Name: Форшмак по-одеськи
Brand: Варенична Балувана Галя
SKU: 68694dea-5522-11eb-9cdd-f23c92a7f68e
Price: 174 UAH
Availability: InStock

Борислав

Вінниця

Дрогобич

Житомир

Івано-Франківськ

Кременчук

Кропивницький

Луцьк

Нікополь

Полтава

Рівне

Самбір

Стрий

Суми

Трускавець

Умань

Хмельницький

Черкаси

Чернівці

Чернігів

Шептицький

Доставка

Самовивіз

Важливо!

Замовляй "Суші дог з креветкою" зі знижкою 30% від кафе "ХОЧУ". Акція діє на доставку, самовивіз та у закладі. Знижка діє до 11 жовтня.

Знижка тижня!

З понеділка по четвер до 18:00 замовляй дві піци 30 см - та отримуй піцу "Пепероні 30 см." в подарунок! Зверни увагу, що акція не діє на попередні замовлення. Акція розповсюджується на замовлення з видачею до 18:00

Акція на піцу 1+1=3!

Замовляй піца "Діабола" M із закладу Celentano Pizza зі знижкою 30%! Акція діє до 11 жовтня. На одне замовлення доступно не більше двох акційних позицій.

Безкоштовна доставка із закладу Celentano Pizza до будинку на відстань до 2 км. при замовлені на суму від 800 грн. Не сумується з іншими акціями

Безкоштовна доставка

Сніданки

Фестиваль щедрого врожаю 

Вареники солоні

Вареники солодкі

Пельмені

Перші страви

Млинці

Холодні закуски

Салати

Основні страви

Страви у пательні

Гарніри

Десерти

Безалкогольні напої

Напівфабрикати

Прибори

Квашені огірки, помідори, капуста та маринована слива.

Домашні соління

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Шматочки філе слабосоленого оселедця  з підсмаженою відварною картоплею та маринованою цибулею. Прикрашаеться петрушкою і зеленою цибулею.

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою

Закуска з філе оселедця, копченої скумбрії, печеного яблука, цибулі з додаванням вершкового масла. Подається з грінками з темного хлібу та зеленою цибулею. 

Форшмак по-одеськи

Ніжний паштет з курячої печінки, вершкового масла з цибулею, беконом, апельсиновим соком та білим вином, подається з ягідним соусом та пшеничним хлібом.

Курячий паштет з ягідним соусом та підсмаженими тостами

Сирна тарілка з брускетами

Слайсом нарізані 2 вида підчеревини (з паприкою, з перцем). Подається з часником, цибулею та петрушкою. Окремо гірчиця та хрін.

Сало фірмове мариноване

Дошка сиров`яленого фермерського м'яса

вул. Лазарєва, 4

Доставка до дому - 80 ₴  
Доставка до дверей - 100 ₴  
Доплата за віддалені райони - 20-100 ₴   
(Більше 2 км - 20 ₴, більше 4 км - 40 ₴, більше 6 км - 60 ₴, більше 8 км - 80 ₴, більше 10 км - 100 ₴ Доставка понад 12 км недоступна.) 
Самовивіз - Безкоштовно

Вартість доставки - від 80 ₴

У середньому, час на доставку складає 45 хв. Замовлення, у святкові або вихідні дні, а також у піковий період, можуть доставлятися довше.

Середній час доставки - 45 хв.

Доставка до дому

Доставка до дверей

Варенична Балувана Галя - це гостинність, смачна їжа і посмішка персоналу, які не залишать вас байдужими. Скуштуйте справжні житомирські страви, що увійшли в історію міста. 
Рецепти від бабусь, які передавалися з покоління в покоління, ми зібрали в одному місці.  В меню ви знайдете борщі, вареники та деруни, але готуємо їх зі своїм маленьким секретом. Особливо ці страви смакують з домашніми настоянками, які є не тільки натуральними, а і корисними. Замовте доставку і ви поринете в атмосферу сучасного колориту і підтримання традицій Черкас.

Варенична Балувана Галя

Готівкою

Деруни з беконом, томатом, сирним соусом та смаженим яйцем.

Страва Петра

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Млинці з шинкою, сиром сулугуні та яйцем пашот

Сирники з джемом власного виробництва та сметаною, подаються з подрібненим фундуком та м`ятою.

Сирники з домашнім джемом

Запечені в вершковому соусі рум`яні млинці з начинкою з домашнього сиру, родзинок, згущеного молока та ванілі, подаються з соусом з цільної вишні.

