Тост з гречаного хліба власного виробництва, змащений вершковим крем-сиром, з ніжним авокадо, лососем власного посолу, яйцем пашот та скибкою лимону. Подається з руколою, бальзамічним кремом та посипаний міксом насіння.

Авокадо тост з лососем

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Тост з гречаного хліба власного виробництва, підсмаженого на грилі, крем-сир, авокадо, бланшеровані томати, сир фета, мікс салату з слайсами огірка, заправлений гірчичною заправкою.

Авокадо тост з томатами та сиром

Сніданок із 2-х яєць, підсмажених мисливських ковбасок та печериць, хрусткої картоплі по-селянськи, ніжної квасолі в томаті, та бланшерованими томатами. Подається з грильованою булочкою Бріош.

Англійський сніданок

Вівсяні пластівці, молоко, цукор.

Вівсянка з нектарином

Вівсяні пластівці, яйце пашот, соус пармезований, в`ялені томати, трюфелеві олія.

Вівсянка солона

Класичні сирники зі сметаною та малиновим джемом.

Класичні сирники

Хліб тостовий власного виробництва, шинка, томати,сир чеддер, залитий сирно-вершковим соусом. Подається з руколою та соусом песто.

Крок-месьє

Крафтовий круасан з вершковим сиром, лососем власного посолу, скибочками авокадо, в`яленими томатами, руколою, заправлений трюфельною олією та соусом песто.

Круасан з лососем та в`яленими томатами

Круасан у поєднанні з томатним конфітюром, ніжною страчателою та слайсами мортаделли.

Круасан з мортаделлою

Ніжний вершковий омлет зі шпинатом, тости з крем-сиром та в`яленими томатами, авокадо, слабосолений лосось, мікс зелені, та помідорки чері.

Норвезький сніданок

Ніжний вершковий омлет з авокадо, лососем власного посолу, сиром Фета, міксом салату з овочами та міксом насіння та соусом теріякі.

Омлет з Авокадо та лососем

Ніжні панкейки з ніжним шпинатним соусом і поєднанні з лососем власного посолу та ніжною страчателою, доповнюємо міксом салату.

Панкейк зі страчателлою

Повітряні панкейки, які щедро политі ароматним вишневим соусом з легкою кислинкою. Додаємо кокосову стружку, яка дарує ніжний акцент.

Панкейки з вишнею та кокосом

Ніжні панкейки з легкими нотками вершковості — ідеальна основа для соковитої свинини, тушкованої до м`якості. Додаємо ніжну сезонну спаржу, яка балансує смак. Завершуємо страву соусом із тонкими пікантними нотками.

Панкейки солоні зі спаржею

Сирники, згущене молоко, вершки з додаванням кокосового сиропу.

Сирники Кокосова насолода

Смажені яйця, домашні грильовані свинно-яловичі ковбаски, сало-паста з часничком. Картопля по-селянськи. Подається з мікс-салатом (солоний огірок,рукола, томати черрі та синя маринована цибулька), тостами з чорного хліба та діжонською гірчицею.

Український сніданок

Сніданок з яєць, посмажених в соусі з помідорів, болгарського перцю  та цибулі та спецій.

Шакшука

Сніданки (лише по вул. Припортова)

Ніжний гарбузовий крем із легкою солодкістю, доповнений соковитою креветкою та вершковим акцентом.

Крем суп Гарбузовий з креветкою

Ароматний крем-суп із запеченого гарбуза з додаванням курячого філе, вершків та легких спецій. Насичений, ніжний та поживний смак.

Крем суп Гарбузовий з куркою 

Соковиті медальйони з свинини обсмажені та доведені до ніжної текстури. У поєднанні з кремовою полентою та ерінгами, які розкривають свій насичений грибний аромат. Завершує композицію делікатний соус деміглас.

Медальйони зі свинини та ерінги

Ніжне філе судака, обсмажене до золотої скоринки, подається з повітряним картопляним пюре та вершковим шпинатним соусом. Ароматні гливи додають страві виразного смаку й елегантності.

