашньому смачний.

Яйця Пашот з зеленим йогуртом та гречаним хлібом 

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Безкоштовна доставка від 1500 грн!

Соковиті рублені котлети з курячого філе та стегна у вершковому соусі зі шпинатом, пармезаном і курячим бульйоном. Подаємо з ніжним пюре із молодого горошку.

Курячі котлетки з пюре молодого горошку та вершковим соусом 

Хрустке куряче філе в паніровці панко. Доповнюємо ніжним вершковим соусом із червоною ікрою, зеленою цибулею та петрушкою.

Велика відбивна з ікорним соусом

Улюблене поєднання простих смаків: печена картопля з беконом і шинкою, ніжний сирний соус Чеддер, тертий пармезан і свіжа зелень. Ситно, щедро та по-особливому затишно.

Печена молода картопля з беконом та соусом Чеддер

Вареники, зліплені вручну, з ніжною сирною начинкою, свіжою зеленню та пармезаном. Доповнюємо густим йогуртом і золотистим цибулевим кранчем — знайоме поєднання з новим акцентом.

Вареники з сиром та йогуртом

Вареники, зліплені вручну, зі щедрою начинкою із сезонної вишні, ванілі та цедри лайма. Доповнюємо густим йогуртом і домашнім вишневим джемом, щоб кожен шматочок був ще ніжнішим.

Вареники з вишнею та йогуртом

Рум`яна куряча котлета з ароматним зеленим маслом, оксамитове пюре із зеленого горошку та хрустка смажена цибулька. Ситно, ніжно й приготовлено з турботою.

Котлета по-київськи з пюре молодого горошку

Літні канікули у бабусі

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 16:00

Ніжний скрембл з додаванням шпинату та зеленої цибулею, подаємо з бринзою на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу на вибір. 

Зелений скрембл-тост з бринзою 

Скрембл зі шпинатом, томатами черрі, зеленою цибулею, вершковим маслом. Подаємо на грінці гречаного або цільнозернового хлібу та посипаємо пармезаном.

Скрембл-тост з томатами та шпинатом

Ніжний скрембл з томатими черрі, тушкованим шпинатом з додаванням шинки. Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном. 

Скрембл-тост з шинкою, томатами та шпинатом

Ніжний скрембл з томатими черрі, тушкованим шпинатом з додаванням смажених тигрових креветок. Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном. 

Скрембл-тост з томатами, шпинатом та тигровою креветкою

Французький омлет з двох яєць обсмажений на вершковому маслі, подаємо з обсмаженою шинкою, цільнозерновим хлібом та салатом (мікс салату, сезонні овочі).

Французький омлет з шинкою та легким салатом 

Три яйця, обсмажені разом з томатами, шпинатом та сосисками. Подаємо з гречаним або цільнозерновим хлібом на  вибір. 

Яєшня з молочною сосискою

Два яйця на вибір (яєчня, скрембл, пашот або омлет), легкий салат з сезоними овочами (мікс салату, огірок, редис, черрі), смажені молочні сосиски, поливаємо томатним дресінгом та посипаємо цибулевим кранчем. Подаємо з гречаним або цільнозерновим хлібом на вибір.

Англійський з сосискою

Два яйця на вибір (яєчня, скрембл, пашот або омлет), легкий салат з сезоними овочами (мікс салату, огірок, редис, черрі), смажені млинці з курячою начинкою, сметана.  Подаємо з гречаним або цільнозерновим хлібом на вибір.

Великий сніданок

Яскрава, як ранок у Тель-Авіві: яйця пашот у пікантному томатному соусі з Песто, перцем та часником. Подаємо з крафтовим хлібом, кедровим горіхом та перцем чілі.

Шакшука

Булочка Шокопан, грецький йогурт, тушкований шпинат, лосось гавлакс, яйця пашот, соус Чеддер, посипаємо зеленою цибулею.

Яйця Бенедикт з лососем

Обсмажений круасан на вершковому маслі, змащуємо йогуртом, кладемо лосось  засолений з цитрусовим фрешем та джином, яйце пашот та руккола з огірками та пармезаном.