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом 

Омлет з трьох яєць зі свіжими овочами, ніжними сосисками, пшеничними грінками з ароматним часниковим маслом.

Мішаний омлет з молочними сосисками та свіжими овочами 

Солоні вареники з заварного тіста на молоці та печеною картоплею в начинці, з вершковим соусом з білими грибами, цибулею та часником.

Вареники "З печі та лісу"

Різнокольорові фермерські томати з кремом з печеного часнику та кисломолочного сиру, бездріжевим лавашем, базиліковим соусом та гілочкою петрушки.

Закуска зі стиглих томатів 

Обсмажене м`ясо яловичини, картопля, кабачок, баклажан, помідор, поєднані з листям салату та зеленню заправлені соусом з майонезу, гірчиці, соєвого соусу часнику, кропу та меду.

Теплий салат "Городній" 

Солодкі вареники з заварного тіста на молоці, з маком, халвою волоським горіхом та вершковим маслом. Подаються з вишневим соусом.

Вареники "Три зустрічі"

Тушковані в вершках з часником та цибулею мисливські ковбаски, курячі серця та шлуночки. Подаються на подушці з обсмаженої картоплі та та сирною скоринкою.

Мисливська пательня з сердечками

Печений в томатно-сметанковому соусі червоний перець фарширований м`ясом курки, свининою, булгуром та додаванням вершків, зелені та волоського горіха.

Перець по-домашньому 

Теплі рулети з баклажанів з начинкою з сулугуні, бринзи, томатів, болгарського перцю, часнику та зелені. Подаються з листям салату политі базиліковим соусом.

Одеські "синенькі" 

Безглютеновий десерт на основі бісквіта з яєць, маку, волоського горіха, вершкового масла та цукру заправлений вершковим кремом на жовтках та згущеним молоком , прикрашений вишневим соусом та гілочкою м`яти.

Фірмовий десерт маковий шулик 

Вареники з відварним фаршем з цибулею. Политі вершковим маслом та посипані підсмаженою цибулькою. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з м`ясом

Вареники з картоплею та грибами, политі шкварками зі смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною (шкварки тільки зверху).

Вареники з картоплею, грибами та шкварками

Вареники з копченою куркою, картоплею та цибулею. Политі вершковим маслом та смаженою цибулею. Прикрашаються петрушкою, подаються зі сметаною.

Вареники з копченою куркою та картоплею

Закарпатські вареники з білими грибами, свининою та картоплею

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смаженою куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху.

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні

Вареники з сиром сулугуні у поєднанні з кінзою, свіжим помідором та часником. Поливаються вершковим маслом та прикрашаються укропом. Подаються зі сметаною.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню

Вареники з солодким сиром, подаються зі сметаною, вершковим маслом та цукром

Вареники з домашнього сиру

Вареники з вишнею з тонкого тіста

Парові вареники за багаторічним рецептом з творожного тіста з начинкою з вишень, подаються зі сметаною, та соусом з цільними вишнями.

Парові вареники з вишнею

Смажені пельмені зі свинини з сирним соусом

Пельмені з телятини, поливаються маслом, подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені з телятиною

Пельмені з курячим фаршем з додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пельмені з куркою та сиром

Пельмені зі свинини, поливаються маслом та подаються з бульйоном та сметаною. Посипаються зеленню.

Пельмені зі свининою

Бульйон з курячими кнелями та перепелиним яйцем. Подається з зеленню кропу та сухариками.

Курячий бульйон з кнельками

Червоний борщ з тушкованим м`ясом яловичини, зварений на яловичому бульйоні з додаванням ароматної копченої груші. Подається зі сметаною, сезонною зеленю, салом та темним хлібом. 

Борщ червоний з копченою грушею

Пікантний та ситний бограч, на яловичому бульйоні, з великою кількістю овочів, томленої свинини, копченого сала, томатів та ароматних спецій, подається зі сметаною та зеленню.

Бограч по-гуцульськи

До борщу. Сало фірмове мариноване

Холодна перша страва на основі кефіру, сметани, майонезу, гірчиці та мінеральної води з додаванням картоплі, шинки, запеченого курячого філе, свіжого огірка та зелені. Подається з грінками з бородинського хліба та хроном.

Окрошка

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хруских сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.  

