Name: Фондан з базиліковим ганашем
Brand: Простір
SKU: 019dfe41-d825-71ab-b3d5-855078fb12eb
Price: 259 UAH
Availability: InStock

Наш абсолютний бестселлер в меню. Піца на томатній основі з моцарелою, шинкою, бурратою, руколою та томатами черрі. Доповнюємо соусом песто.

Піца "Burratessa Marymo"

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Неймовірне поєднання крафтової буррати із легким салатом із свіжих овочів.

Буррата в салаті

Креветки, мідії та кальмар у ніжному вершковому соусі з томатами чері, соєвим соусом, часником та петрушкою. Подається з крафтовою бурратою та пітою. 

Burrata di Mare

Крафтовий сир, який подаємо з солодовим хлібом та печеним солодким перцем. 

Наша буррата з солодким перцем

Крафтовий сир, який подаємо з солодовим хлібом та в`яленими томатами. 

Наша буррата

Паста тальятеле з соусом на основі фаршу з яловичини та свинини, томатного соусу та червоного вина. В поєднанні з крафтовою бурратою та зеленню.

 Тальятеле на двох з бурратою та соусом Болоньєзе

Паста тальятелле з соусом на основі білих грибів, курячого стегна та вершків в поєднаннні з крафтовою бурратою.

Тальятеле на двох з бурратою куркою та білими грибами 

Меню by Marymo

Пікантна піца на томатній основі з сиров`яленою, крафтовою салямі та ферментованим перцем чілі.

Піца "Моцна салямі" з карпатською бринзою 30 см

Найм`ясніша піца в нашому меню. На томатній основі з моцарелою, шинкою, шпондером та крафтовою салямі.

Піца "Дуже м`ясна" 30 см

Пастрамі з яловичини в поєднанні з томатним соусом, руколою, базиліком, пікантним соусом вітелло тоннато та ферментованим болгарським перцем.

Піца з пастрамі та соусом Вітелло Тоннато 30 см

Класичний сирний смак, підкреслений ароматом кедрового горіха. До ферментованого тіста додаємо вершковий соус, сири моцарела, гауда, пармезан, та дор-блю.

Піца "Чотири сири" 30 см

Піца на вершковій основі з соусом карбонара, шпондарем та жовтком. Подається з базиліком, чорним перцем та карамелізованою цибулею.

Піца "Карбонара" 30 см

Піца на вершковій основі з моцарелою, сувідованою курочкою, копченою грудинкою, подається з міксом салату, помідорами чері та пармезаном.

Піца "Цезар" 30 см

Неймовірне поєднання ніжної індички су-від з свіжими помідорами чері, руколою, кукурудзою і ананасами, доповнене моцарелою та трюфельною пастою. Соковите м`ясо, солодкі фрукти і ароматний сир створюють неперевершений смаковий досвід.

Піца "Гавайська" 30 см

Ніжна моцарела на томатному соусі, соковиті ананаси й чері, солодка кукурудза та ароматний бекон створюють незабутнє поєднання солодкого й солоного смаку.

Піца "Тропічна" 30 см

Піца на томатній основі з моцарелою, печерицями, шинкою, свіжим помідором, оливками та зеленню.

Піца "Капрічоза" 30 см

Італійська класика з місцевих продуктів. Локальна моцарела, томатний соус, базилік.

Піца "Маргарита" 30 см

Піца 30 см

Піца "Моцна салямі" з карпатською бринзою 50 см

Піца "Дуже м`ясна" 50 см

Піца "Чотири сири" 50 см

Піца "Гавайська" 50 см

Піца "Капрічоза" 50 см

Піца 50 см

Рол Цезар, Філадельфія з лососем, Філадельфія в кунжуті, Макі кампайо.

Сет "Маримо"

Рол Тар тар Лосось, Темпура з креветкою, Спайсі рол з куркою, макі Тамаго.

Сет "Хоккайдо"

Філадельфія з лососем, Філадельфія з вугрем, Філадельфія в кунжуті, Філадельфія з креветкою.

Сет "Філадельфія"

Рол Боніто 1/2, Філадельфія з вугрем 1/2, Філадельфія з лососем 1/2, Сирний рол, Футомаки з креветкою, макі з огірком, макі з крабом. 

Сет "Простір"

Спайсі рол з куркою, Темпура з креветкою, Теплий рол.

Теплий сет

Бестселлери з макі меню: макі з лососем та спайсі соусом, макі з вугрем та соусом унагі, макі зі сніжним крабом та соусом кімчі, макі з огірком та авокадо подаємо з салатом чука.

Макі сет

Хрусткий темпура рол з копченим вугрем та болгарським перцем. Поливається унагі. 

Рол темпура з вугрем

Cоковитий вугор, омлет тамаго, хрусткий огірок та кунжут, ідеальний рол для поціновувачів ніжних смаків.

Рол "Вугор Black"

Рол з вершковим крем-сиром, соковитою куркою та свіжим помідором. Зверху прикрашається листям салату, соусом "Цезар" і сиром пармезан.

Рол "Цезар"

Ніжний рол з вершковим крем-сиром, свіжим огірком та дайконом. Зверху на рол викладається шапочка з лосося, доповнена пікантним спайсі соусом. 