Судак під шпинатним соусом та гливами 

Теплий салат, що поєднує соковиті шматочки телятини та ніжні баклажани з карамельною ноткою. Свіжа зелень і легка заправка створюють баланс смаків та роблять страву ідеальною для справжніх гурманів.

Теплий салат з телятиною

Осіннє меню

Бульйон з домашньої курочки та запечених овочів,  з локшиною та перепелиним яйцем. Подається з грильованим багетом власного виробництва.

Бульйон курячий з лапшою та яйцем

Червоний борщ на основі насиченого свиного бульйону з характерним червоно-рубіновим кольором, який надає буряк. Подається зі свіжою зеленню, сметаною, меленим салом та пампушками власного виробництва.

Борщ

Крем-суп на курячому бульйоні з сочевиці, овочів, грибів та з додаванням бекону.

Крем-суп з сочевиці

Крем-суп на основі вершків та сиру пармезан та сиру чеддер, з овочами.

Крем суп Сирний

Перші страви (лише по вул. Припортова)

Бульйон з курячими фрикадельками, морква, макарони. Подається з зеленню та крутонами.

Дитячий бульйон з крутонами

Дитячий бургер з курячою котлетою та чеддером, свіжими овочами та листом салату, бургерний соус. Подаємо з картопляними крокетами та кетчупом.

Дитячий Бургер з картопляними крокетами

Ліниві вареники зі сметаною та малиновим джемом власного виробництва.

Дитячі ліниві вареники

Дитячі макарони з котлетками на пару у вершковому соусі

Дитячий скрембл з овочами та цільнозерновим хлібом власного виробництва.

Дитячий омлет

Пухкі дитячі панкейки з трьома видами конфітюра: малиновий джем власного виробництва, кокосова насолода та згущене молоко.

Дитячі солодкі панкейки

Дитяче меню (лише по вул. Припортова)

Мікс зелені, помідор, огірок, перець болгарський, насіння гарбуза, маслини, сир фета. Заправлений оливковою олією.

Салат Грецький

Салат з молодої руколи, свіжої груши та криветок в соусі тереякі. Заправляємо соусом з оливкової олії та соєвого соусу. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями. 

Салат зелений з креветками

Мікс салату з томатами та слайсами огірка, лосось власного посолу, перепелиного яйця та авокадо. Заправляємо гірчично-апельсиновою заправкою та посипаємо кунжутом. 

Салат зі слабосоленим лососем

Рис, з додаванням соковитої курочки, ніжного авокадо, солодкої кукурудзи, горіх кеш`ю, свіжого огірочка та листям шпиналу.  Подається з кунжутним та соєвим соусом.

Боул з куркою

Рис, з додаванням слабосоленого лосося, ніжного авокадо, пікантного імбиря, свіжого огірочка, листям шпинату, бобів Едамаме, та прикрашений чорним та білим кунжутом. Подається з кунжутним соусом.

Боул з лососем

Мікс зелені, помідор черрі, соковите філе курочки, сир пармезан, яйця перепелині. Салат заправлений соусом Цезар.

Салат Цезар

Салати, боули (лише по вул. Припортова)

Ситні млинці з ніжною куркою та ароматними грибами в кремовому соусі. Начинка має збалансований смак завдяки вершковим ноткам, які підкреслюють смак грибів. Ідеальний вибір для поціновувачів класичних поєднань у вишуканій подачі.

Млинці з куркою та грибами

Ніжні млинці з повітряною творожною масою та солодкою меренгою, доповнені хрусткими горіхами кеш'ю. Подаються з ароматним цукрово-апельсиновим сиропом, що надає вишуканого смаку. Ідеальне поєднання ніжності, солодкості та легкого цитрусового акценту.

