Name: Стегно індички з кремом із цвітної капусти
Brand: Small Cafe
SKU: 01a139a9-9464-7174-9823-72f6f6659345
Price: 290 UAH
Availability: InStock

Гречаний хліб, м'ятий авокадо з додаванням васабі та солі, тунець татакі в пластівцях чилі та паприці. Прикрашається кінзою, пластівцями чилі, оливковою олією та паприкою.
Містить такі алергени: глютен, риба, васабі.

Авокадо тост з тунцем татакі

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Ніжний скрембл з двох яєць та вершкового масла з додаванням хондаші, обсмажена тигрова креветка, обсмажена спаржа та підкопчений грецький йогурт. Подається з цільнозерновим хлібчиком, поливається оливковою та зеленою олією, посипається паприкою та мікрогріном.

Скрембл з креветками та спаржею

Запашний Бріош підсмажений в льєзоні та змащений соусом Бешамель, слайси шинки власного виробництва, огірок Піклс, сир моцарела, смажене яйце глазунья, паприка, цибуля фрі та сирний соус. Злегка поливаємо зеленою та оливковою олією, прикрашеємо мікрогріном.

Крок Мадам з шинкою власного виробництва та чеддером

Соковите куряче стегно в хрусткій паніровці на подушці з хумусу, подаємо зі смаженим яйцем глазунья та свіжим огірком, прикрашаємо паприкою та кропом.

Шніцель зі смаженим яйцем та хумусом

Сирники з фермерської Рікоти. Подаються на подушці із взбитих вершків, прикрашені насінням кранч, фісташкою та цедрою лимона для свіжості, поливаємо топленим вершковим маслом.

Сирники зі взбитими вершками та фісташкою

Наваристий курячий бульйон подаємо з сендвічем (смажений бріош, варене яйце, копчене філе курки, зелена цибуля, петрушка, соус айолі та моцарелла), прикрашаємо цибулею фрі, паприкою та кропом.

Сендвіч із куркою та чашкою бульйону

Ніжна сосиска з курячого стегна та картопляним пюре соус демігляс.

Куряча сосиска з картопляним пюре

Скребл з двох яєць на бріоші зі стратчаттелою і шинкою Котто.

Скрембл на бріоші зі страчетеллою і Котто

Цільнозернова вівсянка, зварена на пряженому молоці. Подається з топленим маслом, солоною карамеллю з додаванням соєвого соусу та кранч насінням. 

Солодка вівсянка на топленому молоці

Обсмажений бріош з карамелізованим бананом, взбитим маскарпоне з вершками, та соусом малина-юзу. Прикрашаємо кранч насінням та цедрою лайму.

Френч тост з соусом малина-юзу та маскарпоне

Соус Шакшука, подаємо на хумусі, з мітболами та м'який яйцем. Прикрашаємо свіжим базиліком та кінзою. Подамо з обсмаженою пшеничною фокачею власного виробництва. 

Сніданок по-турецьки 

Обсмажений бріош, свіжий авокадо, 2 м'яких яйця, слабосолений лосось та обсмажений зелений горошок. Посипаємо мелений чилі перцем, цибулею шніт та поливаємо оливковою олією. 

Авокадо тост з с/с лососем та м'яким яйцем

Фермерське рікота, цедра лимона, яйце, сіль, паніруємо в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом з печеного перцю та томатів пелаті, обсмаженим беконом та копченим грецьким йогуртом.

Солоні сирники, з беконом і соусом з печеного перцю

Вівсянка, песто з петрушки, спаржа Аспарагус, зелений горошок, пармезан, цедра лимону.

Зелена вівсянка з аспарагусом та молодим горошком

Панкейки з кабачків з мʼяким яйцем, слабосоленим лососем, копченим грецьким йогуртом, свіжим огірком та міксом салату. Поливається кунжутним дресінгом, зеленою і оливковлю олією. Прикрашається паприкою і пластівцями чилі.

Алергени: яйце, кунжут, глютен, лактоза, риба.

Панкейки з кабачками зі слабосоленим лососем та м'яким яйцем

Бріош підсмажений в льєзоні, два яйця пашот, слабосолений лосось, з соусом Голландез. Прикрашено паприкою, зеленим молодим горошок, зеленою цибулею, оливковою та зеленою олією.
Алергени: яйця, лактоза, гірчиця, риба, цитрус.