Рол "Тартар" з лососем

Ніжний крем-сир у поєднанні з соковитим лососем та сніжним крабом. Довершкують смак болгарський перець, сир чедер та соус унагі. Подається з міксом салату та синьою цибулею. 

Рол "Тайо" 

Соковиті креветки, ніжний сніжний краб, лосось з свіжим листям салату та хіяші вакаме, доповнені кедровими горіхами.

Рол футо з лососем

Ніжний крем-сир,  свіжий лосось та огірок.

Рол з лососем

Поєднання крем-сиру Філадельфія, огірка та вугра в соусі унагі.

Рол з вугрем

Поєднання лосося, крем-сиру та огірка з стужкою тунця та спайсі соусом, посипаного кунжутом.

Рол "Боніто"

В червоній та чорній ікрі з креветкою та авокадо.

Рол "Каліфорнія" з креветкою

Запечений рол зі сніжним крабом, огірком, авокадо та сирною шапочкою политий соусом унагі та посипаний кунжутом.

Теплий рол

Сміливе поєднання курячого філе су-від власного приготування з омлетом томаго, ніжним крем-сиром Філадельфія, свіжим огірком обсмажуємо в панко та подаємо із спайсі соусом.

Спайсі рол з куркою

Рол в чорній ікрі летючої риби, з крем-сиром, авокадо та вугрем. Поливається соусом унагі.

Рол "Каліфорнія" з вугрем

Обсмажений в панко рол з креветкою, томатом, спайсі соусом, поливаємо соусом унагі, який ідеально балансує смаки.

Рол темпура з креветкою

Класичний рол з рису та крем-сиру усередині, та тягучим чедером і ароматним унагі - зверху.

Сирний рол

Роли

Замовлення на страви цієї категорії приймаються до 16:00

Ніжний французський омлет з трьох яєць з сиром моцарелла, шинкою, міксом салату, томатами чері, оливковою олією. 

Омлет з шинкою та салатом

Яйця пашот з голландським соусом та лососем з авокадо на нашому бріоші.

Яйця бенедикт з лососем

Ніжні сирники, які подаємо з вишневим конфі та сметаною/

Сирники з вишневим конфі

Вершкова вівсянка із бананом, яблуком, лохиною, медом та мигдалевими пластівцями.

Вівсянка з фруктами

Сніданки (до 16:00)

Куряче філе су-від, перепелине яйце, помідори чері, мікс салату, соус Цезар, грісіні. Посипається сиром пармезан.

Салат "Цезар" з куркою

Слабосолений лосось гравлакс з помідорами чері, перепелиним яйцем, каперсами, міксом салату, грісіні. Посипається сиром пармезан.

Салат "Цезар" з лососем

Свіжий мікс салату з обсмаженими на часниковій олії креветками, томатами Черрі, бобами Едамаме, сиром Гауда та оливкової олії.

Салат з креветками

Теплий салат зі смаженою яловичиною, грилюваними болгарським перцем, цукіні, печерицями та кримською цибулею з пікантно-солодким соусом та хрусткими крутонами.

Теплий салат з яловичиною

Легкий овочевий салат зі свіжим огірком, болгарським перцем, морквою, авокадо, зеленим горошком, бобами Едамаме під пікантно-солодким соусом з горіхами кешью та міксом насіння.

Зелений салат

Соковите м`ясо яловичини пастрамі і хрусткі огірок, болгарський перець та помідори чері, створюють смачний і різноманітний смаковий букет, який довершений свіжим мікс салатом та ароматною руколою.

Салат з пастрамі та вершково-пармезановим соусом

Огірки, помідори, болгарський перець, синя цибуля, оливки, фета, заправляється оливковою олією та діжонською гірчицею, подаємо з базиліком та прованськими спеціями.

Салат "Грецький"

Салати

Апетитна булочка бріош, котлета яловича, квашений огірочок, томати, карамелізована цибулька, соус BBQ власного приготування. Подаємо з соусом Дор Блю, картопляними діпами та пармезаном

Бургер з яловичиною та соусом Дор Блю

Апетитна булочка бріош, курочка в паніровці панко, квашений огірок, рукола, чедер, маринована цибуля. Подаємо з картопляними діпами, сирним соусом та пармезаном.

Бургер з курочкою панко

Бургери

Вершковий ніжний сир Моцарелла в поєднані сирів з білою та голубою пліснявою, витриманим сиром Пармезан, грецьким горіхом та рукколою.

Фермерські сири

Поєднання ніжного м`яса яловичої вирізки та хрусткої кислинки огірків стане вашою улюбленою закускою на кожний день.

Тартар з яловичої вирізки

Запечений камамбер у ніжному тісті з карамелізованою грушею, апельсином і грецькими горіхами. М'який сир і солодкі фрукти створюють чудову комбінацію.

Камамбер запечений з грушею та горіхами

Цибулеві кільця, курячі нагетси, картопля фрі, сирні кульки та часникові грінки - ідеальний набір! Подається з соусом барбекю.

