Обсмажене філе індички на вершково мандариновому пюре, з дольками мандарину.

Індичка з мандариновим пюре

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Бульйон курячий, стегно відварне, горошок зелений, морква відварна, хрін, гірчиця, хліб чорний. 

Холодець з хріном та гірчицею

Філе оселедця на подушці з гуакамоле, вкрите слайсами свіжого огірка. Подаєтся з чорним хлібом.

Закуска з оселедця

Різдвяне меню

Ніжні запечені міні-котлети з лосося, легкі та соковиті, подаються разом із пухким відварним кускусом. Доповнює страву оксамитовий пармезановий соус із насиченим сирним ароматом, який робить смак гармонійним та вишуканим. Ідеальне поєднання легкості, ніжності та яскравого смаку. 

Міні-котлети з лососем та кускусом із пармезановим соусом 

Соковита та м`яка качина ніжка, приготована методом су-від для ідеальної текстури, а потім запечена з медом до ароматної карамельної скоринки. Подається з ніжним картопляним пюре та насиченим вершковим грибним соусом, доповненим вишуканою трюфельною пастою.

Качина ніжка су-від запечена з медом, з картопляним пюре та грибним соусом з трюфельною пастою

Хрусткий медовий хліб із ніжною фетою, запеченим гарбузом та тонкими скибками ароматного хамону. Завершує страву свіжа рукола, що додає легку пряність і робить смак збалансованим та виразним.

Тост з запеченим гарбузом

Ароматний медовий хліб, підсмажений до легкої хрумкості, подається з соковитою смаженою креветкою. Додаємо ніжний запечений гарбуз і свіжу руколу, що створює ідеальний баланс солодкого, солоного та пряного смаку.

Тост з креветкою

Соковитий телячий фарш із зернами гірчиці, обсмажений до рум’яної скоринки. Подається зі смаженим яйцем, розтопленим сиром чеддер та хрусткою смаженою картоплею. Насичене, ароматне та дуже ситне поєднання.

Біфштекс з телятини

Соковитий мелт на медовому хлібі з ніжним ростбіфом, соусом барбекю та вершковим соусом алабама. Додаємо грильований маринований перець, свіжий помідор, солоні огірки та розтоплений чеддер — насичений, ароматний і дуже ситний сендвіч.

Мелт з телятиною

Соковите куряче стегно су-від у м`якій бургерній булці, доповнене вершковим соусом алабама та хрустким смаженим беконом. Розтоплений чеддер, свіжий помідор і листя шпинату додають баланс смаку, а подається бургер з золотистими картопляними діпами.

Бургер з куркою

Свіжий мікс салатів у поєднанні з хрусткою смаженою картоплею та ніжним камамбером у паніровці. Додаємо мариновану синю цибулю, соковиті томати чері та огірок. Легкий пікантний соус алабама завершують страву та робить її насиченою і гармонійною.

Салат з картоплею та камамбером

Це ніжний десерт, у якому поєднуються тонкі домашні млинці, солодкість запеченого гарбуза та ароматні яблука, тушковані з легкими пряними нотами. Страва має оксамитову текстуру, природну солодкість та теплий осінній смак, що нагадує домашній затишок.

Млинці з запеченим гарбузом та тушкованими яблуками

Ніжний ароматний бульйон на курячому стегні, приготованому методом су-від, з додаванням свіжих грибів та вареного яйця. Подається з теплим медовим хлібом, який доповнює смак страви.

Курячий бульйон з яйцем та грибами

Ніжні картопляні ньокі подаються з соковитою телятиною, тушкованою до м’якості в насиченому соусі деміглас. Глибокий смак соусу і ніжність м’яса ідеально поєднуються з делікатною текстурою ньоків, створюючи вишукану та комфортну страву.

Картопляні ньокі з телятиною

Ніжні картопляні ньокі у вершковому грибному соусі з додаванням ароматної трюфельної пасти. Перед подачею страва щедро посипається пармезаном, що підкреслює її насичений смак.

Картопляні ньокі з грибним соусом та трюфельною пастою

Новинки

Вершкова основа, чеддер, моцарелла, пармезан, дорблю, пекоріно — 5 відтінків сиру в ідеальній гармонії. Додаємо хрусткий фундук, ягідний соус і щіпку сушеного базиліку, щоб кожен шматочок був вибухом смаку.

