Кіноа відварена, мікс салату, томати чері, яйце, горіховий соус, нутове пюре, лимон, авокадо, мигдальна стружка.

Боул з кіноа

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Кускус, куряче філе су-від, мікс салату, перець болгарський, червона квасоля, огірок, кунжут, оливкова олія, соус медово-гірчичний, лимон.

Боул з кускусом та курячим філе су-від

Кускус, мікс салату, томати чері, огірок, авокадо, оливки, сир пармезан, кеш’ю, кунжут, оливкова олія, лимон

Боул з кускусом, пармезаном та оливками

Кускус, лосось слабосолений, мікс салату, томати чері, огірок, авокадо, кеш’ю, кунжут, оливкова олія, лимон

Боул з кускусом та лососем слабосоленим

Кускус, тигрові креветки, мікс салату, томати чері, огірок, авокадо, кеш’ю, кунжут, оливкова олія, часник сушений, лимон.

Боул з кускусом та креветками

Боули

Бріош, курка су-від, бекон, смажене яйце, соус цезар, свіжі томати, мікс салату, пармезан.

Бріош з'їла Цезар

Круасан, лосось слабосолений,гуакамоле, томати, цибуля маринована, петрушка, кунжут.

Круасан з гуакамоле та лососем

Круасан, бекон, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, кунжут, лимон, оливкова олія, мікрогрін.

Круасан з яйцем пашот та беконом

Круасан, ростбіф, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, соус Ремулад, мікрогрін, кунжут, перець червоний гострий мелений.

Круасан з яйцем пашот та ростбіфом

Круасан, лосось слабосолений, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, кунжут, перець червоний гострий мелений.

Круасан з яйцем пашот та лососем слобосоленим

Круасан, тигрові креветки, яйце пашот, мікс салату, томати чері, сирний соус, соєвий соус, часник сушений, кунжут, перець червоний гострий мелений.

Круасан з яйцем пашот та креветками

Круасан, лосось слабосолений, крем-сир, мікс салату.

Круасан з лососем слабосоленим

Круасан, куряче філе су-від, сир чеддер, огірок, помідор, мікс салату, медово-гірчичний соус.

Круасан з куркою су-від

Сендвічі

Смореброд з лососем слабосоленим

Хліб житньо-пшеничний, ростбіф су-від, мікс салату, руккола, огірок солоний, соус Ремулад, цибуля кранч, чіпси "паприка", мікрогрін, паприка мелена солодка.

Смореброд з ростбіфом

Тост житньо-пшеничний, томати чері, соус гуакамоле, мікрогрін, перець гострий червоний.

Тост з авокадо та чері

Томати свіжі, хліб житньо-пшеничний, крем-сир, бекон смажений, цибуля маринована, анчоуси.

Смореброд з анчоусами

Тости

Замовлення на страви цієї категорії приймаються з 13:00

Паста спагеті, соус пелаті, фарш телячий, помідор чері, пармезан, сухе біле вино, часник, свіжий базилік.

Паста "Болоньєзе"

Паста спагеті, бекон, вершки, пармезан, яєчний жовток, сухе біле вино, часник, свіжозмелена суміш перців.

Паста "Карбонара"

Паста спагеті, соус пелаті, кільця кальмарів, м'ясо мідії, м'ясо молюска, креветки, помідор чері, пармезан, сухе біле вино, часник, свіжий базилік.

Паста з морепродуктами та соусом пелаті

Паста тальятеле, сирний соус на основі горгондзоли та пармезану, тертий пармезан, свіжий чебрець.

Паста з сирним соусом

Паста лінгвіні, соус пелаті, свіжий томат, сир грано падано, свіжий базилік. 

Паста "Маргарита"

Паста лінгвіні, грудинка, бульйон курячий, свіжі томати, вино біле, сир грано падано, часник конфі, соус соєвий, петрушка свіжа, базилікова олія.

Паста "Аматричана"

Паста спагеті, вершки, вершкове масло, курячий бульйон, кільця кальмарів, м'ясо мідії, м'ясо молюска, креветки, помідор чері, пармезан, сухе біле вино, часник, свіжий базилік.

Паста з морепродуктами та вершковим соусом

Паста

Салат айсберг, соус цезар, креветки, яйце, томати чері, пармезан, грінки.

Салат "Мій Цезар" з креветками

Салат айсберг, соус цезар, лосось слабосолений, яйце, томати чері, пармезан, грінки.

Салат "Мій Цезар" з лососем слабосоленим

Салат айсберг, соус цезар, курка су-від, бекон, яйце, томати чері, пармезан, грінки.

