Name: Форшмак по-одеськи
Brand: Варенична Балувана Галя
SKU: 68694dea-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 114 UAH
Availability: InStock

Вінниця

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Суми

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Замовляй "Комбо "Біф бургер"" зі знижкою 30% від кафе "ХОЧУ". Акція діє на доставку, самовивіз та у закладі. Знижка діє до 09 лютого.

Знижка тижня!

Замовляй суші-сет тижня -  "Чотири Філадельфії" (32 шт.) за суперціною!

Сет тижня!

З понеділка по четвер до 18:00 замовляй дві піци 30 см - та отримуй піцу "Пепероні 30 см." в подарунок! Зверни увагу, що акція не діє на попередні замовлення. Акція розповсюджується на замовлення з видачею до 18:00

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй страву "Люля-кебаб" зі знижкою 30% від кафе "Mangal Market". Акція діє на доставку та самовивіз та. Знижка діє до 9 лютого.

Безкоштовна доставка із закладу Celentano Pizza до будинку на відстань до 2 км. при замовлені на суму від 600 грн. Не сумується з іншими акціями

Безкоштовна доставка

Вареники солодкі

Вареники солоні

Сніданки

Пельмені

Основні страви

Страви у пательні

Млинці

Салати

Перші страви

Холодні закуски

Гарніри

Десерти

Безалкогольні напої

Напівфабрикати

Прибори

Квашена капуста, солоні огірки та помідори, цибуля, зелень.

Домашні соління

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шматочки філе слабосоленого оселедця  з підсмаженою відварною картоплею та маринованою цибулею. Прикрашаеться петрушкою і зеленою цибулею.

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою

Скумбрія власного посолу з печеною картоплею

Страва з рубленої скумбрії, оселедця і запеченого яблука, з додаванням цибулі і вершкового масла. Зверху викладається шматочок оселедця і посипається зеленою цибулею. Подається з грінками.

Форшмак по-одеськи

Холодець з домашнього півня та фірмовою канапкою з хроном

Ніжний паштет з курячої печінки, тушкований у вершках, зверху заливається вершковим маслом. Подається з грінками та солоним огірком і петрушкою.

Курячий паштет з підсмаженими тостами

Сири: бринза, сулугуні, брі та сир маринований в олії з травами. Подається з медом та шматочками багету.

Сири від українських фермерів

Слайсом нарізані 2 вида підчеревини (з паприкою, з перцем). Подається з часником, цибулею та петрушкою. Окремо гірчиця та хрін.

Сало "генеральське" мариноване

Язик відварний, куряче філе копчене, шинка, свинні вушка, буженина, хрін, гірчиця, перець чилі, грісіні, зелена цибуля, солений огірок.

М`ясна тарілка

вул. Лазарєва, 4

Доставка до дому - 70 ₴  
Доставка до дверей - 80 ₴   
Доплата за віддалені райони - 5-60 ₴   
(Більше 2 км - 5 ₴, більше 3 км - 20 ₴, більше 5 км - 35 ₴, більше 7 км - 50 ₴, більше 9 км - 60 ₴ Доставка понад 11 км недоступна.) 
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 70 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Варенична Балувана Галя - це гостинність, смачна їжа і посмішка персоналу, які не залишать вас байдужими. Скуштуйте справжні житомирські страви, що увійшли в історію міста. 
Рецепти від бабусь, які передавалися з покоління в покоління, ми зібрали в одному місці.  В меню ви знайдете борщі, вареники та деруни, але готуємо їх зі своїм маленьким секретом. Особливо ці страви смакують з домашніми настоянками, які є не тільки натуральними, а і корисними. Замовте доставку і ви поринете в атмосферу сучасного колориту і підтримання традицій Черкас.

Варенична Балувана Галя

Готівкою

Онлайн

Вареники з сиром і родзинками, политі вершковим маслом, та посипані цукром. Подаються зі сметаною.

Вареники з сиром та родзинками.

Парові вареники з вишнею, политі вершковим маслом. Подаються зі сметаною.

Парові вареники з вишнею

Солодкі червоні вареники з пісного тіста, подаються у вишневому киселі.

Вареники з вишнею в киселі

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

Козацькі вареники зі шкварками

Вареники з картоплею та грибами, политі шкварками зі смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною (шкварки тільки зверху).

Вареники з картоплею, грибами та шкварками

Парові вареники з капустою та грибами

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смаженою куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху.

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні

Вареники з копченою куркою, картоплею та цибулею. Политі вершковим маслом та смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з копченою куркою та картоплею

Вареники з сиром сулугуні у поєднанні з кінзою, свіжим помідором та часником. Поливаються вершковим маслом та прикрашаються укропом. Подаються зі сметаною.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню

Вареники з куркою та грибами

Вареники з відварним фаршем з цибулею. Политі вершковим маслом та посипані підсмаженою цибулькою. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з м`ясом

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м`яти. Подаються зі сметаною.

Сирники з родзинками

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м`ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою.

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м`ятою.

Млинці запечені з сиром та родзинками

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів пелаті.

Мішаний омлет з сосисками та картоплею

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки.

Деруни з форшмаком та яйцем пашот

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою, прикрашається петрушкою та зеленою цибулею.

Страва Петра

Рум`яні смажені пельмені, з ароматним сирним соусом, подаються з перцем чилі та в`яленими томатами.

