Запечені гарбуз, цибуля та морква, перебиті з вершками та приправлені мускатним горіхом. Подається зі смаженою креветкою, гарбузовим насінням та оливковою олією.

Гарбузовий крем-суп

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Руккола, хамон, сир рікота, свіжий інжир, інжировий джем та фісташка. Подається з кремом бальзамік.

Салат з інжиром та прошуто

Запечені томати, фаршировані печеним гарбузом, сиром фонта та моцарелою. Подаються на основі соусу песто та посипаються фісташкою.

Томати фаршировані гарбузом

Смажене філе дорадо з ніжним гарбузовим пюре на вершковому маслі з нотками кориці. Подається з лаймовим соусом.

Риба Дорадо з гарбузовим пюре

Ніжні вареники з гарбузовою начинкою, подаються на основі ароматного грушевого джему.

Вареники з гарбузом

Вареники з соковитою сливовою начинкою, прикрашені свіжою сливою та политі медом.

Вареники зі сливою

Ніжні вареники з ароматною абрикосовою начинкою, подаються на сирковій масі.

Вареники з абрикосом

Осінні новинки

Мікс молодої капусти, слайсів огірка та стиглого авокадо. Подається з авторською заправкою з грецького йогурту та кропу. Завершальний акцент — хрустка солона фісташка

Салат з молодої капусти та авокадо

Ми поєднали м`яку солодкувату булку бріош із прохолодним крем-сиром та теплою спаржею з вогню. Розріжте яйце пашот, дозволивши жовтку стати частиною соусу, і відчуйте хрускіт делікатесного хамону.

Тост зі спаржею та яйцем пашот

Ніжні запечені міні-котлети з лосося, легкі та соковиті, подаються разом із пухким відварним кускусом. Доповнює страву оксамитовий пармезановий соус із насиченим сирним ароматом, який робить смак гармонійним та вишуканим. Ідеальне поєднання легкості, ніжності та яскравого смаку. 

Міні-котлети з лососем та кускусом із пармезановим соусом 

Соковита та м`яка качина ніжка, приготована методом су-від для ідеальної текстури, а потім запечена з медом до ароматної карамельної скоринки. Подається з ніжним картопляним пюре та насиченим вершковим грибним соусом, доповненим вишуканою трюфельною пастою.

Качина ніжка су-від запечена з медом, з картопляним пюре та грибним соусом з трюфельною пастою

Ароматний медовий хліб, підсмажений до легкої хрумкості, подається з соковитою смаженою креветкою. Додаємо ніжний запечений гарбуз і свіжу руколу, що створює ідеальний баланс солодкого, солоного та пряного смаку.

Тост з креветкою

Хрусткий медовий хліб із ніжною фетою, запеченим гарбузом та тонкими скибками ароматного хамону. Завершує страву свіжа рукола, що додає легку пряність і робить смак збалансованим та виразним.

Тост з запеченим гарбузом

Соковитий телячий фарш із зернами гірчиці, обсмажений до рум’яної скоринки. Подається зі смаженим яйцем, розтопленим сиром чеддер та хрусткою смаженою картоплею. Насичене, ароматне та дуже ситне поєднання.

Біфштекс з яловичини

Соковитий мелт на медовому хлібі з ніжним ростбіфом, соусом барбекю та вершковим соусом алабама. Додаємо грильований маринований перець, свіжий помідор, солоні огірки та розтоплений чеддер — насичений, ароматний і дуже ситний сендвіч.

Мелт з телятиною

Соковите куряче стегно су-від у м`якій бургерній булці, доповнене вершковим соусом алабама та хрустким смаженим беконом. Розтоплений чеддер, свіжий помідор і листя шпинату додають баланс смаку, а подається бургер з золотистими картопляними діпами.

Бургер з куркою

Це ніжний десерт, у якому поєднуються тонкі домашні млинці, солодкість запеченого гарбуза та ароматні яблука, тушковані з легкими пряними нотами. Страва має оксамитову текстуру, природну солодкість та теплий осінній смак, що нагадує домашній затишок.

Млинці з запеченим гарбузом та тушкованими яблуками

Ніжний ароматний бульйон на курячому стегні, приготованому методом су-від, з додаванням свіжих грибів та вареного яйця. Подається з теплим медовим хлібом, який доповнює смак страви.

Курячий бульйон з яйцем та грибами

Ніжні картопляні ньокі у вершковому грибному соусі з додаванням ароматної трюфельної пасти. Перед подачею страва щедро посипається пармезаном, що підкреслює її насичений смак.