Яйця Бенедикт зі слабосоленим лососем

Цільнозерновий хліб, цибулевий мармелад, мікс салату, куряче яйце з соусом Голандес з печеного перцю, шинка з індички, прикрашається зеленою цибулею, чіпсами з часнику, паприкою, зеленою і оливковою олією. 
Алергени: глютен, яйця, лактоза, кунжут.

Тост з індичкою та голландезом з печених перців 

Сніданки

Філе лосося, обсмажене до золотої скоринки. Подається з картопляним пюре з додаванням трюфельної пасти та смаженою зеленою цибулею. При подачі поливається трюфельною та зеленою олією, посипається паприкою та чипсами з часнику.

Містить такі алергени: риба, лактоза, трюфель.

Лосось з трюфельним пюре

Обсмажені млинці з телятиною, соусом Бешамель та пармезаном. Поливається оливковою та зеленою олією, посипається тертим жовтком, паприкою та цибулею фрі.

Містить такі алергени: глютен, лактоза, яйце.

Млинці з телятиною, пармезаном і соусом Бешамель

Соковитий свинячий ошийок, подається з бейбі-картоплею, попередньо відвареною та доведеною до хрумкості у фритюрі. Страву доповнює вершковий, злегка пікантний соус "Пеперкорн".

Смажена свинина з бейбі-картоплею та соусом "Пеперкорн"

Стегно індички в методі приготування Пастрамі з кремом з цвітної капусти, бланшировані зелений горошок з броколі та бекон. Поливається чілі-олією та посипається паприкою.
Містить такі алергени: лактоза, кунжут.

Стегно індички  з кремом із цвітної капусти

Основні страви

Класичний хумус з білої квасолі та тахіни з хрустким попкорном з білої квасолі, прикрашається паприкою та кінзою. Подається з цільнозерновим хлібчиком та оливковою олією.

Хумус з попкорном з білої квасолі

Ніжний паштет із курячої печінки з додаванням бекону. Подаємо з вишневим конфітюром, хлібом, посипаємо насінням кранч, мікрогріном та паприкою, поливаємо топленим маслом.

Курячий паштет з вишневим конфітюром

Маринована в соєвому соусі креветка, обсмажена в хрусткій темпурі у фритюрі, посипаємо паприкою, пармезаном  і мікрогріном. Подається з соусом айолі-чіпотле.

Попкорн Креветка

Хрусткі рисові кульки з томленою щокою, сиром моцарела та чедер, подаються з сирним соусом та посипається пармезаном, паприкою, мікрогріном і поливається зеленою олією.

Аранчіні з томленою щокою та сирним соусом

Нарізка з сирів - бринза, пармезан, та ковбас - прошуто, крафтова українська чорізо та ковбаса Мілано. Прикрашається оливками, плодами каперсів, сезонною ягодою та насінням кранч.

Тарілка до вина велика

Тарілка до вина стандарт

Пастрамі з індички, свіжий редис, подається на хлібі власного виробництва з висівками, з соусом Тонато. Посипається свіжою зеленою цибулею та поливається оливковою олією.

Брускета з пастрамі з індички з соусом "Тонато"

Томатний соус зі свіжих томатів, консервований анчоус, сир фета та свіжий базилік, подається на хлібі власного виробництва з висівками та поливається оливковою олією.

Брускета з анчоусом і сиром фета

Слабосолений лосось, смажені каперси та лабне-тонато, подається з цільнозерновим хлібчиком та поливається оливковою олією.

Слабосолений лосось, лабне-тонато, смажені каперси

Картопля обсмажена у фрітюрі до золотистої скоринки, посипаємо тертим пармезаном та цибулею шніт. Подається з трюфельним айолі.

Молода бебі картопля з трюфельним айолі

Філе тунця нарізане кубиком, заправлено соусом унагі та бульйоном Даші Комбо, викладається на крем з авокадо. Прикрашається свіжою кінзою, пластівцями чилі, поливається зеленою олією. Подається з цільнозерновим хлібом.

Алергени: риба, соя, глютен.
Додатково: цитрус, кінза, чилі, цибуля.