Смажені пельмені зі свинини у вершково-сирному соусі

Пельмені з телятини, поливаються маслом, подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені з телятиною

Пельмені з курячим фаршем з додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пельмені з куркою та сиром

Пельмені зі свинини, поливаються маслом та подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені зі свининою

Обсмажені до золотої скоринки п’ять дерунів. Подаються зі сметаною. Прикрашаються петрушкою.

Деруни зі сметаною

Фарш, відварний рис з цибулею закручені в капусті та тушковані в томатному соусі з цибулею та морквою. Посипається укропом. Подається із сметаною

Голубці зі сметаною

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає маринована капуста та солоний огірок, прикрашені зеленню. 

Фірмова котлета з картопяно-сирним пюре та овочами

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з маринованою капустою та вершковим соусом з білим хроном. 

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін

Деруни зі смаженими яйцями під соусом з куркумою та беконом.

М`ясо свинини з грибами та овочами

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичи, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з маринованим огірком та фірмовою аджикою.

Домашні котлети з гречаною кашею

Гарячий лаваш з куркою та грибами

Курча з яблуками в медово-імбирному соусі

Гарячий сулугуні в лаваші з томатами та зеленню

Томлене м`ясо індички з картоплею та в`яленими томатами

Куряче філе тушковане у вершках, печерицями, цибулею та сиром моцарелла з додаванням меленого мускатного горіху. Страву подають запеченою із твердим сиром.

Курячий жульєн з грибами

Курячий жульєн з грибами (для великої компанії)

Картопляний гратен з куркою та сиром

Рум`яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами.

Млинці з шинкою та сиром

Ситні млинці з телячим язиком, запечені з яєчно-вершковим соусом. Подаються прикрашені зеленою цибулею.

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою.

Запечені млинці з сиром та родзинками

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хруских сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.  

Хрусткі млинці з куркою та грибами 

Огірок,помідор, цибуля червона, листя салату, сир фета. Соус- грецький горіх, оцет, сіль, олія.

Овочевий салат з горіховим соусом та сиром фета

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняшникова олія. Заправка: майонез

Салат "Оселедець під шубою"

Запечене філе курки, шинка, відварна картопля, морква, яйце, свіжий та солоний огірок, зелений горошок. Заправка: сметана, майонез.50/50

Салат "Олів`є" з куркою та шинкою

Салат з куркою, свіжими овочами та ніжно-вершковим соусом

Печений буряк у чудовому поєднанні із чорносливом та волоським горіхом , заправлений соняшниковою олією.

Запечений буряк з чорносливом

Салат "Олів`є" з язиком

Салат з зеленню, теплою курячою печінкою, в`яленими томатами, ароматним печеним гарбузом, кримською цибулею, крем-сиром з соняшниковим насінням, слайсами цитрусового гарбуза та заправкою з меду, гірчиці, бальзамічного оцту та олії.

Салат з печінкою, печиним гарбузом та медово-гірчичною заправкою 

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами, листом салата, смаженими печерицями, та маринованим перцем.

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

Бульйон на основі курячого м`яса. При подачі в бульйон кладуть яйце, 4 кнелі (фрикадельки з курячого м`яса).         Посипається укропом, подається з сухариками

Курячий бульйон з кнельками

При подачі в борщ кладется м`ясо свинини, укроп. Подається з бородинським хлібом, салом і цибулею та сметаною.

Борщ червоний з квасолею

Насичений за смаком та ніжний по текстурі гарбузовий крем-суп з додаванням вершків, томатів, цибулі та карі. Подається з гречаним хлібом змащеним кремом з вершкового сиру, беконом та зеленню. 

Гарбузовий крем-суп з беконом та зеленню 

Гостра перша страва, приготовлена на основі свинячих ребер, свинини, телятини, бекону та спецій. Прикрашається укропом і зеленою цибулею. Подається зі сметаною.

Бограч

До борщу. Дошка українського сала

До борщу. Сало "генеральське" мариноване

Картопляне пюре, полите вершковим маслом. Прикрашається петрушкою.

Картопляно-сирне пюре

Молода картопля, шкварки, вершкове масло часник, кріп, петрушка.

Картопля з часником, кропом та шкварками

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, та змащена вершковим маслом. Прикрашається петрушкою.

Гречана каша з грибами і цибулею

4 сирника з родзинками. Подаються зі сметаною, ягідним топпінгом та цукровою пудрою.

Вафельний торт з горіхами та карамеллю

Торт "Сметанкова хата"

Класичний торт Наполеон доповнений кулькою фірмового морозива власного виробництва.

Наполеон з фірмовим морозивом

Узвар 0.25 л

Узвар 1 л

Узвар 0.5 л

Ягідний компот 0.25 л

Ягідний компот 1 л

Ягідний компот 0.5 л

Кока-кола

Яблучний сік 0.25 л

Яблучний сік 0.5 л

Яблучний сік 1 л

Відварне картопляне пюре, печериці, цибуля.

Вареники з картоплею та грибами печерицями н/ф

Вареники "Козацькі" зі свининою, пшоном та печерицями н/ф

Відварне картопляне пюре, копчена курка, смажена цибуля.

Вареники з копченою куркою та картоплею н/ф

Смажене куряче філе, сир сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля.

Вареники зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні н/ф

Сир сулугуні, кінза, свіжий помідор, петрушка, часник.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню н/ф

Вареники з куркою та грибами н/ф

Відварне м`ясо свинини та телятини 50/50, вершкове масло, смажена цибуля.

Варенична Балувана Галя Форшмак по-одеськи

Варенична Балувана Галя

Холодні закуски