Ньоки з грибами

Ніжні картопляні ньокі подаються з соковитою телятиною, тушкованою до м’якості в насиченому соусі деміглас. Глибокий смак соусу і ніжність м’яса ідеально поєднуються з делікатною текстурою ньоків, створюючи вишукану та комфортну страву.

Картопляні ньоки з тушкованою телятиною

Новинки

Вершкова основа, чеддер, моцарелла, пармезан, дорблю, пекоріно — 5 відтінків сиру в ідеальній гармонії. Додаємо хрусткий фундук, ягідний соус і щіпку сушеного базиліку, щоб кожен шматочок був вибухом смаку.

Піца "Cheeeese"

Томатний соус, ніжна моцарелла, соковита буженина та бекон — те, що потрібно справжнім гурманам! Додаємо мариновану синю цибулю, французьку гірчицю, пекоріно та щіпку сушеного базиліку — для пікантного акценту.

Піца "Буженина"

Класичний червоний соус, ніжна моцарелла, ароматний песто та витриманий пармезан. Доповнюємо сушеним базиліком та орегано — і вуаля, Італія у кожному шматочку. 

Піца "Маргарита"

Червоний томатний соус, тягуча моцарелла, пряний пепероні та пармезан, що все завершує ідеальною сирною ноткою. Сушений базилік додає ароматної завершеності — мінімум інгредієнтів, максимум смаку!

Піца "Пепероні"

Копчена курка, салямі, ніжна моцарела та копчений сир на вершковому соусі з нотками трюфеля. Завершує все рукола - свіжо та смачно.

Піца "Смокі курка"

Червоний соус, ніжна моцарелла, тонке прошуто, соковиті чері та свіжа рукола — ідеальна композиція смаків. Додаємо трюфельну олію та пекоріно, щоб кожен шматочок був як настрій: багатий, ароматний і незабутній.

Піца "Прошуто"

Вершкова основа, тягуча моцарелла та чеддер, рвана телятина з димком — це любов із першого укусу. Додаємо кунжут, сушений базилік і орегано для ідеального балансу аромату та текстури.

Піца "Смокі телятина"

Червоний соус, моцарела, пепероні, печериці, оливки та копчений курячий рулет — насичене поєднання для справжніх гурманів. Сушений базилік і орегано додають ароматної глибини, а гостра нотка пепероні заряджає емоціями з першого шматочка.

Піца "Спайсі"

Вершкова основа, моцарелла, соковите куряче філе, пікантний дор блю і печериці — створюють глибокий, насичений смак. Доповнюємо пекоріно, ароматний соус песто та щіпку сушеного базиліку — справжня італійська насолода в кожному шматочку!

Піца "Чікенпесто"

Томатний соус, тягуча моцарела, ніжна курка та соковитий ананас — це поєднання солодкого й солоного, яке або закохує, або вражає з першого разу.

Піца "Гаваї"

Вершкова основа, моцарела, соковите куряче філе, листя салату, чері, пекоріно та фірмовий соус Цезар — у кожному шматочку ніжність і свіжість.

Піца "Цезар"

Ніжне поєднання печериць, вершкового соусу та тягучого сиру моцарела. Додатково підкреслена насиченим грибним соусом, ця піца дарує справжню гастрономічну насолоду кожному, хто цінує глибокий смак і витончену кремову текстуру.

Піца "Грибна"

Піца

Заквасний тостовий хліб, чеддер шинка, сирний бешамель і пекоріно.

Крок Місьє

Сендвічі

Вівсяна каша приготована з трьома видами сиру: моцарелла, чедер та пармезан, подається з авокадо та томатами чері.

Сирна вівсянка з авокадо та чері

Сніданок включає в себе лосось, авокадо, яйце пашот, хумус, соєві боби, два тости з соусом на основі рікоти, зелень шпинату та руколи з в`яленими томатами в лимонному соусі.

Скандинавський сніданок

Заквасний хліб, гуакамоле з томатами і синьою цибулею, скрембл, насіння, чері.

Аво-тост зі скремблом

Заквасний хліб, масло солоне, з насінням / печений томат, смажені гриби, квасоля в томатному соусі, два  яйця, ковбаски, смажений бекон.

Англійський сніданок

Заквасний хліб, масло солоне з насінням, рукола, в`ялений томат, артишок конс, черрі, пекоріно, насіння, два окатих яйця, мортаделла, фісташки.

Італійський сніданок

Ті самі панкейки, які хочеться запостити в сторіс: ніжне тісто, авторський пломбір, лимонно-м'ятний сироп і трохи ягідної краси зверху.

Панкейки з лимонно-м`ятним сиропом та авторським морозивом

Ніжний скрембл із соковитими креветками, кукурудзою та зеленню, подається з медовим хлібом і стиглими томатами чері.