Круасан з лососем

Обсмажений круасан на вершковому маслі, змащуємо йогуртом, обсмажена шинка, яйце пашот та руккола  з огірками та пармезаном.

Круасан з рваною яловичиною

Цільнозернова вівсянка з вершковим маслом, пармезаном та молоком. Подаємо з підсмаженою шинкою та яйцем пашот.

Цільнозернова вівсянка з шинкою та пармезаном

Сирники за власним рецептом з кропом, соус песто з локальної зелені, грецький йогурт, посипаємо пармезаном.

Солені сирники з йогуртом та песто 

Сучасна інтерпретація класики: ніжний солоний сирник, взбитий йогурт, томати, зелений шпинат та соковиті креветки.

Солені сирники з креветками та йогуртом

Млинці з курячою начинкою, обсмажені з вершковим маслом, подаємо з йогуртом, та курячим бульйоном.

Млинці з м`ясом та курячий бульйон

Ті самі сніданки до 16:00

Сирники за власним рецептом з сезоними ягодами. Подаємо з йогуртом.

Сирники з свіжими ягодами та йогуртом

Сирник за фірменим рецептом, полуничне кюлі з свіжою ягодою. Прикрашаємо свіжою ягодою.

Сирники з полуничним кюлі та свіжими ягодами

Домашні сирники з ніжною текстурою, подаємо з ароматним заварним кремом, вишневим джемом та фісташками.
.

Сирники з вишневим джемом та заварним кремом

Млинці з локальним сиром, ванільним вшневим джемом та ванільний заверний кремом. Посипаємо дробленою фісташкою та сублімованими ягодами. 

Млинці з сиром та ванільною вишнею

Цільнозернова вівсянка на альтернативному молоці, з додаванням вершкового масла та свіжих сезонних ягід.

Цільнозернова вівсянка з ягодами на альтернативному молоці

Рум`яні млинці з ніжною сирною начинкою, густим йогуртом і соковитими сезонними ягодами. Просте поєднання, що дарує особливу насолоду.

Млинці з йогуртом та сезонною ягодою

Ті самі солодкі сніданки

Рублена яловичина із маринованим огірком, каперсами, краплею Табаско, перепелиним жовтком і хрусткою картоплею пай. Подаємо з крафтовим хлібом власного виробництва (гречаний хліб).

Тар-тар з яловичини та крафтовим хлібом

Слайси телятина під ніжним соусом з тунця, каперсів та вершків в поєднанні з печеним філе солодкого перцю. Класика італійського смаку в сучасному виконанні.

Вітелло Тоннато

Обсмажені тигрові креетки подаємо у вершковому соусі з додаванням часнику, зеленої цибулі, петрушки, цедри лимону  та томатів. Подаємо з підсмаженим гречаним або цільнозерновим хлібом.

Креветки у вершковому соусі з крафтовим хлібом

Стартери

Крафтова булочка, айсберг та ромен,  соус на основі йогурту з додаванням кропу та соусу Айолі,  куряче філе  обсмажене в паніровці, та покрито соусом солодкий чилі, огірки мариновані в власному засолі. Подаємо з картопляними діпами та соусом барбекю.

Бургер з куркою Кацу та літнім соусом 

Крафтова булочка, соус BBQ, соус Айолі з копченого часнику, , біфштекс з яловичини, соус Чеддер,чипси глазурооного бекону, цибуля синя, мариновані огірки (огірки, кріп, кінза, соус соєвий, яблучний оцет, соус Тобаско, сіль, цукор). подаємо з картопляними діпами та соусом BBQ.

Бургер з телятиною

Фірмова булочка, рвана яловичина, соус чеддер, соус айолі, соус барбекю, цибуля, мариновані огірки та картопляні діпи.

Бургер з рваною яловичиною

Бургери		

Томати без шкіри, цибуля синя, маринована бринза у пряному маслі з часником, кінза, грінки з гречаного хліба. Прикрашаємо мікрогріном.