Салат "Мій Цезар" з куркою су-від та беконом

Мікс салату, лосось слабосолений, нут, буряк відварений, сир фета, медово-гірчичний соус, кунжут

Салат з лососем слабосоленим та сиром фета

Мікс салату, томати чері, авокадо, оливкова олія, перець чорний

Салат з авокадо та чері

Салати

Курячий бульйон, куряче філе су-від, паста, яйце, морква, петрушка, пармезан, хліб житньо-пшеничний.

Бульйон курячий

Супи

Ковбаска індича, бріош/хліб житньо-пшеничний, яйця смажені, аджика, томати чері, бекон, мікс салату, гірчиця американська, оливкова олія, мікрогрін, сіль, суміш перців.

Сніданок №1

Скрембл з двох яєць, бріош/хліб пшенично-житній, грибна намазка, томати чері, авокадо, печериці, мікс салату, каперси, базилікова олія, мікрогрін, сіль, суміш перців.

Сніданок №2

Хрусткий тост із курячим філе, сиром халумі, свіжими овочами та міксом зелені під солодко-пікантним медово-гірчичним соусом.

Гречаний тост з куркою та сиром халумі

Оладки з молодих кабачків та свіжої зелені подаються з соковитими хвостами креветок, які обсмажуються в пікантному соєвому соусі до карамельної скоринки. Композицію завершує класична яєчня з двох яєць із гарячим рідким жовтком і порція сметани для ідеального балансу.

Кабачкові оладки з креветками і яєчнею

Соковиті кабачкові оладки із зеленню, що подаються з посоленими скибочками лосося та класичною яєчнею з двох яєць із рідким жовтком. Сніданок доповнено густою сметаною, яка додає приємної кислинки.

Кабачкові оладки з лососем і яєчнею

Оладки з молодих кабачків та зелені подаються з хрусткими смужками обсмаженого до золотистої скоринки преміального бекону. Страву доповнює гаряча яєчня з двох яєць із ніжним рідким жовтком та порція сметани в соуснику.

Кабачкові оладки з беконом і яєчнею

Легкі та соковиті оладки з молодих кабачків, обсмажені до апетитної золотистої скоринки. Подаються гарячими під густим соусом на основі вершків та печериць. 

Кабачкові оладки у вершковому соусі з грибами

Картопля варена, ковбаска індича, огірки мариновані, хліб житньо-пшеничний, яйце смажене, Соус Espresso-BBQ, пармезан, анчоуси.

Сніданок №3 I`m а Man

Яйця, молоко, бекон, сир чеддер, мікс салату, томати чері, огірок, сир пармезан, тост житньо-пшеничний.

Омлет з беконом

Нутове пюре, томати чері, петрушка, оливкова олія, паприка, перець червоний, гострий, кунжут, лимон, хліб житньо-пшеничний.

Хумус класичний

Яйця курячі, шпинат с/м, хліб житньо-пшеничний, сир фета, мікс салату, молоко, вершкове масло, оливкова олія, базилікова олія.

Омлет зі шпинатом та сиром фета

Сніданки

Сирники, згущене молоко, крем-сир, малина, вафельні крихти.

Сирники з вершковим соусом

Сирники, ягідний джем, сметана, м`ята, малина.

Сирники зі сметаною та джемом

Круасан

Круасан з нутелою

Круасан з джемом

Солодке

Країна походження: Бразилія.
Регіон: Minas Gerais.
Висота: 1100 м.
Вид арабіки: Mundo Novo.
Обробка: Natural Fermentation 72 hr.
Смакові характеристики: папая, лайм, біле вино, макадамія.
Обсмажка: espresso.

Кава "Brazil Capadocia" (250 г)

Країна походження: Сальвадор.
Регіон: Ilamatepec.
Висота: 1200-1400 м.
Вид арабіки: Bourbon, Pacas.
Обробка: Natural.
Смакові характеристики: хурма, червоне яблуко, манго, карамель.
Обсмажка: espresso.

Кава "El Salvador Altamira" (250 г)

Країна походження: Колумбія.
Регіон: Antique, Valparaiso.
Висота: 1700-2300 м.
Вид арабіки: Colombia, Castillo.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: червоні фрукти, цитрусові, какао.
Обсмажка: espress.

Кава "Colombia Antique" (250 г)

Суміш арабік: Коста-Ріка, Гватемала, Колумбія.
Смакові характеристики: нуга, карамель, червоні ягоди, груша.

Кава "Espresso #1" (250 г)

Суміш арабік: Гватемала, Колумбія.
Обсмажка: espresso.

Кава "Espresso #2" (250 г)

Суміш арабік: Перу, Гватемала.

Кава "Espresso #3" (250 г)

Країна походження: Сальвадор.
Регіон: Morazan.
Ферма: El Zapote.
Висота: 1135-1140 м.
Вид арабіки: Cuscatleco.
Спосіб обробки: Macerated 90 hours.
Смакові характеристики: темний виноград, гранат, віскі.
Обсмажка: filter.