Тар Тар з тунця і кремом з авокадо 

Джерки з індички

Артішок гриль

Гриби обсмажуються на вершковому маслі з додаванням часнику, солі та пармезану, при подачі поливаються трюфельною олією та посипаються кунжутом. 
Алергени: кунжут, лактоза.

Древесні гриби з пармезаном та трюфельною олією

Закуски

Мікс салату, бланшовані стручкова квасоля та зелений горошок, огірок, підсмажена картопля, тунець татакі. Подається з м'яким яйцем та заправлений діжонською заправкою, посипаєтья паприкою та цибулею фрі.

Містить такі алергени: яйце, риба.

Салат з тунцем татакі та спаржею

Салат ромен зі смаженим курячим стегном, соковитими томатами чері та соусом "Цезар". Доповнений консервованим анчоусом, тертим пармезаном, хрумкою цибулею кріспі, оливковою олією.

Салат з ніжним курчам та соусом "Цезар"

Свіжі, сезонні томати та добре підсушена фокача заправляється діжонською заправкою. З додаванням двох видів цибулі Марс та зеленої, дрібно нарізаної петрушки та базиліку. Додається запечений болгарський перець та зелені оливки. Посипається пластівцями чилі та поливається оливковою олією.

Алергени: глютен, гірчиця, риба (анчоус).

Панцанелла зі свіжих томатів

Салати

Класичний червоний борщ з ребром. Подається з салом, сметанкою, зеленою цибулею та хріном.

Борщ український з ребром

Класичний червоний борщ, подається з хріном, зеленою цибулею, сметаною та хлібчиком.

Борщ Vegan

Духмяний курячий бульйон, який вариться більше шести годин. З додаванням ніжного курячого стегна, спагетті та молодої моркви, подається з петрушкою, свіжим молотим перцем і оливковою олією.

Курячий суп з ніжним стегном та спагетті

Огірок, редис, яйце, індича шинка, картопля, кріп та зелена цибуля. Заправка на основі березового квасу власної ферментації, айрану, сметани, білого хріну, гірчиці та майонезу. Подамо з гречаний хлібом. 

Окрошка з індичою шинкою на березовому квасі з айраном

Огірок, редис, яйце, відварений яловичий язик, картопля, кріп та зелена цибуля. Заправка на основі березового квасу власної ферментації, айрану, сметани, білого хріну, гірчиці та майонезу. Подамо з гречаний хлібом. 

Окрошка з яловичим язиком на березовому квасі з айраном

Пікантний холодний суп на основі рожевих томатів з обсмаженими креветками. При подачі додаються крупно-нарізані свіжі томати та поливається оливковою та чілі олією.

Містить такі алергени: морепродукти, лактоза.

Холодний томатний суп зі страчателою та креветками

Супи

Паста в заварному соусі із жовтків та пармезану, обсмаженим беконом, прикрашається тертим жовтком, паприкою, мікрогріном.

Паста "Карбонара"

Паста у вершковому соусі з додаванням вина, коктейльних помідорів та шпинату. Злегка обсмажений тунець в спеціях, прикрашається чіпсами часнику, паприкою, цибулею фрі, оливковою олією.

Вершкова паста з тунцем татакі

Спагеті, соус Карі, обсмажене куряче стегно, обсмажене броколі, вершкове масло, мікс зелені. Подається з лаймом та поливається оливковою олією з чилі.

Чікен Карі Паста

Спагеті в соусі зі свіжих томатів, обсмажені креветки з додаванням вершкового масла, хондаши та свіжого часнику, з пармезаном, поливається чілі олією та подається зі свіжим базиліком.

Паста з креветками і соусом зі свіжих томатів

Обсмажені лисички на вершковому маслі з цибулею і часником.  Паста орзо відварена на курячому бульйоні з додаванням вершків і вершкового масло. В кінці додаємо подрібнену свіжу петрушку. Посипаємо пармезаном, чорним фреш перцем та оливковою олією. 

Алергени: лактоза, глютен.

Паста орзо з лисичками і пармезаном

Паста з твердих сортів, білі гриби, сухі гриби шиитаке, цибуля, часник, вершки, грибний бульйон, пармезан, вершкове масло, прикрашається трюфельною і оливковою олією, петрушкою.
Алергени: лактоза.

Паста з білими грибами

Паста

Тірамісу

Мус Три Шоколади

Десерт три молока

Донат

Трубочка зі згущеним молоком

Макаронс на ганаші

Помірно солодкий меренговий рулет на основі фісташкового борошна, фісташкова начинка на основі маскарпоне та кисленька ягідна начинка з малиною.