Салат з томатими та бринзою

Курочка кацу - філе куряче в спеціях, паніроване в хлібній крихті і обсмажене в рослинному маслі, томатами чері, міксом салату, карамелізованим беконом, соусом цезар, пармезан.

Салат "Цезар" з куркою Кацу

Легкий мікс салату, авокадо, огірок, лосось гравлакс маринований з цитрусами та джином, азійський соус і збитий йогурт створюють свіжий, витончений баланс смаків.

Салат з лососем та взбитим йогуртом

Мікс салату зі свіжим огірком, в`яленими томатами та ніжним ростбіфом. Доповнений азійським соусом і хрусткою картоплею пай для яскравого смаку та текстури.

Салат з ростбіфом 

Мікс салату, авокадо, огірок, сезонні ягоди, карамелізований брі, цитрусова заправка (оливкова олія, апельсиновий фреш, сік лимону, гірчиця в зернах), прикршаємо мікрогріном.

Салат з карамелізованим сиром брі та сезонною ягодою

Салати

Насичений курячий бульйон, ніжне куряче філе та домашня локшина. Подається з омлетом  — легка, комфортна страва.

Курячий бульйон з локшиною

Класична окрошка заправлена кефіром та курячим бульйоном з додаванням гірчиці,  огірка, курячого філе, курячого яйця, та багато зелені.

Окрошка з курячим філе

Перші страви

Замовлення на страви цієї категорії приймаються з 13:00

Класика з характером — паста у вершковому соусі з пармезаном, хрустким беконом і ароматом свіжозмеленого перцю.

Паста Карбонара

Паста фітучіні у вершковому соусі, рвана яловичина обсмажена з томатами черрі, шпинатом та часником.Посипаємо пармезаном.

Паста з рваною яловичиною

Ніжна паста у вершковому соусі з креветками, томатами, оливками, шпинатом та в`яленими томатами — насичено й збалансовано.

Паста з креветками та овочами

Паста фітучіні у томатному соусі з тигревою креветкою, оливками, томатами. Посипаємо пармезаном.

Паста Неополітана 

Вершкове картопляне пюре подаємо з рваною яловичиною в томатному соусі та обсмаженим зеленим горошком.

Рвана яловичина з картопляним пюре та зеленим горошком 

Смажене куряче філе на грилі, подаємо з зеленою гречкою та легким салатом (Руккола з огірком та заправлений оливковою олією). 

Курячий стейк з зеленою гречкою

Запечений стейк лосося, покритий глазурю з устричного соуса, подаємо з соусом на основі йогурту та кропу з додаванням соусу Айолі та легким салатом з міксу салату та зелені.

Стейк з лосося з зеленим салатом

Основні страви з 13:00

Додаток до сніданків. Сир пармезан

Додаток до сніданків. Сир Моцарелла міні 

Додаток до сніданків. Авокадо

Додаток до сніданків. Яйце куряче 

Додаток до сніданків. Мікс зелені

Додаток до сніданків. Чіпси бекону

Додаток до сніданків. Креветка смажена

Додаток до сніданків. Лосось слабосолений

Додаток до сніданків. Прошутто Котто  

Додаток до сніданків. Філе куряче смажене 

Додаток до сніданків. Ростбіф

Додаток до сніданків. Картопляні діпи

Додаток до сніданків. Курячі ковбаски

Додаток до сніданків. Бріош

Додаток до сніданків. Хліб Гречаний

Додаток до сніданків. Масло вершкове 

Додатки до сніданків

Соус BBQ

Копчений часник, яйця, соняшникова олія.

Соус Айолі

Молоко, сир Чедер, сир Гауда.

Соус Чеддер

Вершки, деміглас, цибуля, трюфельна паста.

Соус Азійський

Базилік, горіхи, оливкова олія, часник, шпинат.

Соус Песто

Вершки, Деміглас, цибуля, сир пармезан, курячий бульйон.

Соус Пармезановий

На основі соусу Деміглас з вершками та трюфельною пастою.