Скрембл з креветками

Смажене яйце, деруни, часниковий соус, салат з шпинату, огірки, томати, лосось с/с.

Картопляний сніданок з лососем

Класичний омлет із ніжних яєць з ароматною мортаделою - ситний та простий сніданок із приємним смаком.

Омлет з мортаделлою

Ніжний омлет із соковитим слабосоленим лососем - ідеальне поєднання ніжності й смаку.

Омлет з лососем

Золотисті сирники з ніжними слайсами слабосоленого лосося, шпинатним соусом, фети та крем-сиру який огортає кожен інгредієнт в тарілці. Смакота та й годі...

Сирники солоні з лососем

Рис, огірок, яйце, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння, кеш`ю, зелена цибуля.

Боул з лососем

Боул з креветками

Боул з тунцем

Міні млинці, манговий крем, соус з маракуї з кісточкою, ягоди по сезону.

Міні-млинці

Сирники в кремі з творогу та крем сиру, политі карамеллю, половинки фундука, ягоди по сезону, обсмажені у фритюрі.

Круглі солодкі сирники

Солоні сирники з беконом та соусом з крем-сиром та шпинатом.

Сирники солоні з беконом

Ніжний лососевий терін на підсмаженій бріоші, з яйцями пашот, в`яленими томати та артишоком. Подається з ароматним картопляним соусом з легким відтінком коріандру вишукане поєднання ніжності та насиченого смаку.

Сніданок із теріном і пашот

Повітряний скрембл із трьох яєць на бріоші з карамелізованим беконом, свіжим салатом із шпинату та руколи й соусом май чілі.

Скрембл з бріошом та солодким беконом

Ніжне гарбузове пюре, приготоване методом сувід для збереження природної солодкості та оксамитової текстури. Подається з відварним круглим рисом і яскравим ягідним соусом із абрикоса, смородини та вишні. Хрусткий фундук додає приємного горіхового акценту та робить страву ще багатшою на смак.

Солодка рисова каша

Рис, огірок, яйце5хв, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння,  кеш`ю, боби соєві, зелена цибуля.

Боул Зелений

Сніданки

Креветки, цукіні, перець болгарський та печериці пасеровані з білим вином та у вершковому соусі.

Овочі з креветками у вершковому соусі

Поєднання яєшні з фетою, болгарським перцем, чилі, пілаті та орегано, подаємо з пітою смаженою на грилі.

Ізраїльська шакшука

Котлета, крем з картоплі, зелений горошок, чері, насіння.

Котлета Київ з картопляним кремом

Філе судака, моркв`яний крем, чері.

Філе судака з кремом з моркви

Рис, куряче філе, карі цибуля з морквою, зелена цибуля, кунжут.

Чікен-карі рис

Ніжна тушкована телятина, запечена під ароматним медово-барбекю соусом, подається з кремовим картопляним пюре та в`яленими томатами.

Телятина запечена під соусом ВВQ

Соковита індичка су-від із обсмаженими шампіньйонами, ніжним шпинатом і насиченим вершковим соусом.

Індичка в вершковому соусі

Картопляне пюре з додаванням гарбуза, тушкована телятина, вершковий соус з додаванням зеленого масла, томати черрі, зелена цибуля. 

Пюре з тушкованою телятиною

Обсмажене філе індички на вершково мандариновому пюре, з дольками мандарину.

Індичка з мандариновим пюре

Рум'яні деруни, подані з ніжним соусом із смажених грибів, цибулі та вершків з ароматною приправою хондаші. Декоровані свіжою зеленою цибулькою.

Деруни з грибами у вершковому соусі

Ніжна молода картопля з ароматним свинячим битком, доповнена осіжаючим соусом дзадзикі та свіжою зеленню з соковитою ріпчастою цибулею.

Картопля молода зі свининою та соусом дзадзикі

Смажений рис з яйцем, цибулею і ніжною кріспі куркою, ароматизованою кунжутною олією та соєвим соусом, доповнений пікантним перцем чілі і зеленою цибулею.

Азійський баланс з куркою

Ароматний смажений рис з яйцем, соковитими креветками, кунжутною олією та соєвим соусом, доповнений зеленню та перцем чілі для пікантної нотки.

Азійський баланс з креветками

Тут зібралося все, що любиш: соковитий ростбіф, панкейки як хмаринки, соус айолі з каперсами та оливками, плюс руккола й пармезан — просто смакова феєрія!

Панкейки з розтбіфом

Основні страви

Соковита курка сувід, два види сиру й ніжний сирний соус із пікантною гостринкою. Трохи фісташки й зеленої цибулі — для балансу смаку та текстур.