Млинці з творогом та меренгою

Апетитні шоколадні млинці з ніжною творожною масою, соковитими вишнями та повітряним вершковим кремом. Хрусткі горіхи кеш'ю додають вишуканої текстури,  а легке посипання цукровою пудрою завершує цей ідеальний десерт. Ідеальний вибір для тих, хто любить поєднання насиченого шоколадного смаку з легкою кислинкою вишні.

Млинці шоколадні з вишнею та сиром

Яскраві зелені млинці зі шпинатом, ніжний слабосолений лосось і кремовий сир створюють ідеальне поєднання смаку. Легкі, витончені та корисні - чудовий вибір для гурманів та поціновувачів вишуканих страв.

Млинці шпинатні з лососем

Млинці (лише по вул. Припортова)

Паста з курячим філе, грибами, сиром пармезан у вершковому соусі з білим вином. Подається з прованськими травами.

Паста з куркою та грибами

Паста з креветками у вершковому соусі з сиром пармезан, заправлена білим вином та соєвим соусом.

Паста з креветками

Класична паста з шинкою, беконом, сиром пармезан, заправлена вершковим соусом та білим вином.

Паста Карбонара

Паста (лише по вул. Припортова)

Соковита куряча котлета з подвійним сиром чеддер, маринованою цибулею та солоним огірком, листом салату, томатами, заплавлена фірмовим соусом з булочкою Бріош. Подається з картоплею по-селянськи та соусом сацебелі.

Bulka-бургер

Обсмажена до золотистого кольору картопля подається з кетчупом.

Картопля фрі

Мариноване запечене куряче філе, рисова локшина, перець болгарський, кунжут, шпинат.

Куряче філе з рисовою локшиною

Підсмажене куряче філе в паніровці з вершково-ніжним картопляним пюре. Подаємо з грибним соусом.

Курячий шніцель з картопляним пюре

Обсмажені шматочки курячого філе, в золотистій панірованій шубці з соусом кунжут.

Нагетси

Нагетси з картоплею фрі

Картопляне пюре з додаванням пармезану, курячі котлети з додаванням сиру та соус песто з петрушки.

Пармезоване пюре з курячими мітболами

Соковитий смажений стейк зі свинини в поєднанні з картопляним пюре та грибним соусом із глив.

 Стейк зі свинини та грибним соусом

Соковите філе лосося в поєднанні з ніжним картопляним пюре та батату, подаємо з міксом салату.

Філе лосося з картопляним пюре та батату

Основні страви (лише по вул. Припортова)

Піца на основі червоного соусу, сиру моцарелла, соусу кунжутного, картоплі фрі та м`ясного соусу Болоньєзе.

Американська з картоплею фрі

Піца на основі червоного соусу з додаванням мисливських ковбасок, синьої цибулі, діжонської гірчиці та сиру моцарелла.

Баварська

Соус червоний, гриби, перець болгарський, сир моцарелла, боби Едамаме, часник, помідори черрі, спеція базилік.

Вегетаріанська з броколі

Піца на основі вершкового соусу, сиру моцарелла, бекону, грибів, соусу часникових та прованських трав.

Верона

На основі вершків, з додаванням курячого філе, печериць, сиру моцарела.

Вершкова з куркою та грибами на білому соусі

Піца на основі червоного соусу з вареною куркою, кукурудзою, ананасами та сиром моцарелла.

Гавайська

На основі вершків, з додаванням маринованих опеньок, печериць, руколи, крем-сиру Амерланду, сиру Моцарела, сиру Пармезан.

Грибна з опеньками

На основі томатного соусу, з додаванням курячого маринованого філе, маринованої цибулі, сиру Моцарела та соусу Сацебелі.

З шашликом 

На основі вершкового соусу, з додаванням шинки, печериць, з сиром пармезан та жовтком під сиром моцарела.

Карбонара

На основі томатного соусу, з додаванням шинки, печериць, помідорів чері, маслин, руколи, сиру Пармезан, сиру Моцарела.

Капричоза

На основі вершків, з додаванням курячого філе, болгарського перцю, квашених огірків, маринованої цибулі, сиру Моцарела та медово-гірчичного соусу.

