Name: Том-ям
Brand: Vinoteka
SKU: 0739211a-d9fc-4f84-8614-661367daf149
Price: 320 UAH
Availability: InStock

Соковитий біфштекс з насиченим соусом демігляс на основі маринованого перцю горошком та печеним гарбузом “orange”.


Біфштекс з витриманої яловичини

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Під соусом дзадзикі та попкорном з гречки.

Дорадо з броколі-гриль

З картопляними крокетами та соусом дор блю.

Свинина по-австрійськи

З картопляним пюре, сезонними грибами та беконовим соусом.

Стейк зі свинини

Качине філе з коренеплодами та маракуєю

З карамелізованою грушею та соусом винний "Бешамель".

Лосось "Дюшес"

Томлена теляча гомілка у тим`яному соусі

Щупальця кальмара з овочами гриль

Основні страви

Окунь червоний, восьминоги бейбі, кальмар, креветки тигрові, мідії, соус песто, соус дзадзикі.

Хоспер сет морепродуктів "L"

Тигрова креветка, кальмар, бейбі восьминіг, мідія, соус песто, соус гірчиця-лайм.


Хоспер сет морепродуктів "М"

Лосось, щупальця восьминога, креветки тигрові, гребінці, мідії "спайсі", тунець, запечене авокадо та броколі, соус песто, соус дзадзикі, соус чимічуррі.

Хоспер-сет морепродуктів “Premium”

Окунь (за 100 г сирої ваги)

Кальмар (за 100 г сирої ваги)

Дорадо (за 100 г сирої ваги)

Восьминіг бейбі (за 100 г сирої ваги)

Тунець (за 100 г сирої ваги)

Лосось (за 100 г сирої ваги)

Креветка (за 100 г сирої ваги)

Гребінці (за 100 г сирої ваги)

Щупальця восьминога (за 100 г сирої ваги)

Клешні Королівського краба (за 100 г сирої ваги)

Стейк Нью-Йорк Герефорд (за 100 г сирої ваги)

Волога витримка 21 день. Вагова страва.

Стейк Рібай Прайм (за 100 г сирої ваги)

Суха витримка 21 день. Вагова страва.

Стейк Нью-Йорк (за 100 г сирої ваги)

Волога витримка, ферментація 9 днів. Вагова страва.

Філе Міньйон (за 100 г сирої ваги)

Щупальця кальмара (за 100 г сирої ваги)

Стейк Рібай на кістці (за 100 г сирої ваги)

Josper menu

Запечені мідії "Спайсі"

Шматочки восьминога, білі гриби та шампіньйони обсмажені у вершках.

Жульєн з восьминогом, білими грибами та шампіньйонами

Обсмажені мідії у білому вині, з соусом песто та вершками.

Мідії у вершковому соусі

Кальмари, восьминоги бейбі, тигрові креветки, окунь червоний, цибулька ріпчаста тушковані у вершково-горіховому соусі.

Соте з морепродуктів

У кокосовій паніровці з соусом манго-чилі.

Хрусткі тигрові креветки

Та соусом васабі у паніровці з борошна тапіоку.

Попкорн з креветок

Гарячі закуски

Устриці Святий Патрік

Устриці Special de Cler №2

Устриці Жилардо №2

Соус винний із солодкою цибулею

Лобстер по-середземноморськи з чорними спагетті

Нормандія Екстра Лардж №0

Лобстер великий на вагу

Вилов з акваріума

Кремовий суп,на основі гарбуза,подається з сиром дор блю,маринованими ерінгами та злаковим печивом.


Гарбузовий суп з маринованими ерінгами

Вершково-сирний суп з лососем та хрустким печивом з хамоном.

Клем Чаудер з лососем

Насичений смак борщу,збалансований солодкістю коренеплодів та пікантністю маринованого гарбуза, подається зі смальцем з вугря та копченою сметаною.


Борщ з качиною ніжкою

Гострий тайський суп з морепродуктами та рисом.

Том-ям

Перші страви

Підсушена грінка зі свіжоспеченої чіабати, покрита ніжним кремом-сиром зі шматочками запеченого болгарського перцю з соусом песто та присипаний кунжутом.

Брускети з запеченим болгарським перцем та соусом песто

Брускети з грушею, хамоном та сиром дор-блю

Підсушена грінка зі свіжоспеченої чіабати, покрита ніжним кремом-сиром з лососем та кунжутом.

Брускети з лососем "слабої солі" та слайсом огірка

Підсушена грінка зі свіжоспеченої чіабати, покрита ніжним кремом-сиром з помідорами черрі та телятиною.

Брускети з трюфельною телятиною

Брускети з вугрем, крем-сиром, чукою та ікрою тобіко

Хрустка запечена чіабата з додаванням різноманітних інгредієнтів подається перед основними стравами. Сет брускетів складається з: брускети з запеченим болгарським перцем та соусом Песто, брускети з грушею, прошуто та сиром Дор-блю, брускети з лососем слабої солі та слайсом огірка, брускети з ростбіфом та чері на крем-сирі, брускети з вугрем, крем-сиром, чукою та ікрою тобіко.

Сет брускетів

Пармезан, камбоцола, маасдам, абрикосовий джем, кеш`ю та карамелізований горіх.