Креп рол з куркою в сирі

Печериці в ніжному грибному соусі, тягуча моцарела й хрусткий фундук. Рол, який хочеться сфоткати й з’їсти.

Креп рол з грибами

Млинці з соковитою куркою та в`яленими томатами-насичений смак у кожному шматочку.

Млинці з куркою та в`яленими томатами

Ніжні млинці з лососем і гуакамоле -ідеальне поєднання морського смаку та кремової свіжості.

Млинці з гуакамоле та лососем

Млинці з ніжним крем-сиром та ароматним апельсиновим сиропом-іделальний баланс вершкової ніжності та цитрусової свіжості.

Млинці з крем-сиром та апельсиновим сиропом

Рум`яні млинці з ароматним вишневим джемом та ніжим вершковим соусом.

Млинці з вишневим джемом

Ніжні домашні млинці з насиченою начинкою з міксу обсмажених грибів (білий гриб, лисички, шампіньйони) та золотистої цибулі. Подаються з пікантним сметанно-часниковим соусом із зеленню.

Млинці з грибами та сметанковим соусом

Тонкі, ніжні, з вершковим крем-сиром і соковитим слабосолоним лососем. Легка фісташкова нота робить їх ще цікавішими.

Млинці з лососем

Теплі млинці, холодний пломбір, солона карамель і хрусткі горіхи. Десерт, після якого світ здається трішки кращим.

Млинці з солоною карамеллю

Млинці з кремом дині

Млинці

Креветки, авокадо, чері, рукола, шпинат, базилік, заправка цитрусово-винна.

Салат з креветками та авокадо

Черрі, томати рожеві, огірок, болг перець, синя цибуля, оливки каламата, крем фета з оливками кнелі.

Салат "Грецький"

Мікс салату, черрі, кріспі куряче філе, пармеджано, кранчі, цибуля.

Салат "Цезар" 

Мікс салату, куряча печінка, томат чері, карамелізоване яблуко, куряче яйце, ожиново-гірчична заправка.

Салат з курячою печінкою та яблуком

Соковитий обсмажений тунець у поєднанні зі свіжим міксом салатів, солодкими чері та освіжаючим грейпфрутом. Завершує композицію пікантний соус із в`ялених томатів.

Салат з тунцем та грейпфрутом

Ніжний слабосолений лосось, свіжий мікс салатів та соковитий апельсин у поєднанні з легкою лаймовою заправкою та витонченими нотками пармезану.

Салат з лососем та апельсином

Мікс салатів лола та шпинату з ніжною телятиною, запеченим перцем і солодко-пікантним соусом чілі.

Салат з телятини

Свіжий мікс салатів у поєднанні з хрусткою смаженою картоплею та ніжним камамбером у паніровці. Додаємо мариновану синю цибулю, соковиті томати чері та огірок. Легкий пікантний соус алабама завершують страву та робить її насиченою і гармонійною.

Салат з картоплею та камамбером

Лист салату, обсмажений тунець, запечений буряк та  гарбуз, заправлений соусом на основі теріякі, посипається кунжутом.

Салат з обсмаженим тунцем

Мікс салату, черрі, кріспі креветка, пармеджано, кранчі, цибуля.

Салат "Цезар" з креветкою

Салати

М`які вареники з ароматною начинкою з картоплі та золотистої смаженої цибулі.

Вареники з картоплею та маслом

Ніжні вареники з соковитою начинкою з тушкованої капусти, подаються з ароматною карамелізованою цибулею, яка додає страві насиченого солодкуватого смаку та традиційного домашнього характеру.

Вареники з капустою

Ніжні вареники з тонкого тіста, щедро начинені солодким сиром. Класична домашня страва з ніжним вершково-сирним смаком.

Вареники з солодким сиром

Ніжні вареники з соковитою лохиною, що дарує приємний баланс солодкості та легкої ягідної кислинки.

Вареники з лохиною

Домашні вареники з соковитою малиною, подані з ніжним вершковим крем-сиром. Ідеальне поєднання ягідної свіжості та оксамитової вершкової ніжності.

Вареники з малиною

Пухкі, соковиті, як вдома, але з сучасним характером. Джем із вишні, смачна сметани.

Вареники з вишнями

Вареники

Печериці,білий гриб, цибуля, вершки, сухарі з заквасного хліба, цибуля кранч, хліб.

Грибний крем-суп

Борщ на основі свинини з копченим ребром. Подається з намазкою з сала, сметаною та темним хлібом.

Борщ

Солянка на основі телятини, ковбасок, курячого філе. Подається з маслинами, лимоном та хлібом.

Шо тут? Юність Мінеральна вода "Бонаква"

Шо тут? Юність

Напої