Name: Гетьманський дерун з томленою свининою
Brand: Варенична Балувана Галя
SKU: 01a16f4c-384d-72f0-8661-4b0e7e8c036d
Price: 236 UAH
Availability: InStock

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Замовляй "Креветка панко" із закладу "Реберня "На Вогні" та отримай знижку 30%. Термін дії акції до 25 жовтня. На одне замовлення доступно не більше двох акційних позицій.

Знижка тижня!

Замовляй Комбо меню "Гарбузовий крем-суп + деруни" зі знижкою 30% від кафе "ХОЧУ". Акція діє на доставку, самовивіз та у закладі. Знижка діє до 25 жовтня.

З понеділка по четвер до 18:00 замовляй дві піци 30 см - та отримуй піцу "Пепероні 30 см." в подарунок! Зверни увагу, що акція не діє на попередні замовлення. Акція розповсюджується на замовлення з видачею до 18:00

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй 2 літра пива "Веселий Батяр" та отримай ще один у подарунок!

2+1  у подарунок!

Сніданки

Козацьке меню 

Вареники солоні

Вареники солодкі

Пельмені

Перші страви

Млинці

Холодні закуски

Салати

Основні страви

Страви у пательні

Гарніри

Десерти

Безалкогольні напої

Напівфабрикати

Прибори

Салат з печеного буряка, карамелізованої груші з медом та волоським горіхом, бринзою, кримською цибулею, зеленню, заправлений зеленою олією з часником та соусом на основі рослинної олії, гірчиці, меду та бальзамічного оцту.

Салат із печеного буряка, груші та бринзи 

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Грибна вершкова юшка з білими грибами, гливами, печерицями, картоплею, морквою та цибулею, подають з підсмаженим багетом з часником та зеленню.

Грибна юшка 

Вареники на заварному тісті на молоці, з квасолею беконом та цибулею, обсмажені на рослинній олії, подаються зі сметаною та шкварками.

Смажені вареники з квасолею та шкварками 

Картопляні парові палюшки з начинкою з качки та білих грибів подаються з перцевим вершковим соусом, зеленим салатом та смаженою цибулею. 

Парові палюшки з качкою та білими грибами

Картопляні зрази з начинкою з тушкованої капусти, подають з зеленим салатом та соусом на основі майонезу, гірчиці соєвого соусу та меду.

Картопляні зрази з тушкованою капустою 

Шніцель зі свинини, панірований в яйці та сухарях, з обсмаженою картоплею, печерицями та цибулею, подається з майонезу, гірчиці соєвого соусу та меду.

Козацький шніцель з картоплею 

Картопляні деруни з томленою разом з овочами свининою, запечені під білим соусом, подаються з квашеною капустою, огірком та зеленню. 

Гетьманський дерун з томленою свининою 

Хрусткі пшеничні вергуни, обсмажені у рослинній олії, подають з цукровою пудрою та джемом.

Вергуни з домашнім джемом 

вул. Лазарєва, 4

Доставка до дому - 89 ₴  
Доставка до дверей - 114 ₴  
Доплата за віддалені райони - 30-110 ₴   
(Більше 2 км - 30 ₴, більше 4 км - 50 ₴, більше 6 км - 70 ₴, більше 8 км - 90 ₴, більше 10 км - 110 ₴ Доставка понад 12 км недоступна.) 
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 89 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Варенична Балувана Галя - це гостинність, смачна їжа і посмішка персоналу, які не залишать вас байдужими. Скуштуйте справжні житомирські страви, що увійшли в історію міста. 
Рецепти від бабусь, які передавалися з покоління в покоління, ми зібрали в одному місці.  В меню ви знайдете борщі, вареники та деруни, але готуємо їх зі своїм маленьким секретом. Особливо ці страви смакують з домашніми настоянками, які є не тільки натуральними, а і корисними. Замовте доставку і ви поринете в атмосферу сучасного колориту і підтримання традицій Черкас.

Варенична Балувана Галя

Готівкою

Деруни з беконом, томатом, сирним соусом та смаженим яйцем.

Страва Петра

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Запечені млинці з шинкою, сиром сулугуні та яйцем пашот

Сирники з джемом власного виробництва та сметаною, подаються з подрібненим фундуком та м`ятою.

