Тісто тонда романа, моцарелла, базилік, оливкова олія, соус на основі томатів пелаті.

Піца "Маргарита"

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Тісто тонда романа, свинна шинка, печериці, каперси, мариновані артишоки, оливки, моцарелла, соус на основі томатів пелаті.

Піца "Капричоза"

Тісто тонда романо, копчена підчеревина власного виробництва, фермерська бринза, маринована цибуля, мариновані огірки, соус на основі томатів пелаті.

Піца з копченою підчеревиною та бринзою

Тісто тонда романа, пастрамі, печериці, моцарела, рукола, томати чері, кріспі цибуля, ніжна вершкова основа, поливається трюфельним соусом.

Піца з пастрамі та трюфельним соусом

Тісто тонда романа, салямі, моцарела, базилік, мікрогрін, соус пікантний шрірача, пікантний мед, поливається сирним та трюфельним соусом, соус на основі томатів пелаті.

Піца "Ф`южен дель Піканте"

Тісто тонда романа, дор блю, пармезан, брі, моцарелла, бринза, оливкова олія, ніжна вершкова основа.

Піца "Формаджо" з бринзою

Тісто тонда романа, шовдар, карамелізовані печериці, оливкове песто власного виробництва, каперси, мариновані артишоки, ніжна вершкова основа.

Піца з шовдарем та оливковим песто

Тісто тонда романо, копчене філе курки власного виробництва, смажені лисички, моцарелла, базилік, нитки чилі, перець чилі, соус на основі оливкового песто, поливається трюфельною олією.

Піца з копченою курятиною та лисичками

Тісто тонда романа, салямі, моцарелла, соус на основі томатів пелаті.

Піца з салямі класична

Тісто тонда романа, мортадела, страчателла, рукола, базилік, фісташки, цедра апельсину, свіжомолотий перець, соус на основі томатів пелаті.

Піца з мортаделою та страчателлою

Філе курки копчене, печериці, кукурудза, моцарелла, вершкова основа.

Піца "Мімоза"

Свинна шинка, куряче філе копчене, моцарелла, томати чері, вершкова основа, пармезан, соус Цезар, цибуля кранч, базилік, руккола.

Піца "Цезар"

Свинна шинка, ананас, кукурудза, моцарелла, вершкова основа, соус світ чилі.

Піца "Гавайська"

Тісто тонда романа, філе куряче копчене, свіинна шинка, пікантна салямі, моцарелла,соус на вершковій основі, руккола.

Піца "М`ясна"

Тісто тонда романо, прошуто, інжирний конфітюр, рукола, моцарелла, соус на вершковій основі, посипається стружкою мигдалю, поливається трюфельною олією.

Піца з прошуто та інжирним конфітюром

Тісто тондо романа, моцарела, соус пелатті, брокколі, карамелізовані печериці, перець болгарський, кукурудза, руккола.

Піца "Ортолана" (овочева)

Тісто тондо романа, вершковий соус, моцарела, шовдар, груша.

Піца з грушею та шовдарем

Картопля фрі, куряче філе підкопчене, кетчуп, моцарелла, вершкова основа.

Піца "Дитяча"

Тісто тондо романа, соус пелаті, моцарела, підчеревина, куряче філе копчене, салямі, маринований огірок, каперси, перець болгарський.

Піца "Чотири сезони"

Тісто тонда романа, вершковий соус, моцарела, дор-блю, груша, мигдальна стружка.

Піца з грушею та Дор-блю

Nісто тондо романа, вершковий соус, моцарела, лосось, чері, лимонний соус.

Піца з лососем

Тісто тонда романа, вершковий соус з додаванням соєвого соусу, моцарела, мікс морепродуктів, чері, пармезан, соус Кімчі-Майо (кімчі та майонез).

Піца "Маринара" з морепродуктами

Піца

Хрустка курка-панко в ніжній булці бріош, соковиті томати й корнішони. Пікантний том-ям спайсі соус, кремовий сирний соус, пармезан та свіжий шпинат створюють яскравий і пікантний смак.