Соус Фінансьєр

Анчоуси, курячі яйця, каперси, часник, пармезан, олія.

Соус Цезар

Цукор, вишня, паста ваніль.

Вишневий джем 

Молоко, яйця, цукор, ваніль.

Заварний крем

Цукор, вершкове масло, вершки, сіль.

Солона карамель

Соуси

Шоколадні коржі для Наполеона, щедро змащені шоколадним кремом. 

Шоколадний Наполеон 

Ароматні медові коржі, щедро прошаровані ніжним кремом на основі сиру Маскарпоне, карамелізованого згущеного молока та вершків. Насичений вершково-карамельний смак гармонійно поєднується з медовими нотами, створюючи по-справжньому домашній та затишний десерт.

Медовик

Ароматні медові коржі у поєднанні з яскравим чорничним кюлі, ніжним кремом на основі Маскарпоне, вершків та сметани. Десерт доповнений кокосовим ганашем і легким кремом із вершкового крем-сиру, що створюють гармонійний баланс ягідної свіжості, вершкової ніжності та делікатних кокосових нот.

Медовик кокосово-чорничний 

Ароматні медові коржі, щедро прошаровані ніжним кремом на основі Маскарпоне, сметани та вершків. Соковите вишневе компоте додає десерту приємної ягідної кислинки, створюючи гармонійне поєднання насиченого вершкового смаку та яскравих вишневих нот.

Медовик вишневий 

Ванільний бісквіт зі згущеним молоком, полуничним мусом та крем-чізом на основі Маскарпоне.

Торт Полуничний 

Ароматний банановий бісквіт у поєднанні з ніжним банановим мусом, шматочками стиглих бананів та тягучою карамеллю. Десерт доповнений легким вершковим кремом і вкритий ніжним ганашем на основі білого шоколаду, що надає смаку особливої м’якості та довершеності.

Торт Банановий 

Легкий, хрусткий та запашний.

Круасан класичний

Свіжоспечений бублик з маком. 

Бублик з маком

Дабл бейк круасан з миндалевим франжипаном та мигдальними пластівцями зверху.

Круасан дабл бейк мигдалевий

Круасан з холодним фісташковим кремом та фісташковим праліне.

Круасан фісташковий

Круасан з холодним ванільним кремом та малиновим компоте.

Круасан ягідний

Круасан з холодним ванільним кремом та джемом абрикос манго.

Круасан абрикос-манго

Булочка зі шматочків листкового тіста запечена в карамельному сиропі.

Карамельна булочка (monkey bread)

Абрикосово-апельсинова начинка з заварним кремом.

Булочка Метелик

Класична франзька булочка з шоколадом.

Булочка Пан о Шоколя

Профітроль та вершковий заварний крем.

Шу з заварним кремом

Еклер, йогуртовий заварний крем, полуничне компоте, та полуничне шанті.

Еклер полуниця йогурт

Еклер, заварний крем з фундучною пастою, праліне та шанті з шоколадом.

Еклер фундучне праліне

Еклер, ванільний крем, компоте з манго та маракуйя, та шанті з білим шоколадом.

Еклер манго маракуя

Еклер, ванільний крем з ароматом кави та ніжний шанті.

Еклер кава-шоколад

Еклер, фасташковий крем з ароматом горішків,та фісташкове праліне.

Еклер фісташка

Класичний баскський чизкейк з кремовою основою.

Чиз Баскський класичний

Класичний баскський чизкейк з шоколадом та кремовою основою.

Чиз Баскський шоко

Класичний чизкейк Нью Йорк на основі з пісочного тіста сабле.

Чиз Нью Йорк

Шоколадний чизкейк з фісташковою пастою, тістом катаіфі та кунжутною пастою.

Чиз Дубайський

Ніжний фісташковий чизкейк на основі з пісочного тіста сабле з фісташковою пастою та горішком фісташки, хрустким шаром з праліне фісташки та малиновим кулі зверху.

Малахіка Заварний крем

Малахіка

Соуси