Піца "Cheeeese"

Томатний соус, ніжна моцарелла, соковита буженина та бекон — те, що потрібно справжнім гурманам! Додаємо мариновану синю цибулю, французьку гірчицю, пекоріно та щіпку сушеного базиліку — для пікантного акценту.

Піца "Буженина"

Класичний червоний соус, ніжна моцарелла, ароматний песто та витриманий пармезан. Доповнюємо сушеним базиліком та орегано — і вуаля, Італія у кожному шматочку. 

Піца "Маргарита"

Червоний томатний соус, тягуча моцарелла, пряний пепероні та пармезан, що все завершує ідеальною сирною ноткою. Сушений базилік додає ароматної завершеності — мінімум інгредієнтів, максимум смаку!

Піца "Пепероні"

Копчена курка, салямі, ніжна моцарела та копчений сир на вершковому соусі з нотками трюфеля. Завершує все рукола - свіжо та смачно.

Піца "Смокі курка"

Червоний соус, ніжна моцарелла, тонке прошуто, соковиті чері та свіжа рукола — ідеальна композиція смаків. Додаємо трюфельну олію та пекоріно, щоб кожен шматочок був як настрій: багатий, ароматний і незабутній.

Піца "Прошуто"

Вершкова основа, тягуча моцарелла та чеддер, рвана телятина з димком — це любов із першого укусу. Додаємо кунжут, сушений базилік і орегано для ідеального балансу аромату та текстури.

Піца "Смокі телятина"

Червоний соус, моцарела, пепероні, печериці, оливки та копчений курячий рулет — насичене поєднання для справжніх гурманів. Сушений базилік і орегано додають ароматної глибини, а гостра нотка пепероні заряджає емоціями з першого шматочка.

Піца "Спайсі"

Вершкова основа, моцарелла, соковите куряче філе, пікантний дор блю і печериці — створюють глибокий, насичений смак. Доповнюємо пекоріно, ароматний соус песто та щіпку сушеного базиліку — справжня італійська насолода в кожному шматочку!

Піца "Чікенпесто"

Томатний соус, тягуча моцарела, ніжна курка та соковитий ананас — це поєднання солодкого й солоного, яке або закохує, або вражає з першого разу.

Піца "Гаваї"

Вершкова основа, моцарела, соковите куряче філе, листя салату, чері, пекоріно та фірмовий соус Цезар — у кожному шматочку ніжність і свіжість.

Піца "Цезар"

Ніжне поєднання печериць, вершкового соусу та тягучого сиру моцарела. Додатково підкреслена насиченим грибним соусом, ця піца дарує справжню гастрономічну насолоду кожному, хто цінує глибокий смак і витончену кремову текстуру.

Піца "Грибна"

Піца

Заквасний тостовий хліб, чеддер шинка, сирний бешамель і пекоріно.

Крок Місьє

Сендвічі

Вівсяна каша приготована з трьома видами сиру: моцарелла, чедер та пармезан, подається з авокадо та томатами чері.

Сирна вівсянка з авокадо та чері

Сніданок включає в себе лосось, авокадо, яйце пашот, хумус, соєві боби, два тости з соусом на основі рікоти, зелень шпинату та руколи з в`яленими томатами в лимонному соусі.

Скандинавський сніданок

Заквасний хліб, гуакамоле з томатами і синьою цибулею, скрембл, насіння, чері.

Аво-тост зі скремблом

Заквасний хліб, масло солоне, з насінням / печений томат, смажені гриби, квасоля в томатному соусі, два  яйця, ковбаски, смажений бекон.

Англійський сніданок

Заквасний хліб, масло солоне з насінням, рукола, в`ялений томат, артишок конс, черрі, пекоріно, насіння, два окатих яйця, мортаделла, фісташки.

Італійський сніданок

Панкейки з пломбіром власного виробництва, ягідний крем, кленовий сироп, ягоди по сезону.

Панкейки з кленовим сиропом та авторським морозивом

Ніжний скрембл із соковитими креветками, кукурудзою та зеленню, подається з медовим хлібом і стиглими томатами чері.

Скрембл з креветками

Рис, огірок, яйце, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння, кеш`ю, зелена цибуля.

Боул з лососем

Боул з креветками

Боул з тунцем

Міні млинці, манговий крем, соус з маракуї з кісточкою, ягоди по сезону.

