Смажене яйце, деруни, часниковий соус, салат з шпинату, огірки, томати, лосось с/с.

Сніданок New 2

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Смажене яйце, деруни, часниковий соус,  салат з шпинату, огірки, томати, курка су-від. 

Сніданок New 1

Солодкі сирники, соус  три молока - вершки, варене згущене молоко, крем-сир.

Сирники “Три молока"

Сирний скрембл, мортадела, мигдалева паста, маслини, салат з руколи томатів  огірків в соусі сорго, підсмажений медовий хліб на заквасці.

Сніданок Італьяно Веро

Глазунья з двох яєць, свино-яловичі ковбаски підсмажені легенько на сковородочці, бекон, картопля, печериці, шпинат і тушкована в томатному соусі квасоля, медовий хліб на заквасці та сирний соус.

Британський сніданок

Вафлі з рваною телятиною, соусом вітелло тонато, томатами чері та руколою.

Вафлі з рваною телятиною

Вафлі з маковим заварним та вишневим соусом, морозиво, мигдалеві пластівці.

Вафлі солодкі з морозивом

Сирники подаємо у сирному соусі  на основі дорблю, зі смаженим беконом та посипаємо пармезаном. В декорі земля з маслин.

Сирники (Карбонара)

Сирники на основі творогу з лососем та грецьким соусом на основі йогурту, фети та крем-сиру.

Сирники солоні з лососем

Подаємо із вишневим та заварним маковим соусом, приготованим на кокосовому молоці або вершковим соусом з додаванням згущеного молока.

Сирники солодкі з маковим соусом

Плющену вівсянку готуємо з двома видами сиру (чедер та сулугуні), подаємо з яйцем пашот, гуакамоле та чері.

Вівсянка сирна

Кус-кус з овочами, мікс салату (рукола, шпинат), чері, огірок, заправлений соусом сорго, п`ятихвилинне яйце, медовий хліб. На вибір можна обрати ковбаски фірмові, куряче філе су-від, тунець консервований. Подаємо з соусом цезар.

Кус-кус брекфест

Плющену вівсянку готуємо з вершками, крем сиром, сухофруктами (журавлина, курага, чорнослив), та вишневим соусом, декорується сублімованою малиною та волошками.

Вівсянка солодка

Рис, огірок, яйце, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння, кешю, зелена цибуля.

Боул з лососем

Рис, огірок, яйце, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння, кешью, зелена цибуля.

Боул з креветками

Рис, огірок, яйце5хв, шпинат, черрі, соус горіховий, мікс насіння, кешю, боби соєві, зелена цибуля.

Боул зелений

Боул з тунцем

Бельгійська вафля, куряче філе смажене в клярі, яйце 5хв, соус сирний, соус на основі грецького йогурту, маринована цибуля, мікс салат.

Вафлі з курчам діп фрай

Сметана, ягідний соус, подрібнена фісташка.

Варенці з вишнями

Ніжний скрембл із соковитими креветками, кукурудзою та зеленню, подається з медовим хлібом і стиглими томатами чері.

Скрембл з креветками

Сніданки

Паста карбонара з додаванням бекону, та соус на основі вершків пармезану та жовтка.

Паста Карбонара

Паста Фузіллі з твердих сортів пшениці в соусі Болоньєзе з телячо-свинним фаршем, пілаті, шардоне, болгарським перцем, селерою, часником, цибулею, чері, затерта пармезаном.

Паста Болоньєзе

Паста з соусом на основі трьох сирів: чеддер, пармезан, моцарела, з вершками.

Паста Формаджо

Вершки, пармезан, часник, соус на основі жовтків та вершків, креветки.

Паста з креветками

Паста, лосось гарячого копчення, соус на основі вершків, пармезану і жовтка, спеції.

Паста з копченим лососем

Паста

Курка сувід, сир моцарелла, соус сирний, сир чедер, фісташка, зелена цибуля.

Креп-рол з куркою

Гриби печериці, моцарела, соус грибний, фундук.

Креп-рол з грибами

Лосось слабосолений, крем-сир, фісташка.

Млинці з лососем

Солона карамель, морозиво пломбір, фісташка, фундук.

Млинці з солоною карамеллю

Ніжні млинці з лососем і гуакамоле-ідеальне поєднання морського смаку та кремової свіжості.

Млинці з гуакамоле та лососем

Млинці з соковитою куркою та в`яленими томатами - насичений смак у кожному шматочку.