Хрусткі млинці з куркою та грибами 

Запечені млинці з шинкою, сиром сулугуні 

Класичний салат з ніжною печеною куркою, шинкою, печеними овочами, зеленим горошком та свіжим огірком, заправлений майонезом власного виробництва, подається з пікантним маринованим огірком та хлібом.

Салат "Олів`є" з шинкою та куркою

Огірок,помідор, цибуля червона, листя салату, сир фета. Соус- грецький горіх, оцет, сіль, олія.

Овочевий салат з горіховим соусом та сиром фета

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняшникова олія. Заправка: майонез.

Салат "Оселедець під шубою"

Салат з куркою та духм`яною заправкою

Гуцульські деруни з трьома видами грибів та закарпатською бринзою

Дві домашні котлети з м`яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою.

Домашні котлети з гречаною кашею

Котлети курячі з грибним соусом

Обсмажені до золотої скоринки п’ять дерунів. Подаються зі сметаною. Прикрашаються петрушкою.

Деруни зі сметаною

Запечений лаваш з двома видами сиру (сулугуні, чедр), помідором, зеленню, соусом майонез власного приготування та гострим перцем. 

Запечений лаваш з сиром чедер та сулугуні

Фарш, відварний рис з цибулею закручені в капусті та тушковані в томатному соусі з цибулею та морквою. Посипається укропом. Подається із сметаною

Голубці зі сметаною

 Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з ніжним картопляним  пюре. 

Фірмова котлета з картоплею та зеленим салатом

Котлети з філе щуки з додаванням м`яса птиці. Подаються з маринованою капустою "пелюстка" та вершковим соусом з білим хроном.

Рибні котлети зі щуки та соусом хрін

Ніжний банош з кукурудзяної крупи, зварений на молоці з додаванням кисломолочного сиру та сметани, подається зі шкварками, хрустким беконом, бринзою та свіжою зеленню.

Банош з бринзою

Томлене м`ясо індички з картоплею та в`яленими томатами

Курячий жульєн з  грибами гливами та печерицями, ніжним вершковим соусом з базиліком та запеченою сирною скоринкою.

Курячий жульєн з грибами

Курячий жульєн з грибами (для великої компанії)

Шматочки свинячого ошийка, мариновані з базиліком, часником, перцем і пряним маслом, обсмажені до золотавої скоринки. Подаються з фірмовою маринованою цибулею.

Смажена свинина у пательні

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, та змащена вершковим маслом. Прикрашається петрушкою.

Гречана каша з грибами і цибулею

Картопляне пюре

Ніжний багатошаровий десерт із шоколадних коржів, прошарованих вершково-ванільним кремом. Подається з кулькою освіжаючого смородинового морозива.

Торт "Спартак" зі смородиновим морозивом 

Пиріг з пісочного тіста, з ніжним та хрустким безе з ягідною начинкою. Прикрашений полуницею та ванільним морозивом.

Пиріг з ягодами та ванільним морозивом

Ніжні сирні пончики “як у дитинстві”, приготовлені на основі натурального кисломолочного сиру. Подаються з ароматним вишневим соусом та фірмовим морозивом з халвою на основі вершків та згущеного молока.

Домашні сирні пончики з вишневим соусом

Узвар 1 л

Узвар 0.5 л

Ягідний компот 1 л

Ягідний компот 0.5 л

Кока-кола

Яблучний сік 0.5 л

Яблучний сік 1 л

Вареники з картоплею та цибулею н/ф

Відварне картопляне пюре, печериці, цибуля.

Вареники з картоплею та грибами печерицями н/ф

Відварне картопляне пюре, копчена курка, смажена цибуля.

Вареники з копченою куркою та картоплею н/ф

Смажене куряче філе, сир сулугуні, шпинат, сіль, перець, лимон, цибуля.

Вареники зі шпинатом, куркою та сиром сулугуні н/ф

Сир сулугуні, кінза, свіжий помідор, петрушка, часник.

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню н/ф

Вареники з куркою та грибами н/ф

Відварне м`ясо свинини та телятини 50/50, вершкове масло, смажена цибуля.

Вареники з м`ясом н/ф

Вареники з вишнею н/ф

Вареники з солодким сиром н/ф

Вареники парові з вишнею н/ф

Фарш зі свинини, сіль, перець, цибуля.

Пельмені зі свининою н/ф

Фарш телячий, сіль, перець, цибуля.

Пельмені з телятиною н/ф

Куряче стегно, сир твердий, сало, часник, цибуля, кріп.

Варенична Балувана Галя Форшмак по-одеськи

Варенична Балувана Галя

Холодні закуски