Асорті закусок

Оливки каламата, крафтові грісіні, сир Дор Блю, сир Брі, шинка, чорізо, прошуто. 

Антипасті

Тонко нарізане, ніжне пастрамі з яловичини під соусом віттело тоннато, з каперсами, мікрогріном і ароматною зеленою олією.

Вітелло тоннато

Тигрова креветка обсмажена в темпурі, подається з соусом манго-чилі.

Креветка Темпура з соусом Манго-чилі

Улюблений всіма жульєн готуємо із су-відованою куркою власного виробництва з авторським грибним соусом з пармезаном Грана Падано. Подаємо з бріошом.

Жульєн з куркою та вершково-пармезановим соусом

Тар-тар з лососем

Хрумкий багет з крем-сиром, ніжним тар-таром з лосося та авокадо з оливковою олією. Доповнюється мікрогріном і пластівцями паприки.

Брускети з лососем та авокадо

Слайси слабосоленого лосося заправлені цитрусово-ягідним соусом з каперсами та огірком.

Карпачо зі слабосоленого лосося

Насичені, м'ясисті оливки Каламата, мариновані в ароматному апельсиновому маринаді. 

Оливки каламата в апельсиновому маринаді

Стартери

Тальятелле з вершковим соусом з білих карпатських грибів та філе фермерської курки і сиром Гауда.

Паста з куркою та білими грибами

Папарделле з соусом Болоньєзе, страчателлою та зеленню.

Паста з соусом Болоньєзе

Тальятеле з обсмаженими на вершковому маслі з часником креветками, вершками, томатами черрі, сиром пармезан та зеленню.

Паста з креветками

Тальятелле з беконом із соусом на основі яєчних жовтків, білого сухого вина Telti-Kuruk, сиру Гауда та чорного меленого перцю.

Паста з соусом Карбонара

Паста з креветками, мідіями та кальмаром, приготована у соусі на основі бульйону, соєвого соусу та песто з додаванням томатів чері.

Паста з морепродуктами

Тальятелле з гаудою, пармезаном та моцарелою. Прикрашається горішками кеш'ю та зеленню.

Сирна паста

Традиційна Італійська страва, що поєднує в собі смаки неймовірно ніжного тіста та начинки з соусом болоньєзе, моцарели, витриманого пармезану та соусу бешамель. 

Лазанья

Пасти

Ароматний крем-суп на основі картоплі, моркви, цибулі та курячого філе. Подається з тигровими креветками та руколою. 

Курячий крем-суп з тигровими креветками

Класичний курячий бульйон з крафтовою фреш-пастою, курочкою су-від , морквою, перепелиними яйцями та зеленню.

Бульйон курячий

Супи

Ніжне філе дорадо в поєднанні з вершковим картопляним пюре. Доповнюють страву обсмажені помідори чері з діжонською гірчицею та цибулею порей.

Дорадо з картопляним пюре та овочами

Ніжна качина грудка, томлена на своїй шкурці до прожарки медіум, подається на ароматному пеппер-соусі на основі вершків, пармезану та спецій. Гарнір - молода картопля дольками. 

Качина грудка з соусом Пеппер

Ніжні шматочки курятини в поєднанні з йогуртовим соусом подаються на лафі з сиром Фета, міксом салату з яскравим поєднанням овочів.

Сувлакі з курки

Ніжний курячий рулет, обгорнутий беконом, готується з моцарелою та в'яленими томатами. Подається з картопляним пюре, соусом зі шпинату і зеленого горошку з додаванням стиглих томатів чері.

Курячий рулет з картопляним пюре та шпинатним соусом

Ніжна обсмажена яловичина з пеппер соусом та грильованими овочами.

Яловичина з Пеппер соусом

Ніжний запечений лосось, подається з броколі та стручковою квасолею у вершково-соєвому соусі з пармезаном, доповнений соковитими томатами чері.

Лосось під вершковим соусом

Ніжний свинний ошийок із запеченею картоплею та вершково-грибним соусом. *Ціна вказана за 100 г сирого м'яса.

Стейк свинний ошийок

Основні страви

Ніжний шоколадний чізкейк подаємо з крафтовим вишневим конфі.

Шоколадний чізкейк з вишневим конфі

Ніжний шоколадний фондан, всередині наповнений ганашем із свіжого базиліку, білого шоколаду та вершків. Десерт подається з ванільним морозивом на шоколадному ґрунті. 

Фондан з базиліковим ганашем

Шоколадний кекс з кулькою крафтового морозива в асортименті, ягідним кюлі, солоною карамеллю та горіхами.

Класичний брауні

Десерти

Хрусткі скибочки картоплі, обсмажені до золотистох скоринки. Соус на вибір: BBQ, сирний, кетчуп.

Картопляні діпи

Кольорові ніжні равіолі в вершковому соусі,зі свіжим базиліком посипані пармезаном.

Равіолі з пармезаном

Картопелька з куркою фрікасе

Тельятеле з маслом

Шматочки ніжкого курячого м`яса в хрусткій золотистій паніровці.

Нагетси

Картопляна соломка обсмажена до золотистої, хрусткої скоринки.

Простір Фондан з базиліковим ганашем

Простір

Десерти