Млинці з куркою та в`яленими томатами 

Рум`яні млинці з ароматним вишневим джемом та ніжним вершковим соусом.

Млинці з вишневим джемом 

Млинці з ніжним крем-сиром та ароматним апельсиновим сиропом-ідеальний баланс вершокової ніжності та цитрусової свіжості.

Млинці з крем-сиром та апельсиновим сиропом 

Млинці

Наваристий овочевий борщ зі свіжою зеленню та хлібом. Той самий смак — просто трішки легший.

Борщ пісний

Пене у насиченому соусі з томатів пілаті з додаванням печеного болгарського перцю, броколі, спаржі та соковитих томатів чері. Подається з ароматною руколою.

Паста Пене з овочами

Ніжна ікра з тушкованих кабачків, моркви та цибулі з томатною пастою й спеціями. Подається з теплою фокачею, кунжутом і свіжою зеленою цибулею.

Ікра кабачкова по-домашньому

Пісне меню

Не класичне виконання, салат ромен та шпинат в авторському соусі Цезар на основі грецького йогурту, з додаванням підсмаженого курячого бедра і бекону, п`ятихвилинних яєць, помідорів чері, пармезану та хрустких шматочків бріошу.

Салат "Майже Цезар"

Салат з рваною телятиною, запеченими овочами (цукіні, болгарський перець), сиром фета, грибними цукатами з пряним соусом Чімічурі та зеленим маслом, декорується землею з маслин.

Теплий салат з телятиною

Огірок, болгарський перець, маслини, чері, шпинат,  в оливковому маслі на подушці з грецького соусу.

Салат "Грецький"

Відварена картопелька підсмажена у фритюрі, салат, рукола, шпинат у соусі алабама та з додаванням ніжного сиру камамбер в паніровці панко, соковитий томат чері, хрусткий огірок та маринована синя цибуля. Прикрашаємо  пармезаном.

Картопляний салат з сиром камамбер

Салат ромен та шпинат в авторському соусі Цезар на основі грецького йогурту, з додаванням п`ятихвилинних яєць, помідорів чері, пармезану, хрустких шматочків бріошу та смаженої креветки.

Салат "Майже Цезар" з креветкою

Відварна курочка, ананаси, кукурудза, яйця, мариновані грибочки, цибуля, цибулевий кранч та майонез.

Улюблений салат Івана

Салати

Пшеничний хліб на заквасці з соусом бешамель, томати чері, чедр, мортадела, грецький соус, сулугуні, мікрогрін.

Крок місьє з мортаделою

Пшеничний хліб на заквасці з соусом бешамель, томати чері, чедр, тунець, грецький соус та соус вітело тоннато, сулугуні, мікрогрін.

Крок місьє з тунцем

Запашний бріош, ніжна телятина та тягучий чедр, всередині щедро змащений соусом барбекю. Подаємо з салатом зі шпинату та власноруч квашених зелених томатів, доповнює цю всю неймовірну страву соус трюфельний.

Мелт з телятиною NEW

Запашний бріош з тягучим чедером та дорблю, политий оксамитовим сирним соусом, для справжніх поціновувачів сирів. Подаємо з салатом зі шпинату та власноруч квашених зелених томатів.

Мелт сирний NEW

Максимум користі та ситості в одній страві. Гуакамоле з томатами щедро намазане на свіжоспечений медовий хліб, з соковитим шпинатом, поряд ніжний скрембл та посипали все лляним насінням.

Аво-тост зі скремблом

Тости

Куряче стегно су-від обсмажене та тушковане в томатах з запеченим перцем, прикрашаємо зеленню. 

Куряче стегно в томатах та запеченим перцем

Смажена картопелька з ніжним свинним битком в соусі дзадзикі, смажена цибулька та зелень. 

Смажена картопля зі свининою та соусом дзадзикі

Відварна картопелька з соусом кремфреш, зеленою цибулькою та міксом насіння, це смак тепла та літа. 

Смеш картопля з соусом зі сметани

Готуємо з трьох яєць із сиром фета, сальсою з томатів пелаті, перцю болгарського та цукіні, подається з медовим хлібом.

Шакшука

Добре запанірована свинина, мариновані овочі кімчі, соус чедр.

Хрусткий шницель з овочами Кімчі

Подаємо з засмажкою з цибулі, прикрашаємо кропом та фісташкою.

Варенці з картоплею

Подаємо з зеленою олією  та сметаною, прикрашаємо кропом та фісташкою.