Кебаб

На основі вершків, з додаванням курячого філе, бекону, болгарського перцю, квашених огірків, петрушки та сиру Моцарела.

Козацька нова

На вершковому соусі, з додаванням шинки, крем-сиру, томатів чері, сиру моцарела та часникового соусу.


Кремоза

Піца на основі червоного соусу, сиру моцарелли, помідорів черрі, сушеного базиліку.

Маргарита

Піца на основі червоного соусу з додаванням ковбаси пепероні, помідору черрі, сиру моцарелла, перцю чилі, кукурудзи.

Мексиканська гостра

Піца на основі червоного соусу з беконом, шинкою, салямі, куркою вареною, діжонською гірчицею та сиром моцарелла.

М`ясна з беконом

На основі вершків, з додаванням бекону, консервованої кукурудзи, крем-сиру Амерланду, сиру Пармезан, сиру Моцарела.

Ніжна з беконом

Піца на основі вершкового соусу, прошуто, сиру моцарелла, груші, арахісу та рукколи.

Прошуто з грушею

Піца на основі червоного соусу, солоного огірка, грибів, шинки, курячого філе, сиру моцарелла, зелені.

Селянська

Піца на основі білого соусу з куркою, помідорами, сиром пармезан, беконом та салатом айсберг, соус Цезар.

Цезар

На основі томатного соусу, з додаванням гострої ковбаси Пепероні, курячого філе, перцю халапеньйо з айзбергом та часниковим соусом під сиром моцарела.

Халк (гостра)

Піца на основі білого соусу та сирів бейбі-моцарелла, горгондзола, пармезану.

Чотири сира з горгонзолою

Піца на основі білого соусу та сирів бейбі-моцарелла, горгондзола, пармезану, меду, арахісу та винограду.

Чотири сира з медом Преміум

На основі вершків, з додаванням копченого курячого філе, кукурудзи, ананасу та моцарели.

Тропічна

На основі томатного соусу, з ковбаси Салямі, грибів печериць, сиру Моцарела.

Салямі

На основі вершків, з додаванням слабосоленого лосося, ніжного крем-сиру, помідорів черрі, сиру моцарела та зелені.

Філадельфія

Піца

Круасан з листкового тіста з малиновим кремом.


Круасан Малина

Круасан з листкового тіста з начинкою з фісташкового крему.


Круасан Фісташка

Хрумкий круасан з листкового тіста з шоколадною начинкою.

Круасан Шоколад

Пустий круасан з листкового тіста.

Круасан

Хрумкий круасан з кунжутним соусом, шинкою та сиром Чеддер.


Круасан з шинкою

Хрумкий круасан з начинкою в стилі салату Цезар, з додаванням бекону, листя салату, томату, сиру пармезан та соусу цезар.


Круасан Цезар

Круасани

Легкий, ароматний багет з гречаного борошна та льону, випечений на заквасці для вашого здоров’я.



Багет гречаний

Борошно пшеничне, сіль, вода, виноградна закваска.

Багет подовий

Солоне тісто, морська сіль,прованські трави, кунжут, насіння льону.

Грісіні

Солоне тісто, сир твердий, прованські трави.

Грісіні з сиром

Борошно пшеничне, борошно гречане, закваска виноградна, сіль.

Хліб Гречаний

Борошно житнє, борошно пшеничне, сіль, вода, виноградна закваска.

Хліб Кампань

Борошно, сіль, цукор, дріжджі.

Хліб Кирпичик

Борошно житнє, борошно пшеничне, насіння соняшника, цукор, сіль, солод, вода, виноградна закваска.

Хліб Норд-Лендер

Хліб, грісіні

Солоне тісто, шинка копчена, курка варена, кетчуп, майонез, сир.

Булочка з шинкою та куркою

Солоне тісто з начинкою з відвареної курки та грибів.

Bulochna Торт "Рафаелло"

Bulochna

Кондитерські вироби