Name: Габджалія
Brand: TEMO (Сакартвельский ресторан ТЕМО)
SKU: 019cba99-7b82-73f9-93d4-ded5ba729426
Price: 295 UAH
Availability: InStock

Увага! Вагова страва, ціна вказана за 100 г, кінцеву вартість заклад узгодить з Вами по телефону.

Курячий мцваді

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Свинний мцваді

Соковитий мцваді з індика, обсмажений на грилі до рум`яної скоринки, подається на шпажці у свіжій, м`якій пітi. Ніжне м’ясо має виразний аромат вогню та спецій. Страву доповнюють свіжі томати чері та хрустка зелень. Особливого смаку додає ферментоване сулугуні, яке надає страві приємної кислинки та глибини, а каперси підкреслюють смак пікантними солонуватими нотами.

Індауріс мцваді

Яловича вирізка мцваді (витримка 21 день)

Готується на вуглях. Увага! Вагова страва, ціна вказана за 100 г, кінцеву вартість заклад узгодить з Вами по телефону.

Ніжне каре баранини

Подаємо на хрусткій піті.

Люля-кебаб з курча та сиру сулугуні

Люля-кебаб зі свинини та яловичини

Люля кебаб з яловичини та баранини

Абхазура з ташміджабі

Смажена горна форель на відкритому вогні з зеленню.

Горна форель

Кефаль готуємо на відкритому вогні, подаємо зі смаженою картоплею.

Кефаль

Мцваді від шефа

Гриль

З імеретинським та сулугуні, змащується курячим жовтком.

Хачапурі по-мегрельськи

З імеретинським сиром та сулугуні.

Хачапурі по-імеретинськи

Відкритий хачапурі з імеретинським сиром, сулугуні, курячим жовтком і вершковим маслом.

Хачапурі по-аджарськи

Рублена яловича вирізка, пряні спеції, цибуля, вершкове масло та зелень.

Кубдарі

Лаваш з сванською сіллю.

Мамин хліб

Пурі з куркою та лісовими грибами

Запечений перець, соус сацебелі, сир сулугуні, запечені томати, філе баранини, взбита бринза, кінза та копчений сир сулугуні.

Пурі з тар-таром із баранини

Хачапурі

Ніжний горіховий соус з цибулі, часнику, зелені та баклажани.

Баклажани з горіховою пастою

Томати чері, пряна олія, спеції, зелень, цибуля, вершкове масло.

Запечені томати

Запечений перець з горіховою пастою та копченим сулугуні

Мамин пиріжок с хумусом, м`якими яйцями та сирним соусом

Надугі з соусом мацоні 

Ніжний курячий паштет із трюфельною пастою та карамелізованою цибулею, подається з пітою та прикрашений мікрогріном.

Паштет з фермерського курча з трюфелем

Паштет з червоної квасолі, печериці, опеньки, мікрогрін, фісташки.

Паштет з червоної квасолі з лісовими грибами

Ніжний сулугуні в сухарях панко з м`ятою, кінзою та цитрусовим мацоні.

Габджалія

Три види сиру з Сакартвело.

Сирна тарілка

Баклажанова ікра з в`яленими томатами, запеченим перцем і гірчицею, копчений сулугуні з трюфелем.

Баклажани із копченим сулугуні

Солений оселедець зі смаженою картоплею та маринованою цебулею.

Оселедець

Баклажанова ікра з в`яленими томатами,запеченим перцем і гірчицею,копчений сулугуні з трюфелем.

Закуски

Ніжне курча тапака з зеленню в часниково-вершковому соусі.

Секрети села Шкмері: ніжне курча

Курча тапака по-домашньому

Плов з бараниною від шефа.

Плов

Сванська картопля з зеленню

Тушкована яловичина з томатами та цибулею. Рекомендуємо смакувати з нашим свіжоспеченим хлібом.

Чашушулі

Улюблена картопля Темо

Картопля, свинина, цибуля, спеції та зелень.

Натхнення бабусі: оджахурі з пряною свининою

Курячі котлетки зі сванською картоплею

Гарячі страви

Огірки, томати, горіх, пряне масло, спеції, зелень, цибуля.