Сирники з домашнім джемом

Запечені в вершковому соусі рум`яні млинці з начинкою з домашнього сиру, родзинок, згущеного молока та ванілі, подаються з соусом з цільної вишні.

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом 

Омлет з трьох яєць зі свіжими овочами, ніжними сосисками, пшеничними грінками з ароматним часниковим маслом.

Мішаний омлет з молочними сосисками та свіжими овочами 

Закарпатські вареники з білими грибами, свининою та картоплею

Солоні вареники з заварного тіста на молоці та печеною картоплею в начинці, з вершковим соусом з білими грибами, цибулею та часником.

Вареники з картоплею та соусом з білих грибів

Вареники з відварним фаршем з цибулею. Политі вершковим маслом та посипані підсмаженою цибулькою. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з м`ясом

Вареники з картоплею та грибами, политі шкварками зі смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною (шкварки тільки зверху).

Вареники з картоплею, грибами та шкварками

Вареники з копченою куркою, картоплею та цибулею. Политі вершковим маслом та смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з копченою куркою та картоплею

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смаженою куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху.

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні

Вареники з сиром сулугуні у поєднанні з кінзою, свіжим помідором та часником. Поливаються вершковим маслом та прикрашаються укропом. Подаються зі сметаною.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню

Вареники з солодким сиром, подаються зі сметаною, вершковим маслом та цукром

Вареники з домашнього сиру

Вареники з вишнею з тонкого тіста

Парові вареники за багаторічним рецептом з творожного тіста з начинкою з вишень, подаються зі сметаною, та соусом з цільними вишнями.

Парові вареники з вишнею

Смажені пельмені зі свинини з сирним соусом

Пельмені з телятини, поливаються маслом, подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені з телятиною

Пельмені з курячим фаршем з додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пельмені з куркою та сиром

Пельмені зі свинини, поливаються маслом та подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені зі свининою

Бульйон з курячими кнелями та перепелиним яйцем. Подається з зеленню кропу та сухариками.

Курячий бульйон з кнельками

Червоний борщ з тушкованим м`ясом яловичини, зварений на яловичому бульйоні з додаванням ароматної копченої груші. Подається зі сметаною, сезонною зеленю, салом та темним хлібом. 

Борщ червоний з копченою грушею

Пікантний та ситний бограч, на яловичому бульйоні, з великою кількістю овочів, томленої свинини, копченого сала, томатів та ароматних спецій, подається зі сметаною та зеленню.

Бограч по-гуцульськи

До борщу. Сало фірмове мариноване

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хруских сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.  

Хрусткі млинці з куркою та грибами 

Запечені млинці з шинкою, сиром сулугуні 

Квашені огірки, помідори, капуста та маринована слива.

Домашні соління

Шматочки філе слабосоленого оселедця  з підсмаженою відварною картоплею та маринованою цибулею. Прикрашаеться петрушкою і зеленою цибулею.

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою

Закуска з філе оселедця, копченої скумбрії, печеного яблука, цибулі з додаванням вершкового масла. Подається з грінками з темного хлібу та зеленою цибулею. 

Форшмак по-одеськи

Ніжний паштет з курячої печінки, вершкового масла з цибулею, беконом, апельсиновим соком та білим вином, подається з ягідним соусом та пшеничним хлібом.

Курячий паштет з ягідним соусом та підсмаженими тостами

Сирна тарілка з брускетами

Слайсом нарізані 2 вида підчеревини (з паприкою, з перцем). Подається з часником, цибулею та петрушкою. Окремо гірчиця та хрін.

Сало фірмове мариноване

Дошка сиров`яленого фермерського м'яса

Класичний салат з ніжною печеною куркою, шинкою, печеними овочами, зеленим горошком та свіжим огірком, заправлений майонезом власного виробництва, подається з пікантним маринованим огірком та хлібом.

Салат "Олів`є" з шинкою та куркою

Огірок,помідор, цибуля червона, листя салату, сир фета. Соус- грецький горіх, оцет, сіль, олія.

Овочевий салат з горіховим соусом та сиром фета

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняшникова олія. Заправка: майонез.