Рулет фісташковий з малиною

Тоненькі бісквітні коржі на основі згущеного молочка та вершковий крем. Легкий, повітряний, ніжний та в міру солодкий.

Торт Молочна дівчинка

Тістечко Тартуффель з малиною

Тістечко Тартуффель з горіхами

Соковитий фінік начинений арахісовою пастою та волоським горішком, загорнутий в молочний та карамельний шоколад, прикрашений вафельною крошкою.

Фініки в шоколаді 

Хрустка скоринка з ніжним ягідним суфле всередині - це основа нашого десерту "Павлова" , доповнюємо маракуєвим мармеладом та ганашем на основі пюре манго і отримуємо насолоду від екзотичного поєднання смаків і текстур в одному десерті. Містить такі алергени: лактоза.

Павлова Манго Маракуйя

Віденська класика хрустких коржів на основі ароматних горіхів та маслянистого крему, що тепер поєднались з тягучою солоною карамеллю та свіжими лісовими ягодами.

Торт "Віденський карамельний"

Заварне тісто в поєднанні з кремом на основі крем-чізу, маскарпоне та крафтової солоної карамелі. Містить такі алергени: глютен, лактоза.

Еклер "Карамель солона"

Заварний крем з додаванням білого шоколаду та взбитих вершків в пухкій основі із заварного тіста і вкритий глазурʼю з бельгійського молочного шоколаду. Містить такі алергени: глютен, лактоза, шоколад

Еклер пломбірний

Батончик VEGAN з кокосовою карамеллю

Батончик VEGAN шоколад-малина

Горішок

Бананове печиво з шоколадною крихтою і фісташкою.

Печиво Бананове

Шоколадне печиво з крихтою шоколаду та маршмеллоу.

Печиво Шоколадне

Печиво Мигдальне

Малиновий Медівник

Фісташковий Наполеон

Цукерка на основі білого шоколаду, вершків, настояних на кавових зернах, покрита молочним шоколадом та какао.

Цукерка кавовий трюфель

Десерти

ETHIOPIA SIDAMO | PERU

COSTA RICA

COLOMBIA

Кава в пачках

Кока-кола/Фанта/Спрайт

Вода

Сік ананасовий

Сік апельсиновий

Сік вишневий

Напої

Кола

Фанта

Спрайт

На вибір

Комбуча

Газована

Негазована

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Страва тижня! Замовляй піцу "Сирна" L в закладі "Тістознавці" - та отримай знижку 40%. Акція діє до 18 жовтня включно.

Страва тижня!

Тільки самовивіз! Замов сет "Юмі" XL - забирай самостійно в AVO (Мстиславська) зі знижкою 40%. Акція діє до 25 жовтня включно.

-40% самовивіз!

Тільки самовивіз! Замов дошку "KOZAK" - забирай самостійно в Da!Bro PUB зі знижкою 40%. Акція діє до 25 жовтня включно.

KOLO - це група топ-менеджерів з IT-індустрії, які об’єдналися, щоб допомогти українській армії. Фонд знаходить, купує та відправляє дрони, тепловізори, бронежилети та інше спорядження солдатам ЗСУ у пекельні точки. Кожен донат, навіть невелика сума, може врятувати життя. 

Сайт і деталі - koloua.com

Допомагаємо армії

вул. Гетьмана Полуботка, 6

Доставка до дому - 75 ₴.
Доставка до дверей - 95 ₴.
Доплата за віддалені райони: більше 2 км - 25 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 75 ₴, більше 8 км - 100 ₴, більше 10 км - 125 ₴, більше 12 км - 150 ₴. 
Доставка понад 14 км недоступна.
Самовивіз - безкоштовно.

Вартість доставки - від 75 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Затишне кафе з атмосферою спокою, де щодня починається з аромату свіжозвареної кави та апетитних десертів. Тут можна насолодитися сніданками в будь-який час дня: від ніжних сирників до мелтів, що хрумтять. Ідеальне місце для неспішних ранкових зустрічей чи приємного відпочинку із чашкою улюбленого напою.

Small Cafe Стегно індички з кремом із цвітної капусти

Small Cafe

Основні страви