Варенці з капустою та грибами

Ніжні картопляні ньоки попередньо відварені, а потім підсмажені у фритюрі з соковитою тушкованою телятиною у соусі деміглас. Прикрашаємо свіжою зеленою цибулею.

Картопляні ньоки з тушкованою телятиною

Ніжне картопляне пюре, соковита тушкована телятина, вершковий соус с додаванням зеленого масла,стиглі томати черрі, зелена цибуля - це неймовірне поєднання смаків.

Пюре з тушкованою телятиною

Соковита та м`яка качина ніжка, приготована методом су-від для ідеальної текстури, а потім запечена з медом до ароматної карамельної скоринки. Подається з ніжним картопляним пюре та насиченим вершковим грибним соусом, доповненим вишуканою трюфельною пастою.

Качина ніжка

Сметана, курча су-від, шпинат, пармезан, черрі.

Найкартопляніший дерун

Cоковите обсмажене філе індички ніжиться у ароматному вершково-мандариновому пюре,з дольками мандарину та різдвяного настрою.

Філе індички з мандариновим пюре

Смажений рис з яйцем і ніжною куркою, приготованою методом сувід, ароматизований кунжутною олією та соєвим соусом, доповнений пікантним перцем чілі і зеленою цибулею.

Смажений рис з куркою

Ароматний смажений рис з яйцем, соковитими креветками, кунжутною олією та соєвим соусом, доповнений зеленню та перцем чілі для пікантної нотки

Смажений рис з креветкою

Основні страви

Український борщ з рваною телятиною, подаємо зі сметаною, зеленою цибулею, намазкою з сала, пампушки.

Борщ №1

Печериці, білий гриб, цибуля, вершки, сухарі з заквасного хліба, цибуля кранч, хліб.

Крем із грибів

Бульйон курячий, сендвіч - хліб медовий, курка, помідор, чедр, лист салату.

Чашка бульйону з сендвічем

Вариться на цілій домашній курці. При подачі додається стегно кур су-від,гриби смажені,яйце варене,зелень і медовий хлібчик.

Бульйон New

Наваристий бульйон, із філе лосося, доповнений картоплею, соковитою морквою та зеленню. Подається з підсмаженою скибкою ароматного медового хліба.

Уха з лососем

Смачна, запашна, з телятиною, курячим філе, беконом та мисливськими ковбасками. Ті самі бабусині солоні огірочки які дають характерну кислинку та незмінні маслини.

Солянка хот мікс

Перші страви

Паштет на основі курячої печінки з додаванням моркви, буряку, цибулі, вершків, масла чорного трюфелю, часнику сушеного та дрібки чорного перцю, подаємо з вишневим соусом, медовим хлібом та вершковим маслом.

Паштет печінковий

Власноруч маринуємо оселедець, перебиваємо з сиром фета та цибулею, подаємо з медовим хлібом, яйцем та картоплею (можуть траплятися кісточки).

Форшмак

Тягучий сулугуні в паніровці подаємо з вишневим соусом.

Смажений сир з джемом

Нагетси

Картопля фрі

Хрустка креветка у паніровці з соусом солодкий чилі. Неймовірне поєднання. 

Креветка панко

Картопляні діпи

Ніжний тартар з руколою та пармезаном. Заправляться: оцет бальзамічний, французька гірчиця, маринована синя цибуля, каперси.

Тар-тар з яловичини

Ніжний розбіф із телятини, тонко нарізаний та поданий під класичним італійським соусом вітелло тоннато на основі тунця, каперсів і натурального майонезу. Страву доповнює витриманий пармезан та хрусткий медовий хліб, який підкреслює м`який, делікатний смак телятини. Ідеальний вибір для поціновувачів вишуканої холодної закуски.

Вітелло Тонато

Ніжний сир камамбер, запечений до легкої тягучості й вершкової мʼякості. Подається з ароматним медовим хлібом та яскравим вишневим джемом, що додає страві солодко-кислого акценту. Ідеальна тепла закуска для справжніх гурманів.

Запечений камамбер з вишневим конфітюром 

Ароматний тартар з ніжного тунця й креветок у соусі матсухіса та гуакамоле, з посипкою кунжуту й свіжої зеленої цибулі.

Тар-тар з тунця та креветки

Закуски

Чіз Нью Йорк

Бісквіт шоколадний, арахіс, вершково-шоколадний крем, солена карамель.

Шо тут? Уха з лососем

Шо тут?

Перші страви