Name: Оселедець власного посолу
Brand: Broyt un tsu Broyt
SKU: 01921b7e-16c0-73fa-922d-a8f4bcb702d0
Price: 150 UAH
Availability: InStock

Ніжний баклажан в хрусткій шубі з тахіно-йогуртовим соусом.

Баклажан з тахінно-йогуртовим соусом

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Бургер з соковитою рваною свининою, пряним чорносливом, часничною картоплею та часничним айолі.

Хала з рваною свининою

Фірмові вареники на заварному тісті з язиком та смажиною городиною у вершках.

Вареники з язиком та городиною

Восьминіг-гриль з баклжановим пюре та харисою

Гефільте фіш з картопляним пюре

Голубці з качиним м`ясом

Куряче філе з картоплею у вершковому соусі з зеленим горошком.

Курка з картоплею у вершках та горошком

Котлети зі свинини, подаю зі стручковою квасолею в сметані та маслянистою мамалигою.

Котлети зі свинини зі стручковою квасолею та мамалигою

Обсмажую курочку в сметані з морквою та цибулею, з мамалигою, бринзою та свіжими огірочками.

Курка в сметані з мамалигою

Традиційна страва буковинських євреЇв. Такий собі штрудель з листкового тіста та мясною начинкою з додаванням домашньоЇ локшини. Щоб Вам було смачніше, подою її з соусом з білілих грибів.

Маїна з вершковим соусом та печерицями

Ніжні фрикадельки в сметанному соусі, яким дуже пасує картопляне пюре з маслом та стручкова квасоля.

Мітболи з картопляним пюре та стручковою квасолею

Перець фарширований чорнобровою спельтою.

Перець фарширований 

Подаю з молодою капустою тушкованою у сметані. 



Реберця з тушкованою молодою капустою

Телятина з грильованими овочами

Філе Гольця зі стручковою квасолею та винно-масляним соусом

Свіженька Хала булочка з курячим шніцелем, чаниковим айолі та малосольними огірками.

Хала-бургер зі шніцелем

Основні страви

Ті самі скибочки масляної бріоші, вимочені у яєчній ванні та зарум"янені до золотавої скоринки. Між ними шматочки розімлілої у печі свинини та солений хрумкий огірок. Доповнює смак сирний соус "Мурне" та тягуча Моцарела.

Крок міс`є

Вишуканий панський сніданок. Вимочені в яєчній ванні скибочки масляної бріоші зарум"янені до золотавої скоринки. Між ними мегасирний соус "Морне" та вялені рожеві томати. Подаю з повітряним скремблом та слайсами лосося мого фірмового посолу. 

Крок-Фрау

Ліниві вареники з фермерського сиру. Купаю їх у ванільному сметанному соусі. Подаю з сезонними ягодами та притрушую колототою фісташкою. Усе як робить мама, лише трошки вишуканіше.

Ліниві кнедлі з маком

Смажу омлет з кабачками. Подаю зі шматочками обсмаженої курки та ніжним йогуртовим сиром-лабне. Надзвичайно смакує зі свіжою зеленню та городиною.

Омлет з кабачком та сиром Лабне

Та і нема чого додати - весь опис страви у її назві. В соусі з вишневих томатів є можливість попадання кісточки, бо я використовую тільки натуральні продукти.

Сирники з бринзою та авокадо кремом

Акуратні обсмажені кружальця з фермерського сиру на густому йогурті. Розбавляю знайомий смак дитинства соусом халви, ягодами та буковинською ліщиною.

Сирники з соусом з халви

Рози у моєму закладі багато - у символах та у складі. Цього разу яєчна - обсмажую омлет у вигляді ружі. Подаю з лососем власного посолу та авокадо. Для більш ширшої смакової палітри додаю сир-лабне та солені цитрини.

Складена яєшня трандафір

Традиційна єврейска яєчня у соусі з томатів та солодкого перцю. Якщо полюбляєте гостреньке - шепніть про це Вашому кельнеру, а я вже "дам перцю".

Шакшука

М`якозварені яйця на подушці з густого йогурту.