Картвельський салат

Мікс салат, сир імеретинський, ягідний соус, горіхи, лорі, чилі.

Салат з імеретинським сиром і лорі

Запечений баклажан з томатами та зеленню

Салат з яловичої вирізки (витриманої 21 день), з запеченими томатами, хумусом з білої квасолі

Куряче стегно, мікс салат, вершковий соус з грибами, томати, бекон.

Салат з куркою та грибами

Ніжний копчений сулугуні з трюфелем, запеченими томатами та перцем, ароматизований сванською сіллю, аджикою і зеленою олією, подається з травами та раменом.

Салат із ферментованого копченого сулугуні та томатів

Салати

Хінкалі баранина/яловичина

Хінкалі з грибами

Свино-яловичий фарш з додаванням пряних спецій, цибулі та зелені. мінімум 4 шт

Хінкалі свинина/яловичина

Бараняче м`ясо, соус з вершками-томатами та грибною ноткою. мінімум 4 шт

Міні хінкалі з бараниною та вершково-томатним соусом з нотками грибів

Сулугуні та імеретинський у вершковому соусі, сушена м`ята. мінімум 4 шт

Міні хінкалі з сиром

Міні хінкалі свинина/яловичина з перечним соусом

Хінкалі (мін. 4 шт)

Суп харчо

Ароматний наваристий суп з ніжною телятиною, приготований за авторським рецептом. У страві поєднуються соковиті овочі — болгарський перець, морква, селера, цибуля та картопля — які тушкуються з томатною пастою, спеціями та зеленню. Легку пікантність додають часник, чорний перець і деміглас, а збалансований бульйон створює глибокий, насичений смак.

Суп "Секретний рецепт Темо"

Супи

Соус Ткемалі

Гранатовий соус

Соус Мацоні

Сметана

Соус Сацебелі

Лимон

Додатки

Пепсі

Мінеральна вода "Боржомі" 0.33 л

Мінеральна вода "Боржомі" 0.5 л

Мінеральна вода "Трускавецька"

Напої

газована

негазована

На вибір.

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Лови неймовірну знижку на страву тижня -  Медовик, а саме - 40% від повної вартості, було 140 грн - стало 84 грн. Акція діє  ексклюзивно у Містер Ам до 6 вересня включно!

Страва тижня -40%

Челентано та Містер Ам дарують Вам 30% знижку на всі салати. Акція діє до 6 вересня ексклюзивно у Містер Ам. Акції в закладі не накладаються і не сумуються.

Знижка тижня -30%!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Замовляй роли зі знижкою 10%.

Знижка 10% на роли!

З понеділка по п`ятницю, з 13:00 до 16:00, замовляй піцу зі знижкою 30%.

Знижка 30% на піцу!

З понеділка по п`ятницю з 12:00 до 15:00 замовляй салати та гарячі страви зі знижкою 20%.

-20% на салати та гарячі страви!

З понеділка по п'ятницю замовляй 3 піци і отримуй найдешевшу з 3х у подарунок.

Акція на піцу 2+1!

При замовленні на суму від 760 грн. отримайте безкоштовну доставку до будинку у межах дії першої тарифної зони.

Безкоштовна доставка від 760 грн!

вул. Кобилянської, 26

Доставка до дому від 90 ₴
Доставка до дверей + 20 ₴
Доплата за віддалені райони - 20-380 ₴    
(Більше 2 км +20 ₴, більше 3 км +50 ₴, більше 4 км - 70 ₴, більше 5 км - 120 ₴, більше 6 км - 160 ₴, більше 7 км - 180 ₴, більше 8 км - 210 ₴, більше 10 км - 310 ₴. Доставка понад 15 км недоступна)
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 90 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

TEMO - смак, душа й гостинність Сакартвело - у самому серці Чернівців. Ми готуємо так, щоб кожна страва була маленькою гастрономічною подорожжю. Просто смачно, красиво і з душею. Завжди лишається післясмак і бажання скуштувати ще.

TEMO (Сакартвельский ресторан ТЕМО) Габджалія

TEMO (Сакартвельский ресторан ТЕМО)

Закуски