Бургер "Панко з куркою"

М`яка булка бріош з ніжною рваною телятиною, томатами конфі та корнішонами. Сирний соус, хрусткий цибулевий кранч, шпинат і фісташка створюють насичений, збалансований смак.

Бургер з рваною телятиною

Соковита яловича котлета в м`якій булці бріош з цибулевим джемом, сирним соусом, томатами та корнішонами. Пікантний том-ям спайсі, печериці, шпинат, нитки чилі та фісташка додають яскравого смаку й аромату.

Бургер з яловичиною

Бургери

Cтегно куряче, соус устричний, соус соєвий, лайм, зелень, кунжут, соус солодкий чилі, рис басматі.

Курка в кисло-солодкому соусі

Свинний шніцель, картопля бейбі, соус чімічурі, салат з томатів чері власної маринації та рукколи, соус з хрону, лимон.

Шніцель свинний з картоплею бейбі

Котлети курячі, пюре з картоплі, соус з хрону, цибуля та огірки власної маринації.

Котлети курячі з картопляним пюре

Дорадо зі стручковою квасолею, чері та ароматом часнику й лимону.

Дорадо з стручковою квасолею

Ніжні деруни  з хрусткою скоринкою, вершковим соусом з грибів печериць та опеньок, посипані пармезаном.

Фрітелле з пармезаном

Вирізка зі свинини з підчеревиною, ніжним картопляним пюре та вершково-грибним соусом із опеньків і печериць.

Свинна вирізка в соусі з опеньків із кремовим пюре

Соковита яловичина у ніжному вершковому соусі з цибулею та шампіньйонами. Подається з кремовим картопляним пюре з сиром чеддер.

Бефстроганов у вершковому соусі з пюре з чеддером

Ніжні креветки у вершково-винному соусі з часником, цибулею та вершковим маслом, подані з хрусткою чіабатою.

Креветки у вершковому соусі з чіабатою

Свинні реберця, бейбі картопля, соус BBQ, огірок маринований, перець чилі, зелена цибуля,червона олія.

Реберця з картоплею бейбі та вогняним соусом

Соковиті мідії в мушлях у білому вині з лимонним фрешем і часником, подаються з хрусткою картоплею фрі, соусом спайсі, пармезаном та свіжою зеленню.

Мідії у винно-лимонному соусі

Соковита телятина та ароматний бекон у ніжному вершковому соусі з печериць і опеньків. Подаємо з пухким картопляним пюре, посипана пармезаном і доповнена акцентом червоної олії.

Медальйони з телятини під грибним соусом

Основні страви

Сирні кульки з моцарелли з соусом маракуя.

Сирні кульки з соусом маракуя

Курячий паштет з соусом карамель-портвейн, вишневим конфітюром, фундуком та зеленою олією. Подається з чіабаттою.

Паштет курячий з вишневим конфітюром

Ніжний курячий паштет з цибулевим конфітюром,  кремовий мус з фети, доповнений копченими оливками та авторськими томатами. Подається з цибулево-картопляним симітом.

Сет спеціалітетів

Шматочки яловичини, які подаються на картопляних крокетах з маринованим печеним перцем та соусом Цезар, а також маринованими огірками.

Картопляні крокети з ростбіфом

Тар-тар лосося на картопляних крокетах з лимонним крем-сиром, каперсами, цибулею шалот, соусом спайсі та червоною ікрою.

Лосось тар-тар з крокетами

Ніжний тар-тар зі свіжої телятини з синьою цибулею, ароматними соусами на основі французької гірчиці, спайсі та кім-чі, з оливковою олією, поданий із хрустким сімітом і пармезаном.

Тар-тар з телятини

Нагетси курячі із соусом спайсі

Два види соковитих томатів, ніжна страчателла, трюфельна сальса та  зелена цибуля - це все присипано ароматним пармезаном. Гармонія смаків і ароматів.

Томати зі страчателою та трюфелем

Cоковиті слайси телятини, вкриті соусом тоннато, з ароматними каперсами, пармезаном та руколою.