Турецький сніданок

Сніданки

Кілька пряного посолу

Набір традиційних закусок: кремовий хумус, мої фірмові вишневі томати, бабагануш, сил-лабне, оливки Каламата.

Мезе сет

Подаю з маринованою цибулею та соленою цитриною.

Оселедець власного посолу

Набір пухких, ніби хмаринки, масел. Актуальні смаки Вам розкажуть мої кельнери.

Сет взбитих масел

Ніжний печінковий крем. Подаю з цибулевим конфітюром та скибочками духмяного хліба.

Пате з цибулевим конфітюром

Завжди пригощаю ними найдорожчих гостей: класичний -  з оселедця, зелених яблук та волоського горіха, рублений оселедець з печеним яблуком та яйцем, локальний - з фермерським кисломолочним сиром, сардинами, вершковим маслом та горіхами.

Сет форшмаків

Хрумкі ззовні та м`які всередині баклажани. Подаю з кремовим хумусом та соусом з гострого перцю та часнику.

Хумус з харисою та хрумким баклажаном

Ніжний крем з нуту та тахіни з хрумкими молодими овочами.

Хумус з весняними овочами

Хумус з тахінно-йогуртовим соусом, фалафелем та вишневими томатами

Червона ікра та збите масло

Холодні закуски

Соковитий баклажан в хрусткій паніровці з міксом салату, чорносливом, вишнеевими томатами та заправляю горіховим соусом.

Салат з баклажаном

Вишуканий салат з креветками, ароматною часничною картоплею, міксом салату щойно з грядки, печеним перцем та заправляю папричною олією. Подаю з ніжним хумусом.

Салат з креветками

Якщо на вулиці спека і хочеться чогось легенького - ось вам мій літній салатик з жовтих та червоних томатів, маринованої цибулі, оливок каламато в поєднанні з гуцульскою бринзою.

Салат з солодких томатів та бринзи

Салати

Качиний суп

Пельмені власного виробництва на заварному тісті, подаю з єврейським пеніцеліном, так колись моя бабуся називала бульйон, тому, що це ліки від усіх недуг.  

Пельмені-горобчики з бульйоном

Борщ червоний Заставнянський

Перші страви

Форшмак з печеним яблуком 

Помідори

Свинина рвана 

Сметана

Соус Айолі 

Соус горіховий 

Соус Морне 

Трюфельне масло 

Форшмак з сиром

Форшмак класичний 

Хлібшт

Хумус

Шніцель

Яйце

Піта

Огірок

Мікс салату 

Масло солоне 

Масло зелене 

Масло за схугом 

Масло з печеним перцем 

Лосось с/с 

Лабне 

Каламата

Грецький йогурт 

Бабагануш 

Авокадо

Додатки

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Самовивіз

Важливо!

Лови неймовірну знижку на страву тижня -  Лазанья з соусом ромеско, а саме - 50% від повної вартості, було 250 грн - стало 125 грн. Акція діє ексклюзивно у Містер Ам до 05/01/2025 року включно! Дана активність не накладається на решту активностей закладу.


Страва тижня -50%!

Bjork та Містер Ам дарують Вам 30% знижку на набір м`ясний гриль, набір м`ясний BBQ, пікантні крильця BBQ, реберця в BBQ соусі та яловичий бріскет. Акція діє до 5 січня тільки при замовленні через Містер Ам. Акції в закладі не накладаються і не сумуються.

Знижка тижня -30%!

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

Замов 3 піци 30 см і отримай піцу найменшої вартості у подарунок. *Кінцеву вартість замовлення буде змінено після опрацювання закладом.

Акція на піцу 1+1=3!

вул. Поштова, 1

Доставка до дому від 60 ₴
Доставка до дверей + 15 ₴
Доплата за віддалені райони - 15-220 ₴    
(Більше 2 км - 15 ₴, більше 3 км - 30 ₴, більше 4 км - 60 ₴, більше більше 5 км - 110 ₴, більше 6 км - 130 ₴, більше 7 км - 160 ₴, більше 8 км - 190 ₴, більше 10 км - 220 ₴. Доставка понад 15 км недоступна)
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 60 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Broyt un tsu Broyt Оселедець власного посолу

Broyt un tsu Broyt

Холодні закуски