Міні-млинці

Сирники в кремі з творогу та крем сиру, политі карамеллю, половинки фундука, ягоди по сезону, обсмажені у фритюрі.

Круглі солодкі сирники

Солоні сирники з беконом та соусом з крем-сиром та шпинатом.

Сирники солоні з беконом

Ніжне гарбузове пюре, приготоване методом сувід для збереження природної солодкості та оксамитової текстури. Подається з відварним круглим рисом і яскравим ягідним соусом із абрикоса, смородини та вишні. Хрусткий фундук додає приємного горіхового акценту та робить страву ще багатшою на смак.

Солодка рисова каша

Рис, огірок, яйце5хв, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння,  кеш`ю, боби соєві, зелена цибуля.

Боул Зелений

Сніданки

Креветки, цукіні, перець болгарський та печериці пасеровані з білим вином та у вершковому соусі.

Овочі з креветками у вершковому соусі

Поєднання яєшні з фетою, болгарським перцем, чилі, пілаті та орегано, подаємо з пітою смаженою на грилі.

Ізраїльська шакшука

Котлета, крем з картоплі, зелений горошок, чері, насіння.

Котлета Київ з картопляним кремом

Філе судака, моркв`яний крем, чері.

Філе судака з кремом з моркви

Рис, куряче філе, карі цибуля з морквою, зелена цибуля, кунжут.

Чікен-карі рис

Картопляне пюре з додаванням гарбуза, тушкована телятина, вершковий соус з додаванням зеленого масла, томати черрі, зелена цибуля. 

Пюре з тушкованою телятиною

Тут зібралося все, що любиш: соковитий ростбіф, панкейки як хмаринки, соус айолі з каперсами та оливками, плюс руккола й пармезан — просто смакова феєрія!

Панкейки з розтбіфом

Основні страви

Соковита курка сувід, два види сиру й ніжний сирний соус із пікантною гостринкою. Трохи фісташки й зеленої цибулі — для балансу смаку та текстур.

Креп рол з куркою в сирі

Печериці в ніжному грибному соусі, тягуча моцарела й хрусткий фундук. Рол, який хочеться сфоткати й з’їсти.

Креп рол з грибами

Млинці з соковитою куркою та в`яленими томатами-насичений смак у кожному шматочку.

Млинці з куркою та в`яленими томатами

Ніжні млинці з лососем і гуакамоле -ідеальне поєднання морського смаку та кремової свіжості.

Млинці з гуакамоле та лососем

Млинці з ніжним крем-сиром та ароматним апельсиновим сиропом-іделальний баланс вершкової ніжності та цитрусової свіжості.

Млинці з крем-сиром та апельсиновим сиропом

Рум`яні млинці з ароматним вишневим джемом та ніжим вершковим соусом.

Млинці з вишневим джемом

Тонкі, ніжні, з вершковим крем-сиром і соковитим слабосолоним лососем. Легка фісташкова нота робить їх ще цікавішими.

Млинці з лососем

Теплі млинці, холодний пломбір, солона карамель і хрусткі горіхи. Десерт, після якого світ здається трішки кращим.

Млинці з солоною карамеллю

Млинці

Креветки, авокадо, чері, рукола, шпинат, базилік, заправка цитрусово-винна.

Салат з креветками та авокадо

Черрі, томати рожеві, огірок, болг перець, синя цибуля, оливки каламата, крем фета з оливками кнелі.

Салат "Грецький"

Мікс салату, черрі, кріспі куряче філе, пармеджано, кранчі, цибуля.

Салат "Цезар" 

Мікс салату, куряча печінка, томат чері, карамелізоване яблуко, куряче яйце, ожиново-гірчична заправка.

Салат з курячою печінкою та яблуком

Лист салату, обсмажений тунець, запечений буряк та  гарбуз, заправлений соусом на основі теріякі, посипається кунжутом.

Салат з обсмаженим тунцем

Мікс салату, черрі, кріспі креветка, пармеджано, кранчі, цибуля.

Салат "Цезар" з креветкою

Салати

Печериці,білий гриб, цибуля, вершки, сухарі з заквасного хліба, цибуля кранч, хліб.

Грибний крем-суп

Борщ на основі свинини з копченим ребром. Подається з намазкою з сала, сметаною та темним хлібом.

Борщ

Солянка на основі телятини, ковбасок, курячого філе. Подається з маслинами, лимоном та хлібом.