Салат "Оселедець під шубою"

Салат з куркою та духм`яною заправкою

Теплий салат з курячою печінкою, гарбузом, помідором, сиром бринза, синьою цибулею та соусом на основі рослинної олії, гірчиці, меду та бальзамічного оцту.

Теплий салат із курячою печінкою та карамелізованим гарбузом 

Обсмажене м`ясо яловичини, картопля, кабачок, баклажан, помідор, поєднані з листям салату та зеленню заправлені соусом з майонезу, гірчиці, соєвого соусу часнику, кропу та меду.

Теплий салат "Городній"

Гуцульські деруни з трьома видами грибів та закарпатською бринзою

Дві домашні котлети з м`яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою.

Домашні котлети з гречаною кашею

Котлети курячі з грибним соусом

Обсмажені до золотої скоринки п’ять дерунів. Подаються зі сметаною. Прикрашаються петрушкою.

Деруни зі сметаною

Фарш, відварний рис з цибулею закручені в капусті та тушковані в томатному соусі з цибулею та морквою. Посипається укропом. Подається із сметаною

Голубці зі сметаною

 Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з ніжним картопляним  пюре. 

Фірмова котлета з картоплею та зеленим салатом

Котлети з філе щуки з додаванням м`яса птиці. Подаються з маринованою капустою "пелюстка" та вершковим соусом з білим хроном.

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін

Ніжний банош з кукурудзяної крупи, зварений на молоці з додаванням кисломолочного сиру та сметани, подається зі шкварками, хрустким беконом, бринзою та свіжою зеленню.

Банош з бринзою

Томлене м`ясо індички з картоплею та в`яленими томатами

Курячий жульєн з  грибами гливами та печерицями, ніжним вершковим соусом з базиліком та запеченою сирною скоринкою.

Курячий жульєн з грибами

Курячий жульєн з грибами (для великої компанії)

Тушковані в вершках з часником та цибулею мисливські ковбаски, курячі серця та шлуночки. Подаються на подушці з обсмаженої картоплі та та сирною скоринкою.

Пательня з сердечками та картоплею 

Шматочки свинячого ошийка, мариновані з базиліком, часником, перцем і пряним маслом, обсмажені до золотавої скоринки. Подаються з фірмовою маринованою цибулею.

Смажена свинина у пательні

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, та змащена вершковим маслом. Прикрашається петрушкою.

Гречана каша з грибами і цибулею

Картопляне пюре

Пиріг на основі з листкового тіста, та ніжної начинки з гарбуза та вершків, подається з темною пряною карамеллю, фундуком та м`ятою.

Гарбузовий пиріг з пряною карамеллю 

Ніжний багатошаровий десерт із шоколадних коржів, прошарованих вершково-ванільним кремом. Подається з кулькою освіжаючого смородинового морозива.

Торт "Спартак" зі смородиновим морозивом 

Ніжні сирні пончики “як у дитинстві”, приготовлені на основі натурального кисломолочного сиру. Подаються з ароматним вишневим соусом та фірмовим морозивом з халвою на основі вершків та згущеного молока.

Домашні сирні пончики з вишневим соусом

Узвар 1 л

Узвар 0.5 л

Ягідний компот 1 л

Ягідний компот 0.5 л

Кока-кола

Яблучний сік 0.5 л

Яблучний сік 1 л

Вареники з картоплею та цибулею н/ф

Відварне картопляне пюре, печериці, цибуля.

Вареники з картоплею та грибами печерицями н/ф

Відварне картопляне пюре, копчена курка, смажена цибуля.

Вареники з копченою куркою та картоплею н/ф

Смажене куряче філе, сир сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля.

Вареники зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні н/ф

Сир сулугуні, кінза, свіжий помідор, петрушка, часник.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню н/ф

Вареники з куркою та грибами н/ф

Відварне м`ясо свинини та телятини 50/50, вершкове масло, смажена цибуля.

Вареники з м`ясом н/ф

Вареники з вишнею н/ф

Вареники з солодким сиром н/ф

Вареники парові з вишнею н/ф

Фарш зі свинини, сіль, перець, цибуля.

Пельмені зі свининою н/ф

Фарш телячий, сіль, перець, цибуля.

Варенична Балувана Галя Гетьманський дерун з томленою свининою

Варенична Балувана Галя

Козацьке меню