Кава "El Salvador El Zapot" (250 г)

Країна походження: Коста-Ріка.
Регіон: Brunca, Chirripo.
Ферма: La Catarata.
Висота: 1200-1500 м.
Вид арабіки: Villalobos.
Спосіб обробки: Full Honey.
Смакові характеристики: персик, червоне яблуко, шоколад.
Обсмажка: espresso.

Кава "Costa Rica Full Honey" (250 г)

Країна походження: Гондурас.
Регіон: Montecillos.
Департамент: La Paz, Matazano.
Висота: 1450-1600 м.
Вид арабіки: incafe90, Catuai.
Спосіб обробки: Natural.
Смакові характеристики: груша, солодка випічка, цитрус.
Обсмажка: espresso.

Кава "Honduras Matazano" (250 г)

Країна походження: Кенія.
Регіон: Rift Valley.
Департамент: Kitale, Trans Nzoia.
Вид арабіки: SL28, SL34, Batian, Ruiru.
Висота: 1800 м.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: червоні ягоди, какао, квіткові ноти.
Обсмажка: filter.

Кава "Kenya Wanrich" (250 г)

Країна походження: Ефіопія.
Регіон: Oromia, Guji.
Висота: 1900-2100 м.
Вид арабіки: Heirloom.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: сухофрукти, груша, горіхи, мед.
Обсмажка: espresso.

Кава "Ethiopia Boledu" (250 г)

Країна походження: Гватемала.
Регіон: Huehuetenango.
Муніципалітет: Santa Barbara.
Висота: 2000-2300 м.
Вид арабіки: Caturra, Bourbon.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: червоне яблуко, гібіскус, білий чай.
Обсмажка: espresso.

Кава "Guatemala Santa Barbara" (250 г)

Країна походження: Коста-Ріка.
Регіон: Naranjo.
Вид арабіки: Caturra, Catuai.
Висота: 1560 м.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: тростинний цукор, сухофрукти, трав'яний чай.
Обсмажка: espresso.

Кава "Costa Rica La Isla" (250 г)

Країна походження: Колумбія.
Регіон: Huila.
Висота: 1600-1800 м.
Вид арабіки: Colombia, Castillo, Caturro.
Спосіб обробки: Sugarcane Decaf.
Смакові характеристики: сухофрукти, вишня, спеції.
Обсмажка: espresso.

Кава "Colombia Sugafdecaf" (250 г)

Країна походження: Руанда.
Регіон: Eastern Region.
Висота: 1500-1800.
Вид арабіки: red bourbon.
Спосіб обробки: fully washed.
Смакові характеристики: темні ягоди, слива, цитрус, горіхи.
Обсмажка: espresso.

Кава "Rwanda Gitoki Espresso" (250 г)

Кава "Rwanda Gitoki Filter" (250 г)

Країна походження: Перу, Гондурас.
Вид арабіки: Incafe90, catuai, catimor.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: сухофрукти, горіх, какао, бісквіт.
Обсмажка: espresso.

Кава "SPEKA Milky Style" (250 г)

Країна походження: Колумбія.
Вид арабіки: Bourbon, Catuai, Mundo Novo, Typica.
Спосіб обробки: Decaffeinated.
Смакові характеристики: горіх, червоні ягоди, молочний шоколад.
Обсмажка: espresso.

Кава "SPEKA Colombia Decaf" (250 г)

Країна походження: Ефіопія.
Регіон: Guji, Sidamo, Yirgacheffe.
Вид арабіки: Heirloom.
Спосіб обробки: Natural.
Смакові характеристики: чорний чай, горіхи, мед, сухофрукти.
Обсмажка: espresso.

Кава "SPEKA Ethiopia Heirloom" (250 г)

Країна походження: Кенія.
Регіон: Kirinyaga.
Вид арабіки: SL28, SL34, Batian.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: чорна смородина, гібіскус, лимон.
Обсмажка: filter.

Кава "SPEKA Kenya Kibugu" (250 г)

Країна походження: Бурунді.
Регіон: Muyinga.
Вид арабіки: Red Bourbon.
Спосіб обробки: Naturra.
Смакові характеристики: червоні ягоди, сухофрукти, інжир, коричневий цукор.
Обсмажка: espresso.

Кава "SPEKA Burundi Muyinga" (250 г)

Країна походження: Перу.
Регіон: Cajamara.
Ферма: San Pedro.
Вид арабіки: Catimor.
Спосіб обробки: Washed.
Смакові характеристики: зелене яблуко, цитруси, білий виноград, спеції.
Обсмажка: espresso.

Фабрика кави Боул з кускусом та лососем слабосоленим

Фабрика кави

Боули