Плато сирів

З соусом Міссісіпі та трюфельним маслом від шефа.

Тар-тар з телятини

Карпаччо з трюфельної телятини

Тигрові креветки, аргентинські креветки, ніжні кальмари та клешні королівського краба. Це елегантне асорті створене для справжніх гурманів, які цінують багатство смаків та якість кожного морепродукту.

Королівське плато морепродуктів

Іспанський хамон Curados Reserva. 12 місяців витримка.

Хамон Куратель

Зі смаженими каперсами та вершково-апельсиновим соусом.

Карпаччо з лосося

Форшмак з лосося

Паштет з курячої печінки

Антипасто

Баклажан, мариновані чері, авокадо, сир Фета, кінза, соус Sweet Chili.

Салат "Спайсі баклажан"

Поєднання запечених коренеплодів із пікантною заправкою з анчоусів та руколою.

Салат з печеним гарбузом, буряком та заправкою з анчоусів

Вишуканий цезар з креветками, перепелиним яйцем та пармезаном в оригінальній подачі від шеф кухаря.

Салат "Цезар" з креветками та грісіні

Теплий салат з телятини з гливами та булгуром

Кальмари, креветки, мідії, чука, ікра тобіко.

Теплий салат з морепродуктами та тартаром з гребінця

Під горіховим соусом Гамадарі. Мікс салатів, авокадо, помідори, вугор, горіхи кедрові, кунжут, соус горіховий, соус унагі.

Салат з вугрем та авокадо

Салати

Феттучіні на основі соусу песто з додаванням вершків.

Паста з лососем

З морепродуктами та соусом біск. Мікс морепродуктів (мідії, кальмари, креветки) протушкованих у вині та вершковому маслі подаються з спагетті.

Паста Фрутті ді маре

Вишукана страва, де ніжні мідії поєднуються з ароматним муером, створюючи гармонійний і насичений смаковий досвід.


Різотто з мідіями та муером

Паста, різотто

Кукурудза-гриль

Ароматна запечена картопля з розмарином – ідеальний гарнір.

Картопля запечена в розмарині

Овочі на грилі – смачне і дуже апетитне доповнення для страв з м’яса або риби. Для приготування овочів гриль, ми використовуємо: кабачки, баклажани, болгарський перець, ріпчаста цибуля, помідори, картопля.

Овочі гриль

Невеликі кульки з картопляного пюре, обсмажені у фритюрі, завдяки чому зверху їх покриває смачна хрустка скоринка. Можуть виступати в якості гарніру, але разом з тим вони можуть бути і самостійною стравою.

Картопляні крокети

Картопляне пюре

Гарніри

Соус BBQ

Соус кисло-солодкий

Соус Чимічурі

Соус Дзадзикі

Соус Шрірача

Соус манго-чилі

Соус Дор блю

Соус Песто

Горіховий соус

Чіабата

Соуси

З манговим пюре та сезонними фруктами.

Чіа-пудинг

З морозивом та сиром дор блю.

Шоколадний фондан

Ніжна сирна маса з додаванням сиру Дор блю на вівсяній основі з грушею та карамеллю, подається з малиновим джемом.

Чізкейк "Дор блю"

Поєднання натуральних інгредієнтів покритих вегенським гурме з фундуком.

Веганський шоколадний Donut

Вишуканий десерт з ніжною кокосовою текстурою і насиченим тропічним смаком.


Кокосовий рай

Фундук з кокосовою стружкою та фініками покритий веганським гурме.


Веганський батончик

Соковита груша вимочена у червоному вині та ніжний мус з додаванням французького білого вина , хрусткий прошарок, малинове кюлі та все це під шоколадним велюром.

Торт "VINOTEKA"

Десерти

Мінеральна вода "Моршинська" 0.33 л

Мінеральна вода "Моршинська" 0.5 л

Мінеральна вода "Боржомі"

Dr. Pepper

Pepsi

Tonic "Fentimans"

Мінеральна вода "San Benedetto" 0.75 л

Напої

газована

негазована

На вибір.

креветки 3 шт.

сир дор-блю 30 г

Додатково.

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Доставка

Самовивіз

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

вул. Української Перемоги (Сахарова), 34

Доставка до дому - 70 ₴
Доставка до дверей - 80 ₴
Доплата за віддалені райони - 10-110 ₴ (Більше 4 км - 10 ₴, більше 5 км - 25 ₴, більше 6 км - 40 ₴, більше 7 км - 55 ₴, більше 8 км - 70 ₴, більше 9 км - 85 ₴, більше 10 км -110 ₴. Доставка понад 20 км недоступна.)
Самовивіз - безкоштовно

Вартість доставки - від 70 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Vinoteka – затишний ресторан у центрі Івано-Франківська. У нас ви можете спробувати страви зі свіжого вилову з акваріуму, авторські страви від шеф-повара та чудово провести час у компанії дорогих для вас людей. Ми пропонуємо середземноморську кухню та авторські страви. Обов’язково спробуйте рибу, стейки та морепродукти в хоспері — це новітнє поєднання грилю та печі.

Vinoteka Том-ям

Vinoteka

Перші страви