Солянка

Ніжний та ароматний суп на основі курячого бульйону з гарбузом, морквою та цибулею. Додаємо вершки для особливої кремової текстури та м`якого смаку. Подається з хрустким беконом, сирними чіпсами та міксом насіння ,що створює ідеальний баланс ніжності та пікантності.

Суп-крем гарбузовий

Перші страви

Омлет на основі трьох яєць із додаванням вівсянки, що поєднується з ніжним запеченим курячим філе, соковитими томатами, броколі та свіжою руколою, що додає легку пікантність. Ккал - 424. Білки - 38.4 г. Жири - 22.5 г. Вуглеводи - 17 г.

Фіт-омлет

Запечене куряче філе, вівсянка, томати, броколі — все, що потрібно для енергійного дня. Ккал - 234. Білки - 20.8 г. Жири - 3.7 г. Вуглеводи - 28 г.

Вівсянка з куркою та броколі

Яйце-п`ятихвилинка з ніжним слабосолоним лососем, сезонними овочами та свіжою руколою. Доповнюють тарілку запечений сир і трішки вершкового крем-сиру — для м`якого смаку та ситості. Калорії - 434 ккал. Білки - 28 г. Жири - 26.1 г. Вуглеводи - 20.1 г.

Сніданок корисний

Листя салату поєднуються з ніжним тунцем, яйцем-п`ятихвилинкою та яскравими сезонними овочами. Страва заправлена соусом Нісуаз на основі діжонської гірчиці — для насиченого смаку з легкою пікантністю. Калорії - 296 ккал. Білки - 21.5 г. Жири - 20.5 г. Вуглеводи -  5.5 г.

Салат з тунцем

Спорт меню

Сир сулугуні у новій хрусткій паніровці.

Сир фрі

Хумус, черрі, зелень, фокачо.

Хумус

Хумус, рвана телятина, зелень, фокача.

Хумус з рваною телятиною

Картопля фрі/діпи з кетчупом

Нагетси зі сметанно-часниковим соусом

Ніжний розбіф із телятини, тонко нарізаний та поданий під класичним італійським соусом вітелло тоннато на основі тунця, каперсів і натурального майонезу. Страву доповнює витриманий пармезан та хрусткий медовий хліб, який підкреслює м’який, делікатний смак телятини. Ідеальний вибір для поціновувачів вишуканої холодної закуски.

Вітелло Тонато

Ніжний сир камамбер, запечений до легкої тягучості й вершкової м’якості. Подається з ароматним медовим хлібом та яскравим вишневим джемом, що додає страві солодко-кислого акценту. Ідеальна тепла закуска для справжніх гурманів.

Запечений камамбер

Закуски

Паста тальятеле з твердих сортів пшениці у вершковому соусі з ноткою часнику, креветки тигрові, пармезан.

Паста з креветками

Класична паста Карбонара з вершковим соусом, беконом та сирим яєчним жовтком.

Паста Карбонара

Паста з соусом Болоньєзе на основі фаршу (свинина+телятина) в соусі пілатті.

Паста Болоньєзе

Паста з соусом на основі трьох сирів: дорблю, пармезан, моцарела, з вершками.

Паста сирна

Паста

Сирок з додаванням конфі манго  та вкритий білим шоколадом.

Натуральний сирок з манго

Тендітна Жізель з мандарином

Торт вафельний

Крем маскарпоне з додаванням фісташкової пасти та малинового конфі.

Шу фісташка-малина

Шоколадний бісквіт з ніжним кремом на основі вершкового сиру з додаванням солоної карамелі та арахісу.

Торт Снікерс

Медовик

Пиріг Мак

вершковий сир, вершки, цукор, яйця, борошно, ванільний цукор, фісташкова паста, глазур на основі шоколаду та фісташок.

Чізкейк Фісташка

Вершки, вершковий сир, цукор, ванільний цукор, борошно, мигдалеве борошно, яйця, лимон, шоколад.


Чізкейк Лимонний

Класичний ніжний чіз на основі крем-сиру.

Чіз Нью-Йорк

Кеш`ю Кейк

Макарун Полуниця

Макарун Малина Дорблю

Сінабон Шоколад-вишня

Класичний Сінабон з корицею.

Шо тут? Юність Скандинавський сніданок

Шо тут? Юність

Сніданки