Вітелло Тоннато

Закуски

Чіабата, міні салат-мікс(ромен, руккола, шпинат), томати черрі, огірок, цитрусовий вінегрет, яйця (на вибір): омлет, скрембл, класична яєчня.

Сніданок Гротта

Ніжні сирники з домашнього сиру, вершковий мус із вареної згущенки та яскравий полуничний соус. 

Сирники з мусом із вареного згущеного молока

Ніжний кабачковий оладок із зеленою цибулею, поданий із лососем гравлакс, яйцем пашот та вершковим соусом голландез на основі жовтка, вершкового масла та лимонного фрешу.

Кабачковий оладок з копченим лососем, яйцем пашот і соусом голландез 

Сніданки

Паста, бекон, яйце, пармезан, спеції.


Паста Карбонара

Ніжні картопляні ньокі у вершковому соусі з опеньками, печерицями та моцарелою, доповнені ароматним копченим курячим філе.

Вершкові ньокі з грибами та копченою куркою

Повітряні ньокі у соусі з пелаті та спецій, з ніжним пастрамі з яловичини  й ароматом свіжої зелені.

Ньокі з пастрамі в томатному соусі

Ароматний соус пелаті, мікс морепродуктів, свіжий базилік, крапля оливкової олії.

Паста з морепродуктами

Тальятелле в кремовому соусі з чедеру та дор-блю, посипані пармезаном  та свіжим мікрогріном.

 Сирна паста

Паста та ньокі

Помідори, огірки, перець солодкий, цибуля синя маринована, мус з фети, копчені оливки, лимонний соус.

Салат "Грецький" з мусом з фети

Обсмажене куряче стегно, бекон, яйце куряче, томати чері, салат ромен, соус Цезар, пармезан.

Салат "Цезар"

Соковитий салат із пастрамі, листям ромен, томатами чері, маринованою та хрусткою цибулею під соусом спайсі.

Салат з пастрамі

Салат із запеченого баклажана та болгарського перцю, черрі та в`ялених томатів, ромен, синя цибуля та свіжа зелень, заправлений горіховим соусом і солодким чилі.

Салат з баклажаном

Соковиті жовті томати, чері та огірки у поєднанні з ароматною зеленню, синьою цибулею й хрустким цибулево-картопляним хлібом.

Салат "Панцанелла" з цибулевим хлібом

Теплий салат із карамелізованою печінкою, роменом, маринованими чері, фундуком і пармезаном під соусом томатний айолі.

Салат з карамелізованою печінкою та пармезаном

Соковита телятина з міксом салату, свіжими печерицями та чері, підкреслена пармезаном і підсмаженим насінням соняшника. Легка гірчично-медова заправка та краплі червоної й зеленої олії додають страві яскравого смаку та аромату.

Салат теплий з телятиною

Cоковиті креветки з міксом салату та томатами чері, у поєднанні з яскравим соусом манго-маракуйя, ніжним авокадо-мусом, пармезаном і краплями червоної олії для апетитного акценту.

Салат з креветками та мусом з авокадо

Салати

Крем-суп грибний з печериць, з ерінгами та гливами.

Крем-суп грибний

Ніжний кукурудзяний крем на вершках і бульйоні з чедером, цибулею та часником, поданий із копченою куркою, страчателлою та грісіні.

Крем-суп з кукурудзи, копченої курки та страчателли

Перші страви

Картопля фрі з пармезановим соусом

Картопляне пюре

Картопля бейбі з соусом чімічурі

Батат з соусом з горгонзоли

Смажена картопля бейбі, яйце пашот, лимонна сметана, посипається пармезаном, з ікрою лосося.

Картопля бейбі з яйцем пашот

Пюре з батату

Гарніри

Картопля фрі з кетчупом

Бульйон курячий, курячі фрикадельки, морква, цукіні.

Бульйон з фрикадельками

Котлети курячі, картопляне пюре, пармезановий соус, огірок.

Grotta Комбуча "Грейпфрут-Розмарин"

Grotta

Напої